為什麼這篇一人份燉湯鄉民發文收入到精華區：因為在一人份燉湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者e25213 (Claire)看板cookclub標題[問題] 想煮份量剛好的湯或燉肉~時間Mo...
一人份燉湯 在 蔬食樂煮藝 Instagram 的最佳解答
2021-02-21 18:10:57
《蔬食樂三月份調理包預購菜單》 期待已久三月份調理包預購來囉！ 本次有大家敲碗很久的紅燒猴菇湯，那媲美牛若湯的紅燒風味湯底，搭配猴頭菇Q彈口感，再加包麵真是難得的幸福！ 過年來不及訂購到年菜嗎？髮菜海匯魚翅羹滿滿的料讓你吃飽飽，鮮味十足如同置身海裡優游，僅限本次才有機會品嚐到唷！ 精緻燉湯(...
好難下標題
我住處沒冰箱 沒抽油煙機 只有一台電磁爐
幾乎沒有做菜經驗
想煮一道便宜好喝好吃的燉肉或湯
還要簡單做喔~
怕買一買 有剩下來
我好擔心啊....杞人憂天)
但是我不想再吃外面的味道了
分量兩人份 請問各位烹飪好手有沒有什麼推薦的食譜呢~
價錢盡量控制在80塊以內 不好意思> <
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◆ From: 59.126.153.195
※ 編輯: e25213 來自: 59.126.153.195 (09/23 23:29)
※ 編輯: e25213 來自: 59.126.153.195 (09/23 23:31)
→ s03411:2人份 只有電磁爐 沒冰箱冷藏 價錢80內 限制式還真不少... 09/23 23:49
推 Aries328:康寶濃湯/湯廚罐頭+自己喜歡的蔬菜+水 煮到水滾調味 09/23 23:51
→ Aries328:可以當湯喝 最後再把飯丟進去煮成燉飯or粥 清潔溜溜 09/23 23:51
→ mrschiu:建議你準備一人份..大約一公升容量的湯鍋.. 09/23 23:59
→ mrschiu:不管你想煮什麼..只要水滾了以後會潑出來就表示不適合你 09/23 23:59
推 Dusha:簡單 跟豬肉店買50元五花 直接丟冷水蓋鍋蓋火滾轉小火 09/24 00:04
→ Dusha:燉到豬肉用筷子可輕易插進去 撈出來切薄片沾蒜泥醬 09/24 00:05
→ Dusha:湯底放點海帶、蔬菜、調味料等等 就是一小鍋很棒的高湯 09/24 00:05
→ Dusha:把五花換成排骨也可 不過排骨比較貴一點點 不然排骨玉米湯 09/24 00:06
→ Dusha:排骨竹筍湯 排骨苦瓜湯 排骨XX湯 只要味道搭的非常好喝 09/24 00:06
→ Dusha:如果要很便宜的 買一包乾燥海帶芽 水滾了丟一點進去 09/24 00:07
→ Dusha:加個蛋花之類的 就很棒了~ 09/24 00:07
→ Dusha:我也常常煮一兩人份的湯 其實沒有那麼難唷~ 09/24 00:09
→ Dusha:我倒是常常想煮咖哩或濃湯類 結果料越放越豐富 就變很大一鍋 09/24 00:09
→ Dusha:對了 拿豬肉來煮高湯 我會放一點點薑絲 去腥提鮮~ 09/24 00:10
推 allesvorbei:就是樓上的原因(會越煮越大鍋)，回台灣後才少煮飯.... 09/24 00:27
推 Germany169:小冰箱不貴，真的... 09/24 00:40
→ mrschiu:如果你食量大..我講的那種鍋子..裝滿剛好一個人吃.. 09/24 01:46
→ mrschiu:食量普通的人..如果先下好麵..再煮一鍋湯..合體作湯麵 09/24 01:46
→ mrschiu:剛好兩個人各吃一個大碗公.. 很飽.. 如果你自己一個人 09/24 01:47
→ mrschiu:又不想剩下食物.. 就要抓好份量.. 09/24 01:47
→ mrschiu:不然就只能.. 把料吃一吃..多的湯倒掉.. 09/24 01:48
→ mrschiu:用小鍋子..沒抓好份量..兩個人吃就會剩下一些吃不下的了 09/24 01:49
→ mrschiu:所以我建議你自己一個的時候..先訓練自己只用小鍋子.. 09/24 01:50
→ mrschiu:才不會一直都吃不完.. 久了就會不喜歡自己煮.. 09/24 01:50
→ mrschiu:還有一個東西..悶燒鍋..可以無火狀態燉煮.. 如果你一個人 09/24 01:55
→ mrschiu:買個內鍋有兩公升的..一個不小心就會吃到一個禮拜.. 09/24 01:55
→ mrschiu:建議買2公升以下一公升以上的就好.. 09/24 01:57
推 lashadas:想控制份量可以把食材和水先放進之後要盛湯的碗 葉菜類可 09/24 10:27
→ lashadas:以高估一些 沒有盛湯大碗也可以用小碗去算 我用電鍋是更 09/24 10:28
→ lashadas:方便 大碗裝完丟進去就好 電磁爐先量好 久了你就會抓量了 09/24 10:29
→ lashadas:只要是一餐吃的完的份量 其實板上湯類食譜都可以做了 09/24 10:31
推 viviberry:推D大!我也都煮一人份的海帶芽蛋花湯!! 09/24 21:37
→ night0726:圖書館借書或上網孤狗... 09/25 21:51