✨✨Our Farewell Fondant Alice Party✨✨

知道團友Cathy快要移民已經差不多半年，可是我們幾個團友還是經常一起吃喝玩樂，從未意識到日子已經悄悄迫近。

逃避去想不代表時間會因此停止，這日最終還是要來到。

自從由Melbourne回來定居後，我和團友Cathy已經常常結伴遊樂，十多年前年少輕狂的我們，完全不懂日文也膽敢自助遊東京再飛到北海道看薰衣草，回想起也真夠瘋狂。還有後來一起抽空去學了四年的素描和日文，直到大家都有了小孩才停學。又因為一起學做蛋糕而認識了Jan老師，之後還有ophe和坡坡同學，成為了經常ad-hoc約會的玩樂鐵膽。走到今日，要和這樣志同道合的好朋友說再見，其實真有點不捨。

我們團友三人是因為flower fondant cake而結緣，在這離別前最後的一次約會，我們決定再續前緣，再用fondant做個我們都喜歡的Alice and Rabbit Cake Topper，作個小小留念。

看似很簡單的玩偶，要由零開始製作，原來也是一項浩瀚工程。我們大約在中午12點開始，瘋狂地埋首苦幹，竟然要做到差不多8點才完成，中途還要Jan老師出手，幫助進度非常滯後的我們，搓了很多很多的小配件。傾談間才發現，原來Jan老師從來沒有教過這樣子的fondant cake topper class，想不到這個最後一次，同時也是第一次。The end is also the beginning，信焉。

幸好我們還有Ophe和坡坡同學，在我們努力製作玩偶的途中幫忙準備晚餐，才不至於要叫外賣。坡坡廚房今日的菜單是越式蔥油豬扒撈檬，還有蝦醬爆炒通菜。雖然貌似好簡單，但那個蔥油豬扒真是功架之作。單是用來爆香食油的料頭都堆滿一整個大碟，豬扒用噴香的蔥油半煎炸完，又要再回鍋灌點水，好讓質感變得更嫩滑。如此誠意之作，讓兩位小朋友吃貨吃到津津有味，還不時嚷著要添食。果然有誠意的作品，總會得到別人的欣賞。

到了最後，老師拿了她的新作品Ispahan Charlotte出來，我才知道原來這個蛋糕，原來除了父親節外，還是為了團友Cathy的小小farewell party而準備的。除了經典的strawberry rose with pistachio的組合外，老師還特地用上荔枝做成mousse，昇華了這股華麗的味道。看到大家吃得滿足的樣子，相信老師也很快樂吧？

縱然依依不捨，終於還是來到說再見的時候了。一路順風，要好好地適應新環境，在英國闖出自己的一片天呀。

唯願疫情快點離去，明年我們團友可以相約過來英國放暑假，再次團聚。還有我們廿多歲結伴遊北海道薰衣草田時說過，要再次到普羅旺斯看薰衣草，不知不覺拖了十多年，下次一定要將願望實現。

Goodbye Cathy, we will miss you~~~

------------------------------------------------
🐱Neko in the wonderland
🐿jan's cake shop

【經典】膠囊旅館落伍了！遊日住宿新選擇 超高級網咖 一晚800有找
＃一路順風：哇～住網咖感覺超酷的！😎
影片授權： Ryuuu TV / 學日文看日本
＃日本　＃旅遊 ＃住宿　＃高級　＃網咖　＃旅館

🎁🎁黑洞快閃Giveaway🎁🎁
請你食葵廣人氣星球蛋糕🪐
-
#1179 @yatahk
眨吓眼2021年就過咗一個月😮
好似冇咩做過咁🤡
如果想為新一年帶黎好運🧧
不妨學日本人食開運魚🎏
-
🔺4點刺身盛盒（$108；只限沙田/大埔/荃灣店⚠️）
每日限定 25盒🍱
仲送6件開運魚壽司🍣 超抵
壽司用三款日本直送🇯🇵開運魚整成
鯛魚➕油甘魚➕帆立貝
除咗營養豐富 鮮味十足🤤
其實仲好好意頭㊗️
🔹鯛魚
日文讀法有祝賀🎉嘅意思
寓意長壽富貴👵🏻👴🏻
🔹油甘魚
日本人又叫出世魚🐟
代表出人頭地👥
🔹帆立貝
形態就似揚帆向前嘅船⛵️
象徵順風滿帆
-
㊙️黑洞優惠情報：
全線一田超市魚兵衛專櫃單一消費滿$100💰
（產品需包括鯛魚/油甘魚/帆立貝其中１款食材）
👉🏻即送開運魚利是封一包🧧送完即止
-
「一田日本開運魚」
日期︰1月28日至2月15日
地點︰全線一田超市
-
#香港美食#foodiehk
#hkigers #hkig#hkigfood#foodiehk#hkfood#食好西 #hkfoodlover#一路食一路post #hkfoodporn#hkfoodstagram#hkdaily #hkfoodie#香港美食 #相機食先 #hkfoodsnap#hkfoodshare#hkfoodpic#手機食先 #852food #852ig #foodhk#hkfoodstagram#荃灣 #沙田 #一田超市#yatahk #日本開運魚 #日本開運福將 #japanluckyfish
#JFOODO

「愈來愈鬧熱的街仔路　消失的地下道佮高架橋
　我恬恬生活佇城市的正中央　記錄改變的每一步 」

滅火器也說到：「為家鄉重要歷史紀事創作主題曲，心情感受特別不同。」隨著歌曲進行火車緩緩出發，一一串起高雄的回憶與景色，時間流過再次回到故鄉已是全新的地圖上，睽違十九年舊高雄車站也將回到原本的位置上，高雄驛起飛！

#高雄驛起飛 高雄驛起飛 ，高雄一起飛 #雄工夫 #高雄願景館 #高雄車站

－

《高雄驛起飛》

滅火器 Fire EX.
主唱 Vocal / 吉他 Guitar：楊大正 Sam
吉他 Guitar / 合音 Backing Vocal：鄭宇辰 ORio
貝斯 Bass / 合音 Backing Vocal：陳敬元 JC
鼓手 Drum：柯志勛 KG

作詞 / 作曲：楊大正 Sam Yang
編曲：周恆毅 Heng Yi Chou、鄭宇辰 ORio Cheng、滅火器 Fire EX.

製作Producing：滅火器 Fire EX.
經紀人 Manager：戴偉軒 Ken Tai
錄音 Recording：陳俊賓 BENN CHEN、陳低低 / Deedee Chen
錄音室 STUDIO：南方錄音室（三川娛樂）、PBRStudio、這邊音樂那邊設計 Here There Studio
混音 Mixing：北口剛史（Bazooka Studio）
母帶後製 Mastering：北口剛史（Bazooka Studio）
台語歌詞用字調整：周佳穎 AYO Chiu
日文歌詞翻譯：黃雅惠 Masae Ko

－

高雄驛起飛 高雄駅は飛び立つ
詞曲：楊大正 Sam Yang
演出：滅火器 Fire EX.
編曲：周恆毅 Heng Yi Chou、鄭宇辰 ORio Cheng、滅火器 Fire EX.
ISRC：TWBF32108001

閣一幫火車 漸漸欲起行 次の列車はだんだん動き出す
我講再會啦 我會永遠佇遮 さようなら君　私は永遠にここにいるよ
祝福你一路順風 お気をつけて行ってらっしゃい
去追求屬於你的夢 君だけの夢を追い求めて
等你轉來的彼一工 君が帰ってくる日まで
這城市已經無仝 その時　この都市はすでに変わっている

來自海洋鹹鹹的風 海からの塩辛い風
陣陣吹入鹽埕埔 塩程埔（ヨムデンポ）にしきりに吹き込む
藏入塗跤的鐵枝路 地下に潜り込む線路は
畫著全新的地圖 全く新しい地図を描き出す
愈來愈鬧熱的街仔路 ますますにぎやかになる街路
消失的地下道佮高架橋 消えてた地下道と高架道路
我恬恬生活佇城市的正中央 私は黙々と都市で暮らしている
記錄改變的每一步 一歩一歩の変化を記録する

海風吹呀吹 海風が時折吹いてくる
高雄準備欲飛 高雄は飛び立つ準備をしている
飛向未來對全世界 未来に向けて飛び、そして世界中に
展現咱的美麗 私たちの美しさを見せてくれる
夢想揣呀揣 再三探している夢は
原來佇出身的土地 もともと自分が生まれた土地にあったのだ
願望是平安生活會得過 安らかな生活を願う
上愛的人 永遠做伙 愛し合う人は永遠に一緒にいる

時間咧經過 風景咧改變 時間が経つにつれ、風景が変わる。
骨力的人將故事寫佇這片土地 勤勉な人たちがこの土地で物語を書く
每一遍挑戰 咱堅心做伙 私たちはすべての困難な挑戦に直面した
咱上愛的所在準備欲飛 私たちの一番好きな場所は飛び立つ準備ができている