上個月拉傻吃了神之和牛一燒和牛專賣防疫外送便當之後, 整個心花怒放實在是難以忘懷

於是這個月又決定來吃一波拉,這次拉傻終於吃到拉傻最愛的心心念念的 #厚切牛舌
吃的當天直接ｉＧ限動打卡那超Ｑ嫩牛舌
整個照成一堆粉絲的瘋狂暴動，隔天ㄧ堆粉絲立馬受不了下訂

有很多同好老饕都紛紛來敲碗求分享，拉傻到底吃了啥？ＯＫ～身為一身鐵粉拉傻非常願意再現身分享一燒和牛老主顧最愛的幾樣餐點

這次點的跟上次不同三樣，但和牛一樣是入口即化，好吃的不要不要

🐂#厚切牛舌（必點預定隱藏菜單）
沒錯! 就是一燒老顧客每次一定會問的夢幻牛舌,絕對不輸仙台的利久或是善治郎,拉傻強烈推薦來跟一燒和牛的牛牛接吻吧!
而且數量有限一定要預訂唷！一燒的牛舌絕對是我吃過最美味的，不管是薄切還是厚切都很讚！

🐂#橫隔膜 （老饕最愛口感）
只要是喜愛吃肉的老饕們一定會點的#橫隔膜,一頭牛身上的橫隔膜部位其實非常的少,拉傻最愛的就是橫隔膜的肉質香氣跟口感嚼勁都是最優的

🐂#肩小排（大人小孩老人都愛的）
拉傻另外想要推薦的就是一燒的#肩小排,喜歡吃肉吃得清爽又能享受和牛肉質的話,切得薄度只有0.5公分厚的肩小排絕對可以嘗試看看!

和牛便當給外帶吃起來～拉傻粉自己知道自己要怎麼做了吧（蛤

//店家資訊
菜單：一燒和牛專賣-Ichiyaki 粉專訂餐可
預約電話：035-332-666
午餐：11:30-14:00
晚餐：17:00-20:00（每週一店休）
自取地址：新竹市三民路130

#疫情期間下訂一個便當外送 ＃新竹最好吃和牛沒有之一

對了🔺5.9折converse和餅乾鞋：https://20z3qy.1shop.tw/69cyn6
市面上最便宜，週年慶都沒這個
大家買起乃

吃過你絕對不會忘記的京東燒肉
也能外送到家！而且還打6折！
讓你在家也能吃到招牌的一頭牛燒烤雙人組🐄

放置保冷袋的服務真的很有心
肉品會用真空包裝
依照部位的分布依序擺放也非常貼心
店內招牌蒜香蝦飯也有含在內
另外還有附泡菜、生菜、胡椒鹽、蔥鹽組、燒肉醬

◽四品日本和牛
背肩、板腱、沙朗、臀肉
◽三品澳洲和牛
牛舌、橫膈膜、後腰
◽二品美國牛肉
牛小排、菲力

每個部位都非常好吃
多汁、油脂豐美 搭配生存跟醬料
絕對給你非常滿足的一餐！
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防疫資訊整理

1.僅提供外帶(自備購物袋)及外送
2.訂購一個便當外送費用$100
三個以上(含三個)便當外送免運費(5公里內)
3.訂購烤肉組合"雙北"免運費
外縣市宅配費用160元
4.如需外送請點選外送費
有符合免運資格我們會從後台扣除

訂購網址
🔗 https://shop.ichefpos.com/store/hCKX_yfi
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📍 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
☎️ 02-2523-6737
🕰 週一至週五 11:00-18:00 (週末公休)
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#防疫美食 #台北外帶美食 #台北外送餐廳 #防疫套餐
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃外送餐盒 #ㄩㄐ吃宅配

#下訂一個便當外送！ ＃新竹最好吃和牛沒有之一

ㄧ直都是ㄧ燒和牛專賣-Ichiyaki鐵粉的我，從7.8年前就已經是老主顧了，以前瘋狂時還每週都要去吃ㄧ次和牛。
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後來隨著年紀增長，就很懶惰跨頭前溪去覓食，就比較少去！
但一燒絕對還是我心目中全台最好吃的和牛沒之一。

對我來說ㄧ燒就是新竹之光無誤，誰說我們新竹是美食沙漠的，拜託我們有ㄧ燒欸！

當年喜來登老乾杯切ㄧ刀3000正夯
我去吃ㄧ次之後覺得，拜託ㄧ燒直接把它很甩在巷口呀！
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ㄧ燒的厚切牛舌簡直讓我魂牽夢縈🐂
Oh~疫情之後我真的必須去店內好好爆吃ㄧ波！

我自己每次去店內 最愛吃的就是 日本和牛、和牛板腱、橫隔膜、跟牛舌，和牛們吃進嘴裡入口即化的港覺就像是跟牛牛戀愛惹

不吃牛也有：海鮮+豬五花的選項唷！
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相信我姐不會騙你，昨天吃完之後覺得太滿足，立馬跟鄰居分享，今天也訂了九個和牛便當，鄰居吃了也心花怒放的感謝我推薦！覺得自己瞬間變了和牛大使哈哈哈哈哈！吃和牛94爽
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現在疫情期間，我必須用行動支持我最愛的店家🐂🐂🐂🐂，🍱和牛便當給外帶吃起來～拉傻粉自己知道自己要怎麼做了吧（蛤

//店家資訊
菜單：一燒和牛專賣-Ichiyaki 粉專訂餐可
預約電話：035-332-666
午餐：11:30-14:00
晚餐：17:00-20:00（每週一店休）
自取地址：新竹市三民路130

#澀谷蔬食 那天在代官山澀谷一代散步
經過這間不起眼的小店
有純素鯛魚燒和狹山茶套餐
以及可以自己單點的菜色或便當

隨著疫情持續不停歇
越來越多這種小型廚房誕生
專門做外送生意
而這間很聰明
小小廚房外剛好有塊地可以讓客人用餐
在戶外也比較安全！

就這樣我們在夜空下用餐
吹著微微涼風吃便當也頗愜意
這裡兩人一起share也不會有壓力
（通常要一人點一份）
我們點了花椰菜雞、豆乳雞和米粉
都是用有機食材製作
每種調味也都不錯、滿好吃
開心的吃光光～

下次再來點鯛魚燒套餐～
✦ 看完你最想點哪一個？

Glean by OneBite :
https://goo.gl/maps/JeVzHXKFRVPNKD4N8


價錢：
單點：480 - 536
三菜一飯：1,350
純素鯛魚燒單個：194
純素鯛魚燒+茶套餐：400
純素馬芬：330

***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
期許帶給你一點生活靈感✨
***

看更多↓↓↓
✦伊香保溫泉小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦ 銀座米其林一星蔬食：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

蔬食食譜（結合日本現況）
✦橫濱中華街、年菜食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc

日本新年
✦東京散步：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了


#疫情
#餐飲業
#紓困

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運費：10個起新竹市及主北高鐵商圈免運、40個起竹東竹南免運
時段：平日午餐、晚餐皆可訂購，假日需視單量狀況
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