為什麼這篇一元行手工水餃鄉民發文收入到精華區:因為在一元行手工水餃這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者flower3 (周花花,甲飽沒?)看板Food標題[食記] 台北 周家豆腐捲 光復市場平價美食...
一元行手工水餃 在 乖乖 - 咪娜媽咪 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 18:16:57
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餐廳名稱:周家豆腐捲
消費時間:2016年/12月
地址:台北市信義區光復南路419巷104號
電話:0983-885-865
營業時間:06:30 - 15:00
每人平均價位:30元
推薦菜色:豆腐捲、豆腐菜肉包、韭菜盒
網誌好讀多圖無音樂版:https://goo.gl/7yLWOq
我很喜歡尋找傳統小吃,寫起來特別有感覺
許多屬於台灣在地特色應該被保留下來,是我寫部落格的初衷之一
位在信義區的光復市場,是台北市比較「低調」的老市場,幾乎只有在地人會去,卻藏著很多厲害的美食唷
光復市場隔著仁愛路緊鄰國父紀念館
無論搭捷運至國父紀念館站、台北101世貿站,散步過來約10分鐘可抵達
老市場後方就是101大樓,新舊建築形成強烈對比,象徵著物換星移
這一帶比較有名的美食,不外乎周家豆腐捲、素食包子店、一元行手工水餃、藍媽媽手工水餃
周花花這次就先專攻可以直接吃的前二者,手工水餃之前有買過,味道也不錯,就待之後再介紹
周家豆腐捲並不是在市場裡面,而是在旁邊的419巷
大紅招牌遠遠就能看到,就算是初次來訪的人,應該也不會難找
內用座位只有少少幾個,所以大多數人都會選擇外帶,不遠處有個小公園可以坐著吃
我們則是選了內用,稍微等待約5分鐘左右就有位子了
周家豆腐捲菜單如下,全都是銅板能解決的便宜價格
招牌菜實在太多,很難完成完全吃霸,大家直接挑有興趣的開吃吧
開放式廚房因為是乾烙,所以沒有惱人油煙味
排隊點餐時美食攻勢持續發威,每種看起來都超好吃,腦波太弱真的會不小心點一大桌
櫃台旁擺有各式調味料,但我覺得原味就很優秀了,重口味者再適時添加吧
豆漿---$10
豆香濃醇沒有焦味,一杯只賣10元也非常便宜
豆腐菜肉包---$15
菜包、肉包很常見,我還是頭一次吃到裡頭包豆腐的
包子個頭不小,胃小一點的人可能吃一顆就飽了,cp值頗高
包子皮有點蒸過頭,稍嫌軟爛失去討喜的Q度
裡頭包有高麗菜、豬絞肉、切丁豆腐,口味雖淡卻吃得出食材香甜
扣除太軟的皮,其他沒得挑剔,蠻優秀的,推薦!
招牌豆腐捲---$30
來到這裡一定要來上一份招牌豆腐捲
乾烙的非常漂亮,光上桌時的賣像就讓人口水直流
帶有彈性的麵皮清爽不油膩,麵粉香氣迷人在口中越嚼越香
裡頭包有高麗菜、粉絲、雞蛋,還有最靈魂的豆腐
豆腐切成塊狀呈現,大概是板豆腐的硬度,在口感上更為加分
不僅有黃豆香氣,更帶有微微焦香,不會太重到搶味,和其他食材搭配得相當好
韭菜盒---$30
和豆腐捲一樣是乾烙,半圓形的外觀為兩者的差異
延續著乾烙的清爽風格,把主調留給韭菜本身,雞蛋、粉絲適時增添層次,簡單又好吃
原本我最喜歡的同類型小店是東區的江蘇菜盒店,但近年漲價後cp值略為下降
相較之下,周家豆腐捲的價位更顯親民,吃了一整桌才85元,飽足又滿足
在地人吃的巷弄美食,推薦給還沒來過光復市場的你~
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