#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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自己會想念自己做的菜🥱，
這個星期，
工作滿檔，
根本沒時間煮飯😭😭

這個滷油雞翅，
真的好好好好好吃呀😀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

這次在
美式賣場買的玉米筍，
ㄟ～
真的很甜耶❤️
我真的還蠻愛玉米筍的。

我要來賣掉
我的
超新國際牌麵包機，

還有～
家裡的一字型廚具😀

（意者可以私訊我嘿😍）

(尺寸270cm)
(實在太愛日本珐瑯廚具）
（我應該會被歪先生殺😀）

#菲比的小廚房
#菲比油雞
#有人用過連爐烤嗎？

兩年前的春天，Danny 路過了我在誠品新書發表會–《自炊食代の愛女便當》，現場買書成為讀者。因為粉絲裡男生不多，所以Danny如果按讚，我印象會特別深刻，但我並沒有把他跟簽書會時的他連結在一起。

後來在台中 艾芮卡家居設計有限公司 / 艾芮卡精緻廚房 開課，我倒是直覺地認為他就是 Danny，果不其然。(我常常這樣，會認一眼出臉書裡的朋友)

他喜歡帶著單眼到處照相，上課時也是從桃園風塵僕僕地帶著重裝備。我會跟他請教關於相機備配的問題，但我實在望塵莫及。由於已經看過他兩三次了，原以為他已經上過飯糰好朋友初階了，殊不知十月他才報到台中的課。

他一邊捏飯糰，一邊照相，照得真棒啊，也把上課的側記寫得好詳細，比我寫得還認真。想知道飯糰初階有什麼內容，請務必點開連結。

看到了嗎？在台中，我們就是在這麼六星豪華的場地上課的。閃亮的水晶吊燈，有黑色沉穩的大理石流理臺，Electrolux 的烤箱和IH爐。

最大的教室可容納22人，長長的ㄇ字型展開，同學就在老師的前方，沒有人需要轉身或側身歪脖子。而且，各式鍋具、餐具，闆娘全部備得齊齊全全的，三台電鍋，各種尺寸的鑄鐵鍋，我都不用擔心。而為了展示專業，艾芮卡家居設計有限公司有三間大小不同、風格也不同的廚房供大家體驗。

Danny 的 IG: dannyhuang8837，有興趣大家可以跟著他的視角在台灣吃吃喝喝，領略台灣的美。

@艾芮卡家居設計有限公司- 提供場地租借 廚房體驗

十一月我在@艾芮卡有三堂課，歡迎大家報名參加，感受一下六星級豪華廚房廚具。