//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，

也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬

我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）

--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我

有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念

當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁

生命的無限可能

這一整年的育嬰假讓我有更多時間和孩子相處，有別於以往創業時每天計程車搭著或走路來來去去奔波民宿各館之間或是看房子，我有更多的時間能和保姆聊娜娜的進展。

現在娜娜一到五在學校上幼兒園，一二上私立（原本就上這家）、三四五就去公立小學附屬幼兒園（之後小學的第一志願），週六保姆會來帶娜娜「出外景」到倫敦各大景點或博物館美術館玩耍直到年底她會巴西幾個月，這樣一來，我們算是可以有長時間照顧新生兒。

有了二寶的生活，娜姊適應得滿好的，以前總以為她安靜乖巧又偏內向，這陣子才發現她原來是「選擇性」的社交。她在喜歡的人面前才會放開來大剌剌地做自己和嘰哩呱啦講個不停，表演慾也很旺盛；但在她不熟悉或不喜歡的人面前她就超級安靜自己躲在角落畫畫或玩玩具。

自從到了學校，她英文突飛猛進到我都驚嚇的程度，超級英國腔不說，連表情、手勢和狀聲詞都超級無敵British! 果真是不能小看小孩子的模仿能力。回到家後，娜娜突然對我們都狂講英文，連自己在花園玩溜滑梯或是跟玩偶玩辦家家酒自言自語時講的都是英文。我和奶爸還要規定在家裡只能講中文，並且持續中文教學和陪她看中文書。

今天保姆提早帶娜娜回來，我跟她有機會多聊聊，本來還擔心講葡文的時間那麼短會不會忘記。保姆說娜娜葡文程度在地鐵上都會嚇到路上的葡萄牙人和巴西人。重點是娜娜還聽得出來葡萄牙腔的葡文跟巴西腔的葡文，沒有社會化的她，還公然在地鐵上說「我不喜歡葡萄牙腔我喜歡巴西」讓兩個葡萄牙路人語塞。沒想到我跟保姆說英文，保姆跟娜娜說葡文，娜娜再跟我說中文，這樣我們三個人可以聊了半小時。

話說前天娜娜從學校帶回一隻「生日熊」那是幼兒園的活動，老師設計讓小熊陪伴每天的壽星，當然娜娜生日已過，但老師還是很有心籌辦一個小慶祝活動，讓奶爸帶杯子蛋糕去分同學吃。

生日熊一拿回家的時候，奶爸還不知道要幹嘛，直說「這個回家功課，明天還要還給學校，好無聊喔！」害娜娜跟著爸爸說「好無聊喔」。

我問奶爸這什麼設計？奶爸還回答：「妳以前不是小學老師嗎？妳看看囉！」後來我看了一下活動設計，原來是要招待「生日熊」到家裡過夜一晚，然後在生日本子上寫下生日的回憶並貼上值得紀念的照片。

奶爸哇哇叫說怎麼幼兒園剛開學就有「學校功課」，還要家長寫滿一張A4。我想著「這不是我每天在做的事情嗎？」我每天沒事就喜歡寫粉專寫日記來整理自己的思考和記錄生活。

於是我就引導娜娜要怎麼招待來家裡作客的朋友，準備好吃的、陪他聊天、一起玩、幫他刷牙、換睡衣、準備枕頭。一小時後，娜娜愛上這隻熊，要帶上床去睡覺，我提醒她「熊明天要還給老師喔！」娜娜反而捨不得了，我還要解釋一番「客人」只是來家裡作客，不是我們的家人，不能留下來太久。

娜娜帶著她的客人上床，還將她最愛的橘色恐龍LuLu 移上去，騰出空間給熊熊，還不忘叮嚀兩人要相親相愛（ Be kind to each other ）看到這一幕我覺得好窩心，女兒真的長大好多了，再也不是那個似懂非懂的小北鼻了。

回頭看看搖籃中的言言，曾幾何時，娜娜也是從只會喝奶和炸屎的軟綿綿嫩嬰，變成嘰哩呱啦的小童了。頓時間，我感受到生命的奇妙，過去四年，我和奶爸就在兵荒馬亂中的每一天，保孩子一個快樂幸福的童年。

以前我會覺得當父母好像沒什麼，回頭仔細想想這是燃燒自己的生命去創造一個新生命的無限可能啊。

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【「呼搭啦」用英文怎麼說？】

中秋連假到了，聚餐、烤肉還是要在遵守中央防疫政策下喔！用Let’s paint the town red來揪「咖」聚會🎉🎉🎉；大家一起乾杯，講 cheers！還太含蓄，就用「這句」來說「呼搭啦」🍻！

※溫馨提醒：喝酒不開車，開車不喝酒

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「艾波談心室」第8集👏
邀請了來賓- #一千！
＊人物背景：薩滿＋第三空間共同創辦人

今天來與我們聊聊：
雙生火焰本質及目的、如何踏上薩滿之路、雙火CP特質與合一

一千是先前在影片提及
幫我確認雙火鏈接的薩滿
她也走在這條旅程上3年時間

看似一條沒有盡頭的終點
我們究竟可以期待什麼呢？
與銘印伴侶 (Imprinting) 重聚？
又或者收回力量，單單成為完整的自己？

雖然答案還在描繪當中
不過我認為「只要不擔心什麼，就會有什麼」
面對生命，若能不消極等待
而是積極臣服，日夜淨化自己的心

那將會發現，其實人間天堂早就在了
因為歲月靜好的心，就是那張入場票。
#活出伊甸園意識 
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【☆ #雙火同學會來囉 ☆】
9/17(五) 19:30報名傳送門：https://reurl.cc/43gVoD
下週歡迎來第三空間，一起喝酒水聊聊天～!!

一千的薩滿天地：https://reurl.cc/Mk7K7W
『第三空間🚪』靈性工作室：https://reurl.cc/V5ab6A
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.
精彩對談內容：
1. 一千的雙火歷程 0:55
2. 靈魂雙胞胎？人生切分點 05:06
3. 個人使命 vs 薩滿之路 07:18
4. 雙生火焰本質 09:44
5. 雙生火焰CP特質 11:45
6. 有合一例子嗎？ 12:41
7. 雙生火焰終極目的 14:20

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需提供：西元生日/簡述問題/若可以提供1張大頭貼供連結
回覆方式可擇：48小時內提供連結報告書 or 陪談30分鐘
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線上
費用：$550/ 35分鐘 (日常問題)
$1000/ 1小時 (核心議題)
進行方式：靈性或人生問題諮詢/陪聊，過程輔以塔羅
大天使、高我牌卡、靈擺等方式，協助釐清目前課題
未來方向及建議
需提供：西元生日/ 簡述問題/ 若可以提供1張大頭貼供連結
回覆方式：會先讀牌連結，後以文字陪談
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#你好奇自己的前世嗎？
是否想過某事，為何只發生在自己身上？
為什麼沒來由的怕水、怕高？
與某個人之間有著欠債感？🥲

人云「知前世事，解今生惑」
世間有七道輪迴，修行得以涅槃
透過前世回溯，許多大腦無法解決的事
竟然有了因果關係，讓今生有機會
重新做一個反向的選擇
修畢過去未完成的功課
（國外說這是超越業力）
改道變得不一樣了

今天就來談談 #前世今生 是什麼？
還有分享我的前世故事
前世的自己，是今生自己的導師
前世的劇情，像是歷史課本/電影
成為我們改寫劇情的借鏡 📚
一起來場時空之旅吧！


❗️影片目錄❗️
00:00 你要看下去的理由
00:45 靈魂輪迴？
03:27 我的前世分享
07:45 前世回溯方式
09:31 知道前世的好處？
12:44 迷思1：死亡其實不可怕
13:52 迷思2：如何確認不是幻想？


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解牌方式：48小時內以文字回覆，若有問題可問會盡量補充
會提供一份個人報告書！
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若有阻礙或迷思，可下指令查找哪個前世
發生了什麼情節，讓今生有機會看見並穿越
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在 #英國約會 到底該去哪呢？Will幫大家想好了！

#約會冒險 一定不要錯過這個聖地！沒有冒險就不會是一個好的約會！

位於蘇格蘭西北邊的Conic Hill以及Loch Lomond

距離格拉斯哥，開車大概30分鐘（Balmaha），火車50分鐘（Balloch），附近有個小鎮很適合週末的休閒活動。

Conic Hill攻略：
⭐️健行長度：4公里
⭐️難度：適合大眾(沒有太劇烈的爬坡幅度)
⭐️健行時間：官方預計2-3個小時
⭐️優點：可以欣賞從Loch Lomond(羅曼湖)附近的山脈眺望的絕世湖景!非常適合假日與三五好友一同來踏青👫

小知識補充：為什麼是Loch不是Lake呢，這是 #蘇格蘭 本地的方言叫（Gaelic），就好比台灣的台語，所以蘇格蘭部分的命名會跟英文不同的原因就在這。


Balmaha Visitor Centre
+44 1389 722100
https://goo.gl/maps/b4S24Go32dRHJg1J7

Balloch
+44 344 811 0141
https://goo.gl/maps/jC52vkNtiYT2S2DT9

Conic Hill
https://goo.gl/maps/VaFStfTa7hVqpNju9

00:00 前言
00:59 下雨天就該來杯熱呼呼的棉花糖巧克力～溫暖你的心
02:45 健行之前必逛的village shop
03:22 蘇格蘭知識小補充
04:19 Conic Hill健行入口
05:15 健行所需時間
06:24 蘇格蘭森林有大熊！？
08:26 Conic Hill半山腰平台必看美景！
09:34 建議攜帶的配備
10:33 英國的喝酒文化
11:40 未來計畫：創一個群組？大家敬請期待
12:24 一起合作！歡迎來信跟我們聯絡～

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