【日常滋味】日式瑪格麗特／特色一口酒 ROJI居酒屋創意雞尾酒
現代居酒屋Roji開業不久便憑着特色日本料理大受歡迎，最近餐廳精心呈獻極具創意的雞尾酒及特色一口酒，非常適合在炎炎夏日中品嚐。

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Friday night 快到「筷炒」一起台味覺醒🥃

格蘭利威一向把最好的留給台灣！這次更攜手20家同樣注重創新理念的台菜餐廳與餐酒館，推出台味覺醒饗宴，要讓大家可以品嘗到傳統與創新的台式美味！

筷炒精選出三道經典料理，避風塘軟殼蟹、沙茶魷魚炒、煙燻黑鱈魚每道都和格蘭利威13年雪莉桶威士忌絕配！
避風塘軟殼蟹搭上格蘭利威13年雪莉桶，反而更能帶出酒中的甜味；吃一口沙茶魷魚炒再喝一口酒，反而帶走台菜最常見的油膩感，口感清新帶出格蘭利威13年辛香的尾韻，真的是很不一樣的台式餐酒體驗。

9/15~10/31只要到「台味覺醒」合作餐廳點選指定菜色，就可以體驗格蘭利威13年雪莉桶威士忌！

#台味覺醒 #源自傳統的創新風味 #格蘭利威純正雪莉桶 #筷炒 #創新出眾不變初衷

中秋節自己烤，遜！給別人烤，爽，特別是真正炭烤的，這間店名很趣味的就叫石炭火考，店名就是這麼靠北。

最低二十元起，最誇張的，我第一次看到烤秋刀魚一條只要五十元，你去居酒屋叫一條沒一百五我輸你，味道來說算是還OK，不算出色但也算安全牌，推薦吃土雞蛋培根，一口下去真TMD的爽!

李錦聯甫坐下，便分享其生蠔知識，他說：「生蠔在冬天最肥美飽滿，現在最適合食法國生蠔，我們的冬天要吃產於北半球的生蠔，夏天則吃南半球如澳洲產的生蠔。」桌上放了一盤生蠔，分別是Tia Marra Pearl、Lambert和Gillardeau三款。吃生蠔前，李錦聯先喝一口酒，「要用白酒沖一沖舌頭，之後才慢慢細味每款生蠔的特性。」首先吃Tia Marra Pearl，「鮮甜、圓渾、順滑。」之後再吃Lambert，「這款海水味較重，海水味慢慢從口腔中浮現出來，就像置身法國一樣。」最後則吃他至愛的Gillardeau，「三款生蠔中，這款最大隻，夠爽甜肥美。」

蠔灣
地址：尖沙嘴金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖
電話：2205 0728
營業時間：星期一至日12nn-4pm， 6pm-10pm

足本訪問： https://bit.ly/3aFKbc0




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尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店＋健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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迎接2021🎉新年新氣象
肥大叔換新布景啦👏👏👏
㊗各位平平安安 健健康康🎊🎊
大叔要來介紹晚上喝酒聊天最配的宵夜美食
可以在2021年陪伴每個與家人好友的夜晚
熱炒「三杯雞」結合炒泡麵🍜
跟酒絕配又超簡易方便
一口酒一口炒泡麵，超級滿足😋
新的一年肥大叔也繼續陪伴大家
煮更多美味料理🥘滿足大家的味蕾💪
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#三杯炒泡麵
#炒泡麵
#三杯雞
🥬食材🥬
🔸泡麵
🔸雞腿肉丁
🔸蛋黃
🔸薑
🔸蒜
🔸辣椒
🔸蔥白
🔸九層塔
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹醬油
🔹鹽
🔹麻油 (依個人口味)
🔹糖
🔹胡椒
🔹泡麵調味料
🔹紹興酒

🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋倒入少許油，加入雞肉丁炒熟至金黃
2️⃣ 另一鍋下油熱鍋，放入蒜頭拍打、薑片爆薑，依個人倒入少許麻油，放入辣椒、蔥、蒜
3️⃣ 倒入少許米酒嗆鍋。加入醬油、糖、水、胡椒調味
4️⃣ 轉大火，倒入泡麵調味料，放入泡麵煮至2分鐘即可放入另一鍋
5️⃣ 放入泡麵這鍋轉大火，放入九層塔拌炒，最後倒入一瓶蓋的紹興酒即可起鍋，另一鍋湯開大火，放入蛋黃攪拌，撒上蔥花就大功告成

#品城記 #探店 #廣州#火鍋#打邊爐
人嘛，還是要對自己好一點！
老廣有一句俗語，叫做“辛苦搵來自在食”，每天這麼辛苦的工作為了什麼？還不是為了下班後，可以吃好點、玩好點，享受一​​下生活？眼下已經進入秋季，最合適就是下班後，約上一大幫朋友，一起打邊爐了！熱氣騰騰的鍋底，搭配各種海鮮、肉類，吃一口肉，喝一口酒，再跟朋友吹兩句水，真是其樂融融！也只有這時候，你才會覺得一天的辛苦工作是值得的！如果你是個苦兮兮的加班狗，聽我一句，工作是做不完的，把它暫時放一放，學昇哥這樣，放飛一下自我，OK？
店鋪名稱：威水打邊爐（林和店）
地址：廣州市天河區林和西橫路196號廣州大榮酒店首層
營業時間：週一至週日 17:30-02:30
電話：020-87598846
人均：156
賬單：
花膠走地雞湯底——238元
拼盤——98元
牛肉丸——58元
雙拼墨魚滑——58元
墨魚丸——48元
蔬菜拼盤——38元
蒜香骨——98元
椒鹽玉米——48元
美極鴨下巴——68元
椒鹽牛蛙——58元
臘味煲仔飯——88元
番茄有機土豆牛湯底——88元
啫生腸——68元
啫黃鱔——68元
燒汁茶樹菇——48元
啤酒——88元
汽水x13——65元
遊戲幣——5元
合計：1328元
折後：1300元
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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