❤️#貓少女x美食
新店人注意！平價好吃的好料來啦！
今天Kitty要介紹的是很有名的「花蓮一品香」✨
是家喻戶曉的平價美食，最有名的就是「扁食」！
從小就超愛吃花蓮一品香的我，
最喜歡的就是「扁食」啦！
「扁食」是「花蓮一品香」的必點菜色，
Kitty 還曾經跑去花蓮當地吃過呢👏🏻
現在在新店就有啦！不用跑到花蓮去啦！
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店面寬敞舒適、空間很舒服～😍
有雙人座、四人座，也可以容納大組家庭聚餐
讓人忍不住想在這裡好好享受美食呀🥰
餐廳不收服務費，餐具自取～
菜單品項很多，
從扁食湯麵、乾麵、炒手、飯類、煎餃、小菜、小火鍋，應有盡有，可以自行選擇！
還有販售冷凍生鮮扁食，可以直接買回家煮來吃～
讓你在家也可以享受到扁食的美味🥳
Kitty點了幾道餐點來跟你們分享😋
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📍扁食湯麵（鮮蝦）-79元
扁食超級大顆！皮薄餡料紮實～
蝦肉超飽滿，新鮮可口呢
湯頭比較清淡，清爽的口感不會太死鹹！
麵的份量很多，很有飽足感👍🏻
而且價格真的很平價，
讓人忍不住想多吃幾碗呀～🤩
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📍日式豚骨鍋（豬）-159元
這個火鍋也太豐富了！超級划算的！
有高麗菜、湯匙菜、金針菇、蛋、丸子、火鍋料等等
肉品還有雞肉、豬肉、牛肉三種可以選擇
Kitty選擇的是豬肉，
肉質紅潤、花色均勻，配上豚骨湯頭好濃郁
讓人一口接著一口，美味十足🥳
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📍原味煎餃-10顆60元
煎餃口感十分香、酥、脆，
一咬多汁，一口就可以吃掉
煎的超級好吃，皮Q彈可口，不會太油膩
讓人滿足又幸福的好滋味🥳
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📍燙青菜（大陸妹）-39元
大陸妹清燙之後，加上一些清醬油與油蔥酥
份量很多，吃起來很清爽、新鮮👍🏻
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「花蓮一品香」不但便宜、食物新鮮好吃
根本是小資族的福音呀👏🏻
想吃道地的扁食，直接來新店就可以品嚐
享受平價美食的美好🥰
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📍花蓮一品香(新店中華店)
✨電話：02-8665-7778
✨地址：新北市新店區中華路69號
（捷運新店區公所站1號出口，步行約3分鐘
✨營業時間：11:00~20:30
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《憶西安餃子宴》
那天早餐先吃了份孜然包子，吃完走著走著看到有賣糊辣湯的，便又來上了一碗。然後去參觀建於唐朝永徽三年（652年），為玄奘抄寫和保存佛經而建造的大雁塔。大家都知道日本的京都是仿造唐朝的長安建造的，登上大雁塔看長安城更是一目瞭然。

中午吃的是岐山臊子麵。臊子就是麵的澆頭，肉臊飯的臊就是這個臊。而晚餐則是西安餃子宴。

西安餃子宴是西安解放路餃子館自1980年代開始研製的。不過是怎麼研製呢？

那就是跑遍北方各大城市。哪裡的餃子出名就往哪跑，往哪學。然後經過多次實踐後，再精挑細選出108種。分為「百花宴」、「牡丹宴」、「龍鳳宴」、「宮廷宴」、「八珍宴」等幾大系列。

熟製方式有蒸餃、煮餃、炸餃、煎餃與烤烙。造型有的似蝴蝶、有的如雲朵、有的如海貝，型態各異，五花八門。僅餃子封口的做法，就有大折邊、小折邊、裂口邊、麥穗邊等。更引人著目的是模仿各種動植物造型的仿生餃，比如核桃餃就是從外型、顏色到內餡，就如同一顆真的核桃一般。澳門8餐廳那有名的金魚蝦餃，在西安則是腹肚圓、滾眼泡突出、修尾擺動的金魚蒸餃。

西安餃子宴用料之豐富更是讓人眼花潦亂，從燕窩、海參、魚翅、鮑魚、干貝這些山珍海味，到常見的牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、海鮮，還有時令蔬菜、新鮮水果，應有盡有，都可以成為餃子的餡料。

而根據不同的季節，西安餃子宴也可以吃到代表該季節特色的餃子。春天有「野薺菜蒸餃」和「雞米青筍餃」；夏季有「雲朵蒸餃」和「五味蒸餃」；秋天有「荔枝蒸餃」、「童雞栗子蒸餃」、「蟹黃蒸餃」；冬天則有「冬筍魚香蒸餃」、「冬蓉蒸餃」等。

在口味上，不但有北京人愛的麻醬餃、陜西人嗜的秦味餃，還有山東人喜歡的鹹鮮口味魚肉餃，甚至還有四川口味的麻辣餃和魚香餃。

餡料的製法，也分成傳統的打漿吃水法、煸餡、醋溜餡和拌餡等。可說是匯古今餃子之精華，集四方餃子之大成。

西安最早經營餃子宴的餐廳除了解放路餃子館外，還有德發長餃子館和光華餃子館。

那天晚餐吃的是1936年開業的德發長餃子館。

1984年，在借鑒同行經驗，研究大量史料與民間典故之後，它們推出了「二龍戲珠」、「金龍迎賓」、「龍鳳呈祥」、「雞鴨宴」、「貴妃宴」、「鴛鴦宴」、「吉祥宴」、「三鮮宴」、「羅漢宴」等九大類，包括了海味餡、三鮮餡、肉菜餡、素味餡、野菜餡、八珍餡、五仁餡等100多種花樣餃。

舉豪華餃子宴的菜單為例，先上進門茶三炮台，接下來是白瓜子，酥花生仁、葡萄乾、開心果四乾果；蜜桔、蘋果、獼猴桃與香梨等四香果；然後是一花拼龍鳳呈祥；八圍碟佛手海蜇、雞絲凍粉、蒜泥鴨掌、火靠紅蝦、菊花皮蛋、醬燻牛肉、芥末香椿、鹽水桂花鴨。而在接下來的開胃羹銀耳蓮子羹之後，就進入主題餃子了。

餃子宴的主角餃子的部份分為四組，每組之間會插一湯。第一組包括了一品蒸餃、海味八寶餃、銀耳蒸餃、蛋黃干貝餃，插一湯為高湯狀元小餃；第二組為一口香、二龍戲珠、三鮮水餃、四喜蒸餃，插一湯為山楂奶酪；第三組有馬蹄魚肚餃、麻醬蒸餃、糯米雞餃、春筍銀針。不過，由於第三組之後緊接著就是太后菊花火鍋餃以及最後一道水果拼盤，因此就沒有湯品了。

所謂的太后菊花火鍋餃是一種雞湯餃。慈禧太后在1900年躲避八國聯軍來到西安時，因為沒有御膳伺候，廚師便將廚房的雞肉剁成雞蓉，然後加調味料拌成餡，包成像是去皮銀杏般的精巧小餃子，再燃起一只鍋在雞湯內加了海米、青豆、韭黃、番茄的菊花火鍋，把小餃子下鍋邊煮邊吃。夜幕下的暗淡燈光、火鍋透出的火燄，加上銀白色的小餃子，相映成趣讓，慈禧吃得是讚不絕口。於是，後來慈禧離開西安回北京時，就把這位廚師也帶回了宮中，而這道菊花火鍋餃也就流傳了下來。

另外再介紹個海鮮餃子宴，四乾果是白瓜子、黑瓜子、葡萄乾、大杏仁；然後直接是一花拼的百鳥朝鳳；八圍碟有五香燻魚、烤紅蝦段、海米芹菜、佛手海蜇、麻油螺片、雞絲凍粉、蒜泥海帶結、椒油金針菇。開胃羹為干貝玉米蛋花羹。餃子為兩組，分別是第一組的海紅魚翅蒸餃、三鮮水餃、蝦肉炸餃、海蠣鮮肉煎餃；第二組的韭黃魷魚餃、海腸小餃、蝦籽蒸餃、螃蟹獻黃酥餃；二組之間插一湯珍珠翡翠湯，二組之後為御龍火鍋八仙小餃。
正所謂一餐餃子宴，嚐遍天下鮮啊 ~ 吃飽喝足，出來看著被雪點綴著的西安鐘樓，甚美 ~

#西安餃子宴 #百年飯桌

延伸閱讀：《能夠讓我吃完這碗糊辣湯嗎？吳聘愛吃的葫蘆雞與那些肉夾饃和羊肉泡饃：陜西菜之兵法》 https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/333841081-

#肉多多 #新菜單

先跟大家介紹一下！
為什麼肉多多裡面的設計
都是暴龍圖片&店員名字 都跟「龍」有關...
其實代表 份量 像暴龍一樣強大！
肉很多（無肉不歡 & 暴龍海鮮...等級等等）

現在新菜單除了#浮誇肉蛋糕 外 還有#海多多（整艘海鮮船）#爆炒鍋 系列 和 #蔬食自助吧

這次點了
爆炒蒜頭蛤蜊雞湯+海多多+好肉三品（伊比利豬+板腱牛+無骨鮮雞腿）

✨爆炒蒜頭蛤蜊雞湯
爆炒湯頭真的更香.更有味道了！
在爆炒時，光聞那味道...就好逼人呀...
肚子一直咕嚕咕嚕的叫...
且涮過的肉 都不用額外在加醬料了^^

✨海多多 12種海鮮
光蝦子就有20幾隻+青龍蝦+干貝+魚片+花枝+蚵仔+蛤蜊+花枝槳，全包

✨好肉三品（牛.豬.雞）都有
油花均勻分佈，肥瘦各半
依舊帶嫩.彈的嚼勁
好幸福～
吃了不少次，他們家的肉質依舊嫩口

✨蔬食自助吧
以前都是固定的菜盤 或是菜盤換肉盤
現在用自助吧方式 更棒了！
可以依照自己喜歡的蔬菜 多夾.少夾
Oh ya

愛吃肉.吃菜.吃海鮮的 通通有福了^^
來肉多多 一次滿足你三種喜愛

📍肉多多火鍋-左營明誠店
💪高雄市左營區明誠二路316號二樓
💪07-5568600
🕚11：00-4：00

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