減肥時怎麼吃麵❓
📍減肥的人若想吃麵食，最好吃湯麵而不要吃乾麵。因為乾麵一定會用油下去拌， 所以，吃麵除了吃進麵粉中的澱粉外，還把油吃進肚，這樣熱量就更高，更容易發胖；反之，如果吃的是『清湯麵』，不要加油蔥，多加一點青菜，就可以多攝取纖維質，一方面能幫助體重管理，同時也增加飽足感.
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小編整理了 10種常見麵類種類.
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📍鍋燒意麵、雞絲麵熱量最高
根據食藥署公布資料，鍋燒意麵、雞絲麵因經過油炸處理，光是一碗麵條就含450～500大卡，幾乎是一碗飯的2倍
一份約300公克的油麵，油脂含量也比一般白麵條多了1茶匙，不過仍遠不及雞絲麵.
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📍高筋麵粉，蛋白質含量較高
麵粉分特高筋、高筋、中筋、低筋，越高筋，相對地蛋白質含量
越高，澱粉的含量就越少，所以，若是吃高筋麵粉所製成的麵食，澱粉的攝取相對就少.
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📍澱粉比例較低的高筋澱粉，像是義大利麵、通心麵、餃子皮，澱粉含量越少，血糖上升速度越慢，蛋白質也比較高。
此外，若三餐都吃麵食，容易導致膳食纖維攝不足或鈉含量過多，要多搭配蔬菜、蛋白質補足營養喔。

匙，不過仍遠不及雞絲麵.
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📍高筋麵粉，蛋白質含量較高
麵粉分特高筋、高筋、中筋、低筋，越高筋，相對地蛋白質含量越高，澱粉的含量就越少，所以，若是吃高筋麵粉所製成的麵食，澱粉的攝取相對就少.
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📍澱粉比例較低的高筋澱粉，像是義大利麵、通心麵、餃子皮，澱粉含量越少，血糖上升速度越慢，蛋白質也比較高。
此外，若三餐都吃麵食，容易導致膳食纖維攝不足或鈉含量過多，要多搭配蔬菜、蛋白質補足營養喔。

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#萊呷好料 台中｜椒心川味專門店
麻辣燙在平常算是很常見的美食，不過在逢甲商圈卻算是少見，而這家新開的椒心更是有別以往常見的，口味以創辦人姥姥的故鄉四川成都的傳統川味為主，更將相關的串串香與老成都香鍋引進，提供川食三吃，讓消費者可以同時享受多重川味美食。
商品採開架方式陳列，計價採秤重方式，這樣在選擇食材時更是多樣化也更沒有負擔，完全不用擔心某一食材太多吃不完的問題，同時也有串串的方式，一串8元，真的十分平價，比較獨特的則是單點的串串，口味真的特別又好吃，幾乎每一桌都有點上個幾串，如果擔心這樣不夠嗎？還有各式麵食可以選擇。

#紹子麵 $68
這碗麵口味蠻重的，喜歡吃辣的朋友肯定會喜歡的口味，拌麵的醬料給的蠻多的，每一口都可以吃到滿滿的好滋味，還有半顆滷蛋，增添了少許的飽足感，額外添加的筍子，讓口感更豐富了。

#紅燒牛三寶麵 $158
超平價的牛三寶，本來以為這樣的價位，份量不多，沒想到超級大碗，麵條Q彈有嚼勁，三寶的量意外的多，而且都很入味，完全沒有想過在逢甲可以吃到如此美味。

#銅板串串 $8
#麻辣燙 $38/100g
香蒜豚骨、藥膳紅燒、四川麻辣、麻辣牛奶起司，四種湯頭可以選擇，這次選擇了麻奶起士與四川麻辣，兩者湯頭看似相同，喝起來卻有著明顯的差異，四川麻辣，喝起來有著淡淡的麻辣香，而麻奶則是椒麻味更濃郁些，但口感上則是較為順口，配料的選擇十分多樣化，蔬菜種類蠻多，適合喜愛吃菜的朋友，副餐主食麵類也是沒有缺席，計價以每百公克38元計算，相對其他類似店家，更為親民，串串一小串8元，吃起來份量上完全沒有負擔。

#四川香辣串串 $28～$98
這一道可說是他們家的招牌餐點，每個來用餐的客人都會點個1-2串，搭配麻辣燙一起享用，這道串串的口味真的特別，吃起來完全不辣口，只有滿滿的香氣，即使是油炸的，吃起來一點都沒有膩口的感覺，現場內用的裝盛方式也很特別，相當吸睛。

題外話：
串串在外帶的部分，真的有驚訝到超用心，使用的是有保溫效果的袋子，不是一般的紙袋，這點真的大大加分。

店家活動：
週三啤酒日3送1
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地址：台中市西屯區文華路141號
營業時間：11:00～01:00
電話：04-2708-6998
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**養肌從運動和補充蛋白質開始─外食族的營養新選擇**
*桂冠健力湯，運動族補充蛋白質和膳食纖維的好幫手*
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💡你知道嗎？想要維持身體健康「肌肉含量」是關鍵！有越來越多研究發現，肌肉與我們的代謝、體力，甚至保護力息息相關，當體內肌肉含量越高，不但身體代謝好，不容易發福，同時也比較不容易生病。

隨著年紀增加，肌肉也跟著流失👵🏻👴🏻
殘酷的是…肌肉它會伴隨著年齡增加也跟著一起流失，當超過50歲後，流失速度會加快，所以年長者通常屬於高危險族群。那麼年輕青壯族群就沒事嗎？『反正我還年輕』假如你還仗著這樣的想法，那你就錯了！🙅🏻‍♀️

因為肌肉還有一個特性就是「不動則退」，倘若平常生活型態是經常坐在辦公室的上班族、工程師等，一到假日又很喜歡宅在家裡追劇、打電玩，或是喜歡在室內吃美食拍網美照，這些運動量少，日常生活呈「靜態」的年輕青壯族群，加上現代人生活緊湊&工作壓力大，且大多是外食族，高油高鹽低纖維的飲食型態，長期下來容易有慢性疲勞與營養不均衡的問題😨。因此，更需要提早做準備，好好「養」肌，讓自己更健康。💪

⭐️養肌從現在開始，兩大關鍵「飲食+運動」
如何養好肌肉提升健康力，掌握兩大關鍵很重要！
☑️關鍵一：規律的運動
遵循「運動531」原則，每周5次、每次至少30分鐘、每分鐘心跳要達到110下。其中，建議每周至少含1-2次的阻抗型運動(重量訓練)、核心訓練如各種肌肉伸展、舉重、彈力繩、棒式等訓練。

☑️關鍵二：養肌營養素「蛋白質」
除了做阻抗型運動以外，攝取足夠的蛋白質更是關鍵！蛋白質是建構人體肌肉組織最主要的原料之一，可以用於組織修復！有研究發現在熱量攝取足夠的情況下，提高日常飲食中蛋白質攝取，有助於幫助肌肉生長，因此，吃足夠蛋白質份量很重要！

但在現代生活中，很多人為了求方便、便宜、吃得飽，最喜歡就是去小吃店點一碗麵或是滷肉飯，或是快炒店來盤炒飯炒麵，簡單果腹，但這樣最大的問題就是蛋白質、蔬菜量不足、精緻澱粉過多，長期下來三高、代謝症候群也跟著找上門來！

「想健康到底該怎麼吃？」，「該怎麼從餐食補充足夠蛋白質？」就成為許多運動兼外食族的心聲。

👩‍🏫這次接觸到桂冠「美味・健力湯」🍽覺得很驚奇！！有別於一般調理包，這是由桂冠營養研究室的專業營養師與主廚共同設計研發，用原食材入湯，每種湯中都有充足的肉塊，每一口都吃得到滿滿的料，且無添加防腐劑、香料、味精，重點是…味道還非常好吃！

🍲除了有充足的蛋白質食材以外，還強化了膳食纖維營養！研究發現膳食纖維可以調節消化道菌叢，掌管著我們的新陳代謝！而我們現在的膳食纖維又常常攝取不足，建立湯就可以幫我們補充許多膳食纖維，達到每天建議攝取量的30%！

☑️健力湯口味非常豐富，共有11種口味分別是鮮菇奇亞籽雞肉濃湯 、 蕈菇藜麥雞湯、腐竹鮮菇雞湯、 黃金蟲草花雞湯 、人蔘糯米雞湯 、和風豆乳豬腱湯、蕃茄蔬菜牛肉湯 、鮭魚紅藜白花菜濃湯、青仁黑豆南瓜濃湯(奶素)、奶香枝豆濃湯(奶素)和牛肝菌鷹嘴豆濃湯(奶素) ！

☑️葷食湯品一包250公克及奶素湯品為310公克，熱量落在155-313大卡，蛋白質約有24-30公克，提供一餐所需的蛋白質攝取量，同時也滿足30%的膳食纖維需求，不論是當正餐的主食或是肚子餓的點心都很適合，除了外食族，對於有在增肌減脂的運動族群，也是很好的選擇，不必再每天在吃水煮蛋、雞胸肉、喝乳清了，來點美味又營養的新選擇吧。

💡健力湯如何搭配？

【正餐】
(1)一般正常人：搭配3-4份澱粉主食一起吃
● 外食族搭配：義大利麵1盒+健力湯1包
● 簡單自備搭配：健力湯+加入螺旋麵60-80g

(2)控制熱量者：搭配1-2份澱粉主食一起吃
● 外食族搭配：御飯糰1個+健力湯1包
● 簡單自備搭配：健力湯+加入螺旋麵20-40g

輕輕鬆鬆補足每餐所需的蛋白質，就連日常飲食很難滿足到的膳食纖維也一次搞定！

【點心、宵夜】
可以選擇”鮮菇奇亞籽雞肉濃湯 、 蕈菇藜麥雞湯、腐竹鮮菇雞湯、 黃金蟲草花雞湯 、人蔘糯米雞湯 、蕃茄蔬菜牛肉
→這幾款的熱量大約在150-200大卡左右，熱量較低又提供足量蛋白質，假如餐間或半夜肚子餓，不但營養還能提供滿滿飽足感，比亂吃一些鹹酥雞、泡麵來的更好喔。

*~想補充營養也想享受美味，健力湯給你更輕鬆聰明的選擇！~*

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