為什麼這篇一口烏魚子常溫鄉民發文收入到精華區：因為在一口烏魚子常溫這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者xiaowan (Love Me Like You Do)看板cookclub標題[問題] 烏魚...
一口烏魚子常溫 在 兩個男孩日常食記?台中 台南 台北 彰化 美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 00:56:21
®️2021/09/16 ✨#高雄甜食 #宅配美食 ✨ 今年中秋送日本福菓子也很不錯🥰 還有塔塔禮盒送禮自用兩相宜啊❤️ / [#福德知心Food ] 在高雄經營12年的魯班！ 現在推出伴手禮品牌-福德知心 堅持使用天然食材給大家吃到真實美味☺️ 品項有上生菓子、錦玉羹、布蕾和果醬 實體店面是魯班餐...
想送烏魚子給國外顧客(日本人)，
但商家都建議冷藏，
不知道常溫可以放多久??
大家有烏魚子帶到國外的經驗嗎??
感謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.93.2
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1484053660.A.007.html
推 Mikoto41: 烏魚子冷凍 冷藏都可以 如果要親自送去 或許可以考慮保 01/10 21:15
→ Mikoto41: 冰袋與保冷劑？ 01/10 21:15
推 Mikoto41: 其實這種醃漬又曬乾的食品 本來就可以保存較長時間 不 01/10 21:33
→ Mikoto41: 需要太擔心 01/10 21:33
→ xiaowan: 那常溫呢??因為是要在台灣送給貴賓帶回去的@.@ 01/10 21:46
推 Mikoto41: 其實想一想 原本烏魚子就是在室外曝曬 而且還是日照之下 01/10 21:49
→ Mikoto41: 曝曬 溫度比常溫還高 又怎會因為區區幾小時的常溫而壞 01/10 21:49
→ Mikoto41: 掉 更何況一般烏魚子包裝都是真空包裝 又更不容易壞了 01/10 21:49
推 orangeccc: 帶到日本可以用保冷袋裝應該還ok，烏魚子雖有鹽漬過但 01/10 22:23
→ orangeccc: 還是不要離冷藏太久比較好吧，畢竟魚子算很營養的東西 01/10 22:23
→ orangeccc: 怕容易變質了。 01/10 22:23
推 Mikoto41: 目前看到的文章都是說 常溫一兩天不是問題 我有朋友有在 01/10 22:41
→ Mikoto41: 做烏魚子 前幾天他原本下午要送烏魚子給人 早上拿出來 01/10 22:41
→ Mikoto41: 後忘了拿走 中午才請我載他一小時回去拿 看他緊張程度 01/10 22:41
→ Mikoto41: 應該是不擔心會壞掉 01/10 22:41
→ aspca022: 常溫下放一年變黑色的給你參考XD 01/11 01:27
推 gauiugr: 烏魚子放冷凍 要用報紙包喔 01/11 11:32
推 ylp272: 請問樓上，包報紙的理由是？ 01/12 07:12
推 gauiugr: 烏魚子包報紙 再放入保麗龍盒 放進冷凍，親戚在賣 都這 01/12 23:30
→ gauiugr: 樣保存，原因為何 保留口感 01/12 23:30
推 ClubT: 報紙的保溫效果不錯 01/13 09:53
推 healthy1226: 超級貴賓的話，請對方給你地址，你給他看過東西後， 01/19 21:57
→ healthy1226: 用冷藏空運過去。 01/19 21:57