樂在鮨中的板前長之前在一期一會鮨做過，
雖然以時間點判斷，
之前壽司羊去一期一會鮨的時候，
樂在鮨中的板前長就已經在那邊了，
但是老實說⋯⋯⋯一點印象都沒有XDDDD
會知道這間店是因為之前去禾鮨的時候，
有聽禾鮨的板前長介紹過，
當時就已經知道這間店會走類似一期一會鮨跟平壽司的模式，
所以在評分上自然也就是以這三間當作標準，
而不是跟其他的無菜單日本料理。

或許是因為樂在鮨中開幕還不到半年，
中間又經過了疫情的停業，
所以在食材上的豐富度感覺還不如一期一會鮨跟平壽司，
而且當天去吃的時候就有三樣食材缺貨（其中壽司羊想吃的有兩個）。
希望等到樂在鮨中的營運比較上軌道之後，
壽司的種類也可以因為供貨比較穩定而豐富一些。
相對於高價位的無菜單料理，
樂在鮨中的醋飯確實相對平淡一些，個性也沒有這麼突出，
魚料的味道也不若有熟成的那種渾厚的甘醇。
但是回過頭來說，價格就是擺在那邊，
姑且不論師傅會不會做熟成，以及做出來的熟成會是什麼味道，
但是以一貫100元的握壽司來說，算上台北的租金跟人事成本，
如果還要再加上熟成魚料所帶來的耗損，
那開店的老闆若不是慈善家，那就真的是佛心來的。
也因此，
價格的餘裕才能帶來更深一層的享受，
如果是喜歡熟成魚料的朋友，建議大家多花一點錢吃別的。
但是如果想要輕鬆吃的朋友，
可以等樂在鮨中營業一段時間之後，再來吃吃看，
看看會喜歡樂在鮨中，一期一會鮨，或是平壽司，
至於壽司羊，是會比較想尋找新的店家來吃吃看的。

店名：樂在鮨中
地址：台北市中山區中山北路二段137巷5號1樓
電話：02 2511 3980
營業時間：12：00～14：30（假日16：00）/ 18：00～21：30
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353675824

#台北 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #板前料理 #一期一會鮨 #平壽司 #樂在鮨中 #海膽 #黑鮪魚 #龍蝦 #蝦蛄 #毛蟹 #鰻魚 #新開幕 #菜單 #白甘

全預約制#一期一會 壽司Omakase 菜單依照季節自己圈選，除了創意料理，品嚐食材的特性料理手法

一期一會(鮨) みねすし

朋友推薦的日料店
店內座位不多約16個位置
因為不能開火
所以也沒有太多熱食創意料理
純粹壽司🍣路線
雖說是無菜單料理
但方便的是
壽司的選項都會印在餐桌上的紙上
總共會有25種
可以選擇自己喜歡的2種套餐
（可以用筆圈起來自己喜歡吃的）
1、12貫
2、8貫
另外會附有烤魚、味噌湯、甜點（紅豆麻糬）
因為沒來過
所以第一次用餐不是很懂
只是店內的規定真的有點不太合邏輯
12貫就是男生可能會吃不飽的狀況
（朋友就吃不飽😅）
這裡的好處是每種都點是25種
每種100元
但只能點一套套餐😧😧😧
所以只能點不重覆的
重覆的選項就會看食材從套餐100元變成250～350以上）
然後吃不飽的朋友很聰明的問服務人員說：不能再點套餐，那我結完帳出去再進來ㄧ次，這樣再點一次12貫套餐
沒想到服務人員回說：不行
朋友回：為什麼不行？旁邊都空位沒人ㄚ！
服務人員：我們後面都訂滿了
朋友：現在沒人那我們可以吃快一點
服務人員：不行
朋友：所以來這就是吃不飽...要加點要3倍價以上？
服務人員：我們規定是這樣
朋友：真的是有點奇怪的規定，食量大的人不能ㄧ次點2～3份套餐，真的是很無言

結論就是
食材新鮮，口味也不錯，但是針對食量大的人就不太滿意，（重覆點的價位就會比較高，可能店有成本考量，但是這樣真的感覺不太ok,朋友第一次吃不飽就走了，說要改去吃別的😂😂😂，不是付不起，只是這樣跟套餐比較算起來真的很不划算）不能ㄧ次點2份套餐真的很怪...
不過我想到破解法：
1、應該1個人訂位就訂2位，2個人訂4個人的位置，這樣子1個人就能點2份套餐了吧！這樣也比較能以最優惠的套餐價來吃到自己喜歡的食材
2、不然就是訂連2個時段的位置
隔一個小時這樣😅

另外就是店內燈光超級暗...
暗到不行真的不知道為什麼？🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️
其實8貫～12貫大概30分鐘左右很快就吃完了，所以朋友說：吃晚餐沒吃飽，真的吃完有點空虛的感覺
朋友說：晚餐12貫1200沒吃飽這就要看人了...後來朋友說要怒吃，換去夜市覓食了😂😂😂

每個人都有自己的想法
僅陳述事實不喜勿入
當然不介意費用的就請隨便重覆點👻
可能把用餐規則公告🪧ㄧ下😂
不然服務人員解說完不是很懂為什麼

#食量大慎入
#不建議重覆點
#一期一會(鮨) みねすし

#IG:angie818888
#

#台北握壽司 #板前料理 #日本料理
這間是老婆極力推薦的高CP值握壽司，吃過之後我也的確這麼認為！如果不想要太破費又希望能夠吃一間還不錯的入門板前握壽司，可以參考。

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【一期一會(鮨)みね すし】

好久沒發美食文了！
我親愛的小萱萱生日快到了
但是我卻不能在台灣，所以提前請她吃飯
於是乎她丟了兩家壽司店給我選
挑來挑去看了FB的評價、留言
就決定選這家啦！

很簡單的菜單
全部都是握壽司，附上產地
一貫100元，八貫800元
十二貫1200元，還有主廚推薦3000元忘記問有幾貫
然後看到有人網上推薦寫「CP值爆表」
🙄🙄🙄
等一下，一顆握壽司''要價''100元不能用''CP值''來形容吧！？
100元已經可以買一整個雞腿便當了欸
台灣的便當店們才是真正的''CP值爆表''吧！

我只能說
請不要濫用''CP值''這個詞語
但是它真的令我驚艷！
甚至比我曾去築地排隊兩小時的''壽司X"還驚艷！
''壽司X"更擠更擠，反而這裡我覺得人數少品質好
這裡的座位坐滿約12～14人（忘記算）
燈光黃黃的，用餐的人也特別小聲用餐
魚的部分，真的都超～～～好吃的！
都走一種透明透明、入口即化的路線
我的老天爺兒啊，真的超好吃ㄟ！
師傅等你吃完一顆確定你嘴巴咬完之後才會再上下一顆
怕8顆吃不飽所以選12顆

我只能說我真的願意下次再來花100元吃一顆握壽司
這邊不推薦吃的影片裡有說（嘿嘿）
總之除了我最愛的牡丹蝦，其它都建議吃魚兒、魚兒、魚兒
真的超好吃的，以為自己身處日本啊！
吃不了一般的迴轉壽司了啦😑
那個什麼鰻、什麼蟹、什麼牛就是外面吃的到的好吃就可以⋯（略過啦）
所以就⋯是⋯選魚就對了啦！
記得先電話訂位

地址：105 台北市長春路438號
電話：02 8770 6220
12:00 - 14:30 、 18:00 - 21:30

#私心選黑鮪魚跟鰭邊肉當第一名
#下次重要的日子想再來吃一次
#免服務費花了2張小朋友跟4張小紅絕非葉佩文
#下次要叫老公帶我來請我吃😆
#真的好好吃好好吃喔
#好粗等於好吃的意思

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