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[爆卦]一井水產facebook是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇一井水產facebook鄉民發文沒有被收入到精華區：在一井水產facebook這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 一井水產facebook產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過7,920的網紅My Playground 古家私房菜，也在其Facebook貼文中提到， 秋の食事 宮崎祭＠文～FUMI 宮崎縣位在日本南部的九州地區，擁有著豐富的天然資源，得天獨厚，其出產的食材更是出色，當中最廣為人知的算是獲獎無數的宮崎和牛與宮崎妻地雞。 踏入十一月份，宮崎縣將於中環蘭桂坊加州大廈内的日本高級餐廳 文～FUMI 舉行宮崎祭活動，由今井雅一主廚將宮崎縣秋季最時...

　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過9,760的網紅Der仔，也在其Youtube影片中提到，▸終於找到一張三人的合照當封面了 以這次的最終回結束我的畢業旅行 記錄一下 也跟大家分享一下我去過的地方 讓大家下次去的時候可以參考一下喔～ 希望大家看這四集看得開心吧！ 還沒看的快去看前三集吧！！ （到底甚麼時候才可以去旅行啊😭😭😭😭） ⇊實用資料⇊ ▸東京迪士尼樂園 前往方法：到達JR東京站後...

「一井水產facebook」的推薦目錄
  • My Playground 古家私房菜

    一井水產facebook 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文

    2018-11-10 10:50:05
    有 8 人按讚


    秋の食事 宮崎祭＠文～FUMI

    宮崎縣位在日本南部的九州地區，擁有著豐富的天然資源，得天獨厚，其出產的食材更是出色，當中最廣為人知的算是獲獎無數的宮崎和牛與宮崎妻地雞。

    踏入十一月份，宮崎縣將於中環蘭桂坊加州大廈内的日本高級餐廳 文～FUMI 舉行宮崎祭活動，由今井雅一主廚將宮崎縣秋季最時令的食材設計出一列期間限定的菜單，只限11月5日至18日期間供應，以高超廚藝呈現出宮崎的特色美味。前天筆者就獲邀出席了這次宮崎祭的試食活動，率先品嚐了這次的限定菜式。

    秋の食事 - 宮崎8味

    燒佐土原茄子卡爾帕喬配搭宮崎迷你番茄
    宮崎產的佐土原茄子去皮經油泡輕燒過後，充份鎖住了茄子的水份，口感軟嫩清甜，配上鮮甜多汁的鮮果級小番茄片，味道清淡Refresh，吃出了宮崎蔬果的原鮮味。

    刺身三點，以宮崎縣長谷川水產津本式去神經熟成方式處理的魚生，份外鮮嫩甜美，有别於鮮魚即食的傳統觀念，師傅於放血的同時，用上巧妙的手法瞬間去除了魚的神經，避免神經反射令魚肌產生乳酸而影響鮮味，再以傳統熟成處理方式讓魚肉的纖維分解成天然糖分和谷氨酸鹽，提升魚味之餘亦呈現出其最佳風味。當天師傅選用了提子鱆紅魚、深海池魚和西米良三文魚，肉質果然比一般的刺身來得鮮甜軟滑，魚味香濃，將魚生鮮味的提升到另一層次。

    平兵衛醋橙鰤魚寿司
    大廚以自家手法輕醃製過鰤魚魚生軟滑甜美，配上醃漬蘿蔔薄片和柚子蓉，清香鲜美，不需要點蘸醬油已很美味。

    蒸宮崎地頭雞配大蔥生薑汁 · 宮崎青瓜
    以宮崎特別飼養的走地雞，經煙燻蒸後，鮮嫩鬆軟，煙熏香雖不太突出，但佐上爽脆清甜的青瓜和烤米，蘸上大蔥生薑汁後，突顯出妻地雞的濃厚雞味，啖啖肉食得過癮。

    汁煮宮崎無激素豬肉腩、京芋配金平青椒、柚子皮絲
    日本人對畜牧飼養一向嚴謹，從飼養環境到飼料到一絲不苟，今次選用的宮崎豬源出一轍，是當地的著名品種，確保沒有激素，所以不用全熟也可進食，加上大廚將豬肉腩煮得外微焦内鬆軟，肉香Juicy，完全没有豬臊味，配上香味濃厚煮得軟腍的青椒仔和爽口的洋蔥，點上黑醋汁添上甜香，帶著淡淡的柚子回甘。

    慢火烤宮崎牛肉配溫泉蛋、宮崎甜蕃薯
    宮崎牛肉裁成薄片，粉嫩軟滑，配上師傅特别調配的醬汁及以日本雞蛋做成的温泉蛋，形做出日式壽喜燒的味道，香甜滑溜。

    宮崎地頭雞配栗子釜飯
    一揭開蓋香氣四散，份量十足，栗子大大粒甜香鬆化，雞肉結實惹味，飯粒完全吸收了雞汁和栗子的香氣，軟糯分明，還帶飯焦，口感味道俱佳，完全可媲美港式煲仔飯的美味。

    宮崎木瓜
    一般木瓜在樹上熟了5-6成便會摘下來，方便運送，而這個宮崎木瓜是在樹上完全熟透後才運到香港，提高了運送難度之餘亦要短時間內食用，所以比較少有供應，果然入口極為甜美，而且一般木瓜貼近瓜皮的肉是淡而無味的，但這個樹上全熟的木瓜就連近皮的位置也十分清爽鮮甜，盡享甜蜜亦沒有一點浪費。

    從這次的試食活動完全感受到日本人對食材的堅持與尊重，亦體會到大師級的廚藝風範，如果大家都想來試一下這個期間限定的宮崎美食餐單，可於11月18日前以$688一位的價錢到來一嚐美味。

    餐廳資料
    文〜FUMI
    地址: 中環德己立街30-32號 加州大廈6樓
    電話：2328-3302
    Facebook:
    https://www.facebook.com/FUMIHK/

    除了宮崎祭外，10/11 - 11/11這2天還會舉行蘭桂芳日本嘉年華，文～FUMI亦設有攤位售賣宮崎的妻地鶏和Marumi豚餃子，大家不妨也來捧捧埸感受一下熾熱氣氛。

    https://www.lankwaifong.com/article/lkf-japan-carnival-2018

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  • 全職師奶‧Sin Mama

    一井水產facebook 在 全職師奶‧Sin Mama Facebook 的最佳解答

    2018-09-23 13:45:32
    有 88 人按讚

    ❣️北海道 × 九號水產 2018秋祭 精選廿款北海道食材 成本價最平僅$10❣️

    北海道今年(2018年，即平成30)命名150週年，黃埔九號水產聯同北海道多家知名農家，共同將當地秋收的「海の幸」及「山の幸」帶來香港，並於9月21日至25日中秋長週末假期間於九號水產舉辦盛大秋祭，有齊吃喝玩樂，令港人可以跟馳名國際的札幌大通公園秋祭遊客同步一起大飽口福，並感受北海道年度盛事的熱鬧氣氛 🌸🌸

    🌟「中庭美食市集」由「饒之味」居酒屋主理，主攻家禽蔬菜及飯麵，設有十個攤位，包括：
    💗北海道福祿壽米
    🌸飯糰 (十六榖 / 押麥 / 昆布山葵味 / 鹽昆布紫蘇味) (售價$10) - 採用北海道南部特別培植的福祿壽米，米粒脹鼓，煮成的白飯既柔軟又有光澤﹑味甜，最適合加上飯素，搓成飯糰，令味道提升至另一層次！
    🌸十六榖米 / 押麥盒仔飯 (售價$10) - 北海道福祿壽米味甜黏性強、口感軟硬適中，盒仔飯混合了日本出產的十六榖米 / 押麥，煮成營養豐富、高水溶性膳食纖維飯，飽腹之餘更對腸胃有益！

    💗北海道醬汁屋
    🌸咖哩湯豚肉 (售價$20) - 由多種不同的香辛料製成的咖哩餚製成湯底，芳香撲鼻，加入十勝豚肉及大量蔬菜，引發食慾大增！
    🌸迷你豚肉火鍋 (售值$20) - 將十勝豚配以大量清甜蔬菜(椰菜﹑甘筍﹑芽菜)，採用嚴選北海道出産原料包括大豆﹑昆布﹑國稀酒及砂糖所製的壽喜燒汁SUKUYAKI，煮成富北海道風味的迷你豚肉火鍋，一碗已包羅了北海道各處的天然食材味道

    💗十勝五日市肉屋－ 十勝豚肉 (かみこみ豚/ Kamikomi Pork) (售價$40) - 札幌著名豚丼的發源地為五日市商店。 此店將一百頭日本豚作兩次篩選，嚴選出當中三隻肉質可達致霜降牛肉級數的，方能符合「かみこみ豚」(KAMIKOMI PORK)特許商標，確保豚肉脂肪分佈均衡，烹調時油香四溢、肉質柔軟

    💗滝川新鮮芝士工房
    🌸迷你芝士腸 (咖哩味﹑薄餅味﹑明太子味) (售價$20) - 位於北海道滝川市的肉類加工場採用北海道內出產豚肉及雞肉作主原料，芝士更由自家農場新鮮所製的！全是北海道的濃厚溫和味道，讓人食得安全又安心
    🌸牛蒡腸 (售價$20) -富食物纖維的牛蒡所製的特色香腸，別具玩味。
    🌸燒牛肉 (售價$20) - 帶有微微黑椒味，惹味可口

    💗江別屯田農場
    🌸豚肉腸 (粟米味、柚子味) (售價$20) - 位處江別市的Torden Farm有38年歷史， 讓自家培育的Dream Pork在農場內自由走動﹑在無壓力下健康成長，而且堅持採用樺木木炭燻製肉類，並自創將粟米蓉及柚子加入粗砌豚肉，別具口感。
    🌸骨付腸 (售價值$20) - 日本居酒屋餐單中最傳統且受歡迎的小食之一，外皮薄脆，巧妙地加入香辛料作調味以配合豚肉的原有味道，少許黑椒碎引發食慾，手握骨寸可豪邁地噬嚙，感受肉香及汁液充斥整個口腔，與啤酒佐食最佳。
    🌸角切煙火腿 (售價$20) - 即叫即切, 將新鮮Dream Pork豬腿以一個月以上時間用樺木炭慢慢燻製，每隻均約重6-8千克，煙燻香味完全滲透肉內，且保留肉汁濕潤，嚐到原有美味。

    💗菊水麵食
    🌸蝦油生拉麵 (醬油生拉麵配北海道蝦油 / 味噌湯生拉麵配北海道蝦油) (售價每碗$30) - 創業逾70年的「株式會社菊水」為北海道製麵市場一哥，獨創「寒干」製麵法，將鮮製生拉麵冷凍乾燥，而非傳統的油炸或烘乾製法。原材料更沿用由江別市所出產的高筋小麥，其高粘性使麵條柔韌適中，咀嚼時倍感軟糯。而北海道甘海老油採用兩年以下的柔嫩北海道甘蝦，原隻放入葵花籽油，放入大蒜、紅辣椒所浸漬而成，成份天然、微辣且香氣誘人，再配上北海道拉麵烏冬，更添美味！
    🌸蕎麥冷麵 (原味/芝麻) (售價每碗$30) - 採用北海道幌加內町種植的玄蕎麥，混合北海道小麥粉，製作成仿如人手切成的麵條，以冷凍沾麵汁佐食，別富咀嚼感。蕎麥麵富含對人體健康有益的氨基酸﹑煙酸、蘆丁等營養素，有助降低血脂和膽固醇。

    💗帶広北の匠餃子 (豚肉 / 蝦肉 / 芝士味) (售價$20/三隻) - 每一隻餃子全是人手精心製作，由十勝小麥粉搓成的餃子皮，包裹住北海道產的豚肉和新鮮蔬菜，或爽甜蝦仁，餡料滿滿且多汁甜美，不需醮醬油來佐食。芝士餃子則採用十勝幕別町「NEEDS」製作的香濃柔滑優質芝士製作。

    💗高橋水產海鮮　(廚師精選!!!) - 縞蝦 + 南蠻蝦 + 牡丹蝦(價值$40) - 北海道西面海岸，夏雨﹑冬雪量大，漁獲豐饒。今次將特產縞蝦﹑南蠻蝦﹑牡丹蝦原隻油泡至蝦殼香脆﹑肉甜鬆化，可連殼一併吃掉，且一口氣品嚐到不同品種的北海道名蝦： 1) 縞蝦肉質肥美富彈性，甜味更勝甘海老(甜蝦)，屬於皇帝蝦科種；2) 南蠻蝦即是甜蝦，入口即化，具有和其他蝦不同的口感；3) 牡丹蝦產量少，殼薄肉厚﹑以味道鮮甜濃郁而聞名。

    💗小樽土井炸物
    🌸唐揚魔鬼魚塊 (售價$20) - 魔鬼魚油炸至金黃香脆，製成肉嫩柔滑的唐揚魚塊。
    🌸吉列免治鰈魚塊 (售價$20) - 鰈魚屬低脂高蛋白質的白身魚類，含大量牛磺酸，有助預防動脈硬化﹑血壓正常化﹑降低膽固醇水平﹑抑制血糖升高。
    🌸唐揚辣味真鱈魚塊 (售價$20) - 真鱈分佈在日本海由山口縣以北至太平洋側﹑鄂霍次克海等的廣闊海域，北海道佔日本國內產量40%。真鱈魚肉脂肪低﹑容易消化，富含氨基酸，有助促進新陳代謝，沾上辣味香料，炸至香脆，份外惹味。
    🌸唐揚八爪魚粒 (售價$20) - 北海道柔軟八爪魚，含有牛磺酸有助保持血壓正常﹑預防貧血﹑增強肝臟解毒﹑促進胰島素分秘等；另所含的銅質，是製造血液中的紅血蛋白並防止貧血的必須元素。

    🌟另外，海鮮大街的市集由「頤之味」壽司吧主理，主攻海產，包括有：
    💗芝士半殼帆立貝海膽黄金燒 (售價$40) (廚師精選!!!) - 彈牙甜美的帆立貝，配上矜貴甘香海膽、濃厚奶味芝士，令人無法抗拒的海鮮配搭！
    💗牛油煎北海道帆立貝 (售價$30 / 兩粒) - 牛油香煎帆立貝至兩面金黄，且滲入貝肉，令肉質更柔軟香甜。
    💗黑松露北海道北寄貝海膽醬黄金燒 (售價$20) - 北海道貝類海產中最具代表性的「北寄貝」，配矜貴黑松露，以及甘香四溢的海膽醬，湊合成海陸皇者的「黄金燒」。
    💗鹽燒秋刀魚 (售價$20) - 秋刀魚魚皮烤至微焦，迫出的魚油令香氣四溢，再灑上鹽巴引發海魚獨有的鹹香。
    💗味噌煮北海道鯖魚 (售價$10) - 魚油豐腴的日本鯖魚，配以日式麵豉醬，成為營養豐富，味道絕佳的菜肴。
    15. 炒北海道蟹件 (售價$60) - 北海道知名出產各類海蟹，以優惠價錢就可以品嘗到滋味蟹肉，將蟹身切割成小件，方便易食！
    💗燒北海道皇帝蟹腳 (售價$100) – 生活於北海道與鄂次霍克海域的皇帝蟹，從天然野生捕撈，主食為海底的貝類、魚類等，令其肉質結實味道鮮甜。
    💗北海道蟹味噌湯 (售價$20) (廚師精選!!!) - 大量北海道蟹、混合日本味噌餚煮多個小時，做出非一般鮮甜極旨又暖胃的味噌蟹湯。蟹煮熟後含高抗氧化的蝦青素，有助提升免疫力及維持血管健康。
    💗牛油雜菌炒北海道魷魚 (售價$20) - 北海道魷魚出名肉厚鮮甜柔滑，配以雜菌牛油香炒。

    🌟秋祭的北海道飲品也別具特色，包括有：
    💗國稀清酒- 來自北海道最北的酒造，國稀酒造創業於明治15年（西元1882年），擁有130餘年歷史。國稀始於明治時代，傳承自古代，擁有明治時代使用迄今的石窖。三款必飲推介包括(試飲價$20起)：
    🌸國稀特別純米酒：純米酒辣口乾爽灌喉，活現出酒米香醇的感覺。
    🌸國稀大吟釀 ：有著華麗的吟釀芳香，乃淡麗高貴之優質清酒。
    🌸國稀吟風：由於擁有純米酒特有的濃郁，回味清爽且中等辣味。

    💗北海道小樽 Organic啤酒 (售價$30)
    是正宗的德國風格啤酒。以水、麥芽、啤酒花、酵母 的傳統精釀方法，釀製出高質量的 Organic Beer。入口香醇，在札幌是一款十分受歡迎的啤酒

    💗北海道小樽車厘子啤酒 (售價$30) - 車厘子啤酒以乾身酸味的啤酒作基礎，混合車厘子果汁製成，效果接近比利時風格的水果啤酒。車厘子酸甜味令啤酒整體味道平衡，且酒色鮮紅奪目! 秋冬期間更可原瓶座暖飲用，別有一番風味。

    💗北海道波子汽水 (售價$20/一支或$30/兩支) - 小樽的波子汽水已有近70年歷史，陪伴許多香港人一同成長，除原味外，近年更研發其他新口味，例如：巨峰提子味, 夕張蜜瓜味及新推出的藍色之洞窟風(薄荷味)等，帶來新鮮感及玩味。

    $100美食通行証 兩張即送$10印章一個

    🌟九號水產北海道秋祭將以儲值通行証形式進行，方便客人換購各款美酒佳餚，每張售價為$100，內有10個印章，顧客憑証即可到場內各攤位，依據指定的數量蓋印換領食品或飲品，另外優惠包括：
    1. 同一發票內購買兩張通行証，即額外獲贈價值$10美食印章一個；及
    2. 凡到場內「食材專賣店」購買任何北海道產品滿$500(以淨貨價計算)，即獲贈精美紀念品一份，數量有限，送完即止。

    🌟🌟此外，場內「豚道樂」拉麵店也配合推出秋祭限定菜式--札榥辣味噌拉麵 (售價$98)，豐富材料包括：海蜆、わかめ、牛油粟米、叉燒、溏心蛋、紫菜及太麵！只需加$1可追加3次海蜆！每日限定30碗！凡惠顧兩碗特上拉麵，加$18就可以買一送一，品嚐限定新作炙燒芝士北海道男爵薯餅2客（咖哩風味/牛肉風味），或者加$68就可以買一送一，品嚐北海道海の幸蟹三昩「味噌甲羅蟹燒、松葉蟹肉、蟹籽」2隻。

    面書送出北海道江別市美味手工香腸課程

    除了品嚐北海道美食，九號水產於秋祭期間更會舉辦香腸製作班 -- 學員有機會親手碎肉、灌腸、煮熟，過程一絲不苟。每位學員會有四至五條腸仔成品(每條約20-30克)帶回家享用，成份天然，不含防腐劑，注意要即日食用。想製作一條屬於自己的健康香腸，記得留意九號水產面書--未來數天面書專頁將會玩遊戲，送出16個課程名額，每個價值 $280。

    過百款北海道食材 盡在「食材專賣店」

    品嚐完各式美食，記得要去佔地七千呎嘅「食材專賣店」逛個圈，買手信返屋企。「食材專賣店」有過百款北海道食材，由冷藏水產、米糧麵食、加工食品、調味醬汁、甜品、健康小食、零食、果汁及清酒等，包你找到意想不到食材，帶回家中慢慢嘆。

    🌟日本傳統攤位遊戲 限定於9 月22至23號

    除了美食小吃外，北海道秋祭還有日本文化表演，日式傳統舞踊、新潮舞蹈、太鼓等，部份日子更有傳統攤位遊戲，全部$20一舖，包括有：
    1. 釣水球 -- 日本風味的傳統遊戲，限時內只要順利以小小的鉤針勾住色彩繽紛的水球，並成功將水球吊離水面放入碗中而鉤針的紙繩沒有斷掉，就能把水球帶回家
    2. 射擊遊戲 -- 攤位架上放著各個分數牌，使用玩具槍擊倒分數牌，按累積之分數可換取指定獎品

    日本浴衣體驗 感受日本文化

    於祭典中穿上浴衣感受節慶氣氛是日本傳統文化，屆時場內會設有浴衣體驗的環節，有專業人員協助你穿上色彩繽紛的浴衣。一家大細穿上日本浴衣，讓你於九號水產內體驗的日本祭典的傳統。成人及兒童的租用價錢分別為每三十分鐘280元及180元。另設多人同行優惠，包括： 1大人+1小童為380元/30分鐘或2小童為280元/30分鐘，等等。

    北海道小樽 舉世知名旅遊勝地

    場內會有popup 櫃位介紹北海道旅遊： 舉世知名的「小樽」是其中一處旅遊勝地﹑四季景色分明，以其「美食．遊覽．購買．享受」均是各地遊人所追求的！ 小樽寬廣的海港更可容納到10萬噸的遊輪；亦擁有連灌手宮至札幌之間的鐵路；鯡魚漁獲豐腴。小樽地理上屬於「斜坡」小鎮，房子依山而建，冬天下雪後的天狗山是有名的滑雪跳遠比賽場地；石狩灣則培育出多種新鮮美味的海產，尤其獨有的「小樽大魷魚」！

    九號水產 Nine Seafood Place
    北海道 × 九號水產2018秋祭
    日期: 9月21日至25日（星期五至二）
    時間: 1pm – 9pm
    地點: 紅磡德豐街8號黃埔新天地第九期地下九號水產
    Facebook：九號水產Nine Seafood Place
    *9月21日星期五六時半會有祭典之特別節目– 人氣吞拿魚解體表演。整條肥美的吞拿魚約重達80KG，要四個猛男才可以抬得起。師傅劏鱼時要手起刀落、快而準。看完吞拿魚解體表演，可即場購買新鮮吞拿魚手卷，價錢只需$20，便可即場一嘗新鮮吞拿魚的滋味。

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  • 黃水晶的瘋台灣味

    一井水產facebook 在 黃水晶的瘋台灣味 Facebook 的最佳解答

    2017-03-04 09:21:13
    有 10 人按讚

    這裡可是觀光客來台灣必吃的超人氣店，
    高檔的海鮮都在這裡，帝王蟹、毛蟹、鮪魚肚，
    還在等什麼呢？統統都收進肚子裡吧！

    三井上引水產

    http://zihan0828.pixnet.net/blog/post/339815672

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