餐廳名稱：一番地壽喜燒
消費時間：2021年/01月
地址：台南市安平區永華路二段 53 號
電話：06 293 9500
營業時間：週日～四11:00 – 22:00、週五～六 11:00 - 23:00
每人平均價位：$398 元起
可否刷卡：可
有無包廂：無

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/sukiyaki-no1/

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上個月才來台南市政府對面的夏慕尼鐵板燒過生日，這次則是到了夏慕尼隔壁的「 一番地壽喜燒 」準備來個狂吃肉肉的壽喜燒吃到飽！一番地壽喜燒的出菜速度快，肉質表現優秀，光牛肉就有 Prime 及 Choice 等級可以選擇，此外還有豬、羊、雞可以吃。服務生的態度都很親切，反應速度快，看我們沒肉了還主動問我們要不要加肉，如此不怕客人吃，只好給你一個讚！

一番地日式壽喜燒的裝潢十分日系，從外頭看起來非常有隱密感。門口有很多機車停車位，但如果是開車來的話，就要稍微找一下附近車位了。

走進店內，裝潢雅緻，中間的最為以半開放式包廂呈現，讓人用起餐來與他桌隔開，跟自己的朋友、家人能夠比較擁有多一點自己的私密空間感。平日中午加服務費一個人約 $400 元，平日晚上或週末的話則約一個人 $500 元左右。這個價格對於吃到飽來說還蠻合理的，如果喜歡吃肉的話可以吃得很划算。但如果想要有海鮮類吃到飽，則推薦可以去新馬辣吃天使紅蝦吃到飽，這家也是我愛的吃到飽名單之一 （笑）

一番地壽喜燒的壽星優惠，是在生日前後 3 天內來店用餐，就會送果醋一壺。個人是覺得有點弱，但如果剛好有遇到生日的話，優惠不用白不用拉。
在入座時，店員就已經幫忙擺好餐具、餐紙、壽喜燒鍋，並詢問肉盤要不要直接上，就幫我們一口氣擺滿了整個桌子。
一開始先幫我們下洋蔥拌炒，但是還沒炒香，就把壽喜燒醬汁跟水到進去了，覺得這一個部分稍微馬虎了一點。

這天的前菜是蜂蜜芥末沙拉及韓式泡菜，我是第一次看到壽喜燒餐點中出現這兩樣，覺得有點跳 tone...，我個人是沒有很愛這樣的搭配。
一開始出的菜盤，份量很少，不過這樣也好，因為吃不完才不會浪費。反正用餐的時候，服務生就會推著蔬菜餐車到桌邊服務，幫忙夾菜，想要吃多少都不用擔心吃不夠，但重點當然還是不要浪費比較重要。
一開始服務生一口氣幫我們上了六盤肉，分別是Prime 霜降牛肉、Choice 雪花牛肉、YG 級板腱牛肉、台灣 CAS 梅花豬肉、霜降豬肉及雞肉。
這盤是 Prime 霜降牛肉，油脂分布不會油，切得很大片，而且也不會太薄，下鍋煮的肉質很不錯。
左邊的霜降豬肉，呈現粉紅色的肉色，比起其他肉盤，切得比較薄一點點，但是肉質超級鮮甜，是這天的肉類中我最愛的一種肉。原本只有一盤試吃，試吃後覺得喜歡，就可以用打卡方式換吃到飽。難得在吃肉的時候我會喜歡吃豬肉大過於牛肉，因為這個霜降豬肉的鮮甜程度真的是超乎我的想像，好喜歡！
左邊是澳洲板腱牛，右邊是美國雪花牛。雪花牛的雪花不會誇張的多，不過因為我在減脂，所以還是以吃板腱牛肉為主。一番地壽喜燒的板腱牛肉有分美國牛及澳洲牛，我自己是比較喜歡美國牛的肉質，吃起來更嫩一些。

這盤就是 Prime 美國板腱牛肉，油花看起來更漂亮，吃起來更嫩。
梅花豬，油花的部分比較多，比起霜降牛肉的味道來說，沒有這麼鮮甜，但是還是蠻好吃的。

雞肉是一次性的提供，吃起來肉質也不不錯，有彈性。而旁邊的日式讚岐烏龍麵，煮壽喜燒醬汁很好吃，口感滑順又有 Q 度，不過不要吃太多，因為會佔胃讓人吃不了其他肉肉們呀。
值得一提的是，服務生在看我們肉盤吃完，都會主動問我們要不要加點肉盤，完全沒有在怕客人吃，很貼心！

飲料吧提供多種飲料，氣泡飲料可樂、雪碧、冰綠茶、冰沙跟熱飲都有。其實吃肉的時候我最愛喝的就是可樂，可樂搭配大口吃肉真的很爽快～。
餐後我則是用了一杯熱阿華田來喝，一開始喝到一些顆粒，原本是因為阿華田沒完全融化的關係，但後來發現應該是上一個人先用了五穀飲，所以沒掉下來的殘渣就跑到我的這杯阿華田中... ，傻眼。但是整個用完餐後，來一杯阿華田是蠻舒服的，只是有一點點太甜了就是。

甜點提供「日式抹茶冰淇淋」及「檸檬片」。甜點是無法免費續加的，不過喜歡的話可以另外加點。
先說說日式抹茶冰淇淋，口味吃起來不會太甜，帶有淡淡抹茶香，但我覺得搭配旁邊附的一點紅豆一起吃更好吃，只能說，抹茶跟紅豆真的是好朋友來著。
檸檬片切成薄片，在盤子上擺盤成花朵狀，上面再加上大量的貳號砂糖，用檸檬片包裹著砂糖一起入口，檸檬的酸香及砂糖的甜，超及清爽解膩！ 我超級超級喜歡這樣吃！不過對 K 先生來說，雖然檸檬片也只有薄薄一層，但也是酸到受不了，所以他吃了一片後，剩下的都塞進我嘴中了 （笑）

雖然我覺得一番地壽喜燒的壽喜燒醬汁普通，但吃完不會覺得很膩，而且肉質表現真的很不錯，假日以 $525 元 / 人就可以吃到飽的價格來說，我是真心喜歡它們家的肉質表現跟甜點，是一間有機會我會再回訪的台南壽喜燒吃到飽哦！

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