為什麼這篇一蘭捲麵鄉民發文收入到精華區：因為在一蘭捲麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者n1lk5g2 (傑先生™)看板Japan_Travel標題Re: [問題] 兩種一蘭泡麵有不一...
一蘭捲麵 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 12:06:27
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自己的廢文自己回，兩種都買到，也兩種都完食了，
以下不負責任短評給大家參考。
我先講結論，福岡限定版的比較好吃。
根據之前的網路新聞，
沒有福岡限定字樣的，
是今年七月新推出的版本，
除福岡本店外，
理論上其他一蘭分店都買的到，
兩者價格都是2000yen一盒五包，
台灣的價格大概都750台幣(前天去大買家有看到鋪貨)。
內容物部分，
福岡限定-麵體/調和油/湯頭粉/秘傳辣粉
新版本-麵體/湯頭濃縮包/秘傳辣粉
雖然針對新版本的介紹說，
為了重現店裡吃的美味，
把配方做調整，
可是小魯吃了認為，
福岡限定款湯頭相似度80%，
新版本湯頭相似度60%。
麵體部分
福岡限定版的麵比較好吃，
感覺比較細、比較Q，
新版本的我一直覺得好像辛拉麵的麵體。
不過這兩款都有一個大問題，就是秘傳辣粉包。
在本店吃的時候印象是秘傳辣醬，
結果到了泡麵變成秘傳辣粉，
吃起來根本就辣一點的七味粉的概念啊。。。
這部分頗令人失望。
整體來說，還是覺得福岡限定版比較好吃(聽說福岡機場也有?)。
另外給幾個要煮的小建議(不要用泡的，會變難吃)，
1.湯頭請務必加入蒜頭一起煮，跟店內吃到的味道比較像。
蔥花也是必備，加了味道會變一些，
沒蔥蒜的話老實說有點腥(豬味)。
2.包裝寫水加500cc，個人建議400就好，太多湯會沒味道，
辣粉建議加2/3左右，全加會很辣(舌頭痛)，而且最後都沉澱在鍋底。
3.7-11石安牧場糖心蛋很適合加進來當配菜，或是可以去買豬五花肉片加入，
不要加任何蔬菜，湯頭味道會跑掉(加過小白菜高麗菜都NG。。。)
至於一包400日圓甚至150台幣的泡麵貴不貴?
老實說類似價位我會選百勝廚叻沙麵，
但是基於每次去日本都會吃一蘭拉麵，就還是心甘情願當盤子了。
以上，歡迎各位交流討論~
※ 引述《n1lk5g2 (傑先生™)》之銘言：
: 抱歉不知道發在這邊是不適合，
: 想要請教一下各位在沖繩買到的一蘭拉麵泡麵，
: 跟在九州本店買的上面有福岡限定的，
: 兩種東西是一樣的嗎？
: 看了一下一蘭拉麵的官方網站，
: 好像也沒有寫得很清楚，
: 唯一知道一樣的是兩種價格都是2000日幣一盒5包，
: 麻煩各位有經驗的大大分享一下了謝謝!
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第二市場蘿蔔糕 第二市場滷肉飯 美村點頭冰 王塔米糕 大坑東東芋園 健行路肉蛋吐司
後火車站咖啡鑽 宮原眼科冰淇淋 赤鬼牛排館 阿財米糕 大里鯊魚皮羹 大里涼傘樹肉圓
復興路台中肉圓 向上路向上水餃 松香控肉飯 阿彰飯擔 水車日本料理 第四信用合作社
第二市場餛飩湯 初堂古巴三明治 蔡家豆花花 夜間飛行 洪瑞珍三明治 徐大姊炸香香香
忠孝夜市正老牌 勤美誠品南瓜屋 星野銅鑼燒 郭姐茶坊 星饗道自助餐 東協廣榴槤牛奶
~☆台★中☆美★食☆大★進☆擊★~
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→ medama: 感謝分享 09/07 19:37
推 pohy960: 有心得有推 09/07 19:38
推 a30729: 推專業 09/07 19:40
推 AirRider: 個人心得是,至少新推出的麵比原本直麵好吃 09/07 19:41
→ n1lk5g2: 兩種都是泡麵麵體啊@@ 09/07 19:43
→ kalmia: 泡麵福岡機場買就好了而且還是未稅價 09/07 19:44
→ n1lk5g2: 我沒特別研究2000是否含稅就是了…… 09/07 19:46
→ AirRider: 不對,兩種包裝都跟原本一蘭泡麵的麵體不同 09/07 19:47
→ n1lk5g2: 跟原本的麵條不同是當然的…… 09/07 19:48
→ n1lk5g2: 看錯 不知道A大原本的一蘭泡麵是指? 09/07 19:49
→ AirRider: ちぢれ的麵體比較粗、九州販售限定泡麵麵體比較細 09/07 19:50
→ siamese: 大阪看到2家 唐吉柯德賣1850未稅 09/07 20:06
→ n1lk5g2: 這樣看起來2000元日幣可能是含稅的價格 09/07 20:07
→ borriss: AEON也有看到 不過沒注意價格 09/07 20:22
推 strayfrog: 推心得，之前買福岡版的當作嘗鮮一次結果也是普通就是 09/07 20:22
→ strayfrog: 不如買日清ラ王或是どん兵衛 09/07 20:23
→ medama: 日清ラ王或どん兵衛的口味跟一蘭不一樣啊～～ 09/07 20:51
推 gladlator: 一蘭的辣醬本來就是七味粉改良的 09/07 21:04
→ n1lk5g2: 可是現場的辣醬好吃很多啊…… 09/07 21:21
推 gladlator: 辣醬是拿來賣的，一小罐超貴 09/07 21:34
推 laaa0912: 現場吃的也是辣粉，只是加在湯裡你以為是醬，店面也有 09/07 23:19
→ laaa0912: 賣辣粉，裡面都是小包裝，我妹在京都一蘭買的 09/07 23:19
推 dQQd: 買了之後很失望……覺得買一風堂的m白丸CP值比較高…… 09/08 00:10
推 ting81: 我前幾天問一蘭的店員 福岡跟福岡外的泡麵體 有什麼不一 09/08 10:11
→ ting81: 樣 他說都一樣 只差在麵條福岡的比較硬一點 我被騙了嗎 09/08 10:11
→ ting81: 下次再問問別家 XXD 不過我連舊版用泡的都覺得很好吃了 X 09/08 10:11
→ ting81: DD 09/08 10:11
推 ting81: 補充 店員說調味都一樣 包裝不一樣而已 XDD 不過是說 我 09/08 10:14
→ ting81: 在福岡免稅店是看到泡麵體版的福岡限定 寫裡面有液體？！ 09/08 10:14
→ ting81: 另外一種新版直麵 我是沒吃過 但朋友說比泡麵好吃 更像店 09/08 10:14
→ ting81: 頭的 09/08 10:14
→ zerster: 博多細麵版(直麵)是麵體湯頭都像 福岡限定版是湯頭像 09/10 09:59
→ zerster: 非福岡新版是豚骨加強 麵體湯頭都不像 09/10 10:01