立秋補補身
居家的好朋友～專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠

上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味

等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕

如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️

因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸

🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕

而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍

而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯

✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後～
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理

而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥

✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃

✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️

✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉

由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存

✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅

大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳

最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔～
當然

我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋

❤️晶宴會館
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砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯

▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞

▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

• 商品份量:所有商品皆為4~6人份

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‣‣‣ 🔎꒰ #老王拌麵 ꒱
🏠 官方IG： @wcforladies
🏠 官網：https://www.wcforladies.com/
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沒錯！你沒看錯！女性網拍店居然也賣起拌麵啦🤩
原本我是抱著既期待又怕受傷害的心情試吃⋯⋯結果沒想到我居然超喜歡欸！整個出乎我意料之外😆
兩種風味的拌麵還是選用一寬一細的麵條，完全是造福不同喜好的愛麵族啊！
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❣️ 蔥蔥麻醬香拌麵 4入 $199
平常喜歡到麵店點麻醬麵的可以試試這款🤩
煮法超簡單，不擅廚藝的人也可以！將麵條放入滾水中煮6-7分鐘撈起，再倒入醬包跟自己喜歡的配料就可以食用了！
這款是我喜歡的寬麵條！附有麻醬、花椒油、醬油及乾燥蔥花四款醬包，大家可以依照自己喜好調配！
均勻攪拌後的麵條麻醬香很足，麵條煮完也不會軟爛，反而吃起來是有嚼勁的！
重點是麵條份量煮起來很多，加上自己喜歡的配料，跟我一樣大食量的女生也吃的飽👍🏻
如果不喜歡乾燥蔥花，可以加入新鮮蔥花會更香哦！
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❣️ 老薑麻油細麵 4入 $199
這款私心覺得好適合冬天冷冷的時候吃喔！
醬包使用老薑、野菇及麻油拌炒，拆開後就聞到香氣！
這款細麵條一樣是煮6-7分鐘撈起，煮熟後將麻油醬包倒入麵條中，記得加點煮麵水會更加濕潤且好攪拌！
邊攪拌就邊流口水了🤤 飄香而來的是濃烈的麻油香，完全是冬天的味道啊❤️
細麵條吸附麻油後口感更加Q軟，如果這時候來點麻油雞肉就更加完美了！
等不及冬天來臨的我，現在就想立馬再追加幾包麵條啊🛒
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✨除了上述同種口味四入裝以外，他們還有另外販售雙重滋味組合包，就是上面兩款各兩包啦！一樣是$199喔！很適合兩種口味都想嘗試的人🤤
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三級警戒延長到7/26
雖然部份場域適用微解封政策
大部份縣市餐廳仍然維持不得內用的規定

媽媽們這陣子真的辛苦了
三餐煮到不知道煮什麼了吧XD
這種超簡單的乾拌麵就是媽媽們的救星

三分鐘水煮加熱後扮一扮就是一餐
真的太方便啦
記得留下煮麵水喔~~

麻醬口味有點椒麻的感覺
微微辣，味道很剛好
牛肉拌麵聞起來會辣、吃起來不會
麵條口感極好，還帶一咪咪酸度，讓他的口味更加突出

XO醬加了生蛋黃之後麵條變得比較滑，更好吃欸！
他們家的乾拌麵每一種都帶點辣(微麻)
大人很ok，小孩的話椒麻跟麻醬有可能無法
或許可以試試牛肉跟xo醬

剛好收到團員私訊求再開乾拌麵的補貨團
去接洽開團時程得知他們最近就要漲價了
立馬橋了這團！！

聽說宅配運費跟紙箱原物料都大漲
其實不只她們家
大家都在默默調漲，會越來越明顯...

請好好把握這一波
這次有提供綜合口味跟 #單一的口味整箱
一箱16包，付款後3-5個工作天出貨(不含例假日)
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