#凌某人閒聊　簽書會這檔事啊！
人生中第二場簽書會和前一場相隔十年，所以大家就知道下一場會是在……(喂)
這次真的很開心許多新舊朋友都前來參與，有北部在地的讀友，有遠道從中南部搭高鐵上來的讀友，有特地從離島前來的讀友，也有專程從香港飛來的讀友。我得說，這其實不像簽書會，而是一場老朋友的團圓會。

活動心得：
１，我的讀者群顏值也太高了吧？看到好些個可以上電視的。而且大家怎麼都不會老啊？每個告訴我「從何時何時開始看妳的書」，我一抬頭：……妳看起來大學還沒畢業吧？春光編輯部的顏值也不低，你們這樣前後夾擊，作者壓力太大了啊──

２，很感謝許多讀友貼心準備了小點心、替我「護聲」的檸檬和給兩隻公主的貓草球(是的，她們兩個現在已經茫了！)，連小編都有小點心，我們家猛男小編表示：淚流滿面。

最後，現場有拍照的人，你們曉得規矩的。如果拍到什麼眨眼眨一半、嘴巴開一半、樣子不好看的照片，你們知道該怎麼處理，不要讓我半夜找上門……

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花絮插曲：
那個……我們下次要先綵排走位一下，例如我簽好了書，讀友伸手過來，凌某人自己就很自戀要跟人家握手，結果人家是要拿書而已。然後就看到讀友站在那裡笑得很尷尬，凌某人則很哀怨地問：你、你幹嘛不牽我的小手？

也有我簽完書順手往旁邊一推，交給地牢小編，結果咱讀友眼巴巴站在那裡，心想：那是我的書……

當然依照慣例，是一定要簽出一些「隱藏版」的。年份寫錯啦、讀友的名字簽錯啦、自己的名字簽錯啦、不小心簽到本名啦！(還要叮嚀讀友不要拿去簽信用卡簽單)，其實我知道大家心裡都在想：這應該是路邊臨時抓來代簽的吧？

這些點點滴滴構築成有趣的回億。由於時間場地有限，前面座談的部份必須壓縮；小編本來評估一個人簽一分鐘，可能會來不及，事實證明凌某人是簽名快手，不過後來依然簽到超時，移師回城邦的攤位繼續，竟然巧遇城邦集團的何社長呢！社長也在現場觀看我們的簽書會喔！

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至於座談會討論到的部份，我有些擔心之前分享的創作心得會引導讀者的閱讀。雖然這本書是關於種族衝突，但不等於「啊，那表示書中的某某方一定是壞人，某某方一定是好人，我明白了」，這並非作者本意。很多事不是單純的對與錯、善與惡、黑與白的二分法，這世界充滿灰色地帶。

我們都是一個大結構裡的小鏍絲釘，當這個大結構出了問題，我們被困在其中，該何去何從？這才是我們該思索的。

最後，還是很感謝大家參加這次的活動，無論是實際到場參與或精神支持的讀友們。我會努力寫第二集的，我發四！

#照片已編好號碼加上圖說了
#現場也有小學老師喔
#小學老師是全世界最危險的生物 #大家要記住奎恩的話

睽違了四個多月，昨天全家人又聚在一起吃年夜飯。

傍晚來到位於台北市天水路十四號新醉紅樓菜館與我的原生家庭「楊家」提前吃團園飯並慶祝二哥生日，高齡八旬的父母健在，大姊特別叮嚀我要帶一顆鳳梨和一瓶沙拉油，在閩南話裡，旺來旺去，游來游去，是旺運的好兆頭，運勢大開，左右逢源。
　
　
母親替我向神明求了一袋發財金，要放在隨身包裡當錢母，這是民間信仰的習俗，當作保庇的祝福心意，錢母在手讓你財源滾滾來，因為錢母會生錢，就會吸引好的財運。父親則準備一袋紅包祝福我事業順利，他不多話，面色紅潤，握手的時候特別有力道，我們用台語交談，彼此問候，父親給了我一個大大的擁抱，在天水路的寒風街頭。　　
　
　　
楊家母親特叮囑我要好好孝順趙媽媽（我的養母）這樣人緣才會好，大家都有關心趙媽媽的腳傷如何，聽說要維持六週的石膏，大致上應該沒問題，只是不能出門走動，她最近心情有點悶，不過有趙家新進門的弟媳陪她，照顧她，也負起年夜飯主廚的職分，趙媽媽應該能寬心，年夜飯我也會回到趙家一起團圓，今年我們多了一個成員，因我弟結婚了。
　　
　
團圓飯的宴席菜色豐盛，滿桌的好滋味，餐廳是潮州菜，二姊楊索特地找的知名料理，果真高朋滿座，年節將近，好不熱鬧。我近二個月，食量很少，大概是這陣子以來吃得最飽的一頓大餐。
　　
　
父親說當時有幫我取名為「楊宗傑」這是我在生家的名字，所以我有二個本名，楊宗傑和趙佳誼，兩個名字，兩種身世，楊家人大多是做生意為主，我自小是在菜市場邊長大，現仍在菜市場邊開書店，從小不管搬家去哪裡，附近一公里處，總有傳統市場，這無非是我的宿命，人與生活，物品和交易，送迎冷暖，人間劇場。
　　
　
接受自己是個介於閩南基因與外省口音的孩子，雖然昨晚終於能夠輕鬆的跟楊家兄姊和父母講不流利的台語，但也是我和自家人講台語最多的一次，希望以後台語能夠說得更流利一些，我很珍惜這樣團圓的時刻，願楊家人身體健朗，豬事大吉，財運旺旺，心靈豐收。
　　
　
這一切感謝楊索姊姊與我相認，讓我擁有生家的溫暖，也徹底的改變我的人生和命運，知命惜福，這年冬千言萬語，敵不過溫柔的眼神和笑語。
　
文 / 銀色快手 2019.02.01 PM 01:43
　
銀快在此祝福，願大家諸事大吉，諸願成就！

睽違了四個多月，昨天全家人又聚在一起吃年夜飯。

傍晚來到位於台北市天水路十四號新醉紅樓菜館與我的原生家庭「楊家」提前吃團園飯並慶祝二哥生日，高齡八旬的父母健在，大姊特別叮嚀我要帶一顆鳳梨和一瓶沙拉油，在閩南話裡，旺來旺去，游來游去，是旺運的好兆頭，運勢大開，左右逢源。
　
　
母親替我向神明求了一袋發財金，要放在隨身包裡當錢母，這是民間信仰的習俗，當作保庇的祝福心意，錢母在手讓你財源滾滾來，因為錢母會生錢，就會吸引好的財運。父親則準備一袋紅包祝福我事業順利，他不多話，面色紅潤，握手的時候特別有力道，我們用台語交談，彼此問候，父親給了我一個大大的擁抱，在天水路的寒風街頭。　　
　
　　
楊家母親特叮囑我要好好孝順趙媽媽（我的養母）這樣人緣才會好，大家都有關心趙媽媽的腳傷如何，聽說要維持六週的石膏，大致上應該沒問題，只是不能出門走動，她最近心情有點悶，不過有趙家新進門的弟媳陪她，照顧她，也負起年夜飯主廚的職分，趙媽媽應該能寬心，年夜飯我也會回到趙家一起團圓，今年我們多了一個成員，因我弟結婚了。
　　
　
團圓飯的宴席菜色豐盛，滿桌的好滋味，餐廳是潮州菜，二姊楊索特地找的知名料理，果真高朋滿座，年節將近，好不熱鬧。我近二個月，食量很少，大概是這陣子以來吃得最飽的一頓大餐。
　　
　
父親說當時有幫我取名為「楊宗傑」這是我在生家的名字，所以我有二個本名，楊宗傑和趙佳誼，兩個名字，兩種身世，楊家人大多是做生意為主，我自小是在菜市場邊長大，現仍在菜市場邊開書店，從小不管搬家去哪裡，附近一公里處，總有傳統市場，這無非是我的宿命，人與生活，物品和交易，送迎冷暖，人間劇場。
　　
　
接受自己是個介於閩南基因與外省口音的孩子，雖然昨晚終於能夠輕鬆的跟楊家兄姊和父母講不流利的台語，但也是我和自家人講台語最多的一次，希望以後台語能夠說得更流利一些，我很珍惜這樣團圓的時刻，願楊家人身體健朗，豬事大吉，財運旺旺，心靈豐收。
　　
　
這一切感謝楊索姊姊與我相認，讓我擁有生家的溫暖，也徹底的改變我的人生和命運，知命惜福，這年冬千言萬語，敵不過溫柔的眼神和笑語。
　
文 / 銀色快手 2019.02.01 PM 01:43
　
銀快在此祝福，願大家諸事大吉，諸願成就！

00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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