🍓🍓🍓 📍｜MJC Donny Brook Strawberry Farm 澳洲Working Holiday第二站⇨昆士蘭州/卡布丘 我在昆州的第一份工作是草莓包裝員 - 💭澳洲打工度假系列工作Q&A 敲碗已久，最近草莓季節來了開始有朋友問我草莓工作相關問題，實在太晚發文了😝 關於草莓包裝各種問題，這裡一次解答給大家喲～(=ﾟωﾟ)ﾉ - ❓：草莓包裝工時長嗎？辛苦嗎？ 🗣：這邊要分兩大部分，淡季/旺季。 淡季來說，工時短到爆，一週可能上2-3天班，做一休二、做二休一循序漸進，包最短好像包兩三個小時左右就結束了。 旺季來說，工時長到我精神疲勞精力轟炸！少說12小時起跳，印象中做過最久的一天是16小時🤭🤫，那時候我累到偷偷出去外面打電話給我媽或朋友聊天，得到力量才能繼續撐下去呢！ 說真的，草莓包裝是我做過工廠活來說最輕鬆的工作了，累大概只有精神疲乏的累啦，老話一句，喜歡就不累啦😉！ ． ❓：包裝價格怎麼算？賺錢嗎？ 🗣：因為受到疫情影響今年價錢大漲大浮動，可以說是背包客賺錢時機最棒的時期。MJC基本上都是包扁盒，我剛進去從一盒$0.15(+$0.1押)到一盒$0.16(+$0.1押)，後來全卡布丘為了招更多人甚至不讓原本的員工流失，大漲到一盒$0.20(不押)，起伏大到原本可能先離開換工作的大家都真的繼續留下了呢！ 我是包裝新手，速度中慢，可以包超過時薪一點，我覺得旺季來做時數又長，對我來說真的賺超多，比我教游泳旺季時還賺！ p.s(押)是指被押下來的薪水，整個季節做完才能拿走的一筆押金，公司是說Bonus啦我也是聽聽，因為那本來就是我們的錢才對😤 ． ❓：聽說卡布丘有恐怖丘之稱，猶豫要不要去卡布丘工作，妳怎麼看？ 🗣：當我失業沒工作，我跟朋友說我要去卡布丘時，有些朋友只聽過傳聞，都回我「你確定？恐怖丘耶！」「你要小心哦！黑工頭黑房東很多」「不要被騙了」 但卡布丘是我在台中的朋友推薦我來的，首先我絕對相信我朋友，第二那是傳聞自己體驗過的才是真的！ 我很幸運，我遇到好朋友好工頭好房東，我沒有被抽成的薪水，薪水是對公司不是對工頭，薪資透明化、我沒有在這裡因為錢財或住宿而吵架的朋友，反而在這裡交到超多好朋友、我更沒有住一間十幾個人的超收沒品質房子，我房東說生活就是要有生活品質，所以我們一棟房子住滿七人，後來是收到六人啦，而且有三間廁所呢！(不過澳洲政府其實是規定一棟房子不可以租超過5人^_^) ． ❓：工作環境如何？氣氛好嗎？ 🗣：我們是工頭找人而組成的team，所以場內會很多團不同的team，工作問題對工頭，薪水問題對公司。 場內非常吵鬧，時不時就是可愛老闆娘的麥克風聲音，偶爾叫我們包快點不要講話，偶爾還會拿起麥克風開始聊天，有時候覺得很吵，但有時候覺得看戲般有趣😂 每條線感覺上都滿團結一心的，我們當然也是，工頭之間不說，但我們包裝的跟team上的人都處得很好，無聊時也會邊包邊聊天，甚至還會玩起來接著可能被工頭唸一下被老闆娘罵一下哈哈，我覺得工作上蠻有趣的，因為遇到對的同事對的人，所以是我喜歡的工作氣氛☺️ ． ❓：在草莓農場都做什麼工作？ 🗣：我是草莓包裝員，就是不停的把tray裡的草莓放進包裝盒裡送上輸送帶，包完全部才能下班，做重複的事情就是了。 ． ❓：在那邊工作可以吃草莓嗎？ 🗣：當然可以～吃爆跟妳說🤣我餐餐草莓，草莓優格、草莓吐司、草莓牛奶.....，草莓多到妳絕對吃到膩！但我還是很愛啦，所以選個自己喜歡吃的蔬菜水果場吧！😉 ． ❓：包裝廠內有什麼有趣的事情嗎？ 🗣：大概是各種我們很愛演很愛嚇人的部分，像是草莓tray裡青蛙、毛毛蟲、瓢蟲很多！很愛被同事之間拿來當嚇人的東西，當心累時看到大家嚇人玩耍好像又有點力量可以繼續包了。 有時候找到很可愛形狀的草莓，也會偷包進去盒子裡，希望沒被checker抓到讓消費者打開的驚喜😝(其實是不行啦，我頑皮) 還有上次包裝包到一半發現自己追蹤的Youtuber澳洲背包客台灣人微笑男孩出現在場內拍攝，哇！後來去上廁所又遇到他跟他聊了一下天後他說要訪問我，雖然最後影片有爭議，包裝場的影片就沒下落啦，看不到自己入鏡了真是可惜，不過倒是一個特別的經驗☺️ ． ❓：草莓包裝工作英文要好嗎？ 🗣：一樣英文還是爛到炸的我，老闆娘是柬埔寨人主管是韓國人都講英文，還好同事工頭都是中文能溝通的台灣人、中國人、香港人、馬來西亞人🥳 如果英文不好第一份工作可以先來這邊熟悉澳洲環境，畢竟中文通，可以懂得事情一定更多層面了！ - 一個不小心說了好多好多 還有不懂的問題都可以再跟我聊天或私訊留言喲♡ - 簡單來說，想賺錢就找時數長的工作！ MJC絕對讓妳時數長到心力交瘁啦哈哈哈 順帶一提我在這裡幾乎從零開始，但賺到我預計帶回台灣的錢了！ 有賺錢、有交友、有生活，值得！ - __20200520-20201023__ #衝吧我的澳遊記🇦🇺 #艾薇的農場打工日常 #流浪異國的旅人Snack #MJC草莓包裝廠#DonnyBrook草莓農場 #卡布丘#昆士蘭州#澳洲 #Strawberry#farm#packer#life#work#workingholiday#MJC#DonnyBrook#Caboolture#Queensland#Australia

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#workforce勞動力量跟你一起聊百工 嗨嗨大家，我們先前有針對美髮業以及生輔員撰寫了貼文，終於要來寫大家敲碗很久的餐飲業了（歡呼😆）。由於如果要對於餐飲業在實務上遇到的勞動問題來討論的話，哪怕是開個三小時的講座都可以，但為了縮短篇幅並讓大家更能聚焦於自身的疑惑，我們整理了前陣子在IG限動收到的回覆，有興趣的趕快看下去吧～ 🍜工作強度高，但薪資沒比較高 其實每個工作都有自己面臨到的工作壓力或辛勞之處，但不得不說，餐飲業的確是其中「CP值」較低的行業，因為大多需要在很早的時間出勤或很晚的時間下班，週末或連假期間最為繁忙，但整體來說薪資卻沒有比較高。我們到勞動部建置的「職類別薪資調查動態查詢系統」中來檢視108年度餐飲業受僱員工的總薪資、經常薪資與非經常薪資等指標（最新只能查找到108年度的資訊），可以看到如果是餐飲業的基層服務員（外場）或廚房幫工（內場）等職務，以月為單位的平均總薪資也不會超過24K，這也難怪不少人在找新工作時，比起從事餐飲業更傾向於從事自由程度較高的外送工作了。 🍜休假不固定且沒有正常七休一？ 週末與連假絕對是餐飲業者最繁忙的時候。在105年底一例一休剛修法上路時，有些餐飲業者就貼出公告表示「因應一例一休，週六日及連假加收ＯＯ%費用」，但事實上，勞基法並無規定週六或週日必定為「例假」或「休息日」，而是要求事業單位應匡列出七天的週期，並在週期內排定至少一例一休，如果真的沒辦法給這麼多休假，則應另外計算休息日加班費。 此外，餐飲業也是適用「四週變形工時」的行業別，與之前介紹過的美髮業類似，只要經過勞資會議同意後，甚至可以不受七休一的限制而讓員工連續工作超過六天，但這也只是增加了更多排班的彈性而已，不代表餐飲業的休假天數較少或工時較長。至於國定假日的部分，只要出勤時有發給加倍工資或協商調移休假，仍然可讓餐飲業的員工與其他行業有一樣的權利。 🍜有客人快來加班，沒客人就砍班？ 有些餐飲業會有顯著的淡旺季，如果是可預期的話那雇主還可以在排班時事先考慮與規劃，但有時候總是會遇到不可預期的意外，例如颱風天、下大雨或甚至店門口施工，都會讓生意受到不小的影響，然而，店家可以因此就無預警地砍員工的班嗎？假如勞資雙方已經有事前約定好應出勤的班別，則到了約定出勤日那天雇主卻因不可歸責於勞方的原因而要求別來上班或提早下班，其實勞方是可以依照民法第487條規定主張雇主「受領勞務遲延」，進而要求給付原本排班時段的工資的。 除了單純的砍班外，有時候也會聽到有人表示店家對於月薪制正職員工是採用「欠工時」或「負時數」的方式處理，也就是在生意不好時，要求員工先用自己的假期（例休、國假調移或特休），如果假別用完後，接著再要求先記錄積欠店家的工作時數，以後再慢慢加班補還。我們過去在部落格中就有寫過一篇有關「負時數」的解析文章，結論就是跟上述的砍班一樣，雇主是不能用此方式來規避掉責任而將經營風險轉嫁到勞工身上的。 🍜工作與休息時間不固定 除了上述提到的砍班問題，餐飲業應該也很常遇到工作時間與休息時段不固定的情況。例如遇到繁忙的時候被要求提早上班，或是客人因為訂位遲到、聊天聊到打烊了都還賴著不走導致員工需要加班處理等，都是導致工時不定的原因。先不論是哪種原因所導致，對於勞方來說，只要總共的工作時間超過約定的「正常工時」（原則上是8小時）後，雇主就應依法給付加班費或協議補休，另外依照勞基法施行細則第7條第2款規定，工作開始、終止之時間以及休息時段，都是勞資雙方應在勞動契約中約定的事項，就算沒有特別書面約定，最好也應在排班表中寫清楚應上下班的時段，當有超過該時間時，雙方便能夠清楚地知道是否應計為加班時數。對於資方來說，如果想避免支付加班費的話，可能就得有技巧性地錯開不同員工的班別，或考慮打烊後叫員工先走自己留下來洗地了（誤）。 至於休息時間的部分，依照勞基法第35條規定，勞工只要繼續工作四小時就至少應有三十分鐘的休息時間，不過如果工作具有連續性或緊急性的性質，雇主就可以在工作時間內另外調配休息時間。但我們是認為這項但書規定在實務上大多會被濫用，如果資方所經營的事業是可以預期哪些時段較為繁忙的話，應能事先安排人力讓員工能獲得充足的休息時間，避免長時間連續工作而提高了發生職災的風險。 最後再來說明一下餐飲業常見的「兩頭班」情況⚠️也就是店家要求員工只要在早上與晚間的時段出勤即可，中間會有一大段時間屬於「空班」（休息），舉例來說，某店要求員工早上9時30分至13時30分出勤（4小時）、17時30分至21時30分（4小時），空班休息時間為13時30分至17時30分，這樣的排班是否合法呢？ 事實上，一般的休息時間指的是「勞工得自雇主指揮、監督狀態下脫離，並得自由利用之時間 」，因此如果員工在上述的空班時段不需要顧店，甚至可以自由外出、回家等，那該時段就不算是工時，自然不會有超時工作或須給加班費的情形了。不過由於這類班別還是會讓勞工實質上減少了一天可自由運用的時間，因此勞資雙方最好事前能溝通清楚上班時段，避免產生爭議。 其實餐飲業還有非常多可分享的小主題，以後有機會的話再來針對某個細節進一步分享囉～ 追蹤 @workforce.tw 獲取更多勞動法令小知識 #勞工 #員工 #職場 #工作 #餐飲業 #勞動力量