《美國日常Day3-5🇺🇸》
好像上次的內容大家覺得很有趣（嗎），我努力生出第二篇文🥺，如果這些小知識大家早就知道惹，那就當我是鄉巴佬就好（蹲角落）
July 04, 2021🇺🇸美國生存計 Day 3
🚩：IHOP吃早餐👉Target👉汽車加油👉 Ontario Mill購物👉到好幾間車廠看...
《美國日常Day3-5🇺🇸》
好像上次的內容大家覺得很有趣（嗎），我努力生出第二篇文🥺，如果這些小知識大家早就知道惹，那就當我是鄉巴佬就好（蹲角落）
July 04, 2021🇺🇸美國生存計 Day 3
🚩：IHOP吃早餐👉Target👉汽車加油👉 Ontario Mill購物👉到好幾間車廠看車子👉吃台菜當晚餐
我早餐我點了Quick 2 Egg breakfast，我哥問我蛋要怎樣，我才一臉：什麼（ˊ·_·ˋ）（他教完我每種蛋怎麼講之後）點餐的時候我很自豪的說我的蛋要怎樣的，結果店員問我：那你的吐司要@#$&/...，然後我就一臉矇逼(˘･_･˘)（一瞬間沒聽懂）
🍳一起來學學蛋的種類：
Sunny side up（一面的荷包蛋）
Pouched（水波蛋）（雖然這間店應該不行）
scrambled （炒蛋）
Over easy（兩邊煎熟）
Running yolk（蛋黃流動）
🍴看菜單學會的新單字：
Entrées（主餐）（唸ㄤㄔㄨㄟˇ）
Hash brown（薯餅）（美國薯餅是馬鈴薯刨絲拿去煎耶）
🍞吐司：
Wheat（小麥吐司）
white（白吐司）
sour dough（發酵ㄉ那種）
💳結帳：asking for the check/bill
💡美國小知識：
🔺大部分的店咖啡可以免費續杯（我媽說因為美國人咖啡都當水喝），但牛奶不行(?) ，而且我哥說美國麥當勞的飲料也都能續杯（哇嗚）
🔺美式培根都是煎到焦焦脆脆的🥺，跟我在台灣早餐店吃得不一樣
🔺美國停車格很大，我哥說美國人不會停車，所以格子很大，一停就進去，然後我馬麻說大家都喜歡車頭入庫，會車尾的大概都是華人（當然不一定啦😂）
🔺BOGO是buy one get one free的縮寫（而且Free會故意寫超大）
🔺美國真的很乾燥，今天吃完早餐就流鼻血了，嘴唇也裂了，我哥還拿了一個加濕器送我🥲
🔺美國人很習慣用：How's going? How was your day? What's up跟你打招呼，禮貌上要反問對方：And you?（但我每次問都會覺得很尷尬）即便是結帳的時候，店員問我How are you? 我都會：啊啊啊乾你屁事
（我去年上網課的時認真和教授討論過，明明美國人問：How are you?的時候，他們又沒有想知道真的的答案，而且何必要反問，既然都知道對方一定會回什麼🤔）
July 05, 2021🇺🇸美國生存計 Day 4
Boiling pot吃午餐👉探望外公外婆👉 去UCR看我哥的大學👉回家睡覺
💡英文小學堂：
滅火：put out the fire
點火：light a fire🔥
一些幫客人點餐的講法：What can I get you? How may I help you? Can I get you anything? What can I do for you? May I take your order?
外公外婆家偏沙漠氣候，他們家一個人就有三個垃圾桶，一般垃圾、回收、和落葉🍂!
在逛大學城的時候，我哥問我：dip是什麼意思
我：呃 沾 浸泡
我哥：也對啦 那在路上看到是什麼意思
我：我會拿出我的雞塊來沾醬（答非所問）
我哥：他就是像水溝路的意思（路面突然陡降）
July 06, 2021🇺🇸美國生存計 Day 5
今日行程：DMV（相當於台灣的監理所）👉IKEA吃午餐👉玫瑰崗（美國的佛光山）👉回家
💡路邊看到小知識：
Pawn shop:當舖🪙
Lock smith:鎖匠🔒
🔺美國要寄信只要把自己的信放到家門口的郵筒裡，把小紅旗豎起來，郵差就會把要寄的信拿走，留下你的信！而且！美國的郵差車是右駕（因為郵箱在右側）📬
去IKEA點餐的時候我哥畫正字記號二，配餐人員看不懂，結帳人員也看不懂正字，最後只收了一份的錢😂
💡美國錢幣小教學：
1 dollar（硬幣偏少）
0.25 quarter
0.1 dime
0.05 nickel
0.01 penny
玫瑰崗🌹：美國的佛光山，去看我阿祖。美國墓園真的很漂亮🤔像公園一樣（相較台灣墓園都讓人覺得很毛）
-
圖一/外公外婆家外面的路
圖二/街景
圖三/IHOP吃的早餐 🍳
圖四/BOGO 然後那天是國慶日，很多地方都在瘋狂打折
圖五/buy one get one FREE!（我五年前來得時候看的想說：為什麼免費!!為什麼!!!）
圖六/台式火鍋店（華人區很多商店都有中文）
圖七/外公外婆家外面的垃圾桶🗑️
圖八/錢幣小教學🪙
圖九/終於看到郵差車📬（是右駕 雖然不太清楚）
圖十/美國墓園🪦
-
#美國 #洛杉磯 #加州 #usa #losangeles #california #國外生活 #美國生活 #美國生活日記 #包美國生存記
一般垃圾桶英文 在 國民黨立法院黨團 Facebook 的最佳貼文
0730「疫苗狂缺 內需急崩 發現金 卡實在！」記者會 國民黨團新聞稿
蔡政府疫苗供應不及，各縣市陸續傳出降載或暫停施打，或暫停預約等情況，連綠營執政的縣市也抱怨疫苗供應量及需求量有落差，但衛福部長陳時中卻說，「量都可接得上來，但地方打太快」，用幹話掩蓋疫苗不足窘境，甩鍋地方背責。疫情警戒造成百業蕭條，亟需政府紓困，但行政院仍傾向倍數消費券方式紓困，無視人民需要。國民黨團今(30)上午召開記者會，嚴厲抨擊蔡政府，完全背離事實，台灣疫苗就是不足，自購疫苗何時到貨遙遙無期，關閉民間自購疫苗申請窗口，難道是準備在8月以後讓民眾施打只做2期期中報告，未獲國際認證的國產高端疫苗？此外，雖然27日疫情警戒降為2級，但是相關防疫規定並未鬆綁，導致各行各業哀鴻遍野，失業率不斷攀升，國民黨團再次主張：一、普發現金1萬元。二、凍漲7、8月份夏季電價。三、重新開啟民間購買國際認證疫苗。呼籲蔡政府苦民所苦，協助人民度過難關。
總召費鴻泰表示，疫苗是不是正如蔡政府所稱「足夠了」？其實真實反映在各級民意代表的服務處電話，是不是接不完民眾不斷詢問何時能打得到疫苗上，無論是第一劑還是準備施打第二劑，或是第一類到第七類等，政府公布的施打順序一日數變，不僅僅一般百姓詢問，包括保疆衛土的國軍弟兄，也在等待何時能打得到疫苗；當人民聽到衛福部長陳時中一句：「不一定打得到」，讓渴望施打疫苗的民眾心都涼了一半。費鴻泰指出，上從行政院到衛福部，5月份開始不斷卡民間購買國際認證的疫苗申請，6月份還打誑語稱民間「買不到，就是買不到」。結果是，永齡、台積電、慈濟相繼買到BNT疫苗共1500萬劑。7月份包括國民黨在內的各縣市政府，申請購買國際認證疫苗時，行政院發言人公開宣稱「國內疫苗足夠，沒有開新專案的必要」，但事實是，到了8月以後國內已經沒有疫苗可打，難道是要民眾不得不打只做二期期中報告、未經國際認證的國產高端疫苗嗎？費鴻泰奉勸蔡英文總統、蔡政府高官們，請「回到人間」，台灣就是缺疫苗，請再次開放民間購買窗口。
費鴻泰進一步指出，根據「痛苦指數」顯示，去年5月的痛苦指數為2.86%，6月份為3.21%；今年5月的痛苦指數為6.59%，6月為6.69%，換句話說，今年的痛苦指數是去年的2倍。所謂痛苦指數，指的是失業率加上通貨膨脹，以絕對值概念呈現，數字越低人民越幸福，反之則越痛苦。費鴻泰表示，通膨造成幣值縮水，實質購買力降低，失業率增高，到今年6月份為止，全國失業率超過4.8%，將近50萬人，其中不包括未列入勞保黑數和應屆畢業生，另外超過100萬人工時不足，造成實質所得下降。費鴻泰表示，領固定薪資的軍公教或許收入不受影響，但是受到整體通膨衝擊，購買力仍會下降；反觀服務業幾乎活不下去，蔡政府、蘇內閣還要在創造所謂的「5倍券」，能夠幫助失業在家，嗷嗷待哺的民眾嗎？國民黨團堅持普發現金1萬元紓困，減少印刷、作業成本將近20億多元的支出，把成本普發到每位民眾身上，再次呼籲蔡政府，請苦民所苦，救急不救窮，儘速普發現金1萬元讓人民及時紓困。
書記長鄭麗文表示，蔡總統、衛福部長陳時中、民進黨立法院黨團都信誓旦旦說疫苗採購充足，但到貨時間、劑量卻不在政府掌握中，且刻意刁難民間購買國際認證1500萬劑BNT疫苗申請，陳時中更是批評國民黨執政縣市打太慢，現在全力配合施打又被說打太快，很快就要開學了，很多老師還沒能接種，規劃一片混亂，蔡政府可以醒醒嗎？鄭麗文質疑，疫情指揮中心刻意操作將8、9月空出來，是逼國人打沒有國際認證的高端疫苗？目前登記只勾選施打高端疫苗的民眾僅有1%，鄭麗文痛批蔡政府如此行銷未經國際認證的國產高端疫苗，根本就太沒良心、太可惡了，蔡英文總統每天躲在臉書小編背後執政，可不可以看看台灣民眾現實生活中每天的窘狀呢？
鄭麗文表示，目前疫情警戒已經降為2級，這次疫情嚴重衝擊經濟，但不管外界怎麼疾呼，行政院長蘇貞昌就是堅持5倍券，相關人事、印刷、硬體成本要多花幾十億，這些錢直接花在人民身上不好嗎？蘇貞昌院長難道不知道人民急需救生圈、及時雨嗎？蘇貞昌院長所謂的相關作業也需要時間，難道不知道多少人失業、多少公司倒閉嗎？國民黨團強烈呼籲蘇貞昌院長請懸崖勒馬，以民意為依歸，就不能夠從善如流發現金嗎？請蘇貞昌大人看看多少縣市議會決議普發現金紓困，請以民意為依歸，而不是順從「昌意」，把封建、衙門心態丟進垃圾桶，國民黨團要求行政院立刻普發1萬元救命錢！
首席副書記長陳玉珍表示，受到疫情嚴重衝擊之下，人民生活艱辛，但政府官員卻整日幹話連連，各級民意代表每天都接到選區民眾詢問，何時可以打得到疫苗，包括何時可接種第一劑和第二劑的時間，這代表現階段疫苗根本不足，施打順序混亂，反而是蔡英文總統以下的政府官員、綠委不斷堅稱「台灣疫苗配送足夠」、「疫苗夠了，只是時間問題」難道蔡政府官員跟百姓活在不同的世界？活在平行時空？還是疫苗都給了接種數字一再膨脹的第二類接種名單，讓政府官員都打了疫苗，所以疫苗足夠了？國民黨團一再要求疫情指揮中心公布第二類施打名單，也疾聲呼籲第二類接種對象，將手臂獻給國產高端疫苗，不要和人民搶打經過國際認證的疫苗。
陳玉珍指出，由於疫苗不足，施打覆蓋率未能達全體免疫，雖然在27日疫情警戒降為2級，但是相關防疫規定並未鬆綁，導致各行各業哀鴻遍野，失業率不斷攀升，立法院「紓困4.0」預算早已在6月18日臨時會三讀通過，行政院應該在這個時機進行紓困措施，而不是整天想著複雜且成本高的紓困方案，何不採用直接、有效、及時雨的紓困方式就是普發現金1萬元。陳玉珍強調，包括國民黨執政縣市在內，都提出發現金紓困的提案或決議，因此國民黨團再次主張：一、普發現金1萬元。二、凍漲7、8月份夏季電價。三、重新開啟民間購買國際認證疫苗。
一般垃圾桶英文 在 Kyo先生與Biao小姐的生活日常揭載 Facebook 的最佳貼文
【蟲之呼吸！天然植萃就能驅蟲於無形】f.t Noda Labs 野田實驗室
拜託你們好好聽完我講這段，
有一次我在廚房洗碗，當時穿寬褲，
莫名覺得有刺刺的東西沿著腳踝小腿爬進來
沒錯就是蟑螂這隻死變態，有夠不要臉的啦牠！
當時也不管我爸媽老弟在旁邊看電視，
立刻尖叫發瘋然後嚇到脫褲，
只穿內褲邊跑邊叫飛奔回房間！
欸您說說看當時我有多丟臉？
.
然後又有一次！
我吃那個北平烤鴨外帶，
一直沾那個沾醬，怎麼沾不起來？
乾！一直蟑螂給我躺在碟子裡面是怎樣？
.
＃反正我跟蟑螂有不共戴天之仇就對了啦！
但崇尚環保和不喜歡化學劑的我，
在家裡是不放殺蟲劑的！
我都物理殺蟲➡️就是用拖鞋
想不到野田實驗室解鎖的我的恐懼，
標榜「植物系」出了一系列清潔用品兼具驅蟲，
而且能讓我不用跟臭蟑螂面對面，
用天然精油之力的蟲之呼吸，
就能讓壞蟲自然而然離我遠去，
成分是天然發酵乳酸，非化學強酸鹼洗劑，
對寵物和小孩真的是很安心啊！
.
驅蟲少年的清潔產品非化學強酸鹼，
通過SGS認證都是天然精油的味道，
並使用歐美雙認證的有機潔淨成分，
真的是市面上環保洗劑的安心選擇
以下是我實際用過的心得分享給大家
.
♻️驅虫少年 / 尤加利薄荷浴廁清潔劑 ＄220
這罐浴廁我很愛，
因為一般浴廁洗劑都很刺鼻，
無形中吸入腐蝕性氣體造成身體負擔，
所以我都馬習慣閉氣掃廁所快速解決，
但這款尤加利和薄荷香氣的洗劑，
成分是天然發酵乳酸能代替化學強酸鹼
不傷釉面和金屬，而且洗淨力表現不錯，
能一邊洗澡，順便清潔浴室，
不需要噴很多下就能刷出很多泡泡，
氣味主要是薄荷和迷迭香，和一點乳酸的味道
能放心大口呼吸真的超幸福的～
.
♻️驅虫少年 / 檸檬生薑地板清潔劑＄220
第一次購買回去後，連續拖地三天就有感，
水桶放水5000ml，只要加入兩瓶蓋清潔劑，
不傷石材不挑地板，歐美認證APG潔淨成分
中性配方溫和不傷手，使用後不需再用清水擦拭
清爽的檸檬、尤加利與薄荷氣味，
在後段有微微的薑精油尾韻，
空間淨化、清潔又能驅蟑一次擁有～
.
♻️驅虫少年 / 萊姆薄荷萬用清潔劑＄220
跟你講，這罐拿來噴垃圾桶、廚餘桶、廚房水槽、中島
流理台層板各種蟑螂容易出沒的地方就對了啦！
只要抹布乾擦，就像是宮鬥裡面用的迷魂香，
就像是鬼滅蝴蝶忍殺它於無形之中～
啊哈哈哈哈哈哈哈哈（漫畫掩嘴笑）
.
一瓶原價$220，任選4瓶$799!
購買4入組再送爆裂好用質感縫隙清潔刷
太讚了這隻！刷廁所縫縫無敵好用我超推！
真的真的真的真的很好用！
購買資訊➡️
APOMAN 驅蟲居家清潔組｜30天滿意保證
賣場連結 ➤ https://nodalabs.co/apo1_biao
輸入彪媽粉絲專屬『限量優惠碼：biao』(英文小寫)
就送你無敵好用的<質感縫隙清潔刷x1>，限量30支！
#APOMAN驅蟲少年 #植物系驅蟲專科
#植物系驅蟲地板清潔劑 #檸檬生薑地板清潔劑
#輕鬆打造無蟲居家環境 #NODALABS野田實驗室
一般垃圾桶英文 在 食物鏈 Facebook 的最佳貼文
#用棄種加鹼完成的22點五趴Emmer二粒小麥全穀粉帶蓋吐司.
#調味注意事項.
#Fermentolyse發酵水合名詞解釋.
#Bretzelsonndeg盧森堡的小節日_
#轉個彎想日子過日子
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/03/225-emmer-fermentolyse-bretzelsonndeg.html
全文轉發:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
這次的吐司應該是我做帶蓋最具實驗性質的吐司. 不過~ 我當然也不會想失敗. 於是在這個土司上我有加了一顆蛋! 這是一個總重799 g 的麵團. 放在2840 ml 日式一斤半的吐司模. 容積比為3.55
之所以會興起這個念頭用它做吐司. 是因為我女兒抱怨我最近都做大麵包. 她想早上吃吐司!
本來我每次的棄種就不會很多. 尤其是最近都是用很貴的Emmer二粒小麥全穀粉來養. 用棄種做包子是我覺得最不容易失敗效果也很好的方式. 但牽扯到要長高高的吐司. 我真的有猶豫一下.
在我近來的吐司旅程中. 非常少用蛋. 除了因為覺得會有蛋味也覺得那是一個偷吃步. 感覺甚麼不太有把握的食材放顆蛋在裡面就可以長高高.
但~ 我次的棄種在全部秤起來後有這麼多
拍謝~ 有點亂! 當時正忙著做另一個實驗... 你可以看到就是一團爛泥的狀態.這些棄種大概在室溫下有３～４天了. 真的非常酸!!! 因為全穀粉很營養. 在我嘗過之後. 覺得跟裸麥棄種是一樣的酸. 所以不要失敗的情況下~~~
我加了一顆蛋. 並且為了矯味. 剩下的液態都給牛奶.
牛奶除了會改變pH值以外. 它會帶來香氣及溫潤的口感. 這是這次的食材
1. Weizenmehl405 ( EDEKA , 12.8% 蛋白質) 330 g
2. Emmer棄種( 100%水量) 194 g
3. 蛋一顆加上牛奶( 請使用保久乳) 222 g
4. Ghee ( 或奶油 ) 28 g
5. 鹽 8 g
6. 糖 18 g
7. 鮮酵 8 g
8. 小蘇打少許
考慮到操作時的食材耗損. 最後入爐的麵團總重是799 g
這個麵團我不太可能" 詳述" 因為加鹼這個動作是關鍵. 我是用吃的XD
首先. 我把上面的棄種加上了一點點的小蘇打. 試吃了味道後. 再往下加入液態. 也就是蛋跟牛奶. 你可以看到都在起小泡泡的樣子. 那是小蘇打的作用. 之後我才加入糖及鮮酵. 並做了20分鐘的 Fermentolyse
這是最近有人發明的英文XD
因為所謂的 Autolyse ( 水合) 是只有加水在粉類中大致混勻的做法沒有加任何的酵母. 但因為有的人做整夜的水合. 有時候, 也會加個0.2%~0.3%鹽. 確保沒有其他細菌汙染. 不過也有很多人會直接如這次的做法. 是有加" 酵母源" 的水合. 為了分別這個動作. 所以用 Fermentolyse 來稱呼. 因為Fermentation 在英文中就是發酵的意思. 我目前沒看到有人為這個英文名詞做解釋. 所以我用發酵水合來稱它. 因為已經有加入酵母了. 所以發酵水合並不會像一般水合那樣來個2.3小時甚至一整夜的放置. 通常都是30分鐘以內.
當然是成團以後放奶油. 這次我放的是Ghee( 酥油)
這就是成績. 我讓它在20~21度目前家裡的室溫發酵. 採放任態度. 因為我知道加了鹼又牛奶的麵團不會發酵很快. 而且我並沒有放很多的鮮酵. 整形分成四團後有做了中間發酵20分鐘再放入模具. 後發是跟我另一個麵團放25度後發. 等到8分滿就烘烤. 對! 因為我覺得它有加蛋. 麵團狀態也不錯. 所以這樣應該可以完成. 你可以看到下圖它在烤箱中長大的痕跡.
其實加了蛋的吐司很少會這麼鈍角的. 不過因為它裡面有加了牛奶及總含量22.5% 的Emmer全穀粉. 就變成如此的長相了!
但仔細看切面照. 它頂住上蓋的部分烤焙完整. 也就是有一定的跟其他三邊一樣焦黃的厚度. 這代表它就是一個成功的帶蓋吐司.
其實我非常滿意也很開心. 因為以這樣高度的棄種完成的吐司味道是非常香甜的.
然後~ 原本傷腦筋的棄種也被我一次解決! 也完成一個實驗. 又可以繼續往其他實驗前進....
我昨天為了烤這條土司逼不得已晚上8點後才出門採買食物. 因為週日的超市是不開的( 我們這附近超市營業到周六下午九點). 昨天去超市剛好看到超市人員在將麵包丟到垃圾桶裡. 他們每個周六應該都會這麼做. 平常日的早上通常都會有隔日麵包賣. 但是週日沒有開門. 所以周六的麵包都是丟進垃圾桶. 真的是一整箱! 看起來好心痛....
然後我也看到鬱金香在打5折! 不忍心看它也淪落被丟入垃圾桶的命運. 選了兩把帶回家放餐桌.
早上女兒下樓準備吃早餐問這些花是怎麼回事？ 我照實說了. 反正女兒也知道老爺不會無緣無故買花給我( 生活中只剩老爺會給我花真的有點悲哀XD .
其實今天是日本的白色情人節. 我也順便把這個節日跟我女兒說了一下. 但今天剛好也是盧森堡一個有趣的節日.
歐洲很多都是信奉天主教. 東正教. 在復活節前的40天會有大齋期. 跟耶誕節一樣都會對一周的周日這一天有一些活動安排. 通常都是一些聚會.
今天剛好是盧森堡的 Bretzelsonndeg ( 每年的日子不同. 跟復活節一樣) 這一天如果男生有心儀的女孩.得送那個女孩一個甜的上面有撒杏仁片的扭結餅.
我覺得非常有趣! 因為扭結餅當初這個形狀的來源是要有三道光的造型!
請看這篇我很久以前寫的文! 啊~~~ 時光飛逝. 照片裡的兒子女兒今年18跟16歲了!
Brezel- Brezeln 沒吃過無法憑空想像的味道!
http://foodchainunme.blogspot.com/2014/01/brezel-brezeln.html
但是盧森堡之所以會送這個扭結餅的原因是因為這個餅的形狀倒過來. 就像是手勾手的樣子!
如果女生喜歡這個男生. 復活節時會送給男生一顆彩蛋. 不喜歡就給他一個空籃( 可能是讓他去別的地方找蛋吧? 😅😅😅
有興趣可以看一下盧森堡的官方傳宣
BRETZELSONNDEG - EINE BREZEL FÜR DIE LIEBE ACHTUNG, KORBGEFAHR! https://luxembourg.public.lu/de/gesellschaft-und-kultur/feste-und-traditionen/bretzelsonndeg.html
雖然至今這些節日與強大的消費商業關係一定都有搭邊. 但是我覺得蠻妙的. 因為昨天我在德國麵包社團中有個太太po 了一個扭結餅. 她說還好她可以幫老公做😂😂😂
是說~~~ 不就是自己愛做嗎? 就像我把那兩束花放進推車時老爺付帳但應該他很無感的狀況一樣!
生活中有很多可以換個方向想的時候.
例如那原本救命的三道光變成手勾手. 本來可能也會被丟棄的花. 其實還會帶給餐桌一陣子的美好. 本來可能不能做成長高食物的Emmer棄種. 加顆蛋調個味....就變成了一條美麗且風味十足的帶蓋吐司.
沒有人是一帆風順的. 在你看來別人都是" 順順利利" 常帶笑臉沒有煩惱的樣子有可能會讓你覺得自己相較下非常不幸.
但其實每個人都有怎麼在" 十常有八九" 的不如意中找到情緒出口的糾結.
如何讓自己能轉個彎想日子想家人思考人生?
那才是讓你自己能夠快樂幸福的唯一方式.
疫情下.
為自己每天製造一個小確幸. 哪怕是一杯咖啡的時間或是讀一則笑話的時間.
甚至是一個溫柔的眼神交流....
#德疫誌