📍台中市.北區
【#歐霸食鍋】

(疫情期間~先把這些美食店家筆記下來~之後一定要去吃看看)
一中商圈必吃的韓式料理‼拳頭飯好可愛~沒有特別加什麼料~但就是特別好吃😋濃濃海苔香❤️炒馬麵是新品則是新品，麵條是從韓國空運來台~老闆也很大方放了很多料~辣度也剛剛好👌🏻喜歡吃韓式料理的別錯過囉~
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韓式泡菜鍋 /海鮮💰180
拳頭飯💰50/套餐加點
小菜💰30/加點
歐霸烤牛肉飯💰130
炒馬麵💰200
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🏠：台中市北區大德街129號
⏰：11：30~20：30（五、六營業至21：30）
⚠：/
☎️：0989-896548
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地區分類 #台中吃飽飽 #北區吃飽飽
食物分類 #泡菜吃飽飽 #炒馬麵吃飽飽
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📷感謝⬇
IG：@pearlfood_ohya
謝謝提供以上精采內容💕
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📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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#台中美食 #台中韓式 #韓式料理 #韓式火鍋 #台中好吃 #台中必吃 #台中餐廳 #一中美食 #台中美食 #一中韓式料理 #韓式料理 #台中景點 #相機食先 #相機先食 #taiwanfood

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！

溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！

▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk


【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘

溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～


【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量

以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！


【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量

以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！

FTC：Not Sponsored

店名：揪哇韓式料理-永安店
電話：02 2926-2911
地址：新北市中和區中和路378巷12號
營業時間：am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm20:30
公休日：星期一
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Korean-Restaurant/%E6%8F%AA%E5%93%87%E9%9F%93%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86-%E6%B0%B8%E5%AE%89%E5%BA%97-109123624657554/
關於：
店址：新北市中和區中和路378巷12號1樓
營業時間：am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm20:30（每週一公休）
電話：02 292-62911（歡迎電話訂餐）
#Meck大叔#揪哇韓式料理永安店#海鮮煎餅

安妞大家🐑🐑

終於放中秋節連假!!

也非常快結束了😭😭

大家也有好好用休息時間做想做的事情嗎~

雖然沒有特別去烤肉 (去年在台灣有喔嘿嘿)
https://www.youtube.com/watch?v=YsQWtzMPJ60&t=10s

但是在韓國慶祝跟家人又是不同的心情

真的讚讚!!

希望大家喜歡這次的影片~

#中秋節 #網球 #韓國女生 #vlog

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#壁球 #韓國人 #羊羊 #大田
#烤肉 #啤酒 #居酒屋

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Joyride by Scandinavianz https://soundcloud.com/scandinavianz
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Faithful Mission by Artificial.Music https://soundcloud.com/artificial-music
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