🐾 鐵F.f Teppanyaki[ 台北.西門 ]
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🔸法式無菜單鐵板料理 $1200+10%/人
(柑橘鵝肝慕斯/竹炭蛤蜊濃湯佐韓式QQ麵包/香煎龍蝦/檸檬海鱸魚/加拿大鴨肝/香煎A5和牛/北寄貝山藥沙拉/櫻花蝦炒飯/和牛小漢堡/巧克力慕斯/咖啡or茶)
🔸當日加購限定 $時價
(生食級干貝/...
🐾 鐵F.f Teppanyaki[ 台北.西門 ]
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🔸法式無菜單鐵板料理 $1200+10%/人
(柑橘鵝肝慕斯/竹炭蛤蜊濃湯佐韓式QQ麵包/香煎龍蝦/檸檬海鱸魚/加拿大鴨肝/香煎A5和牛/北寄貝山藥沙拉/櫻花蝦炒飯/和牛小漢堡/巧克力慕斯/咖啡or茶)
🔸當日加購限定 $時價
(生食級干貝/紐西蘭鮑魚)
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𝐶𝑃直超高的精緻鐵板燒♡´・ᴗ・`♡
吃得到小龍蝦🦞ᗩ5和牛🐂鴨肝等高級食材
師傅的烹飪功夫和擺盤更是超級強
想體驗一場味覺和視覺的雙重饗宴
情侶約會、家人朋友慶生都很推薦💛
「柑橘鵝肝慕斯」
第一口偏酸,但會回甘、清爽開胃
作為開胃前菜是個狠角色
「竹炭蛤蜊濃湯」
雖然是濃湯但喝起來清甜不膩
搭配現烤麵包別有一番風味😋
「小龍蝦」
使用台灣南部小龍蝦🦞
煎至大約9分熟而非全熟,保留天然鮮甜
可以選擇要不要加起司🧀️吃原味也𝕙𝕖𝕟讚
「檸檬海鱸魚」
鱸魚熟度恰到好處🐟鮮嫩多汁
搭配同樣口感軟嫩的雞蛋豆腐
咀嚼感受度非常一致😌
鮭魚卵、魚子醬點綴🍋最後再淋上檸檬醬汁
鮮、鹹、甜與酸味交織,層次感十足
「加拿大鴨肝」
肥美鴨肝搭配煎的酥脆的吐司減輕油膩感
配著香濃南瓜奶醬、松露醬吃都非常驚艷
「北寄貝山藥沙拉」
山藥絲、鹹蛋絲與魚子醬搭配微酸的醬汁
安排在重口味的鴨肝之後非常合適
「金箔乾煎干貝」加購
金箔點綴多了一份高級感😍
鮮嫩干貝搭配特製玉米餅及海膽醬
香氣淡雅,但味道層次明顯
尤其尾韻海膽醬的鮮味揮之不去👍🏻
「紐西蘭鮑魚 」加購
鮑魚搭配松露醬及烏魚子
吃起來完全沒有腥味💦口感嚼勁十足
「ᗩ5和牛」
使用熊本縣A5肋眼和牛
油脂多且分佈均勻~口感軟嫩入口即化🤤
可以搭配蒜頭、義大利香料鹽及山葵一起吃
「和牛小漢堡」
超可愛的迷你漢堡超吸睛🍔
使用和牛、豬肉8:2的高級肉球
「櫻花蝦炒飯」
炒飯的製作過程真的超療癒
整個在看師傅的特技秀👨🏻🍳
米飯粒粒分明香氣十足
還餓的話可以跟師傅再要一碗哦😜
料理的用心和師傅的細心都可以真實感受到
服務上更是讓人有賓至如歸的感覺
自己平常發文不愛組圖😂
但真的太多有溫度的畫面想分享給大家💕
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📍台北市萬華區西昌街49號
🚇西門捷運站 1號出口
🕒每日12:00-14:00,17:30-21:30,周三公休
☎️0908-688-087
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找地區 👉🏻 #桑尼食台北
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#鐵板燒 #鐵板料理 #無菜單料理 #約會餐廳
一口烏魚子推薦dcard 在 慢嚐食光 Facebook 的最讚貼文
好讀版(附菜單):https://slowdown201910.pixnet.net/blog/post/12663947
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🏠佳佳餐飲屋
台南市中西區健康路一段410巷35號
⏰11:00-15:00;16:30-20:30(週六休)
☎️06-213-3988
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🔺F4炒飯290元(干貝、大蝦、黑牛、烏魚子)
🔺燙魷魚 60元
🔺蛤蜊湯 30元
🔺手工布丁 18元
🔺木瓜牛奶 45元
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來台南玩的朋友們,這家你們絕對要收進行程裡面,真的是太厲害的一間快餐店!可以說是學生族群和小資族們的福音,最便宜的原味蛋炒飯只要40元耶!
看了其他網友分享,這天臨時起意去台南就把它排進行程,如果要前來的朋友們騎車比較方便,因為它在巷弄裡。
佳佳餐飲屋在台南也開業許久,可以看得出是一間有歷史的店,然而用餐環境店家維持得蠻乾淨的,店內也有許多產品的照片可以參考。
而今天拜訪的主要目標——F4炒飯也被大大貼在櫃檯!這裡的點餐方式是看菜單寫在櫃檯放的便條紙上,不是畫菜單哦。
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F4炒飯以外,我另外點了手工布丁和木瓜牛奶。我覺得這也是台南店家的特色之一,除了主食還會賣飲料或甜品,佳佳餐飲屋甚至連芒果冰也有。有分90元和130元不同價位,剛好隔壁桌有點,超大一個碗公裝滿滿的,上面鋪滿芒果丁,看起來超厲害!
布丁的話點兩顆會變30元。佳佳餐飲屋的布丁雞蛋的味道非常明顯,很像我們說用電鍋做的那種,它吃起來不是走綿密的路線,不是讓人驚艷的那種,卻有滿滿的懷舊感,連焦糖也是我們小時候吃到的那種味道,不過甜度恰到好處,它是款會讓人一直想起來的布丁。
木瓜牛奶我點微糖微冰,佳佳餐飲屋的木瓜牛奶會有果肉的顆粒感,雖然整體口味偏淡有點小可惜,但喝完不會覺得很膩,和當今動轍一杯60、80元比也算平價,下次會想試看看其他現打果汁。
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燙魷魚和蛤蜊湯是朋友點的,從這兩樣單品可以知道佳佳餐飲屋的海鮮很新鮮耶!
燙魷魚真的只是川燙過再附五味醬,完全吃原汁原味,它的口感不像一般燙魷魚脆脆的,算是Q彈中帶軟嫩。
蛤蜊湯30元也是滿滿一碗,而且湯頭很是鮮甜,原本大熱天不想喝湯的我也喝了不少。
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接著是佳佳餐飲屋的重頭戲——F4炒飯!其配料有烏魚子、黑牛肉片、干貝、大蝦仁,全部鋪好鋪滿!豐富你每一口的味覺。
F4炒飯可以說相當奢華啊!這份量兩個女生分很可以。
煎過的烏魚子香氣十足;大蝦仁和干貝的個頭可是比50元硬幣大,口感Q彈、新鮮沒話說,黑牛雖然單純水煮,可肉本身很軟嫩,滿滿濃郁的牛肉味道⋯⋯
然而最讓我驚艷的是炒飯本體的部分!
原先我一直覺得這樣的菜品可能是噱頭,炒飯也許就很單調,卻沒想到F4炒飯最厲害的是它的炒飯!雖然炒飯沒有另外的配料,每口有鍋氣產生的香味,炒飯粒粒分明又不會太濕軟,對炒飯沒有特別偏愛的我,吃了佳佳餐飲屋的炒飯被圈粉了!
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除了餐點下足功夫以外,我更喜歡的是佳佳餐飲屋帶給我的人情味。這天我去用餐的時候和店員聊了一下,她知道我從台中來立刻拿了一份台南的美食地圖給我,我永遠忘不了因為我半開玩笑說:「阿姨,我的料要幫我擺好看一點哦!我要拍照。」阿姨端給我的時候,托著左右兩側,小心翼翼的模樣我一直惦記著。
佳佳餐飲屋的生意很好!下午開店不久陸續來了客人,店家甚至給外送員餐點還會叮嚀他們要小心。
我真的很喜歡店家帶給大家的溫暖!
誠心推薦給大家佳佳餐飲屋,價格平實、餐點美味,重要是在這裡你會被店家的熱情療癒。
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