💕 New Taipei City, Taiwan
👉 Google評價高達4.5星,這是會讓人想一吃再吃的丼飯餐廳,曾經在基隆、新竹各造訪了一家「牛丁次郎坊」支店,終於台北現在也陸續有分店了。「牛丁次郎坊」是由是幾位熱愛日本屋台文化(註1)的年輕人,為了一圓心中的夢想,所開設專賣日本直火燒肉丼及烤...
💕 New Taipei City, Taiwan
👉 Google評價高達4.5星,這是會讓人想一吃再吃的丼飯餐廳,曾經在基隆、新竹各造訪了一家「牛丁次郎坊」支店,終於台北現在也陸續有分店了。「牛丁次郎坊」是由是幾位熱愛日本屋台文化(註1)的年輕人,為了一圓心中的夢想,所開設專賣日本直火燒肉丼及烤牛排定食的專門店。店家希望將道地的日本燒肉丼飯、唐揚炸雞…等,帶入台灣這充滿人情味的城市。如果你能多造訪幾家不同的分店,就會發現每間「牛丁次郎坊」都有不同的用餐氛圍,而唯一相同的,就是每家都帶有濃厚的日式氛圍基調,每家店的餐點都一樣好吃!防疫期間「牛丁次郎坊-新店支店」限定提供外送服務,訂單滿1,000元、距離一公里內,可以電話訂餐並為您外送(訂餐電話02-8919-3006)。
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📸 燃。極黑自身戰斧牛排丼 Tomahawk Donduri NT $598
超霸氣的「燃。極黑自身戰斧牛排丼」,使用一整隻戰斧牛排製作,層層堆疊的肉山完全看不到底下的白飯,肉量很另人驚喜。炙烤後的戰斧牛排,表層散發誘人焦香,內層淡粉色的牛排仍然嫩軟多汁,也看不到肉汁、血水沾到底下的白飯,「牛丁次郎坊」將火候掌控的相當精準。
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戰斧牛排是帶著骨頭的肋眼部位,肋眼的肉質原本就屬較為軟嫩的部位,再加上連著骨頭的部位一般也會更嫩一些,這點也讓更多熱愛炙烤牛排料理的饕客們,特別喜歡戰斧牛排部位。「牛丁次郎坊」將戰斧牛排燒烤後會先經過斷筋、分切後,再置於白飯上擺盤,讓用餐者可以很方便食用。肥瘦相間的戰斧牛排,入口後油脂香氣於口中滿溢,軟嫩中又帶彈性與筋性,飽嘴的咀嚼感很另人滿足,肉控饕客們一定不能錯過。另外,表層烤的焦香微酥又帶點肉筋的牛肋骨骨邊肉特別好吃,如果你點了這道「燃。極黑自身戰斧牛排丼」就千萬別錯過啃它的骨邊肉囉!豪邁的大口啃起來,骨邊肉又香又有嚼勁的口感,滋味很讓人回味。
🔺 主餐+90元,可升級3號套餐,附可樂+溫泉蛋+胡麻時蔬(+NT $90 with Cola + Poached Egg + Vegetables)
這天的胡麻時蔬是娃娃菜,淋上特調胡麻醬汁的娃娃菜,口感細緻柔嫩並散發白菜的淡雅香氣,很適合搭配肉食品嚐,既能中和油膩感也均衡營養。
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📸 南蠻椒麻地雞丼 Deep-fried Chicken wit Spicy Sauce Donburi NT $160
如果你是喜愛炸雞酥脆口感的饕客,「南蠻椒麻地雞丼」將是你的好選擇。「牛丁次郎坊」的南蠻炸雞外酥內軟,厚實大塊的雞肉軟嫩度十足,一咬肉汁孱孱流出並於口中匯聚,很另人陶醉。南蠻椒麻炸雞搭配的是店家特製的椒麻醬汁,一種以花椒、香矛等為主體,並帶有微酸氣息的淋醬,近似南洋風與川味的結合之作。入口時椒麻醬汁口感上並不特別辣,但其特殊的花椒香氣很能衝擊味蕾,酥脆炸雞加上椒麻醬汁很能開胃,會讓人不禁一口接一口吃炸雞、扒白飯。喜愛拍照的朋友,要記得別拍太久,炸雞一定要趁熱吃唷!
🔺 主餐+140元,可升級5號套餐,附熔岩蛋糕+50元以下飲品(+NT $140 with Lava Cake + Less than $5 Drink)
不管吃的多飽,甜點總是放在另一個胃,巧克力熔岩蛋糕溫熱時真的會流出巧克力醬。雖是在丼飯餐廳裡吃熔岩蛋糕,但「牛丁次郎坊」的巧克力熔岩蛋糕卻不容小觑,一刀切下熔岩蛋糕時,絲亮濃郁的巧克力熔岩汨汨而出,鬆軟的外層蛋糕體與內層的巧克力軟心,搭配出絕妙的口感,喜愛於餐後品嚐甜點的女孩們別錯過。
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你一個人時也會想吃燒肉嗎?「牛丁次郎坊(新店支店)」遴近大坪林捷運站,店內用餐環境寬敝舒適,店中主要供應各式的燒肉丼飯、開胃菜、酒水與甜點等。在「牛丁次郎坊(新店支店)」用餐,冬瓜檸檬冷飲與雞白湯是無限供應的,尤其使用大量蔬菜熬煮的雞白湯,呈現乳白色的湯頭口感濃郁鮮美,喜愛喝湯的朋友可以儘情享用。
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「牛丁次郎坊」由中部地區發跡後,陸續於全國各地拓點,被稱為是「深夜裡的和魂燒肉丼」,全省各店的人氣都很高。除了有無限供應的雞白湯外,讓燒肉多到滿出來,肉比飯多的兩倍肉量丼飯,劃破溫泉蛋時潺潺流入米飯中的蛋黃液…,每項都是誘人食慾的美味。也是網路鄉民口中的「肉控天堂」、「肉食主義者的深夜食堂」。
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大家今天還好嗎?耍廢救台灣!希望大家都能平安渡過防期間。而想吃「牛丁次郎坊」的朋友們,大家可以多利用外送、外帶服務唷!
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🔎 點我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 「牛丁次郎坊(新店支店)」
📌 Add:新北市新店區大豐路23-1號【近捷運大坪林站】
📞 Tel:02-8919-3006
🕛 Business time:Sunday to Saturday: 11:30- 13:30, 17:00-21:45
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註1:屋台就是台灣所謂的路邊攤,原本在日本大部份賣的是拉麵、燒烤等項目,但近來的日本屋台販售的項目更多了,像是BBQ燒烤、餐廳才吃得到的生魚片、壽司、河豚或異國小吃…等,也逐漸加入屋台文化中。
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#牛丁次郎坊 #小牛丁次郎坊 #牛丁次郎 #新店丼飯 #台北丼飯 #丼飯 #台北美食 #新店 #オリジナル #グルメ
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搭配手感帶勁的日式麵條,一口入魂!
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『人生啊!唯有愛與美食是不能放棄的』
只要吃到了喜歡的食物,就會覺得又有了「可以再繼續堅持努力一下」的勇氣與能量。
所以,該把廚房食物櫃再次補好補滿了,趕緊來下單吧!
#日韓食品夏季補貨團 #沒吃過這些極致美味就太可惜了
▶️團購連結:https://gbf.tw/bfeft
▶️開團時間:2021/07/05~2021/07/11
▶️出貨時間:現貨商品於07/14起、預購商品於7月下旬起依序出貨。
※訂單中如包含現貨與預購商品,將與預購商品一起出貨。
▶️運費說明:宅配運費本島$100,外島$200 。滿$3000元本島免運,外島$100元。
▶️付款方式:信用卡付款、匯款轉帳
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👜 ★滿額贈 (蘋果汁不納入優惠計算)
訂單滿$2,000元贈品- 韓國朴師傅海苔酥(口味隨機)*1包
訂單滿$3,000元贈品- 日本九州大豆麵1包+韓國朴師傅海苔酥(口味隨機)*1包
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📌重要提醒
食品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會被釋放出來。建議可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
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☎️客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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宅居在家防疫的日子,每天早上收看日本NHK晨間節目也成為安撫被困住靈魂的重要日常。
有一天看到節目介紹向來以手製素麵著名的日本小豆島,最近爆紅的新人氣美食---生素麵(生そうめん),
一般製作素麵需要等到麵線風乾完全乾燥才算完成,而生素麵是在還濕潤的狀態就分割包裝,吃起來除了有一般素麵的滑溜口感以外,又多了一份Q彈嚼勁,夏天吃來更是清爽開胃。
看著節目採訪正在大快朵頤客人的滿足笑顏,真讓人垂涎,好想品嚐看看啊!
「決定了!等到可以再飛出去時,我一定要先去一趟小豆島』心裡堅定的這麼想著。
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過了幾天,與小豆島的緣分驚喜延續,廠商告訴我日本食品有新貨到。
這是來自小豆島以傳承400多年的素麵製作手法「手拉製麵法」做成的義大利麵。
使用杜蘭小麥粉、香川縣產小麥粉及小豆島著名的優質橄欖油,製成Q勁十足的義大利麵條,而且是世界獨創的凹凸溝槽麵條,
不僅煮熟速度更快,也能吸附更多醬汁。
還無法飛去小豆島之前,能在台灣先品嚐到這款材料與製法都非常講究的義大利麵,很讓人開心!
已經開過很多次團購最受歡迎的小豆島義大利麵醬 ,本次也有新口味---醬油大蒜及羅勒義大利麵醬,絕不能錯過。
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還有另一款新產品也要極力推薦,這是在韓國Naver購物網站蒟蒻類商品BEST人氣品牌第一名的GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯系列,富含膳食纖維及蛋白質,有五穀飯的營養,卻少了米飯的熱量負擔。
希望減少碳水化合物攝取,同時又要能吃得飽足的人,一定要多買幾盒,常溫保存、微波加熱就能享用,美味又方便。
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本次補貨團當然也有媽媽網友們最近常催促要補貨的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉;
已經缺貨了好長一段時間,終於再次到貨的超好吃日本山形縣滋雅米及日本Sudo砂糖無添加果醬;
還有夏天不能少的青森天然純榨蘋果汁,加冰涼氣泡水非常清爽好喝,也需要再訂幾箱了。
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🉐🉐本次團購的品項超豐富,包含有:
✓韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯系列
✓日本青森天然純榨蘋果汁(箱裝)
✓日本北海道【菊水】拉麵系列
✓日本香川縣正統讚岐烏龍麵
✓日本北海道無添加和風湯包
✓日本山形縣滋雅米 (つや姫, TSUYAHIME)
✓日本三幸-茶漬飯調理包(松葉蟹/燒烤蟹風味)
✓日本平和製粉-乾烏龍麵(伊勢烏龍麵)
✓日本九鬼胡麻油系列
✓100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
✓日本北海道特製減醣鬆餅粉
✓日本Sudo砂糖無添加果醬
✓日本小豆島義大利麵
✓日本小豆島醬料系列
✓日本仙台萬能辣油
✓日本無洗33雜穀米
✓日本九鬼黑芝麻粉
✓無添加砂糖日本九鬼黑芝麻粉
✓日本【富士甚】醬料系列
✓日本沖繩必買【沖繩限定沖泡式海帶芽】
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#請下拉本文看各項產品介紹
#請多利用團購連結頁面下方的快速導覽功能
#直接點選想購買的品項
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🇰🇷韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯系列
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#韓國人氣品牌第一名蒟蒻即食飯 #雜穀飯的真實好滋味
#美味營養無負擔
待在家防疫不出門,不僅要吃得好、也要吃得健康,
來自韓國的人氣品牌GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯,只要簡單加熱就能享用,而且營養又美味。
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✅用壓力飯鍋製成的蒟蒻飯,更有黏性及口感
✅糙米混合蒟蒻,降低碳水化合物攝取,增加蛋白質及膳食纖維
✅不需擔心攝取過多熱量,讓身體更沒負擔
✅營養美味又有飽足感
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蒟蒻即食飯常溫保存即可,食用前可放入微波爐加熱或在滾水中隔水加熱(喜歡較溼潤軟口的,建議使用隔水加熱方式)。
加熱好的蒟蒻飯搭配料理菜餚方便好吃,還可以做成飯糰、蓋飯或炒飯變化口味。
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GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯有三款選擇:
✓糙米蒟蒻飯
✓藜麥糙米蒟蒻飯
✓大麥黑米糙米蒟蒻飯
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🔴青森天然純榨蘋果汁 #箱裝訂購免運費
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#使用五種不同品種蘋果製成的100%純蘋果汁
已經開過多次團購的日本青森天然純榨蘋果汁,真的是我喝過最好喝的蘋果汁,簡直就像是在吃新鮮蘋果一樣的濃郁香甜。
青森純榨蘋果汁的美味秘密是以五種不同品種的蘋果製成,比起一般蘋果汁更有層次風味,
滴滴純汁保證不加糖、不加水而且無香料,超濃郁蘋果原汁不甜不膩、甜中帶酸好好喝。
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#全家人都可以安心享用的100%天然蘋果汁
青森純榨蘋果汁的另一個美味關鍵來自使用熟成的完熟蘋果(就是俗稱的「在欉紅」),
完熟蘋果的果汁原色就是蘋果果肉的顏色,不用擔心會有香料或色素添加,給寶寶喝也很放心!
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#日本樂天蘋果汁銷售第一名 #夏天不能缺少的冰涼健康飲品
這麼好喝的蘋果汁只買一瓶絕對不夠,所以大家都是一整箱的購入,也因此青森純榨蘋果汁在日本樂天的蘋果汁『箱購數』長期連續蟬連銷售第一名。
蘋果汁直接喝很濃郁好喝,夏天用來搭配冰涼氣泡水做成氣泡飲最受歡迎。
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‼️蘋果汁未開封前請置於陰涼乾燥處,開封後需要放冰箱冷藏‼️
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🔴日本北海道【菊水】拉麵系列
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#有如現煮的超美味日本即食拉麵 #常常缺貨 #有現貨就要趕快下單
已經開過很多次團購的日本北海道菊水拉麵,每次都是最先被搶購一空的品項。
因為這系列拉麵真的超~級~好~吃,就有如在日本拉麵名店吃到的新鮮現煮滋味。
不能親自飛去日本再次品嚐一碗熱呼呼拉麵的日子裡,
一定要多訂幾包來自日本北海道知名的菊水拉麵一解思念之情。
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菊水拉麵的創始人衫野森一,自昭和24年(1949年)就在北海道極寒之地「下川町」開始了製麵生涯,
菊水拉麵是以生麵加工風乾冷乾燥的方式製成,而非一般的油炸方式,因此麵體也更能保持小麥的原始風味。
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菊水江別磚頭鳥拉麵使用100%江別小麥,加上稀有品種小麥「ハルユタカ」混和製成,
口感與風味絕佳,就像名店現煮拉麵般美味,請務必要品嚐看看。
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【建議食用方法】
(1)在鍋中煮沸熱水,將麵條鬆開並煮沸約2分鐘。
(2)在碗中倒入附帶的湯底調味包,加入約270cc的熱開水溶解。
(3)將煮好的麵條放入(2)中。
(4)可再加上喜愛的配料,超美味的北海道拉麵就完成了。
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🔴香川縣正統讚岐烏龍麵
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許多曾買過這款こんぴらや手打半生烏龍麵的人都說吃過就無法回頭了,我自己也超愛這款麵條,煮成冷麵、湯烏龍麵或咖哩烏龍麵等都好好吃。
日本烏龍麵老店排隊美食,現在在家裡就能品嚐到,實在太幸福了!
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#每秒售出 2.38 人份的銷售佳績 #榮獲日本 2016 樂天美食烏龍麵大賞第一名
來自日本最著名的烏龍麵產地「讚岐」老舖 こんぴらや 手打半生烏龍麵,在日本深受消費者歡迎創下驚人的銷售佳績與眾多獎項肯定。
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#嚴選食材職人手作成就烏龍麵的極致美味
讚岐烏龍麵最讓人著迷的獨特Q彈口感,正是取決於製作師父的手打麵糰功力。
由製作讚岐烏龍麵經歷長達30 年以上的職人香川正彦,
親自嚴選優質國產小麥加上兵庫縣赤穗產的自然鹽及四國當地的好水,
把麵糰充分延展搓揉至產生高彈性與高黏度組織,接著等待12 個小時的充分熟成,
再以手工仔細一條條的切製成麵條,非常費工的細心製作,才能成就烏龍麵的絕佳美味。
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#搭配特選秘傳醬油在家就能重現日本老舖風味
こんぴらや讚岐手打半生烏龍麵的煮法很容易,推薦搭配『日本老舖こんぴらや特選秘傳醬油』,
做成烏龍麵冷沾麵或有清爽湯頭的熱烏龍麵,享受專業等級的美味口感。
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🔴北海道無添加和風湯包
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#快速讓清水變身為日式料亭風味高湯 #還能用來炒菜炒飯炒麵當調味料
要在家裡煮出媲美日式料亭的美味鍋物湯底比想像的更容易,
只要把一小包北海道和風湯包放入清水裡煮約3 ~ 5 分鐘,鮮美甘甜的湯底很快就能完成。
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這款來自北海道的無添加和風湯包,嚴選北海道產昆布、日本國產香菇、鰹魚乾、鯖魚乾及沙丁魚乾等製成,
不含化學調味添加物及防腐劑,天然安心的絕佳風味也絕非市售調味高湯粉可比擬。
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常有人說自家煮的味噌湯就是比日本料理餐廳的少了一點味道,很重要的關鍵就在於湯底的作法,
用這款和風湯包先煮好湯底,再加入其他食材與味噌,相信就能煮出道地滿意的味噌湯了。
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北海道無添加和風湯包不只可以用來煮鍋物、關東煮及茶碗蒸等,
把湯包剪開當成調味料來炒飯、炒麵、煮日式炊飯,或是醃漬蔬菜做成日式漬菜都很有味道。
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🔴日本山形縣滋雅米 (つや姫, TSUYAHIME)
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#放涼了依然美味的滋雅米
缺貨很久的日本山形縣滋雅米,終於再次抵台到貨了!
滋雅米是根據栽培條件與實際種植面積來指定生產者,並對栽培方式進行限制,
經過認證的生產者以專業栽培與特殊培育技術種植出來的滋雅米,
米色純白且顆粒大, 煮熟時香氣撲鼻、香甜可口黏度適中,
即使放涼了依舊美味不減,非常適合用來捏飯糰帶便當。
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#比越光米更好吃
滋雅米無論是味道或品質都在「越光米」之上,
煮好的米飯光澤、香氣、味道與外觀都勝過越光米,
加入「無洗33雜穀米」一起烹煮,米飯香甜Q彈又更富營養價值,
即使是對雜穀飯抗拒的人都會喜歡。
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不知何時才能再次飛往日本品嚐好吃米飯的此刻裡,
趕緊多買幾包滋雅米來重溫思念的美味吧!
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🔴日本三幸-茶漬飯調理包(松葉蟹/燒烤蟹風味)
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#療癒生活的暖呼呼茶泡飯 #鮮美海味好開胃
拖著疲憊步伐歸來的夜晚,最想吃的就是一碗暖心暖胃的茶泡飯,
盛點熱米飯,撒上一小包茶漬飯料,倒入泡好的煎茶、綠茶或熱水都可以,熱呼呼的享用著,讓身體與心情都跟著溫暖起來。
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日本三幸會社為了做出最好吃的茶漬飯料,專研細磨技術、乾燥工法、成分比例及含水量,讓茶泡飯料能充分保留原料的鮮美與香氣。
我覺得三幸的茶泡飯調理包,真的比一般的類似產品美味加倍呢!
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本次開團的二款口味都好好吃,很推薦選購二種口味都有的優惠組合。
►松葉蟹風味:松葉蟹的優雅甜味,味道溫暖開胃,是所有年齡層的人都會喜愛的味道!
►燒烤蟹風味:充滿燒烤的濃郁香氣,帶有完整的新鮮海味與濃厚香味。
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🔴日本平和製粉-乾烏龍麵(伊勢烏龍麵)
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#滑嫩易入口的超美味烏龍麵 #大人小孩都喜歡
日本烏龍麵的不同口感各有所好,
有人喜歡「讃岐烏龍麵」的Q彈嚼勁,也有人偏愛口感滑嫩、容易入口的「伊勢烏龍麵」。
這款使用日本三重縣產Ayahikari小麥製成的伊勢烏龍麵,也是到伊勢神宮參拜後的必嚐美食。
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伊勢乾烏龍麵的煮法很簡單,只要放入沸水裡煮約10分鐘後再靜置2分鐘,把麵條撈起過冷水,加入喜愛的配料做成乾拌麵或湯麵,滑嫩順口的溫潤美味,再多都能吃得下。
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🔴日本九鬼芝麻製品系列
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#明治十九年創業的芝麻製品專家 #最高等級芝麻製品
#無可取代的頂級美味
芝麻長期以來被稱為「長壽飲食」食材,含有高品質的蛋白質、脂類、礦物質和維生素,
還有珍貴的功能性成分「芝麻素」,芝麻素被認為具有去除肝臟產生的活性氧功能,可以保護肝臟並增強其功能。
在日常飲食中多食用芝麻,對健康有很大的助益。
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創業已一百多年的日本芝麻老舖九鬼產業,堅持選擇產地限定的高品質芝麻,代代傳承日本傳統煎焙及壓榨製法,
並使用日本和紙過濾,保留傳統芝麻濃郁香氣與營養,每一款九鬼芝麻產品都蘊藏著日本百年老店的用心。
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只要吃過九鬼芝麻相關產品的人,相信都與我一樣會一試成主顧,所以九鬼芝麻製品也是每次補貨團的人氣產品。
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本次開團的日本九鬼製品有:
✅九鬼金白純正胡麻油:金白胡麻油採用低溫輕焙方式製作,油質金黃清澈,柔順的芝麻香氣且有堅果香甜是其特色。芝麻香味不會壓過烹調的食材,非常適合高級料理或炸物用油。
✅九鬼山七純正胡麻油:山七是九鬼最經典的招牌產品,從明治十九年創業以來一直都是高人氣商品,也因此採用九鬼產業的屋號『山七』來命名這支經典胡麻油 。山七胡麻油採用中高溫烘培製作,引出芝麻香氣。最適合煮物料理添加、炒菜或涼拌菜提香,或加在湯品中等多功能用途。
✅九鬼純正胡麻油(濃厚):推薦使用在中華料理及韓國料理帶出濃郁芝麻風味,例如韓式涼拌小菜、炒物、沙拉拌醬及調製燒肉醬等都很合適。
✅九鬼純白芝麻醬:芝麻烘烤後用特殊技法仔細揉成糊狀芝麻,味道芳醇質地柔和,塗抹在吐司上或加入冰淇淋都很美味,也可做為調味醬,用來拌雞絲豆腐或菠菜等最合適。
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🔴100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
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北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉是每次開日本食品補貨團的超人氣回購商品,
尤其處在此刻的防疫期間,小朋友們整天待在家裡學習,家長們要費心準備一天三餐及點心實在很辛苦,
建議多備幾包鬆餅粉,隨時可煎鬆餅或用鬆餅粉變化出各式各樣的點心,非常方便。
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#北海道人氣甜點店品牌鬆餅粉
這是北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的限量品牌鬆餅粉,
嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳(Buttermilk)及無鋁泡打粉等材料製成,不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
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#北海道小麥黃金比例配方
北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的厲害之處,在於以黃金比例混合多種北海道小麥,
讓鬆餅同時兼具Q彈與鬆軟的究極美味口感。只要簡單加入牛奶及雞蛋,自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、細緻可口。
也因此北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉在日本大受消費者喜愛好評,連續獲得2016~2019年樂天金賞第一名的肯定。
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#煎鬆餅或做點心都超美味
我從開始使用LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉做蛋糕點心後,
真的就再也無法回頭去買一般市售鬆餅粉了,用這款鬆餅粉做出來的每一款成品都非常美味滿意。
相關的食譜應用,可參考我這篇文章。
http://www.cecillia.com.tw/2019/04/cecilliax.html
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►本次團購的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉有四種口味:
法式可可/宇治抹茶/沖繩黑糖 /加拿大楓糖
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⭕️北海道 LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉
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北海道「LEGUMES DE YOTEI」不只是以品牌鬆餅粉知名,所推出的麵包預拌粉也被日本樂天評選為吐司麵包類的第一名。
#嚴選100%北海道小麥粉及北海道產酪乳(Buttermilk)等材料製成
北海道 LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉同時使用了北海道的三大超人氣小麥:春之戀、夢力及北保奈美,頂級材料品質與獨家研發比例配方,在家裡就能輕鬆烘焙出蓬鬆軟綿的美味麵包口感。
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#使用麵包機或手揉麵糰都沒問題
LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉附有一包酵母粉,對於剛開始想嘗試自己做麵包的人來說最方便了,
只要再加入水就能製作麵包,即使沒有麵包機也能用手揉麵糰,
體會高品質小麥的細緻柔軟麵糰觸感,做成吐司或小餐包都很合適。
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🔴日本北海道特製減醣鬆餅粉
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低醣飲食也能盡興享受美味鬆餅!
北海道LEGUMES DE YOTEI特別為醣值控制族群推出了減醣鬆餅粉,而且口感一點也不輸給小麥麵粉鬆餅喔!
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#以高蛋白大豆粉取代傳統小麥粉
北海道LEGUMES DE YOTEI減醣鬆餅粉是以高蛋白大豆粉取代傳統小麥粉,使用無鋁泡打粉而且不添加額外糖份,比起原味小麥鬆餅粉每100克減少碳水化合物含量43.1公克。
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#調整搭配副食材輕鬆控制醣質及熱量攝取
減醣鬆餅粉的使用方式與小麥鬆餅粉一樣,只要簡單加入牛奶及蛋就能煎出好吃的鬆餅。(如果想要更嚴格控制熱量,可以把牛奶換成豆漿)
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🔴日本Sudo砂糖無添加果醬
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#不添加砂糖的超美味果醬 #有如從罐子裡舀取的新鮮水果
來自日本「信州須藤農園」的超美味果醬,最讓人喜愛之處就是不添加砂糖,使用白葡萄和檸檬來引出水果最自然的甜味,也是這款果醬的神奇魔法祕密。
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「信州須藤農園」果醬精選來自世界各地的水果製成100%的水果果醬,不僅最天然美味,還能吃得到水果果肉,
因為不添加砂糖所以也不會有一般果醬的甜膩感,抹在吐司上或佐以原味優格都好好吃。
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早餐時端出一整籃溫熱鬆軟餐包,再把最適合夏日的酸甜果醬都擺放在餐桌上,
讓家人自己選擇搭配塗抹,每天的早餐都能有不同的美味期待。
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►本次團購的日本Sudo砂糖無添加果醬有二種口味:檸檬、蘋果
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🔴日本小豆島義大利麵
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#世界獨創凹凸溝槽義大利麵 #使用香川縣產小麥粉及小豆島特產橄欖油製成 #3分鐘快煮 #Q彈口感極致美味
收到本次團購新品---小豆島義大利麵時,就被復古質感的外包裝深深吸引,有點捨不得拆開包裝紙。
來自日本橄欖生產量第一位的小豆島,以傳承400多年的手延製法美味素麵聞名。
小豆島義大利麵是採用素麵的製作手法,加上香川縣產小麥粉及小豆島特產的優質橄欖油等,製成Q勁十足的義大利麵。
更厲害的是,這是世界獨創的凹凸溝槽義大利麵條,
麵體的凹凸溝槽不僅加快煮熟速度(只需約3分鐘就能煮熟),也能吸附更多醬汁,讓義大利麵美味加倍。
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喜歡吃義大利麵的人,絕對不能錯過這難得的入手機會,好好品嚐來自日本小豆島的究極之味!
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🔴日本小豆島醬料系列
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#以日本小豆島產橄欖油製成的超美味義大利麵醬
#用來拌義大利麵炒蔬菜海鮮肉類都好好吃
日本小豆島的氣候環境因為與地中海相近,所種植的橄欖品質及風味極佳,也是日本橄欖生產量第一位,小豆島向來以橄欖相關製品與護膚產品著名。
已經開過很多次團購深受歡迎的小豆島義大利麵醬系列,以小豆島產橄欖油為主要材料,添加大量橄欖果實細末,口感層次豐富,
更榮獲比利時Monde selection大賞的殊榮。
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小豆島義大利麵醬使用的材料非常講究,只選用最高品質的天然食材製作,無任何人工添加物、化學合成材料及甜味劑等。
所使用的日本國產大蒜、番茄、小豆島特產醬油等,都是精挑細選的最高品質食材。
從品嚐到的每一口食材真滋味,就能感受小豆島的自然豐盛與美好。
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小豆島義大利麵醬搭配小豆島義大利麵,在家就能享受最安心健康又美味的義大利麵。
還可以用來炒肉類、海鮮、炒飯或做燉飯等,或與以橄欖油焗烤過的蔬菜拌成溫沙拉也都很好吃。
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►本次開團的小豆島義大利麵醬共有四種口味:青橄欖、番茄、醬油大蒜、羅勒
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✓青橄欖義大利麵醬主要成分為小豆島產橄欖油,再加入大量的青橄欖細末、國產大蒜及小豆島醬油製作而成,
橄欖及蒜香濃郁清新、風味豐富有層次感,是讓人吃過後就會著迷的好滋味,我常用這款醬料來做歐式麵包,非常有味道。
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✓番茄義大利麵醬同樣採用小豆島產橄欖油為主要材料,另外加入番茄、洋蔥、青橄欖細末、魚露及羅勒等食材製成,
濃濃地中海陽光風味又有清爽口感,這是大人小孩都會喜歡的味道。
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本次團購的新口味---醬油大蒜義大利麵醬及羅勒義大利麵醬我都好愛,極力推薦大家一定要買。
羅勒口味在日本也才剛上市,與日本同步享受這超美味又實用的醬料。
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🉐醬油大蒜義大利麵醬使用小豆島產醬油及日本國產大蒜、山椒等材料製成,一打開瓶蓋就能聞到很有層次感的迷人和風香氣,瞬間喚醒味覺與食慾。
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🉐羅勒義大利麵醬使用的是日本大分縣產的羅勒,還奢侈的加入北海道產起司,融合成極致美味的豐潤層次風味,
這瓶醬料超實用,簡單拌義大利麵就很好吃,更推薦淋在番茄起司沙拉上,或當成披薩醬料就能輕鬆烤出超美味的披薩。
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🔴日本仙台萬能辣油
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#可以直接吃的辣油 #大量使用青森縣最高品質福地六瓣大蒜製作
#配飯拌麵或當下酒菜都超美味
這款「可以直接吃的辣油」源自店家愛料理的爸爸研發靈感,
大量使用青森縣產最高級品種的福地六瓣大蒜來製作,這種大蒜比一般大蒜更有甜味且柔和不刺鼻,
經過細切的大蒜釋放出的蒜素對健康更是有助益,
同時還加入蔥及白芝麻等精選食材,製成香氣豐富有層次卻又不會太過辣口的萬能辣油,
直接配飯、拌麵或搭配豆腐享用,或是用來當下酒菜都好吃到讓人欲罷不能。
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因為這款萬能辣油的滋味非常獨特,在仙台當地有多家餐廳採用,讓用餐客人也能吃得到。
很推薦喜歡吃辣的朋友,在自家餐桌上也準備一瓶無添加化學原料、防腐劑及色素等添加物,可以安心享用的美味日本仙台萬能辣油吧!
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🔴日本無洗33雜穀米
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#每日必需營養素就從這一碗美味雜穀飯開始
這款含有33種雜糧穀物(包含裸麥、 黑米、大麥、糯黍、稗、糯米、藜麥、薏米、黑胡麻、白胡麻、大紅豆、非基改大豆及奇亞籽等)的綜合雜穀米,絕對會顛覆一般雜糧飯口感較粗糙、不好咀嚼的印象。
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只要以一杯白米加入一大匙33雜穀米的比例來煮飯,而且這是無洗米,不需清洗直接放入洗好加好水的白米內烹煮即可,
煮好的雜穀飯香甜Q彈,有著濃濃的穀物香氣,還能攝取到各種雜穀的珍貴營養價值與膳食纖維等。
每日必需營養素就從這一碗雜穀飯開始。
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🔴日本九鬼黑芝麻粉
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#超好喝的黑芝麻拿鐵 #營養價值極高 #冷熱沖泡皆宜
九鬼黑芝麻粉也是許多人要定期補貨的超人氣商品。
大家都知道黑芝麻的營養價值極高,不僅含有豐富的膳食纖維、鈣及鐵,還含有亞油酸可以降低血液中膽固醇,
在日常飲食中多攝取黑芝麻對健康有許多助益。
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一大匙(約15g)的九鬼黑芝麻粉就含有約6000粒黑芝麻,
九鬼產業還以獨創研磨工法去除胡麻油份,研磨出極細緻粉末快速就能沖泡均勻。
加入熱或冰的牛奶、豆漿一起沖泡成芝麻拿鐵都超好喝,此產品也榮獲 2018 Monde Selection 品質評鑑大賞銀獎的肯定。
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九鬼黑芝麻粉材料裡的糖是產自日本南部奄美諸島的頂級黃砂糖素焚糖,
這款糖我做麵包時也常會使用,甜味淡雅且溫潤甘美不膩口,
同時還加入日本精選黃豆粉也讓風味更有層次,沖泡給小朋友或老人家當早餐飲品或點心時間飲用最合適。
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🔴無添加砂糖日本九鬼芝麻粉
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#健康無糖好選擇 #百分之百日本產原料 #高營養成分
九鬼黑芝麻粉現在還推出了無糖版的新品,
如果不喜歡甜味或想喝得更清爽無負擔,很推薦買無糖黑芝麻粉搭配鮮奶或豆漿沖泡飲用。
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因為不含蔗糖,更能喝出黑芝麻的濃郁香氣,添加日本國產黑豆粉也增添風味層次。
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⭕️日本【富士甚】醬料系列
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#有如母親手作溫暖味道的百年老店醬料
#廚房必備 #炸雞燒肉壽喜燒料理美味程度瞬間大升級
生產富士甚醬料系列的日本富士屋創立於明治16年,
一百多年來堅持以傳統技術製作出最優質的醬油味增等產品,讓有如母親手作的溫暖味道流傳至今。
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富士甚對於食品的安全把關非常嚴格,一直以來致力於研發無添加產品,不但獲得多項食品認證並引進原料追溯系統,從原料開始層層把關,要讓消費者吃得更安心。
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這次開團的富士甚醬料系列,包含:
✅日本富士甚炸雞醃醬:使用蒜蓉調味,只要放入雞腿肉或雞胸肉浸漬後,就可做成超美味的炸雞。
✅日本富士甚壽喜燒醬汁:在家也能享受來自日本九州的壽喜燒美味。用來煮魚或馬鈴薯燉肉等料理也非常好吃。
✅日本富士甚燒肉醬汁:使用磨碎的蘿蔔、洋蔥等調味而成,並添加了大蒜的香味,除了烤肉外,還可使用於各種肉類料理。
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🔴沖繩限定沖泡式海帶芽
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#沖繩限定的大海美味 #簡單快速就能煮出鮮美海帶芽湯
#營養又美味
市面上有很多速食海帶芽湯包,但這款沖繩限定的沖泡式海帶芽是我最喜歡的一款。
因為本身已有調味,所以不需另外加入任何調味料,只要少量放入滾水內快速煮一下,再打個蛋或加點豆腐、蔥花,淋幾滴麻油就非常好吃。
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夏天煮絲瓜湯時,加入一大匙沖繩海帶芽,不需其他調味就湯鮮味美,搭配燙好的麵線煮碗絲瓜麵線,好吃開胃又清爽飽足。
沒有太多時間準備湯品時,這款海帶芽湯絕對是餐桌上的好幫手,推薦多帶幾盒備用。
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#日韓食品夏季補貨團
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一口入魂雞白湯拉麵 在 Facebook 的最佳貼文
「雨割特典,實施中。」
每當日本下起雨時,經常都會看見店家門前,張貼起這樣的標示。
家霖第一次遇見「雨割特典」這四個日文漢字,是在銀座後巷一間極不起眼的拉麵店外。
歪扭而霸氣的毛筆字跡,龍飛鳳舞似地盤據在一張白紙上,大剌剌地貼在店門前。因為這張紙,家霖才發現原來這裡有一間連招牌也沒有的拉麵店。
他拿打工度假簽證來到東京快要半年,只剩下最後一個月就要回台灣了,每天出沒在這一帶,卻從來沒注意過這條巷子裡,有這麼一間低調的店。
這天傍晚,在綿綿細雨中撐著傘的家霖,佇立於店門前,專心地看著那幾個毛筆字,最後,不經意地用中文緩緩地念出聲來。
「雨割特典。」
用日文該怎麼念呢?他知道「特典」是贈品的意思,但是,雨,為什麼要割棄禮物?
他準備拿出手機查詢,但就在他偏過身子的剎那,差點沒被嚇到魂飛魄散。
無聲無息的,他身後居然站了一個人。
對方的傘擋住了臉,是男是女,他看不出來。
入夜後的銀座通常燈火通明,偏偏就屬這條巷子特別漆黑,加上今天下雨的緣故,昏黃的路燈顯得更加迷濛詭譎。
家霖忽然感到一陣毛毛的。日本鬼故事看太多,他胡思亂想,萬一眼前的人把傘拿開,是個沒有五官的鬼,他該怎麼辦?
「雨、割、特、典。」
傘下傳來男生的聲音,緩慢地重複說了一次家霖剛剛說的話。
生澀的中文發音,一聽就知道是個正在學中文的日本人。
對方把傘移開後,家霖知道自己真是多慮了。
那是個臉龐清秀的男生。
家霖對他感到似曾相識,但是又想,可能只是因為在他眼中,長得好看的男生大多都是這個模樣,所以才感覺面熟。
「雨、割、特、典。是這樣念,對嗎?」
那男生又念了一次。竭盡所能把每一個中文字,乾淨俐落地送出唇邊,努力串連出這一句話來。
「你是說,雨割特典?是這樣念,沒有錯。」
家霖不由自主地放慢了說話的速度。
「你覺得會打幾折呢?」
「什麼?」
「ame-wari-toku-ten,雨割特典呀,它只是這麼寫,卻沒有說會有多少的優惠折價。」
「喔,對耶,什麼也沒寫。」家霖聳聳肩。
這時候家霖才知道,原來「雨割特典」的念法和意思是什麼。他想起來「割」字是日文裡的「割引」,有降價的意思,而「雨割特典」原來指的是遇到下雨天時,店家就會有降價的優惠。
「你學過中文?你的中文說得很好。」
家霖稱讚眼前的男生,對他充滿好奇。
「一點點,說得不好,快忘光了。大學時,我在台北當過交換學生,住了快一年。」
這次他一口氣說得很長。雖然咬字和腔調有待加強,但完全能夠理解。
「一年而已?就可以說到這樣的程度,很厲害好嗎!我來東京半年了,日文還是很破。」
「不會。你的日文很流利。」
家霖愣了一會兒,滿臉詫異地問:
「你聽過我說日文?怎麼會?」
家霖語畢,飢腸轆轆的肚子忽地傳來一陣聲音,滿臉尷尬。
對方顯然也聽見了,忍不住失笑。
「我們要不要進去吃拉麵?」男生問。
家霖摸了摸仍然叫不停的肚子,點頭答應。
這一天,是青木猶豫了好幾個星期後,終於鼓起勇氣,決定上前對家霖開口說話的第一天。
那同時也是日本氣象廳宣布,今年夏天,東京正式「入梅」的第一天。
◎
邊吃邊聊,家霖才知道這個叫做青木的男孩,原來跟他在同一個地方上班。
那是一棟在銀座的生活雜貨專賣店。家霖在三樓收銀台結帳,並同時幫忙外國旅客退稅,而青木則在五樓收銀台。
「有兩、三次,因為退稅櫃台排隊的人太多了,主管要我下來協助幫忙,有看到你。」青木說。
家霖陷入思索,一會兒,突然眼睛一亮,說:
「啊!我想起來了!你都坐在後面幫忙包裝對吧?我有印象。因為我常常站得腳好痠,回頭看見你,心想為什麼你可以一直坐著就好。哈哈哈!所以,你應該是主管吧?當上主管就可以比較輕鬆了。」
青木回答:「不是喔,我不是。」
「那就是命好了,可以一直坐著工作。」
青木突然沉默下來,淡淡地微笑著,不再開口。
他的反應,讓家霖感覺彷彿自己說錯話似的,把場面給搞冷了。他試圖轉移話題,開口打破沉默。
「你本來就知道我是台灣人?」
「聽其他同事提過。因為我喜歡台灣,知道店裡有台灣工讀生時就會特別留意。所以,我聽過你在結帳時遇到日本客人說日文,講得很流利。」
「結帳時說的日文都是制式的句子。背起來,每天重複講,才有很會講的假象。偷偷告訴你,我其實很怕聽到我自己講日文。」
「為什麼?」
「怪腔怪調的,自己都聽不下去。」
「我的中文也怪腔怪調的吧?」
家霖搔搔頭,急於解釋,趕緊補充說道:
「聽別人說外語沒問題。我的意思純粹是我聽自己講日文時,因為不標準,聽起來難受。」
「那不是怪腔怪調,是特色。當我聽外國人說日文時都覺得很可愛。既然外國人在日本,就應該保持外國人該有的特色。要是日文說得跟日本人一樣,那就是日本人啦!無聊了,沒特色。」
家霖第一次聽到有日本人這麼對他說。他身邊認識許多住在日本的台灣人,總希望自己言行舉止不會被一眼看穿是個外國人。彷彿那樣就代表被當地人認可了,能夠降低被另眼看待的差別。
家霖的日文完全是自學的。因為這樣,總覺得自己不夠好,不敢開口講。他抱著日文可以進步的期望,申請打工度假來到東京。可是,真正來了以後,才知道公司之所以會雇用外國人,大多是希望他們去服務海外來的遊客。
半年來,他每天講得最多的還是中文。同一層工作的同事有一半是華人,雖然也有日本人,但他對自己的日文沒自信,很少與人攀談。
家霖自以為是缺點的,其實卻是青木最初注意到他的優點。
青木第一次注意到家霖,是在收銀台聽到他說日文。那一刻,他好奇地放下手上的工作,抬頭看見了家霖的臉。
家霖說日文時的感覺,竟讓青木聯想到炎夏時節,台灣盛產的芒果,腔調中恍若散發著一股濃郁的香甜。
◎
「又下雨了。我們的『雨割特典美食巡禮』今天也將如期展開嗎?」
「當然!今天就是第四間了吧!」
那天以後,只要遇到下雨,青木就會提出這樣的邀約,而家霖也總像個孩子搜集玩具似的,興高采烈地答應。
他們兩個人開始迷上找尋大街小巷裡,每逢下雨,就會有「雨割特典」的餐廳,發掘出更多從前未曾留意的美味。
家霖原本以為東京的梅雨季會像台北,雨下個不停,但後來才知道,東京即使梅雨季,也不一定天天下雨。
東京的梅雨季平均在六月上旬「入梅」,七月中旬左右「出梅」。今年差不多等到出梅之際,也就是家霖要離開日本的時候。
這一晚下班後,他們準備去東銀座的一間西班牙餐廳。兩個人走到一半,查看手機確認地址的家霖,忽然發現距離店家的Last Order只剩五分鐘。
「現在衝過去應該還來得及!」
家霖說完便開始跑起來,但眼角餘光卻發現青木沒跟上。他回頭,看見青木只是加快了腳步,卻沒有奔跑。
「我們跑一下吧!」家霖說。
青木面露難色。
「衝刺一下就可以趕上了!」
「對不起。」青木竟道歉。
「怎麼了?」
「我,沒辦法,這麼跑。」
青木把右腳的褲管拉起來,從膝關節以下,露出的是一隻義肢。
家霖怔忡著,久久無法言語。對於先前沒大腦的發言,感到愧疚。
反倒是青木先開口了,眼神是充滿理解的光,在夜中炯炯發亮。
「最近換了新的義肢,還在適應中。站久了,大腿會痠,跑步就更辛苦一點了。但是,過段時間就沒問題了。嘿,我是不是嚇到你?」
家霖猛搖頭,充滿歉意地說:
「不好意思,居然完全沒看出來。好粗心。」
「可別同情我,這是我跟人不同的特色,我很驕傲的。別忘了,我說過的,要是跟大家都一樣的話,那就無聊了。」
「你才不會無聊呢!你很有特色。」家霖誠心誠意地說。
「是特別好色。」
「哇!你哪裡學來這些話的!」
「學校沒教的事,我懂很多。」
他們兩個對視,捧腹大笑。
如果我們和別人不同,那麼絕不是怪里怪氣,而是值得自豪的特色;一種使我們不無聊,與眾不同的特色。
家霖咀嚼著青木的話,得出這樣的結論。
◎
一晃眼,今年關東的梅雨季正式結束了。
猛暑氣候到來,逼近著家霖要離開日本的時程。
那天之後,雨很少下。偶爾下午來場陣雷陣雨,多是急促的,未到傍晚就停歇。晚餐時店家的「雨割特典」沒有實施,美食巡禮也沒再繼續。
家霖離開日本的前一天,青木恰好排休,約了吃飯替他餞行。原本是極好的晴日,怎料吃完飯,走往車站的途中竟倏地變天,下起滂沱大雨。
兩個人都沒帶傘,附近也沒有便利商店,兩個人瞬間變成落湯雞。
「雨愈來愈大!地鐵站快到了,我們跑一下吧!」家霖說。
青木愣著,以為家霖忘了他的狀況,但家霖旋即開口:
「交給我,用我的方式跑。」
青木還未會過意,家霖就轉過身背對著青木蹲下來。他猛地將青木給攬到腰際,要青木跨坐上來。
「不會吧?」青木瞪大眼睛。
「沒問題啦,讓你見識一下台灣人有多粗勇。」
家霖揹起青木,開始在大雨紛飛的夜裡奔跑。他氣喘吁吁,但不覺得辛苦,因為每一次,都是愉悅的換氣。
「好像註定我們見面吃飯,一定得有雨。」
青木的胸膛貼著家霖的背脊,雙手繞過他的雙肩,輕聲地說。
家霖鼓起勇氣,提出意在言外的邀請:
「那你快來台北玩吧!因為平均一年,台北比東京多了三倍的雨。」
「看來非去不可了。」青木笑著答應。
嘩啦啦的雨聲替代了言語,在天地間敲擊出彼此激動的心意。
家霖從來都對多雨的城市沒有好感,可是,在這一個雨季結束卻下著大雨的東京夜裡,他開始期待明天以後,台北的雨。
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#雨割特典 收錄於張維中小說《代替說再見》
只要活著,就很容易遇見一樁新的可能,可是,對於逝去的過往,我們卻不容易好好說再見。那也許是青春過往中遇見的某個人,某件事;一段關係,一種情緒;甚至是一個不喜歡的自己。我們不願去正視,敷衍帶過,於是堆積成始終沒被解決的習題。
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●代替說再見
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