依據我自己在數十場演講場合的調查經驗，大膽估計台灣可能有超過九成的人不曾研究過水費單。

您是否知道家中水費多少？用水量是高還是低呢？其實水費單藏有這些秘密！

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高雄連日大豪雨，桃源通往拉芙蘭的明霸克露橋遭沖斷畫面

因高雄市山區豪雨不斷，桃源區24小時累積雨量破600毫米，茂林、六龜等區也逾500毫米，橋梁、道路中斷，茂林區情人谷得樂日嘎橋附近一度水淹及腰，民宅1樓大半泡水中。
桃源區「明霸克露橋」還遭沖斷，聯外交通幾乎全都停擺，但因事先封路、封橋管制，無人車經過，未釀傷亡。

議瑩上午與陳其邁 Chen Chi-Mai、林富寶 議員等人，到六龜區新發里、大津里及荖濃溪寶來一號橋視察。

現場視察時，一度水勢越來越大，暫時撤離到寶來檨仔腳文化共享空間，議瑩也提醒大家，目前寶來1號橋已封閉，無法通行，台20甲仙到荖濃路段也有道路坍塌情形，目前也是無法通行。

另外，台20線 #明霸克露橋，今日下午遭溪水暴漲沖斷道路不通，議瑩立即請甲仙工務段陳段長協助，待雨勢較緩之後，施作臨時便橋並加速重建工程。

茹でたじゃがいもに衣をつけて揚げ焼きにするカリカリポテト。
ここ最近はオートミールに取って代わられて、きょうは久しぶりに
作って食べたんですが、やっぱりさいこー!
高カロリーと知りつつ食べるこの罪悪感もさいこー!
好きなものを食べるのってさいこー!
これで私の免疫力はあがったに違いありません♡


レシピは下にあります↓

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【Ingredients】
3-4 Potatoes
2 tbsp Potato starch
20g Salted butter
1tsp Soy Sauce

*Vegetable oil

①Wash and peel the potatoes. Cut them into bite-sized pieces.
②Soak the potatoes in water. Change the water once.
③ Boil the potatoes. (It is better to boil them a little hard.) 4.
Drain off the water immediately and add butter.
Add soy sauce at the end.
④Cook for a few minutes again.
⑤Transfer to a bowl and sprinkle potato starch all over.
⑥Put about 2 tablespoons of oil in a frying pan and heat over medium heat. Fry until crispy.
When they are well browned, It's all done!
*Please eat it while it's hot♡

***れしぴ置き場***

【材料】
中くらいのポテト 3-4
片栗粉 大さじ 2
有塩バター 20g
醤油　小さじ 1～

*揚げ油

***れしぴ置き場***

【作り方】
①じゃがいもは洗って皮をむく。
②一口大に切ったら水に放ち、一度水を替える。
③鍋にお芋が浸るくらいの水を入れて、中火にかける。
④じゃがいもに箸などを刺してみて、少し芯が残るくらいで火を止める。
***茹ですぎると、形が崩れてしまうので注意する。
⑤すぐにお湯を切り、バターを加えて残っている水分を飛ばし
最後に醤油を加える。
⑥ボウルなどに移して、全体に片栗粉をまぶす。
⑦フライパンに大さじ2くらいの油を入れて中火にかけ、油が温まったらお芋を入れてカリカリになるまで炒め揚げにする。（7-8分位）
良い焼き色がつけば出来上がり!

●油の温度が低すぎると、べしゃっとするので、注意しましょう。
お芋をひとつ入れてみて、確認するといいですよ＾＾
又は菜箸を油につけてみて、泡がぶくぶく出ればok
●冷めてしまったら、ラップなしで温め直すと美味しいです。

0:28 簡単しっとりささみの茹で方
2:53 よだれ鶏風
4:34 塩だれ和え
5:57 わかめの胡麻和え
7:05 梅もやし
8:30 キムチもやし

★ささみの茹で方
水1Lを沸騰させ、ささみ5本を入れる。火を止めてフタをして、5~7分置いて余熱で火を通す。
ささみを取り出したら冷水に浸し、冷めたら割く（筋はこのとき取る）。

※　3~4本で作る場合は、余熱で置く時間で調整する（5~6分くらいで火が通ります！）


①　よだれ鶏風
きゅうり1本を細切り、ねぎ5cmを小口切りにして水に1分さらす。しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2を耐熱容器に入れ、500w20秒レンジにかける。
きゅうりの上に割いたささみ1本を乗せ、タレをかける。ねぎを乗せ、ラー油またはごま油を垂らす。


②　塩だれ和え
きゅうりを包丁の腹で潰し、手で粗くちぎる、割いたささみ1本を乗せ、塩だれ大さじ1~1.5をかける。水にさらしたねぎを乗せるとなお良し。


③　わかめの胡麻和え
わかめ2gを水で戻す（自分が使ったタイプは5分）。戻ったら一度水分を絞る。皿にわかめと割いたささみ1本を乗せ、ごまドレッシング大さじ1をかけて和える。


④　梅もやし
もやし1/2袋（100g）をボウルに入れ、ラップをして600wで1分半加熱する。一度取り出してさっと混ぜ、もう1分半加熱する。
梅干し1本をたたき、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2、ごま油小さじ1と混ぜる。もやしに割いたささみ1本を乗せ、梅ソースをかける。


⑤　キムチもやし
レンジにかけたもやし1/2袋（100g）に割いたささみ1本、キムチ80g、めんつゆ小さじ2、ごま油小さじ1を加えて和える。


・めんつゆが2倍濃縮の場合　→小さじ2を大さじ1に
・めんつゆが4倍濃縮の場合　→小さじ2を大さじ1/2に




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#食の贅沢 #料理 #レシピ

西南風影響，台南以南都出現積水，台南一度水深50公分，超過成人膝蓋。主要積水區在永康中華路1處巷弄，初步懷疑與附近施工有關，已加派兩台移動抽水機。高雄也是雷聲伴隨雨勢，最後在大社、鳳山區都有積水，大寮、大樹區則因樹倒擊中電箱，近3900戶停電快2小時。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/531568

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