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Happy lunch time😊💕
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最近、週一でお教室に行く
息子のお弁当を作ってます👶❤️
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✳︎鶏そぼろコーンご飯🌽
✳︎お豆と人参の甘煮
✳︎フルーツ🍇🍎🍅
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お弁当を喜んでくれる姿に
ママも嬉しいฅˆ•ﻌ•ˆฅ♬*゜
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来年になったら毎日作らなきゃ♡
楽しみだな〜👶💕
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子どもも大好きな
まるごと🌽コーン入り玄米ごはんと
自家製ちりめん山椒は実山椒を自分で仕込んでいたもので炊き上げており、仕事でも手土産に喜ばれる一品です。

ポイントは塩分控えめで
美味しいお醤油や甘味はミネラルたっぷりの和三盆やきび砂糖、国産蜂蜜などで炊き上げているのでしつこくない甘味は本当に品良く仕上がっています。

そしてその横にはスイカの🍉皮の塩漬け。
果肉を残して皮をむいて作るのがポイント。
こうすると甘酢など使わずとも
酸味と甘みがでるのでごはんにもとても合います。

五味一体と申しましょうか、
酸味、苦味、甘味、辛味、塩味が折り重なった時、一番の食の本来の美味しさを味わえるのがベストな味付けであると言えます。

料理研究家 指宿さゆり
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『ご飯が進む鮭の塩焼き定食』
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クラシル献立シリーズ！
ほんのり甘いコーンご飯、ご飯がすすむ鮭の塩焼き、具沢山みそ汁がついた和風の定食です。
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調理時間:40分
金額:700円
カロリー:693/人
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『大根おろしでさっぱり 鮭の塩焼き』

【材料】 2人前
塩鮭（計200g）　　　2切れ
大根　　　　　　　　　　40g
しょうゆ　　　　　　　　小さじ1/2
大葉　　　　　　　　　　2枚
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『手作りごまドレでカラフルサラダ』

【材料】 2人前
サニーレタス　　　　　　　　40g
水菜　　　　　　　　　　　　40g
ミニトマト　　　　　　　　　4個
紫玉ねぎ（20g）　　　　　1/8個
かいわれ大根　　　　　　　　10g
①白ねりごま　　　　　　　　小さじ2
①白いりごま　　　　　　　　小さじ1
①マヨネーズ　　　　　　　　小さじ4
①めんつゆ（2倍濃縮）　　　小さじ2
①酢　　　　　　　　　　　　小さじ2
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『コーンバターごはん』

【材料】 2人前
ごはん　　　　　　　300g
コーン（缶詰）　　　40g
有塩バター　　　　　小さじ2
しょうゆ　　　　　　小さじ1
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『具沢山 ちくわと根菜のお味噌汁』

【材料】 2人前
大根　　　　　　　　　　　40g
にんじん　　　　　　　　　60g
木綿豆腐　　　　　　　　　20g
焼きちくわ（15g）　　　1/2本
長ねぎ　　　　　　　　　　20g
ごぼう　　　　　　　　　　20g
水　　　　　　　　　　　　400ml
顆粒和風だし　　　　　　　小さじ1
みそ　　　　　　　　　　　小さじ4
小ねぎ　　　　　　　　　　適量

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youtube ばりちゃん　宛

今が旬のとうもろこしを使って、お出しを使わなくても美味しくできるコーンご飯の作り方です。

このレシピだと失敗しません！

最後にバターをトッピングに使うと最高です！


レシピ
玄米　４合（１日浸水した物）もしくは白米
生のとうもろこし　１本（缶詰可）

お好みでバター

炊飯時のお出し
白だし醤油で吸い物ぐらいの味つけした水
（ジャーのメモリで炊いてください。）

今回の味は薄めです。

しっかりとした味やおにぎりなどの場合でおこげを作りたい場合は
カツオ出汁１２：薄口１：みりん１ぐらいの割合がオススメです。
しっかり味がつきます。（温うどんの味加減です）


#とうもろこしご飯#コーン#炊き込みご飯

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コーンご飯の進化版！！

バターコーンご飯にガリバタシュリンプ(海老)を混ぜた最強の男飯。

普通のコーンご飯に飽きた方は作ってみてください♪


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