/ 📢 #新聞快訊 / 本週末就要跨年了，記得跟心愛的家人與朋友互相祝福。當然，還是別忘了戴上口罩勤洗手，為防疫盡一份心力，也別忘了在安全的狀況下繼續支持喜歡的餐廳噢！ ｜2020回顧｜ ● 在歲末年終，我們要來回顧2020年，餐飲界發生了哪些事，開了哪些新餐廳、新店家，辦了哪些活動，有什麼關鍵詞？有哪些代表性的人事物？這個題目邀請到Liz的好朋友兼飲食作家盧怡安來一起聊聊，歡迎大家收聽！ https://linktr.ee/tasterlife ｜飲食活動｜ ● 農曆年節日本虎牌 @tiger_taiwan 攜手擁有80年歷史的台灣指標性臺菜傳奇- 台南阿霞飯店 @a_sha_online_official 拍攝2021年亞洲區 JPC-G 型電子鍋形象影片以及限量打造全台巡迴廚藝教室，邀請您來一同感受團聚溫暖。阿霞飯店總鋪師，第四代傳人吳健豪主廚，將傳授輕鬆打造的完美國宴級年菜的絕招。日本虎牌Tiger旗艦店也將會持續四個核心體驗主軸 #TigerStyle、#TigerFun、#TigerCare、#TigerLibrary，推出年節期間限定的五感體驗。 ● 黑金市集是由 #Eatpire 團隊策劃的巧克力盛宴，即將於2021.01.23 – 31在新光三越台北信義新天地A9舉辦。邀請國內外超過 50 家頂級巧克力、 甜點、咖啡、酒飲品牌，陣容包括 LV 城市指南（Louis Vuitton City Guide）唯一推薦巧克力品牌 @yu_chocolatier 、全球最佳咖啡店冠軍 @simplekaffa 興波咖啡 的品牌聯名快閃店，席捲 ICA 世界巧克力大賽多項大獎的 @shemehouse 、甫囊獲英國皇家學院巧克力大賽銅牌的 @cc_cc_chocolate 、產區選擇最豐富 Bean to Bar 巧克力店家 #九日風、菲律賓單一產區頂級巧克力 @theoandphilo.tw 等，用最華麗的味覺狂想，顛覆所有人的可可印象。 ｜新菜單｜ ● @silksclub_kaohsiung Ukai-tei Kaohsiung 以「冬日暖心 豐美盛宴」為題，聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新冬季菜單：Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅（Chikara AOKI）領軍日台主廚團隊，此次特別指出「冬季是海鮮最鮮甜的季節」，並持續以「從食材開始創作」的料理精神，活用當令食材、精選各類鮮活海鮮及山野珍饈，於本季菜單中分享料理設計概念為貴賓完美呈現最頂真饗宴。 ｜外帶外送｜ ● #拜拜菜都幫你準備好？ #山海樓 除夕除了推出當日手工現做、常溫現取的限量外帶年菜，除了往年熱銷的「牛年鴻運照．外帶年菜合菜」及經典手路菜山海豪華拼盤、紅蟳極品海鮮米糕、甘蔗燻雞、白斬雞，及四款風味各異的台菜湯品：一品寶鍋、肚包雞、清湯四寶、魷魚螺肉蒜等，以及「山海珍寶盒」，今年更設計了全新概念的外帶年菜禮盒-「山海珍寶盒．祈福拜拜禮」，集結山海樓兩大招牌名菜掛爐燒雞、金銀燒豬以及過年必吃的香酥白鯧，一次為顧客省下年節祭拜張羅三牲的麻煩，打開就能美美上桌，更能簡單料理成為除夕圍爐餐桌佳餚，輕鬆享受精緻細工的台式手路宴席，豐盛美味又十足體面。 ● 亞緻餐飲麗緻坊保留了年年暢銷的麗緻東坡肉禮盒、天香小滷系列以及各式堅果禮盒，此次更新增天香樓招牌前菜杭式花雕醉雞。杭式花雕醉雞，精挑土雞含豐富膠質的雞腿部份，烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬入味，冷藏皮肉間有著水晶般的膠質，香華鮮美、色澤動人；天香樓私房精製的天香小滷系列囊括牛腱、豬耳片、鴨舌、鴨翅、牛筋等多樣滷味精選，講求食用方便性，超值價格自NT$ 120起。此外，麗緻坊更推出麗緻祥福新春禮盒，網羅年夜飯必備佳餚，期望滿足不同客層自用或送禮需求。

. 👉 王朝大酒店年菜外帶 Sunworld Dynasty Hotel New Year's Dishes 『王朝大酒店』因應消費者年節團圓需求，即日起至2010/1/17止推出「2020愛你愛你年菜外帶」，強打由飯店主廚年菜。其中包含有鼠年行大運組合(廣式年菜)5道$4,399，鼠年發大財組合(台式年菜)5道$4,799。 - 『王朝大酒店』為體貼小家庭過年團聚，年菜外帶可依個人喜好選擇購買全套組合也可選擇單點購買，任選3道85折、全選10道75折。『王朝大酒店』年菜取貨日為2020/1/23至1/24，以常溫方式出貨。詳情可洽02-2719-8399#3366『王朝大酒店-玉蘭軒』。 - ⭕ 鼠年行大運組合（這是廣式年菜組合，任選其中3道85折、全選5道優惠價 NT $4,399） - 📸 玉蘭迎春五福拼(烏魚子/醉元寶/海蜇/牛腱/軟絲) NT $1,080 開胃必吃的玉蘭迎春五福拼，包含烏魚子、醉元寶、海蜇、牛腱、軟絲等，其中雕花的軟絲，外觀晶螢透亮像極了日式料理的軟絲刺身，但其實它是熟的，淋上五味醬的軟絲，口感極富有彈性。另一項具有特色的料理醉元寶，帶有酒香的豬腳，主廚將豬腳處理的很棒，軟Q富有膠質的口感，入口帶著淡淡的酒香。 - 📸 蠔鮑外婆紅燒肉 NT $1,380 玉蘭軒的外婆紅燒肉一直都深受喜愛，主廚將上選的五花肉以辛香料醃製入味再入油鍋迫出油脂，再搭配特選南非鮑魚以蠔油悶煮。紅燒肉口感Q彈，南非鮑魚吃起來緊實有彈性，很完美的一道料理。 - 📸 一品花雕雞湯盅 NT $1,080 精選台灣土雞，加入花雕酒、黃耆、紅棗、當歸等中藥材慢火熬煮，補氣又養生的一品花雕雞湯盅，喝起來尾韻略有苦甘香氣，會另人忍不住想多喝兩碗。 - 📸 碧綠蔥燒大海參 NT $1,080 以膠質豐富的海參為主角，搭配炸過的三星蔥、青江菜等一同燴燒，海參的Q彈口感與適中的調味，主廚將這道菜的火候掌控的很精準。 - 📸 御品干貝蘿蔔糕 NT $880 選用日本北海道干貝，以黃金比例的內餡呈現蘿蔔糕的綿密細嫩，同時也為蘿蔔糕增加更多的口感。 - ⭕ 鼠年發大財組合（這是台式年菜組合，任選其中3道85折、全選5道優惠價 NT $4,799） 台式年菜組合有五道招牌菜色，由宴會廳金牌主廚林文科操刀，包含年節必備的發財荷葉香腩排、使用特級鰻魚的蒲燒鰻魚珍珠飯、椒鹽鴻運昌隆魚、滬式乾燒鮮大蝦，以及選用干貝、花膠、魚肚、香菇、栗子及芋頭…等，慢火燉煮8小時，用料札實湯頭濃郁的花膠干貝佛跳牆等。 - 發財荷葉香腩排 NT $780 椒鹽鴻運昌隆魚 NT $1,080 滬式乾燒鮮大蝦 NT $1,080 蒲燒鰻魚珍珠飯 NT $1,080 花膠干貝佛跳牆 NT $1,980 - 『玉蘭軒Magnolia Court』位於王朝大酒店2樓，老字號的『玉蘭軒』中餐廳,除了超人氣櫻桃烤鴨外，這裡也提供江浙菜、粵式料理與台式料理，也會不定期推出季節限定料理。今年『玉蘭軒』中餐廳迎來新副主廚林芫榮，林芫榮副主廚除廚藝精甚、資歷豐富完整外，更曾擔任多任台灣總統國宴料理的國宴主廚。 - 『玉蘭軒』新副主廚林芫榮，擅長以多元、不設限的烹調方式，及其對美味與健康的堅持，重新詮釋各式中式料理。由食材選擇到刀功，從密調醬汁到烹煮手法，自家常到經典宴客料理，林芫榮國宴主廚皆能夠以靈活且不設限的創意，重新定義中式料理美味新標準。 - 『玉蘭軒』中餐廳提供近百道料理，其中包括江浙、粵式、台式料理等，在『玉蘭軒』的中式料理中，可處處見到主廚巧手展現的中華料理的精髓。『玉蘭軒』中餐廳內除了開放式用餐區(小吃區，無低消)外，另有3間獨立包廂，可提供來客最佳私人聚餐空間。 - 『玉蘭軒』所提供的菜餚，整體上價格頗經濟實惠、主廚經常推出新菜、推薦菜單與私房菜，即使經常到訪亦能每次有驚喜菜式，再加上其鄰近台北小巨蛋捷運站交通的便利，是家庭聚餐、朋友聚會、商務宴客的好選擇之一，介紹給喜愛中式料理的朋友，『玉蘭軒』的北京烤鴨、中式料理有機會的話別錯過。 ----- 『王朝大酒店 Sunworld Dynasty Hotel』位於台北市中心，綠樹成蔭、車水馬龍的南京東路及敦化北路交叉口，面對台北小巨蛋、坐擁台北小巨蛋站及南京復興站雙捷運，距離臺北松山機場更僅有1公里。『王朝大酒店 Sunworld Dynasty Hotel』除了大廳內24小時營業的便利商店7-11，住客也可選擇至微風百貨南京館、周遭的美食廣場與IKEA宜家家居盡情的購物。距離信義區及臺北101也僅有約3公里的路程，是商務洽公、旅遊放鬆的首選。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『玉蘭軒Magnolia Court (王朝大酒店 Sunworld Dynasty Hotel)』 📌 Add：台北市松山區敦化北路100號2樓(捷運台北小巨蛋站) 📞 Tel：02-2719-8399 (# 3366) 🕛 Business time：From Sunday to Saturday: 11:30- 14:00；17:30- 21:00 - #玉蘭軒 #王朝大酒店 #王朝 #MagnoliaCourt #年菜 #外帶年菜 #年菜外帶 #江浙菜 #粵式料理 #オリジナル #グルメ #yummy

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