【奶油雞肉咖哩飯，道地的印度香料咖哩作法】

這是我近期做得最成功的印度香料咖哩，因此想推薦給大家作法。
香料咖哩當中含有許多對身體有益的辛香料，常吃的話也能提高免疫力、幫助消化。
要做好吃的印度香料咖哩，就需要事先將肉類醃漬入味，以及確實做好咖哩醬。
只要跟著我一起做，就能做出很好吃的香料咖哩，相比日式咖哩，卡路里也更低，很適合講求健康飲食的現代人喔！
首先，請先上一趟超市買咖哩粉吧！

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影視教學：https://youtu.be/RlVbLymTjgg
詳細食譜：https://tasty-note.com/butter-chicken-curry-2/
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
咖哩粉---1大匙
番茄罐頭---1罐
洋蔥---1顆
鹽巴---2茶匙
牛奶---200cc
奶油butter---10g
●肉類前置
雞肉---450g
咖哩粉---2茶匙
印度綜合香料garam masala---1茶匙
番茄醬---2大匙
無糖優格---180g
蒜末---1茶匙
薑末---1茶匙
●追加加料（有的話）
孜然cumin---1茶匙
小豆蔻cardamom---1茶匙
丁香clove---1茶匙
●起鍋前提味
印度綜合香料garam masala---1大匙
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☆作法步驟☆

[1]
首先將雞肉切好入口大小，並與醃漬食材一同醃漬1小時。
[2]
鍋中加入奶油，中火溶解。
[3]
下香料，炒到小荳蔻澎起。
※家中沒有香料的話則省略此步驟。
[4]
洋蔥切末，加入鍋中，灑1小撮鹽巴，中火炒10分鐘。
[5]
炒到洋蔥水分充分釋出。
[6]
加入番茄罐頭，及1茶匙鹽巴翻炒。
[7]
番茄水分充分收乾後，加入咖哩粉及1茶匙鹽巴。
[8]
及醃漬好的雞肉全下和牛奶燉煮10-15分鐘。
[9]
煮到雞肉熟透，鍋中浮起橘色的油脂。
加入印度綜合香料。※沒有的話則省略此步驟。
[10]
最後用鹽巴調整味道就完成。
[11]
配飯或是印度烤餅都很適合喔！
★小撇步
試吃覺得味道不夠的話，不要追加香料，反而需要追加鹽巴用量。 洋蔥如果沒有充分炒到水分揮發的話，煮起來味道會覺得不夠。 牛奶可以換成水、高湯都不錯。 鹽巴少許少許加入，比較不會失誤。 鹽巴總量為2茶匙是基本用量。
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#峰腹吃新北 #峰300以下系列
【和牛涮 日式鍋物放題】
📍新北市，板橋區
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▪️醬烤極上和牛NTD219
▫️極上和牛黑咖哩 NTD219
▪️照燒極上和牛 NTD209
▫️糖心蛋 NTD20
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🌈優惠活動（110 / 7 / 1 - 7 / 31 ）
✅外帶自取享85折優惠
✅UberEats外送滿$299折30
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整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗
防疫期間「和牛涮」推出了在家吃的安心套餐，有定食餐盒與生鮮鍋物兩個種類，這是小編來開箱他們的定食餐盒！
「醬烤極上和牛」大約有10片的和牛薄片，肉質軟嫩，烤過的香氣撲鼻，搭配甜甜的醬汁，彷彿置身燒烤店，烤的剛剛好還保有肉汁十分下飯。
「極上和牛黑咖哩」香氣十足，整體顏色很深色，裡面有馬鈴薯與牛肉片，牛肉口感比較有嚼勁因為都是滿滿的咖哩味所以吃不出牛肉味，但也不會很硬！
「照燒極上和牛」和牛與洋蔥一起拌炒，有甜甜的醬油香很像在吃壽喜燒，醬汁我個人蠻喜歡的不會死鹹，也是很下飯呢！

💟主食排名｜醬烤＞照燒＞黑咖哩

再來講其他配菜，每個餐盒都相同，有鴻禧菇炒木耳、清抄水蓮、花椰菜、蕃茄、半顆糖心蛋與百香南瓜。每項配菜我都覺得很不錯，其中百香南瓜蠻特別的，香香甜甜的蠻解膩的，跟番茄可以在飯後解油膩吃。

每個餐盒都會附一杯伯爵紅茶，夏天可以自行再加冰塊更好喝～

整體餐盒份量蠻多的可以吃得很飽，另外在設計上是使用環保的紙餐盒（像超市裝雞蛋的材質），包裝的很用心，讓你外帶回家的路程中可以安全的運送不會倒出來之類的。
另外店家也很用心，在取餐後大約2小時後會打電話詢問用餐狀況，十分的貼心！
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！
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📎店家資訊📎
和牛涮日式鍋物放題 板橋文化店
地址｜新北市板橋區文化路一段280號2樓
交通｜捷運新埔站
電話｜(02)2256-5158
時間｜11:30-13:30 / 17:30-20:30
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【夏季野菜湯咖哩】

今天我想介紹用很多的夏季時蔬做的湯咖哩食譜。
不僅可以攝取到滿滿的纖維，湯咖哩中的新香料也對健康有益。
卡路里低較低很適合減肥中的朋友試做看看。
這次我沒有家任何肉類，但是無論是火腿、德式香腸或是雞肉都很適合搭配這道料理喔！

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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
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金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
番茄罐頭---1罐
水---1000ml
蒜末---2瓣
薑末---2節
辣椒---1支
小黃瓜---1根
紅蘿蔔---1/4根
茄子---1支
西洋芹---2根
洋蔥---1/2顆
咖哩粉---3大匙
雞湯塊---1塊
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☆作法步驟☆

[1]
將小黃瓜、茄子、紅蘿蔔切丁，洋蔥切大塊好入口大小。
鍋內倒入橄欖油預熱，加入蒜末及薑末、辣椒切段爆香。
香味散出後，加入其他材料，蓋上鍋蓋燉煮。
[2]
煮到材料都熟透後，加入咖哩粉及雞湯塊。
[3]
最後試吃一下用鹽巴調整鹹度，即可上桌。
★小撇步
咖哩粉有些含有鹽，所以鹽巴請在最後步驟一邊試吃一邊加入調整。
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2010年5月份，全台首家「辛麻泰」正宗麻辣鍋在新竹的巨城購物中心開幕嘍！主打四川麻辣鍋底的辛麻口感，以多種辛香料熬製而成，店內提供了6種鍋底可以選擇如下：

【活力鮮雞鍋】
【南洋咖哩鍋】
【田園番茄鍋】
【泰式酸辣鍋】
【元氣菌菇鍋】
【牛油麻辣鍋】

當然最推薦的莫過於牛油麻辣鍋嘍！在「辛麻泰」裡，不能吃辣的朋友也不用擔心，這裡主打的是辛麻口感，以及麻辣鍋獨特的香氣，辣度是適合大小朋友都能吃的喔！如果喜愛重口味的人也OK，這裡也提供了13種醬料給您做搭配，還有基本的熟食區、麵食區，以及豐富的飲料區，冰品的部分則是Cold Stone以及明治兩大牌子的口味，絕對值得您嚐一嚐喲！Σd(ゝ∀･) ❤

地址：新竹市東區中央路229號
（巨城購物中心8樓，新竹車站步行約15分鐘）
電話：03-535-6675
營業時間：11:00~15:00、17:00~21:30

【辛麻泰正宗麻辣鍋】
https://www.facebook.com/S.M.T.spicy.hotpot/

⬇ ⬇ ⬇ 推薦影片 ⬇ ⬇ ⬇

===★美食★===
【萌美食】一生至少要吃過一次 ☆ 送禮自用兩相宜！？(ﾟ▽ﾟ*)♪ ❤
https://youtu.be/3B55a5Pcezc
【萌美食】隱藏在街角巷弄裡的極品咖哩！！來自北海道的道地美食 //// (*ﾟ∀ﾟ*) ❤
https://youtu.be/qsr6kstwdsQ
【萌美食】健康飲食新時代！給你一整天滿滿活力 ☆ 超高CP值早午餐推薦//// Σd(ゝ∀･) ❤
https://youtu.be/-ohYOL08Rmo
【萌美食】文青族必推！萌天使評價五顆星//// 極品甜點咖啡廳 ☆ 「疍宅 Eg ghost」
https://youtu.be/zwVLSKLL84A
【萌美食】南洋料理全席！正宗道地越南美食餐廳//// ヽ(≧∀≦)ﾉ ☆ 「阮小越」
https://youtu.be/5bUqdw5cuUE
【萌美食】超高CP值平民美食推薦！港式經典小吃雞蛋仔 ☆「容容冰淇淋雞蛋仔」o(≧∀≦)o ❤
https://youtu.be/INKA7CvNu14

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每次去東京三商巧福都是我一定要去踩點的名單之一
這次終於吃到了TT
價錢在日本真的很便宜又好吃 牛肉麵還有小碗的很貼心
下次還要再去！！！！下次要點菜圃蛋！！

00:00 開始啦~~
00:19 三商巧福
01:19 上菜
04:30 跟店員閒聊w
05:29 elly帶我去看聖誕燈飾
07:03 跟elly隨便找個地方敘舊

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►攝影機
・Panasonic Lumix G8 https://amzn.to/2xgyp8n
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◆聯絡我或到其他地方找我玩◆
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◆我的自我介紹◆
Hello！我是RU。我是台灣人，居住在熊本，寵夫魔人。
有位叫做文當的日本男友，溫柔可愛善良天真純潔。
我最喜歡的東西：日本、台灣、家人男友朋友壽司(太多)
透過這個頻道，將我在這個國家的生活分享給你們。
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真自費,非打手！真自費,非打手！真自費,非打手！～～～
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趕得切係9月最後一日黎試下！落單後５分鐘左右就可以取餐！

１４寸熱狗包先評
手臂咁長，未食個勢已經先嬴左，熱狗包已經算超大隻，都係得八寸左右～
麵包有先烘後抹抄油，放腸後再淋上大量番茄醬同黃芥末，沒有不好吃的理由
附刀叉，可以切頭尾突出既部份先食，再成隻熱狗拎起黎食～！熱狗腸無乜特別，勝在份量夠大！如果條腸煎香多少少就更加好食！

滷水雙脾飯$18 另加煎蛋$2
滷水雞脾,浸得幾入味,但味道普通,如果再濃味少少或者甜少少更加易入口！
滷水味偏淡，但份量夠曬大碟，店員話唔怕你地黎食，做得特價就計過數有賺！
煎蛋剛好熟，蛋黃仍嫩！流心岩曬撈飯食！飯份量一大球，夠大碟！
總評價: 熱狗好食！份量大隻！　雙脾飯夠ＣＰ值大碟！飽肚之選！味道有改善空間！
深水埗欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場806號舖
Shop 806, Food Court, 8/F, Dragon Centre, 37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
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