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切って和えるだけで彩りもバッチリ！

トマトの旨味とめんつゆが好相性♪
汁まで飲み干す美味しさです。

また、「すりごま」入りで
コクと風味がアップ！

トマトときゅうりにも
しっかりタレが絡み満足感大♪

味もしみしみで
暑い夏にぴったりです！！

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▒ トマトときゅうりの香味だれ ▒
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⏰調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #余宮隆 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）

❲材料：2人分❳

トマト...1個（200g）
きゅうり...1本（100g）

〔A〕
長ネギ（粗みじん切り）...5cm
めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
酢、ごま油、白すりごま...各大さじ1

➊トマトは小さめの乱切りにする。きゅうりは縞目に皮をむき、トマトと同じサイズの乱切りにする。

➋ボウルに１・〔A〕を入れ、やさしく混ぜ合わせる。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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✎5月31日（月）AM5:20〜
FBS福岡放送「バリはやッ！ZIP！」

❥今回は普段捨ててしまう
”アレ”を使って絶品レシピを作りますよ〜♪

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▒ 食べごたえバッチリ！
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𓎩 #鶏ネギと焼きなすのつけだれそば

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鶏肉の旨味と
香ばしく焼いたネギとなす

きのこの香りが広がる
つけ麺風そば。

あったかいおつゆで
冷たい麺を楽しめるので
気候変動の激しい今の時期にぴったり。

具材もゴロッと入って
満足感があり
栄養バランスもバッチリです♪

もちろん
そうめんやうどんでも作れるので
今日のランチにでも、ぜひ♡

ちなみに、つけ麺はめんどくさいって方は
こちらのレシピがオススメです
#香ばしネギと皮パリチキンの鶏南蛮そば

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▒ 鶏ネギと焼きなすのつけだれそば ▒
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⏰調理時間：10min
使用した器： #古谷浩一 さん

❲材料：2人分❳

鶏もも肉...1/2枚（150g）
なす...1個（80g）
長ネギ...1/2本
しめじ...1/2袋（50g）
そば（乾）...2束（200g）
ごま油...大さじ1/2

〔A〕
水...250ml
めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ5

➊鶏肉は1cm角に切る。なすは十字に4等分に切り、さらに1cm幅のいちょう切りにする。長ネギは1cm幅のぶつ切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。そばは袋の表示通り茹で、冷水でしめる。

➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉・なす・長ネギを並べる。時々全体をザッと混ぜながら、全体に火が通るまで焼く。

〔A〕としめじを入れ、しめじがしんなりしたら火を止める。器に盛り、そばをつけてお召し上がりください♪

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この３週間弱、料理対決企画の総仕上げとして「編集」に集中して参りました。
この期間もSNS等で励ましのコメントを下さった方々、待っていてくださった方々、忘れてたけど思い出してくれた方々、とにかく皆様ありがとうございました！

この数年コンスタントに動画をUPし、常にコメントを通じて叱咤激励を頂いてきた僕にとって３週間休むというのはとても大きな事でした。

頂いた１つ１つのコメントが自分にとってどれだけ前に進む原動力になっていたのかを改めて感じた時間にもなりました。

明日からの４日間、きっと見て下さった方に料理の素晴らしさ料理人のカッコよさをお伝えできるんじゃないかと思っています。

僕にとっての１つの集大成であり、次へのはじまりでもありますので４日間どうぞ楽しんでください^^





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https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw

◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ（リストランテ　フローリア）
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◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/


○使用している調理器具・撮影機材など

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com

＃ただいま戻りました　＃３週間でわかった　＃みんな愛してるぜ

長年夢見てきた料理対決の動画をやっと撮影することができました。
この動画１本のために本当にたくさんの方々の協力がありました。

１年前から始動したこの企画も残す部分は「編集」の最終段階にやってきました。関わって下さった全ての方への敬意を込め、この２週間はそこに注力致します。

繋ぎでなんとなく動画を出すことは時間を割いてみて下さる視聴者の方へも失礼になりますし、僕自身も動画活動は真剣に行っていますので中途半端な事はしたくありません。

僕にとって２～３週間動画をアップしないというのはここ何年も無い事なのでご報告させて頂きました。

今の僕にできる全てを注ぎ込もうと思いますので、しばらくお休みを頂き編集作業に専念致します。

１０月１日２２時、またここに来てください！

料理人の可能性を感じて頂けると信じています。


Chef Ropia



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＃活動休止

ネタバレになりますが、２年間オムレツを巻いて作る事はほぼしてなかったそうです。
が、一度コツを掴んでいましたので「とりあえず」形にすることはできたようですｗ
あとは火入れのタイミングなどをこれからちょっと調整すればすぐに作れるようになると思います。

そう、大事なのは「一度コツを掴む」です。





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