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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我...
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一絲不苟英文 在 17.5英文寫作教室 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 16:03:11
📝Day 233 0808 #17來提升作文力 cautious 謹慎的、小心翼翼的 (a.) E.g. Sylvia is too cautious to be a great leader. Sylvia 太謹慎了所以無法成為一個好領導。 cautious /consc...
一絲不苟英文 在 明太子@東京 Instagram 的最佳解答
2021-07-09 09:08:18
豆的幼稚園班上有3位老師,根據在我心中的形象,她們分別是佛洛伊德、福爾摩斯以及維士比。 佛洛伊德從小班開始就是豆的導師,她是一位很有經驗、非常在意小孩心理狀態的老師。小孩在學校發生的每個事件,她都會很冷靜的拆解分析給爸媽,並且附上學術理論根據。 佛洛伊德很在意家庭對小孩造成的心理影響,小班時...
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2021-05-10 06:31:23
10 才子(4)哥哥 2021.4.01 二月二十 愚人節 還記得2003年之前,我總愛在這天跟同學們用各種低俗而刺激的方法互相整蠱,極盡搞笑和創意又無分輕重,每年其實都會頗期待4月1日的來臨。但2003年之後,世界因為張國榮離世而不同,有人說香港的黃金時代亦隨之正式結束。從此喜劇變悲劇,這天...
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一絲不苟英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-01-02 23:15:11越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我最拿手的越南菜式。
入正題之前先和大家分享一個好消息,我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」,在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載,至今已經超過460,000人次點擊,多謝大家支持!更開心的是不斷有讀者觀眾message, send相給我,說這個牛肋條易整又好味,全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的,是一位讀者的爸爸,手術後胃口一直不佳,但這個茄汁牛肋條,令爸爸食不停口要添飯!炎炎夏日,買餸買到身水身汗,煮完又再出一身汗,堅持繼續煮下去的動力,絕對不只是填肚食飯咁簡單,透過食物傳遞的,是關懷還有愛。
這個豬肉蛋,越煮越入味,媽媽最喜歡煮一大鍋,然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食,我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽,承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T,兩婆孫的口味是一致的,所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食,大條道理繼續買肥腩肉,激到我扎扎跳!發夢都未曾想過,一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我,竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。
雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩,但是必須。糖色除了增加顏色,亦增加香氣香味;爆炒過的雞蛋不容易煮爛,可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大,小時候個子偏小,不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋,他最愛用汁撈飯,一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯,一想不到煮甚麼菜就煮這個。
其實家庭主婦真的不容易做,煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸,做家人的做子女的,即使餸菜不怎麼合胃口,都應該常存感恩感謝之心,不要嫌三嫌四唔該都冇句。
日日煮飯為了煮甚麼菜式,都夠煮婦們頭痛,只要睇「Son姐煮場」,大把煮意,止痛餅都慳番唔少!煮得開心,食得開心,一家人同枱食飯,有傾有講有笑,心開更開心!
材料:
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量
做法:
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時,然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟
Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce
Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some
Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.
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【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟:變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
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2017-09-07 21:30:00你會不會覺得自己是個認真負責、一絲不苟的人呢?
你喜歡這樣的自己嗎?
你會不會覺得自己活得好累?
這樣的現象在心理學中叫「過度適應」。
你有這樣的情況嗎?
如果有,你該怎樣幫助自己?做好調適呢?
別錯過這段分享喔~
收聽頻道:https://www.youtube.com/user/koobforbooks
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10/17(二)or 10/25(三)19:30
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課程資訊:http://www.koob.com.tw/contents/232
更多學員心得分享:http://goo.gl/A07zZ0
桌遊【人際維基】~一玩就懂得別人的在乎:https://goo.gl/1LiXCt
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2016-05-02 02:16:41中文成語學習 03 (Learning Chinese Idioms)
You can learn Chinese Idioms from this video.
此影片將學習下列中文成語:
一命嗚呼
一絲不苟
一絲不掛
一模一樣
一籌莫展
相關學習影片的播放清單:
英文單字倍增法: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbZ3VKhzf4ly1lM4i-Z_eBFv
學習中英文: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbabhNuVvZWgtajYoF9VawC4
唐詩三百首: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbbyg5uLxZotvXfZrK5_t8Br
英文基礎閱讀與聽力: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbbn5adEk87hlxbpMZfQDD5G
英文日常口語(English Daily Conversation): https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbbwKGyw-K8f5jh-mIwARCgJ
情人節英文日常口語: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbZp9Al8kBa3iNVONRID_WV9
中文學習: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbbNs2hymyK17oTLLlP0y90w
英文常用片語: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbbib1KSDPAQlsDuG0BkS0I-
中文成語學習: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbaZVeHYfsWTNXgNKymILLIu
ㄅㄆㄇ練習-Chinese Phonics: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbY-Svl4p641U-5DCpwlWsXW
ㄅㄆㄇ拼音範例: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbYQ4Dk0xqZ4prAr39bvrs3X
唐代李白的詩: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbaLq6Ilu4ODNAi-926thnIu
英文基礎文法: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbbSMWYX3_CNjd4ZE_lqQppN
英文發音練習 (Phonics): https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbZMJTrz59dBXXW0qPDGVdLo
ABC 發音練習-ABC Phonics: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbYzUqY70d4A9HYNwMqHMdwR
KK發音清晰版-KK Phonics: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbbB-Qh7E3Z3tXQimg3Oh75i
3年級數學-Grade 3 Math: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbaz_lrxc10dOQPpT-xdZrJ3
4年級數學-Grade 4 Math: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbZ26Xw9C0rrYX3pVOjYr2-_
2年級數學-Grade 2 Math: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbYmYY2JWHx492eLB-en9JTG
8年級數學-Grade 8 Math: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbYjniNhLJOkJqAAhNmoPNY_
7年級數學-Grade 7 Math: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbYG-7kDr-fCnDVCNWg6Qf9U
5年級數學-Grade 5 Math: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbY0cQ_J95u69cmOskxqNsGr
6年級數學-Grade 6 Math: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbaqO07HAxytuNhEr62twSu9
1年級數學 (Grade 1 Math): https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xcIE0AQTbY051AXIsmmhDXzvJ1eMr--
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cautious 謹慎的、小心翼翼的 (a.)
E.g. Sylvia is too cautious to be a great leader.
Sylvia 太謹慎了所以無法成為一個好領導。
cautious /conscientious / fastidious / meticulous / scrupulous 謹慎的、一絲不苟的 (a.)
E.g. Jason is very conscientious in doing his work, so his teammates have confidence in him.
Jason對於工作非常謹慎,組員們都很信任他。
be attentive to / pay attention to(on) 專注、投入於 (v.)
E.g. Jasmine is attentive to her studies so she can easily secure a high grade.
Jasmine學習十分專注所以她可以輕易地拿到高分。
put / lay / place emphasis / importance / attention on 強調、加強......的重要性、注意力
E.g. You should put an emphasis on your academic performance due to the upcoming examination.
你需要更加注重你的學業表現因為考試即將來臨。
convinced / determined / firm / resolute / resolved 堅決的、毅然決然的 (a.)
E.g. As Linda was determined to do it, no one could stop her.
當Linda堅決要做這件事情,沒有人能攔得住她。
✨同場加映 ✨
inattentive / negligent / lax / sloppy 草率的、不專注的 (a.)
E.g. The Lakers lost this game due to some players’ sloppy passes.
湖人因為一些球員草率的傳球而輸掉這場比賽。
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幾個月前看到第三次拿到奧斯卡最佳女主角獎的Frances McDormand,在訪談裡說,自己是在2014年監製並主演影集《Olive Kitteridge》之後,才意識到「原來自己是想成為主角的」。
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《Olive Kitteridge》可於 CATCHPLAY+ 觀看:https://bit.ly/3x07cjb
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讀到她這句話時,有點小小的不以為意。畢竟她在2014年的十八年前,就憑《冰血暴》拿到第一座奧斯卡最佳女主角了,影后耶,那是需要撐起整部作品的演技大獎,也不是說得就能得的吧,更不用說,在《冰血暴》裡,她將警長演得這麼處變不驚,中後段才出場的懷孕警長,捉拿前半段窮兇惡極的殺人犯時,竟然可以這麼慢條斯理(觀眾應該都很替她捏把冷汗),演得非常有趣。
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翻閱她的資料,確實不難發現Frances McDormand的演員生涯,在2014年的HBO四集迷你劇《Olive Kitteridge》之前,在各種商業大片及獨立製片以配角為主:《烈血大風暴》、《魔俠震天雷》、《成名在望》、《北國性騷擾》、《變形金剛3》、《馬達加斯加》等等。
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2015年以《Olive Kitteridge》拿到艾美獎視后後,作品數少了許多,除了在Neilman Gaiman的《好預兆》聲演「上帝」之外,再來就是兩部電影作品《意外》與《游牧人生》了。這兩部作品應該也不必再多說,可以說是為她量身打造:強悍的堅毅母親,以及內斂的游牧族。所以,這樣看來,《Olive Kitteridge》確實就是她演員生涯的重大轉折。
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好奇一追,完全可以理解,Frances McDormand為何會這麼認為。
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這齣HBO四集迷你劇的英文片名,就是女主角Olive Kitteridge的名字,雖然臺灣的正式譯名為《愛,當下》,不過,出版原著的寶瓶文化將這本小說名稱譯作「生活是頭安靜的獸」──我比較喜歡「生活是頭安靜的獸」這個譯名。
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因為女主角的生活,雖然看起來安靜平淡,實際上卻波濤洶湧,像是靜海底下的伺機而動,那些不安與燥動,總是會在不經意時跑出來,咬她一口。Frances McDormand在故事時間跨度有25年的《Olive Kitteridge》,將那種「痛」,演得太傳神。
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一臉固執,不給別人好臉色,待夫待子都尖酸刻薄,身為一絲不苟的數學老師,學生與小鎮裡所有小孩都叫她「老巫婆」,剛好與待人和善,也喜歡直接表達愛意的藥劑師老公(Richard Jenkins飾演),有天差地遠的對比。
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所以在看的過程中,你會懷疑他們到底為何結婚,但四集看下來,他的包容與她的苛刻,在一次次掀出秘密(那些未果的情感),你會驚覺,Olive Kitteridge那不坦率、到哪都像隻刺蝟總在不經意間刺傷他人──其實我們身邊常有這種性格的人吧──的女性,感到最痛苦,最難以忍受這種個性的人,其實是她自己。
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擅長固執角色的Frances McDormand,除了讓個性不討喜的Olive Kitteridge變得更不討喜(其中加上一點點她特有的冷幽默感),最重要的是,她演出Olive Kitteridge的脆弱。
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當她感受到任何迎面而來的溫暖感情時,她絕對不會表露出任何一絲愛意回饋,冷言以對(但其實那裡頭是她自己感情的「壓抑」),在共有四集《Olive Kitteridge》,你幾乎可以在每集裡看到這種令人糾結的部份,在一次又一次的修羅場,看到這位難以用好與惡來定義的複雜角色。
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若你喜歡她這幾年的得獎作《意外》與《游牧人生》,喜歡她在裡頭的表演,那我覺得你一定也會喜歡《Olive Kitteridge》,因為她將「生活是頭安靜的獸」這句話演得真實,就好像你也能在她身上感受到,自己也被生活靜靜地咬了一口,只是我們渾然不知。
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<佛洛伊德、福爾摩斯以及維士比>
豆的幼稚園班上有3位老師,根據在我心中的形象,她們分別是佛洛伊德、福爾摩斯以及維士比。
佛洛伊德從小班開始就是豆的導師,她是一位很有經驗、非常在意小孩心理狀態的老師。小孩在學校發生的每個事件,她都會很冷靜的拆解分析給爸媽,並且附上學術理論根據。
佛洛伊德很在意家庭對小孩造成的心理影響,小班時豆豆有時會和班上同學起衝突,說出傷人的話。剛好幾次爸爸都有參與到與佛洛伊德的對話,深深懺悔自己對小孩造成的影響,感覺再讀一次幼稚園進行人格改造的彷彿是爸爸。
因此我對佛洛伊德充滿感激,有些人過了40歲還是比較聽幼稚園老師的話。
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福爾摩斯是上了中班負責下午課程的老師,她是一位非常非常細膩的老師。每天去接豆豆時她總不厭其煩的會把豆一整天的動靜告訴我。
「今天午餐又追加了兩次,流了超多汗所以換了兩次衣服,午睡前有跟他約好說醒來不哭喔!可是還是哭了呀……為什麼呀?」
福爾摩斯每次說到「為什麼呀?」總會皺起眉頭,以前對她還不理解時,我就會很自動的扮起華生。
「已經換了襪子,再家也穿了幾天了,衣服也換大件了,我回家再問問他……」
「到底為什麼呀?」是福爾摩斯的口頭禪,以前她只要說這句話我就會跟著緊張推理,但後來漸漸從維士比那裡找到了解答。
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維士比是3人中年紀最大的一位,她的鋼絲瀏海讓我印象深刻,就是那種「經過了20年終於又再次搭上流行風潮」的,用細扁梳梳得一絲不苟的瀏海。
維士比為人很乾脆海派,讓人感覺她搞不好會開大貨卡還會單手轉方向盤倒車。
她身上有種「我見過的半獸人絕對比你吃過的飯還多」的氣勢,一開始會被她的大嗓門給嚇到,但看到她可以把每位孩子弄得服服貼貼的樣子,又忍不住想學習她的沈穩。
「媽媽,豆豆今天漏尿,明天記得補一件內褲來喔!」
「不好意思!麻煩老師了!」
「不用不好意思!這年紀誰不漏尿,是說什麼年紀都有人在漏尿。」
「昨天福爾摩斯老師有提到豆豆好像抱怨襪子太小……」
「今天也有囉唆喔!剛剛給他穿了粉紅色Hello Kitty襪子,高興得要死!」
「媽媽,明天上烹飪課,一定一定要記得給豆豆準備圍裙還有帽子喔!」
「啊!原本是今天要先準備的吧!我金魚腦又忘了!」
「沒關係啦!全班媽媽有一半都金魚腦,妳不孤單啦!」
「今天豆豆午睡起來有哭嗎?」
「有啊!哭一哭肚子餓剛好15:00點準備吃點心啊!」
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福爾摩斯的「為什麼」曾經一度讓我推理神經緊繃,但對於維士比來說,人生很多事such as尿漏完眼淚哭完就過去了,穿個Hello Kitty就可以高興得要死。
「人生的諸多為什麼不一定都有解答。」
她的乾脆海派很神奇的不只安撫了小孩,也給爸媽很大的安心感。
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兩週前因為福爾摩斯一直告訴我豆豆午睡起來會哭,我就在他的午睡小被子上縫了他喜歡的白熊尾巴。
「今天午睡起來還是小哭了一下……」福爾摩斯說。
「啊……看來我昨天縫上的熊尾巴還沒有發揮效用啊!」
「原來那是熊尾巴啊!今天豆豆午睡時我就發現那一顆神秘的白球,一直想說到底是什麼時候出現的,為什麼要有那一顆,想了我一整天啊!」福爾摩斯揉了一下太陽穴。
「那顆喔!豆豆午睡前說可以借我搓兩下,我搓了幾下跟他說真舒服耶!他就很滿意的睡了!」維士比說。
「媽媽好棒喔!有注意到豆豆也許午睡會寂寞,看來有熊尾巴就會安心多了!」佛洛伊德對我比個讚。
一顆熊尾巴,3種看法。
我很感謝3位老師,讓我看見了3種面對育兒的不同態度與做法,也看見了3種愛的模樣。
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昨天接完豆豆回家,我跟他說
「豆,如果午睡起來,你真的很想哭,就哭吧!哭到你高興為止!不用再用襪子鞋子衣服anything當藉口了,人要哭就哭不需要任何理由。」
「拜託!你越這樣說我偏不要哭!」
期待今天接回家答案揭曉,也期待與佛洛伊德、福爾摩斯以及維士比3人更多的交流。
有人過了40歲才覺得幼稚園真的很好玩,驚覺自己心智年齡大概剛滿5歲。
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pic:今天幼稚園輪到豆豆班上上游泳課,很怕下雨所以昨天做了晴天娃娃。一早還下雨的天氣剛剛突然放晴了,我猜豆豆全班都開心得要命吧!
有沒有人和我一樣超想知道佛洛伊德、福爾摩斯以及維士比3人分別什麼星座?XD