#宅在家食記
早餐： 沾美藝術庭苑 餐包 + SOE 冰拿鐵
水果：台東愛文芒果
午餐： 山海樓 炒米粉 + 馬告鹹豬肉 + 高麗菜韭菜鮮蝦餅 + 紅糟雞粉絲湯
水果：美國西北櫻桃
晚餐：厚切美國肋眼牛排 + 牛油煎小馬鈴薯 + 醋漬小黃瓜 + 義大利 Ruffino Riserva Ducale...
#宅在家食記
早餐： 沾美藝術庭苑 餐包 + SOE 冰拿鐵
水果：台東愛文芒果
午餐： 山海樓 炒米粉 + 馬告鹹豬肉 + 高麗菜韭菜鮮蝦餅 + 紅糟雞粉絲湯
水果：美國西北櫻桃
晚餐：厚切美國肋眼牛排 + 牛油煎小馬鈴薯 + 醋漬小黃瓜 + 義大利 Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico DOCG 2015 葡萄酒
水果： 我愛你學田市集 無花果
岳母昨天打了莫得納疫苗，除了有點愛睏，容易疲倦，並沒有什麼不舒服。
順帶一提，夫人的弟弟，我的小舅子 陳資濤 是雙和醫院臨床技能中心主任兼內科加護病房主任，胸腔內科專門，專攻重症加護和肺炎。他在醫院前線救治 COVID-19 重症病患，已經好一陣子了。
話說十八年前，他也曾在 SARS 最前線救治病患。
台北疫情蔓延，我們一方面替他擔心，一方面也知道他在醫療現場永遠義無反顧、任勞任怨，只能相信他保護自己的專業能力。我的小舅子是台灣眾多優秀醫療人才的縮影，擔著我們難以想像的壓力和風險，拿著和勞心勞力不成比例的薪水，奮力維持你我免於恐懼的日常生活。
我想在這裡跟他說一聲：「資濤，謝謝你和你的同事們，辛苦了！保重！」
下午收到跟「 放心初蔬果網 」訂的韭黃、洋蔥、小黃瓜、山菠菜、還有兩顆日本「春日居」水蜜桃。先供奉在冰箱，準備明天切吃。
也收到 豆油伯 好心請我試用的兩瓶醬油，瓶子設計得像精釀啤酒，若就這樣放冰箱真的會不小心開來大口喝。這是用台灣本土小麥、黑豆釀的醬油，應該很厲害，等我用過了再跟大家報告心得。
中午吃 山海樓 的炒米粉和食盒裡最後的兩樣菜。米粉微波加熱，鹹豬肉和鮮蝦餅包錫箔紙進烤箱覆熱，好好吃。也終於把紅糟雞粉絲吃完了。
晚餐進攻 4cm 厚切肋眼牛排。完全退冰，用「大人的鐵板」煎：先把邊角牛脂切下來，均勻抹在鐵板上，再下牛排（拭乾，兩面抹鹽），每一面煎兩分鐘，側邊各煎 20 秒，墊上迷迭香，和淋上橄欖油的整顆大蒜一起進烤箱，220 度烤五分鐘，取出蓋上錫箔靜置 12 分鐘（趁這時候料理配菜），再放鐵板兩面回煎 20 秒使表面焦脆，這樣切開是完美的五分熟。
配菜的小馬鈴薯前幾天就蒸熟放冰箱了，切塊，鐵板中火煎到每一面焦香帶脆，再撒點鹽就行。小黃瓜用 MagiMix 食物處理機切薄片，兩條只花十秒鐘就切完。加點鹽搓一搓，靜置片刻，汁水倒掉，再加糖和白醋醃一下，瀝乾盛盤，撒上焙煎芝麻即可。
晚餐配的這瓶義大利 Chianti 非常好喝，清爽卻不單薄，夏天配牛排最好了。
之前說到台南 吳昌記 兄寄來一箱白河蓮子，包括一大包帶皮的，附贈剝皮工具組。晚上吃飽飯，我們正式面對這一大袋的功課，剝了足足四小時才集滿一大碗，那一大袋蓮子卻絲毫不見減少。以後每次喝蓮子湯，我都會衷心感恩替我把蓮子剝好的人。
工作開始沒多久，我的手指就被剝蓮殼的刀片劃傷見紅，實在太沒出息。一開始不得要領，剝一顆要花三分鐘而且剝得亂七八糟，之後愈剝愈順手，到後來進步到一顆三十秒，實在已經盡力了。看網上真正 pro 的阿姨剝蓮子去蓮芯，一顆只要十秒......。
繼續看《大豆田永久子與三個前夫》，進度第六集。對白充滿機鋒，情節不走套路，角色個個鮮明立體，不愧是坂元裕二。不過目前還是沒有超越《四重奏》的高度，繼續看下去就是了。（順便說，每集的片尾曲和MV都好棒啊）
夫人今天放了 John Coltrane 1966 年在日本演出的〈My Favorite Things〉實況，一曲長達 57 分鐘多，怎麼說，足以列入個人有限的爵士樂經驗中，最最震撼的演奏。John Coltrane 的 1966 日本實況（Live in Japan / Concert in Japan）最早在 1973 年出過 3LP 專輯，前些年又把分散在幾張專輯的內容統整在一起，出了大幅增量的 4CD 套裝，如今均絕版久矣，網上二手盤售價驚死人。幸好，非實體高音質版本並不難找，這幾天我會把總長四個多小時的實況細細聽完，光想就要昇天了（現在正在聽 CD1）。夫人說她猜 Impulse! 應該不久會重新出版這套傳奇實況，但願如此。
台北疫情一時大概收拾不了，12日解封降級不太樂觀。首先把自己保護好，行有餘力，再幫助需要幫助的人，無論是弱勢者或是醫護，捐錢或是捐物資，都比當鍵盤酸民有用一千倍。做個有公德心的人，不要做扯後腿的人。互勉。
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延續上週末一打二去動物園之後，這週繼續再戰。
中間老公一度存在3小時，卻也是為了工作，大包小包的，小孩玩樂，爸爸工作，媽媽控場(眼神死）
連續兩週一打二，拳頭忍的好辛苦 #暴捶枕頭
小孩！你們有事嗎！！
開車時，妹說要聽音樂，哥說要聽西遊記故事，吵半天，最後猜拳決定；妹贏了，妹卻說她要聽西遊記，西遊記放了幾分鐘之後，妹說為什麼我都讓哥聽西遊記不讓她聽歌？
#拎老斯勒 #握緊拳頭
接著放音樂，兩個一起開心唱，沒多久，妹說這首歌是我的，哥不能唱！#為什麼是妳的？
跟哥說好那妹先唱，我再放一次讓哥唱
結果哥還是一直唱，妹就很生氣一直叫一直告狀
然後他們就吵起來了⋯⋯⋯
#好希望有個按鈕一按小孩立刻靜音啊啊啊
在客廳，妹妹在沙發上坐得好好的，沙發這麼大一張，哥就一定要坐在她旁邊擠她，妹換位置不理他，他又擠過來，妹就一直嘰嘰呱呱叫，我自律神經都快失調了；妹妹很在意哥拿她的東西沒有先說，哥就故意拿妹的玩具在她旁邊玩等她發現，把妹氣得鬼吼鬼叫，比手畫腳跟我告狀說：我已經好好跟哥哥說請他不要玩我的玩具，他還是一直不聽，哥哥可以這樣嗎！？
#我覺得你們兩個都不可以！！
#通通退下！！！
諸如此類的從早到晚，我～好～苦～啊～～～～～
同事不管問我任何事我都回說：我真的好想掐小孩！
現在小孩都睡了，去房間看他們安安靜靜睡的香甜，又覺得他們超可愛，一起經歷的時光好珍貴⋯
嗚嗚嗚嗚當媽媽真的好辛苦，精神分裂都不知道幾百回了，週末終於過完了，明天小孩要去上學了，真是太好了🎉 #喝瓶啤酒慶祝卻即將秒昏倒