🔥獨享商機🔥
獨門滷汁肉燥飯配一人羊肉爐🍲 招攬上班族的胃 :3
👉#快分享 給身邊需要一人吃飯的親朋好友們👈

#嗄啦：咦 還沒下班時間嗎❔先訂位好了💨

時序入冬，又到了進補時節！不過今年天氣冷得比較慢，讓羊肉爐店擔心旺季生意恐怕不如以往，因此想出「一人份羊肉爐套餐」，主食搭配滷肉飯，配菜是特製滷味，結果創意組合意外受到上班族歡迎！

#獨享商機 #羊肉爐 #創意組合 #上班族 #旺季

[晚餐風景]
威廉一人份羊肉爐
豆宴的涼拌煙燻豆皮

托好友的福，今晚不用做晚餐
帶來一大包真空包裝的羊肉爐當伴手禮
為了不辜負好友的美意，退了冰立馬品嚐
(根本就是懶婦上身還找藉口)
我們一起到市場買了豆宴豆腐(有沒有這麼愛)
順手買了觀望許久的涼拌煙燻豆皮
本來怕威廉挑嘴，沒想到他還覺得頗好吃
(豆宴是不是該請我做代言人XD)

冷冷的天氣，就該吃暖烘烘的火鍋
這餐威廉滿意極了！

暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜！羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味！


「冬天進補料理有什麼好選擇？」
「羊騷味不知道如何去除？」
簡單哥知道很多人不吃羊肉，
大部分都是因為怕羊騷味！
今天簡單哥就來教大家，
如何去除羊騷味，
讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。
裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜！

（今日份量：6 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉羊肉 1公斤
👉薑 140克
👉羊肉爐中藥包 1包
👉紅棗 12顆
👉米酒 250毫升
👉醬油 2大匙
👉甘蔗 250克
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉水 1500毫升
👉外鍋水 4.5杯

---沾醬---
👉辣豆瓣 1大匙
👉豆腐乳 40克
👉糖 1小匙




⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱油下鍋超想羊肉，下水煮滾濾起來備用
②熱油爆香薑後下羊肉炒香，再下豆瓣醬上色
③鍋邊醬油淋下去，加入甘蔗、米酒、羊肉爐包、水
④加入熟地、紅棗
⑤電鍋外鍋4.5米杯的水跳起來燜30分鐘
⑥豆腐乳與豆瓣醬拌開後加入水再加入糖攪拌



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#羊肉爐
#去除羊騷味
#進補料理
#火鍋
#秘訣
#甘蔗

越滿
http://www.mrlamsan.com/2019/01/Pho.html
除了招牌湯河，最近加推特色雞煲
先食雞後打邊爐
湯底香料豐富，香而不辣（極微辣）
惹味鮮香，雞肉嫩，完全不用再加任何醬油已經味道濃郁
加上高質素牛肉片，牛丸等食材，絕對令你有不一樣的滋味味覺體驗
滋味雞煲　$138 雙人份,4人份$258
亦有2人套餐供應
#越滿
#越南美食
#越南河粉

新春將至,情人節又就到
http://www.mrlamsan.com/2019/01/Pho.html
大家想好了去吃什麼了嗎~
近月收到好多網友查詢,有什麼好推薦
不一定要豪華大餐,好吃,2個人一起就足夠了
一家專門做越式河粉,越南美食的餐廳
係我心目中香港最好的一家
就在這裡介紹給你們
地點很好找,就在旺角
新年前食飽仲可以去行太子花市,年宵


請藝術畫家來為餐廳的牆身設計壁畫
為餐廳的環境加分
論環境絕對非常好,帶一點新潮
越南牛肉河食評大家就參考以前的食記啦
http://www.mrlamsan.com/2018/01/pho.html


今次既主角
越式香茅雞煲 (2人份$138,4人份$258)
二人套餐 $286
視乎自己想吃什麼再下單
可以叫一碗粉,加一個雞煲
也可以直接叫個二人套餐
套餐附近牛肉片200克,牛丸,牛柏葉
再送飲品2杯
絕對抵食又好食
另有羊肉爐與燒蠔,有機會下次再試再同大家分享

辣味不強,香料味濃郁,湯底口味已很豐富
不用再配任何醬油,辣汁
這種食法我非常推薦
是來吃火鍋料,不是來吃醬油的!這才是美味的關鍵
有辣椒,九層塔,薑等不同食材調配而成的雞煲
一上菜,開火已經濃郁既香味散發全場
未食其肉,已聞其香,口水已流

店員先介紹我們食雞肉,最後食完雞肉再加湯底食火鍋
雞肉沾滿了湯底,非常入味,雞件大件肉多
肉質有彈性,仍然幾嫩滑,要盡快食,不然再好的雞肉都會變柴

有不同的蔬菜,菇片
好處係好吸湯!

由於店家係做牛肉生意,所以佢地既牛肉都特別出色
牛肩胛肉片
油花不多,肉味比較濃,這種火鍋牛肉才貴呢!
可見店家認真大方,用料重本!
另可追加頂級牛肉片 有a4和牛
蔬菜也可追加$20一份
加份南瓜也不錯呢!

時菜一份

牛肉丸,牛柏葉
彈牙爽口,無雪味

二人份套餐就是這裡豐富
基本上吃了雞肉已經有七分飽了!

牛肉油花不多,肉味濃,燙個30秒就食最嫩

青檸梳打是我最喜歡的飲品
解膩清爽酸香

加推優惠!




越滿 The Pho
旺角洗衣街111號建煌華廈地舖
G/F, Kin Wong Mansion, 111 Sai Yee Street, Mong Kok

羊肉爐 ＃火鍋 ＃羊肉
天氣漸冷的秋冬季節，吃羊肉爐不麻煩！
嚴選羊大骨、台灣鮮菇、新鮮蔬菜熬煮湯頭，
加熱即食，配料、沾醬俱全，羊肉軟嫩、不腥羶，
湯汁帶有天然甘甜，是一家人在家溫暖吃羊肉爐的最佳選擇！

【大鼎活蝦】羊肉爐禮盒(4-6人份)～嚴選食材，羊肉入味，湯頭濃順回甘
https://goo.gl/T5EcfP
＞嚴選羊大骨、台灣鮮菇及鮮蔬熬製12小時
＞湯頭濃順回甘，羊肉入味、不腥羶
＞加熱即食，加入高麗菜、生香菇及洋蔥更鮮美
＞每日現做，真空包裝，新鮮冷藏宅配到府
＞嚴選食材，絕不添加防腐劑
＞內含羊肉、凍豆腐、紅蘿蔔、特製羊肉沾醬各一包、濃縮高湯原汁二包
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