＃seatosky #微風信義47樓 ＃雲端的西式海鮮餐廳 ＃高空酒吧真的夠美好

（後疫情時代外帶美食第一發）

在兩個多月的三級警戒狀態下，熊喵發了四十二則外帶外送飯店餐廳美食，但現在已經開放內用了，許多人卻依舊不放心，所以還是繼續選擇外帶。

也因為這樣，接下來熊喵會繼續為大家精選更多優質外帶外送的飯店或餐廳美食，讓大家除了內用之外，還有更多變的選擇，首先的第一家，就是位於微風信義47樓的SEA TO SKY。

平心而論，SEA TO SKY以外帶的邏輯而言，菜色選擇倒是紮實而穩定，品項不會多到讓人眼花撩亂，重心則是滿滿的放在最有信心與招牌海鮮身上。

再來，就是菜色包裝與醬料的安排，都會有獨立的包裝與不錯的封裝能力，不會看外表讓人愉快，打開盒子讓人傻眼（熊還真的遇過一開了之後裡面像是被轟炸過一樣）。

像是熊跟喵這次挑選的海鮮熱盤（會加贈一道前菜跟一道配菜），以食材跟份量而言，包括了半隻波士頓龍蝦半隻、兩大顆北海道干貝，搭配松葉蟹鉗跟魚排，還有口感超級彈牙多汁的墨魚香腸，整體吃起來給人一種豐富又多變的口感，一點都不讓人覺得單調。

再來，熊又挑了吃起來香濃夠味，滿滿蒜香奶油風味超迷人的香蒜奶油中卷，口感彈牙多汁不說，還有一種超想來杯啤酒的爽快感受。

另外，熊跟喵還特別挑了一道熊爸媽最愛的炭烤章魚試試，光從章魚腳的個頭來說，大致上可能有超過兩公斤吧。

份量雖然紮實，但是因為經過低溫烹調再炭烤，所以口感柔軟而不避刻意費力咀嚼，也吃得出美好的海洋氣息。不只吃起來舒服，還有酸香層次十足的檸檬酸豆油醋，除了過癮還是過癮啊！

因為是四人用餐，所以熊心想就又加點了半個軟法麵包為基底的龍蝦蟹肉堡，麵包體不易沾濕，裡層則是走很豐盈的美式風格，展現出龍蝦與蟹肉的飽滿口感，實在是兼具飽足感與方便度的絕佳選擇。

不過呢，吃到這裡，如果是無肉不歡的老饕（熊爸就是）就會覺得，誒？都沒有肉嗎？

這時候，適時搭配一份有濃郁波本酒香的波本烤厚切培根，就是最美好的肉食救贖。一大口一大口吃著帶有厚度的培根，滿嘴都是油滑香氣跟煙燻感（還有那種爽快的嚼感），吃到這裡明明已經飽了，卻還是完全無法忍住。

不過一家人就是如此，為熊爸思考了肉食菜色，自然無法忽略熱愛甜點的熊媽，所以，最後一道甜點就是招牌裡的招牌，也就是超級巨大的藍絲絨蛋糕。

用了天然梔子花提色，再加上藍莓口味的藍絲絨蛋糕，搭配超級綿密濃郁的奶油乳酪醬，甜中帶有一絲滑順的鹹香感，不只為這場外帶饗宴帶來最完美的結尾，說真的也是讓這一餐的層次感變得更加完整與寬廣。

這樣的菜色，其實方便外帶也沒有太多走味的可能性（當然，溫度稍低是難免），所以如果喜歡海鮮的朋友，一定要試試看喔。

對了，如果需要外送的朋友，可以來看這裡。

Inline：https://reurl.cc/AgoWG8

卡個位外送到家：https://cutaway.me/seatosky

信義區UBER EATS：https://reurl.cc/7r0V3Q

再來，如果想要內用的朋友，SEA TO SKY也推出了高空酒吧全天候買2送1的單杯啤酒活動，不管是平假日或時段都很適合喔！

想到47樓戶外高空酒吧的絕美夜景，真的就難以抵抗了。疫情快點退散，大家一起來好好喝一杯吃點東西吧！

貓兒的玩樂廚房 11月～12月料理分享活動內容：

秋天的腳步近了，冬日也就不遠了,,,,,
先為您介紹11月份的溫暖好料理：

還記得今年八月Lorena大受好評的坎帕尼亞私廚料理嗎？
經過大家一而再再而三的要求，我們終於在十一月為您推出Lorena波西塔諾之夜，完美再現當天的讓大家意猶未盡的美味料理。
課程內容：波西塔諾之夜 完美複製Lorena私廚料理
難易度：中偏高
日期：11/10（星期五）, 11/11（星期六）
時間：13:30~16:30
老師：貓兒

前菜：
露西亞式小章魚
胡椒淡菜湯
蔬菜料理
南義燉蔬菜
主食
節瓜透抽墨魚麵
薄片鮮魚排
甜點：
卡布里式檸檬蛋糕
含餐酒、茶
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有沒有想過，把好料理包的美美的拎到朋友家作客？！
即將到來的聚會季節，來製作可以輕鬆外帶到朋友家的「聚會料理」吧！
分享很棒的聚會idea給您。把「手作好食」拎到朋友家，分享怎麼利用簡單又吸睛的包裝，拎著您親自下廚製作的好食到朋友家，讓大家驚艷！美食還可以輕鬆加熱不走味！

課程內容：拎到到朋友家的美味「聚會料理」
難度：中
日期： 11/24, 11/25,
時間：13:30~16:30
老師：貓兒

課程內容：
美味前菜三道
芥末風味鮮蝦杯
節瓜肉捲
蔬菜佐溫大蒜鯷魚醬
主菜兩道：
自製蜂蜜蔥醬烤肋排
惡魔風烤雞
甜點：
栗子起司布蕾
含餐酒、茶或咖啡
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秋天真的是很適合慵懶吃早午餐的季節啊～
這次我們為您安排了融合了南歐和地中海地區以及貓兒的創意料理，讓您吃的飽又吃的巧，健康美味都要No.1
課程內容：週末早午餐Part II
難度：中
日期：11/18, 11/19
時間：13:30~16:30
老師：貓兒

課程內容：
鮮玉米綜合蔬菜盤
法式蔬菜鹹蛋糕
鵪鶉蛋與雜穀的清爽沙拉
米蘭式豬排
漬蜜柑佐氣泡酒
含餐酒、茶或咖啡
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特別課程：鹽滷豆腐製作與豆腐料理分享

非基改黃豆滿街都是，您分的出真假嗎？
您知道嗎？真正的非基改黃豆，就是咱們在地農民種植的高雄十號、花蓮一號或台南四號…等本土黃豆。
在親自探訪了宜蘭「回家生活書食小舖」後，玩樂廚房也決定加入支持台灣本土小農所生產的黃豆，並在台北合辦—鹽滷豆腐的製作，以及豆腐料理的分享，為台灣小農，為我們未來的飲食盡一份心力盡一份心力。
課程名稱：鹽滷豆腐製作與豆腐料理分享
難易度：中
日期：11/12 (日)
時間：13:30~16:30
老師：宜蘭回家生活 書食小舖

課程內容：
兩人一組學習製作鹽滷豆腐
介紹台灣本土黃豆
兩道美味的豆腐料理分享
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12月份課程內容：

讓這一年優雅愉快的落幕吧！

來自日本的恭子老師準備了有一點點難度的南法美味料理，並分享教導大家實用的法式的盛盤方法。

美味肉醬料理搭配烤的噴香的麵包，利用整條鮮蝦製作的法式鮮蝦濃湯不僅在高級法式餐廳吃到，您在家也可以如法炮製，主菜使用北海道生食等級大干貝來製作，而最棒的是以水果製作冰的透涼的Soufflé Glacé，為台灣的冬季帶來一抹酸甜清爽。

貓兒老師會與大家分享托斯卡尼大區的節慶酒食，以大量蔬菜填餡的春雞平衡節慶飲食，並教您如何烤出豪邁美味的羊腿，而甜點也是本次課程的亮點：利用法式技法並使用僅有在冬季採收的省產有機黃檸檬製作美味的香草檸檬米布丁舒芙蕾。
課程內容：恭子老師的南法節慶料理 Part I
難易度：中
日期：12/8, 12/9, 12/10
時間：13:30~16:30
老師：恭子老師（Kyoko Salbot）

課程內容：
手作法式鄉村肉醬佐麵包(Pâté）
米其林餐廳手法製作的蔬菜沙拉
法式鮮蝦濃湯(Bisque)
嫩煎法式干貝佐野菇栗子奶香醬
蘋果椰香冷製舒芙蕾(Soufflé Glacé)
含餐酒、茶或咖啡
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課程名稱：貓兒老師的托斯卡尼節慶料理 Part II
難易度：中偏難
日期：12/22, 12/23
時間：13:30~16:30
老師：貓兒

課程內容：
蘆筍佐自製黑蒜頭荷蘭醬
煎大蝦佐蘿勒與小蕃茄乾
Chianti紅酒燉飯
蔬菜填餡春雞佐特製胡椒醬汁
豪邁托斯卡尼烤大羊腿
香草檸檬米布丁舒芙蕾
含餐酒、茶或咖啡
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在過年前加把勁磨刀霍霍，加強提升中式料理的能力，就請交給新手料理課程來協助您吧！
針對不同食材，食材怎麼切才對？
如何使用中式醬料為餐點加分？
對中菜又愛又怕？
從涼拌菜到下飯菜，別忘了還有便當菜和下酒菜
下班後回家迅速上菜的日子指日可待！
課程名稱：中式新手料理 11/05 及12/17 12:00~16:30
六道菜(含實作) 難度：低至中
老師：貓兒

課程內容：
11/5課程內容
蒜泥白肉與延伸、芋頭燒雞、涼拌綜合菇
滷牛肉與豆乾海帶（可製作牛肉麵）、芹菜炒透抽、改良式滷白菜
12/17課程內容
香菇滷肉（與蛋）、蕃茄燒蝦仁、絲瓜蛤蜊
芋頭燒雞、蒸魚與煎魚、辣炒什錦蔬菜

立刻上官網報名喜歡的課程吧！！
http://www.catsfunkitchen.com.tw/signup/lesson_list.php

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今天有限量現撈魚貨

●●●●●●今日菜單●●●●●●
澎湖花枝丸
花枝蝦餅
飛魚卵香腸
墨魚香腸
花枝
龍蝦風味沙拉
鮑魚風味沙拉
紅龍雞塊
麥當勞炸雞塊
日本蟹味棒
石斑魚
●●●●●●●生猛海鮮類●●●●●●
1. 純海水養殖白蝦 900g
2.帝王蟹
3.生凍龍蝦
4.巴西熟凍龍蝦
蚵仔清肉
４Ｐ草蝦
3Ｐ大明蝦
虎蝦(2入)

●●●●●●優選貝類●●●●●
美國原裝進口生蠔
Ｌ干貝(超級大顆)
日本半殼扇貝
紐西蘭淡菜

●●●●●魚類切片●●●●●
鱈魚（切片）
金目鱸魚清肉(去刺)
香魚(公)
挪威鯖魚片 180g
挪威鯖魚一夜干 300g

●●●●●頂級牛肉豬肉●●●●●
1 美國金磚骰子牛
2 美國CHOICE梅花牛排
2. 美國CHOICE無骨牛小排(2入)
3. 美國CHOICE帶骨牛小排
4. 美國CHOICE紐約克
5. 美國CHOICE肋眼
6. 紐西蘭PS菲力
7. 澳洲戰斧牛
8. 豬丁骨
9. 西板牙頂級松阪豬(2入)
10. 燒烤牛五花肉(500g)
11. 豬梅花(2公分厚)
12. 丁骨牛排