#和確診足跡那麼近><"
就要開學真是緊張又擔心

有的學校可以選擇請假
不影響出席與學期分數
大家會讓孩子繼續留在家嗎?

週六預定到板橋大遠百餐廳用餐
抵達門口時警衛表示今天沒有營業
心想:有的百貨餐廳營業時間會不同
而且我們早就已經訂位了
於是再詢問一次
警衛回答: 全棟都沒有營業~
這時發現門口不遠處有大台攝影機
忽然秒懂，趕緊離開現場...
今天看到新聞，員工們篩檢都是陰性，大家都平安太好了!

傍晚到光華商場修理筆電螢幕
一直很小心保護的新筆電，上周被小孩砸了><"
不是東尼而是慶哥，很巧踩到筆電的電源，電源線把整台電腦扯下書桌。
雖然還在保固期，但是這種狀況一定是要自費的啊!
最後花了五千元更換一塊新面板~
聽到老闆報價，小慶在我耳邊很誠懇的道歉
但是過一會兒，看到隔壁二手Switch遊戲片很便宜
兩兄弟天真的問: 可以用我們零用錢買一片嗎?

當然不行啊!! 這是奇檬子的問題~
剛剛不是還很愧疚~真是可惡的小孩!

螢幕一個多小時就能換好，於是我們到華山逛逛
現在有免費入場的
期間限定店-卡娜赫拉的小動物華山小農莊
#外星萌主爭霸戰-台北對決擂台主題店
#忠犬麻糬柴犬丸福商店街免門票快閃店
#MOOMIN期間限定店

卡娜赫拉假日排隊超級長，建議大家平日再來唷!
&口罩一定要戴好啊~
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交了蘇珊這個朋友後，想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。
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還記得第一次到週末的五方食藏小農市集，遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她，居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常，腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。
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拿了一張五百元結帳，「 你會找零吧～」對著蘇珊抖抖地說。
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在寸土寸金永康商圈中心沒貼價格的小農市集買菜，就像在海產餐廳全掃時價菜。（ 當然最後還是有找回幾張鈔票啦～ （ 良心事業啊哈哈哈
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回家把菜洗一洗切一切下鍋炒起來，可惡，有點太好吃了，菜比肉貴好像可以接受了。
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有次Sogo好時好物小農展，蘇珊也在入口處擺攤。
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一眼看到羽衣甘藍，想起聽朋友說珠寶盒麗水店有時候會出現難得的羽衣甘藍麵包，不過我一直沒吃過那麵包，直到那天終於看到蔬菜本人。
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用薑先生薑片煸了一下，菜葉很厚，炒了有點久。滋味好濃，有點苦味回甘，太好吃了吧～
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沒多久後來又在大賣場看到羽衣甘藍就買了。可惜一炒就覺得不太對勁，水水的，連味道都跟上次的天差地別，風味稀釋了好幾倍。
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蘇珊吃羽衣，大寶吃雨衣，嗚嗚，我還是繼續喝酒好了。
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平平都是羽衣甘藍，在大賣場只能看包裝跟價格，在小農展看的是老闆的選物眼光。
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羽衣甘藍不便宜耶～ 大賣場那個一把也是六七十我記得。
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既然要吃就來吃看看所謂的高標風味到底是如何，才知道標準在哪，如何評定是否美味。
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照片是上次參加的 #五方食藏時令餐桌計畫。

涼拌花雕凍鴨賞結合大頭菜與蘋果以法式手法呈現、青花烏魚子起司嘴裡滿滿的鮮味到現在還在懷念。香煎冬季海鱺魚經放血抽神經活締處理以及兩個星期的熟成準備，滋味滿盈。當然，還少不了最佳佐餐配角：Wild Baker 美味的酸麵包。　
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每道菜、每個食材、每粒胡椒，都像是在叫人吃下才圓滿了一生。
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#蘇珊教你吃菜不吃土
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如果你持續在台灣這片土地旅行十年，你會認識這片土地最美好的故事與滋味，今年五方食藏的闆娘Susan與台灣觀光地方創生協會兆廷突發奇想的想要透過一場餐會，讓台北朋友認識台灣這塊土地。
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#五方時令餐桌，一期一會，食材不等人。
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3月特聘主廚：#Bee（黃湘絨）
彼刻義式餐酒館 -Sous Chef
湖畔生活 -Executive Chef
台灣生態飲食設計中心 -生態廚師
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小時候就在家裡經營的客家小館明月大飯店當小助廚，是客家血統，沒有混到。 長大之後，對西方餐飲漸有興趣，也可能是發現中餐可能煮不到比媽媽好吃。 大學就讀高雄餐旅大學，開始了解到西式餐飲的樣貌。進入到餐飲業工作後，接觸到義大利菜系，發現自己較喜歡義式菜餚的直接，簡單卻不 簡單的將食材的本色去追求美味，以及各地區的特色菜餚都令人著迷。 回到台灣後，也開始了解台灣的食材，獨有文化，為生態廚師一員，著力推廣台灣友善 種植的作物及農夫。
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五方時令餐桌計畫，餐點發想為三個點的碰撞，每月都有一個主廚，主廚的特色 與當令食材的風味火花，形成每個月的菜餚都有其特色性。
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3月菜單：

#燙季節
春蔬菜 / 寶山橄欖茶高湯 / Bagna càuda / 白菜花
#烤海邊
炭烤旬味海魚 / 海邊的蒜 / 優美番茄 / 關西蒸青綠茶
#燉山丘
台灣黑豬 / 乾庄稼人梅乾菜 / 黃金馬鈴薯 / 關西茶枝茶 jus /
#揉稻田
牛汶水 / 竹東仙草茶汁 / 後龍九號花生脆糖 / 春花

餐桌地點：TAKE FIVE 五方食藏
餐會場次：3/28午餐、3/28晚餐(訂位已滿）、3/30午餐、3/30晚餐（訂位已滿）
每人費用：1880元（不含酒水飲料）
兩人同行：3600元（不含酒水飲料）
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#五方時令餐桌計畫
#TAKEFIVE五方食藏
#客家主廚Bee
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報名連結：
https://forms.gle/22X9VY4suYCkNP967

每次回臺北，最想念的就是台南的牛肉湯，而牛肉火鍋更是讓我念念不忘的美食，好在現在台北有牛肆，偶爾還能解饞，上次聽聞牛肆老闆的透露，拜訪了他師父的店，也是吃得大家讚不絕口。

▍全文連結：https://reurl.cc/r8mmeb

也許是吃上了癮，這次回台南又想挑一家牛肉火鍋試試，於是便選定了這家三大牛肉火鍋。

不要問我是哪三大，他的店名就是「三大牛肉火鍋」，位置在永康附近，因為剛好要陪枕邊人回永康看外婆，三大離外婆家很近，不過為了怕撲空，還是先訂位比較保險。

到現場還是等了一會兒才入座，假日來用餐的人頗多，許多都是家庭出遊來用餐，這裡用餐的方式是採自助拿取食材，而先前訂位的時候，店員也會詢問要留幾盤牛肉。

我們總共三個人，我想一人一盤溫體牛，才能滿足。

三大牛肉火鍋的湯底與目前吃到的牛肉火鍋大相逕庭，前面都是吃到以洋蔥、番茄等蔬果熬製的湯頭，而這裡則是除了用蔬菜熬煮外，還加入紫菜作為湯底，故湯頭有一股來自大海的鮮味。

這兒的火鍋配料算是物美價廉，而且比起前幾次吃得較講究細節的牛肉火鍋店，這裏吃得隨興多了，想加什麼配料，從冰箱裡拿了就是，沒有限制吃法，讓我想起台北的小紅莓火鍋，用餐方式頗有相似之處。

我看隔壁幾桌，除了溫體牛之外，也點了豬肉片一起下，不侷限只能涮牛肉片，一鍋便能閤家歡樂到底。

由於我們下午也吃了其他東西，所以配料拿得並不多，只是抱著想來嚐嚐看牛肉火鍋的心情，所以從冰箱裡選了魚冊、牛肉丸、蛋餃、手工墨魚漿、花枝漿等。

牛肉丸十分彈牙並充滿牛脂香氣，經典的台南魚冊在這裡也能吃個痛快，蛋餃更不用說，我的最愛，這裡的蛋餃也非常好吃，對於配料，整體吃得很滿意。

而說說重點溫體牛，三大牛肉火鍋所片下的溫體牛，有些奇妙，每盤口感都不太一致，有的油花較多，吃來軟嫩，有的帶點筋，吃來很有嚼勁，故我們交替著吃，享受不同的口感。

如果純粹以個人吃過的經驗，阿裕牛肉火鍋的切工還是講究許多，每盤吃來的口感較為一致，民生路的牛肉火鍋挑選的部位和刀功更是上乘之選，自然吃的軟嫩鮮度擄獲我心，是我最想再去拜訪的一家。

結帳的時候，也為這頓餐的金額嚇一跳，之前幾家嚇一跳都是因為金額超出預期，而三大牛肉火鍋卻以平實的價格讓我們驚訝，我和枕邊人的結論是，如果只是偶爾嘴饞想來吃吃牛肉火鍋，來三大準沒錯，荷包不至失血過多，又能同時品嘗到溫體牛的美好，怪不得許多人攜家帶眷到這兒報到！

#台北握壽司 #板前料理 #日本料理
這間是老婆極力推薦的高CP值握壽司，吃過之後我也的確這麼認為！如果不想要太破費又希望能夠吃一間還不錯的入門板前握壽司，可以參考。

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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

【一期一會(鮨)みね すし】

好久沒發美食文了！
我親愛的小萱萱生日快到了
但是我卻不能在台灣，所以提前請她吃飯
於是乎她丟了兩家壽司店給我選
挑來挑去看了FB的評價、留言
就決定選這家啦！

很簡單的菜單
全部都是握壽司，附上產地
一貫100元，八貫800元
十二貫1200元，還有主廚推薦3000元忘記問有幾貫
然後看到有人網上推薦寫「CP值爆表」
🙄🙄🙄
等一下，一顆握壽司''要價''100元不能用''CP值''來形容吧！？
100元已經可以買一整個雞腿便當了欸
台灣的便當店們才是真正的''CP值爆表''吧！

我只能說
請不要濫用''CP值''這個詞語
但是它真的令我驚艷！
甚至比我曾去築地排隊兩小時的''壽司X"還驚艷！
''壽司X"更擠更擠，反而這裡我覺得人數少品質好
這裡的座位坐滿約12～14人（忘記算）
燈光黃黃的，用餐的人也特別小聲用餐
魚的部分，真的都超～～～好吃的！
都走一種透明透明、入口即化的路線
我的老天爺兒啊，真的超好吃ㄟ！
師傅等你吃完一顆確定你嘴巴咬完之後才會再上下一顆
怕8顆吃不飽所以選12顆

我只能說我真的願意下次再來花100元吃一顆握壽司
這邊不推薦吃的影片裡有說（嘿嘿）
總之除了我最愛的牡丹蝦，其它都建議吃魚兒、魚兒、魚兒
真的超好吃的，以為自己身處日本啊！
吃不了一般的迴轉壽司了啦😑
那個什麼鰻、什麼蟹、什麼牛就是外面吃的到的好吃就可以⋯（略過啦）
所以就⋯是⋯選魚就對了啦！
記得先電話訂位

地址：105 台北市長春路438號
電話：02 8770 6220
12:00 - 14:30 、 18:00 - 21:30

#私心選黑鮪魚跟鰭邊肉當第一名
#下次重要的日子想再來吃一次
#免服務費花了2張小朋友跟4張小紅絕非葉佩文
#下次要叫老公帶我來請我吃😆
#真的好好吃好好吃喔
#好粗等於好吃的意思

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