📢 綠色飲食作家、家庭料理研究者—— 番紅花 來了！​ ​ ​ 台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！​ 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳，​ 穿行於豐盛滋味與在地食材之間，一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！​ ​ 你知道台灣各地美食餐廳嗎？透過這本書 好好感受在地友善食材，吃一頓既環保、又美味的節令料理，讓人與自然的關係永續經營。​ ​ 綠食宣言不僅是運用在綠色餐廳上，​ 也能透過支持台灣的綠色農漁畜牧業，在日常生活上實踐。​ ​ ​ 🌿🌿本集重點🌿🌿​ ➠ 「#綠色餐廳」的定義？「#綠食宣言」如何改善地球環境？​ ➠ 《#一起到綠色餐廳吃頓飯！》共選出22間綠色餐廳，如何挑選出這些餐廳？​ ➠ 關於魚類，台灣孩子最愛的不止鮭魚和鱈魚，而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。​ ➠ 鹿港小孩的麵包師 陳耀訓，做台式麵包的起源？​ ➠ 美食作家番紅花，如何開啟 #飲食寫作？​ ➠ 增加推薦：口袋名單「#人間美味的乳酪店」！​ ⁡​ 特別感謝： @ryenews1992 @wangpitsu ⁡​ 🎼青鳥search這邊聽 🎼​ ☊ SoundOn 聲浪​ ☊ Apple Podcasts​ ☊ Spotify​ ☊ Google Podcast​ ☊ KKBOX Podcast​ ​ #線上閱讀不孤獨​ #點擊青鳥個人首頁立即聆聽

#OB短評 #映照浮世的極品好書懶人包 #顏值（#鷹出版） 解析面對他人時的第一印象，至少涉及了生物、心理、社會、認知、資訊等學問。一閃即逝的瞬間，未必有意識，卻存在著極其複雜的自動運作系統。從人類歷史中可見的「面相學」，再一路轉進至當代的AI辨識，作者自選舉結果預測起手，除了解明運作機制，亦揭示了「印象」在人際關係之間確有其難以迴避的影響力。 #剝削首爾（大田出版 @titanpublishing ） 本書從環境、房東房租、住民遭遇處境寫出了所謂「蟻居房」的生態。侷促的居住環境是某些首爾人永難翻身的常態，它不只出現在既定印象中的貧民區，也出現在原以學生住客為主的大學城。作者揭開如此驚人的現象，並為房客們立傳：透過「蟻居列傳」的反覆陳述，指控人生泥沼的無從擺脫實與社會經濟的操作相關聯，並向所有人提問：「家為何物」。 #金錢如何影響愛與教養？（親子天下出版 @cw_parenting） 透過教養史的梳理和經濟學的分析，本書以經濟結構帶出階層構造、價值觀等群體行為分析，指出貧富不均的殺傷力，雖然讓親情的美好泡泡有點飄不太起來，卻讓我們有機會登高瞭望，看清牽制教養的外在結構，重新斟酌公共政策走向和個人欲行之路。 #西班牙美食史（#天培文化） 本書是名符其實的西班牙飲食史，全書縱貫古今，歷數西班牙飲食風習中的特色菜式、食材等是如何在歷史的條件和軌跡中一路行來，長成今日的風味和風貌，也形成我們認知中西班牙的一部分。除了豐富的考察所勾勒出的輪廓，作者更藉飲食寫出了西班牙文化中的多元成分。義大利、法國、美洲等繽紛色彩匯流，與原生飲食激盪、競爭，並終於融合。 #一起到綠色餐廳吃頓飯！（麥田出版 @ryenews1992） 書中挑選的餐廳紛繁多樣，含括餐館、麵包店、咖啡館；中式、西式、蔬食、創意、糕點令人目不暇給。不只寫出了各家自豪菜色的色、香、味，也娓娓道出每位店主、主廚的故事與經營理念。是一部如一泓清泉的指南，除了提供安心、美味與質感兼得的飲食選項，也帶來了洗滌內心塵埃的期待感，亦可讓讀者一思平時的飲食姿態。 #愛慾浮世繪（#創意市集出版） 本書以超過170福的春畫浮世繪為線索，譜寫並細緻分析18世紀至19世紀初日本社會的情慾觀，是廣度深度並具的佳作。藝術史專業的作者，從生猛、誌異、獵奇的視覺中剖析情色圖像其社會用途、考究江戶情色圖像中的地誌學、身體、符號、視域體系、性與外在世界等主題，精彩闡釋圖像文化中富含的歷史資料與風俗內涵，凸顯了情慾想像的複雜維度。 #浮世繪解剖圖鑑（台灣東販出版 @tohan_tw ） 作者為讀者準備了放大鏡，用以窺探浮世繪中的細節；或者說是讓讀者用了縮小燈，得以親歷江戶各種情境風景。本書讓浮世繪回歸至其生活性的本質，不再只是當代收藏於博物館的高級藝術傑作。版面設計保留了浮世繪的豐饒感，斷捨去零亂，看著圖中場景的細部，追究著忙不迭的小人們究竟在做些什麼，讓人感到療癒，同時也無壓力地攝取了江戶生活史的知識。 #塑思考（臉譜出版 @faces_publications） 作者以其成功的產品設計經驗，強調各種設計思路都必須具有的「可塑性」。在本書的引領下，讀者遊歷於設計思維之林，站在「感性」、「中心／邊緣」、「設計與否」……等一株株概念面前，作者多年實務所歸納出的不只是告知或傳達，更向大家闡釋、論辨何以如此。於是，無論從事設計與否，閱讀本書將帶來關於如何應對外在物質世界的進一步思索——甚至是反思。 請至 Openbook 官網「#書評」看完整文章➤➤ 【OB短評》#319 映照浮世的極品好書懶人包】