明日の12時から〜
お申し込みスタートのマフィン便。
「いもくりかぼちゃ大好きな人集まれー！」月間の始まりです。

こんな感じのラインナップになる予定だよーって言うのをまとめますね。(長文になります)

※仕入れ次第で少し変動ある事もあります。ご了承ください。

毎回15種類以上は確実に作っているかな？
前回のマフィン便は17種類でした。

フレーバーはお選び出来ない「ランダム便」になりますこと、ご了承くださいませ。
どの子が届いても喜んでいただけるようなラインナップになるよう一つ一つ心を込めてお作りさせて頂きます。

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今月のテーマの
「いもくりかぼちゃ」のことから。

この子達はトータルで12種類程ラインナップに入り込む予定です😍！
考える時間が楽しかったー🥰

まずは薩摩芋系。

安納芋が仕入れられたらいいんだけどどうかなぁ。
安納芋があれば安納芋、無ければ鳴門金時になるかな、と。

クリーム系は王道に。
メープルの甘さでシュガーフリークリームを作ろうかな、と。生地は抹茶にします。

ごろっごろっと生地に存在感あるように作るタイプは、ローストした薩摩芋をピーナッツバターをたっぷり練りこんだ生地で焼きあげようかなぁ、と。

干し芋も使いたいです。
干し芋はお餅ときなこと黒糖ブロック合わせで。

あとは紫芋も使います。紫芋はココナッツと白餡と合わせて。
紫芋ココナッツ白餡クリームに。

白餡シリーズは栗でも。
濃厚なチョコレート白餡クリームに栗を練りこもうかなぁ！と。

次は栗。

クリームタイプの方はこちらもシュガーフリーで。デーツシロップの甘さでマロンクリームを作ろうと思っています。
生地にカカオニブを練り込むか、クリームに入れちゃうかは迷い中。
カシスのソースと合わせます。

カシスと栗の組み合わせ好き、です。

ごろごろっとした栗シリーズは、
ひとつは、珈琲バナナブレット風。これにたっぷり栗を練り込んで焼き上げます。

珈琲にバナナに栗。。絶対美味しい😘

もうひとつは、チョコレート合わせで。
カカオ70%のチョコレートとローズマリーと合わせようかなぁと。

カボチャシリーズ。

カボチャのクリームはカルダモンを効かせたクリームにします。
異国の香りとかぼちゃのほっくり感を楽しめるクリームに仕上げますね。

ごろごろっとしたかぼちゃシリーズ。

1つ目はブラックココア合わせで。
ザクザクのアーモンドキャラメルとブラックココア生地、バニラも効かせようかな。

塩キャラメルシリーズも焼きます。
かぼちゃとパンプキンシードの塩キャラメル。
これはこの時期の定番、王道です☺️ほんのりの塩気がたまりません。

最後は酒粕と小豆と南瓜を合わせようかなぁと。
酒粕生地のマフィンは個人的にナンバーに入るくらい好きです。そこにごろっとした南瓜、小豆は真ん中に挟もうかな？☺️

いもくりかぼちゃシリーズでのイメージはこんな感じです☺️
ここからはそれ以外☺️
それ以外のものも私が好きなものをふんだんに☺️

まずは久しぶりに自分が食べたい！シリーズ。
お正月時期によく作る黒豆ちゃん！
なんだか無性に食べたくなって黒豆仕入れました。
王道の抹茶と真ん中にお餅を挟むパターンで焼きます。

シュガーフリーシリーズはドングリリキュールを効かせて。メープルの甘味で。ナッツゴロゴロ、無花果ごろごろっとにしよかな。

ピスタチオキャラメルも焼きます。
ピスタチオキャラメルはバニラを効かせた生地にクランベリー合わせで。少し冬っぽいかな。
ヘーゼルナッツのキャラメルも焼きますよ。
そちらはアールグレイ合わせで。

@rhubarb163 島田農園さんのルバーブ、あと少し☺️今回はほうじ茶合わせで美味しいの焼きますー🥰

長くなりました。
こんな感じかしら☺️☺️

今回も作るのが楽しみ！
お申し込みスタートは明日の12時から〜です。
皆様からのご連絡お待ちしております☺️☺️

—
SHUNNO KITCHENの秋の定番
バターナッツパンプキンのハッセルバック🎃
・
日本のカボチャより、水分量が多く甘さ控えめなバターナッツが好きすぎるー❕
・
マルシェでもどう料理していいのかわからないって方が多かったな〜🤔
・
スープに、オーブン料理に、パスタにも🍝合うバターナッツパンプキンはひと手間かけることによって美味しさが⤴️するんだよー‼️

いいね！コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。

東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室　ローフード発酵LAB東京　を主宰しています。

パパッと家事楽！ワンプレごはん
【チキン南蛮&グリル野菜】レシピのご紹介です。

おしゃれ家電の @princess.jp レシピより
TableGrillでワンプレートメニューが一気に完成。ソースも一緒に作れて忙しい毎日を助けてくれる家事楽レシピです。
※調理にオプション品Lid&Stopperを使います。

◆使用製品
TableGrillシリーズ

◆材料（２人分 ) 調理時間１５分

鶏胸肉 300g
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
カボチャ(7mmスライス) 80g
マッシュルーム ( 1/2カット) 4個
オクラ 4本
赤パプリカ（縦にカット） 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
タルタルソース 適量
レモン(4等分にカット) 1/2個
●甘酢だれ
a)しょうゆ 大さじ4
a)みりん 大さじ4
a)砂糖 大さじ2
a)酢 大さじ2
＊鶏肉の下処理
脂身をそぎ取り、包丁で数カ所刺し繊維を切る。
＊タルタルソースを自家製する場合、ゆで卵と玉ねぎみじん切り、パセリ、マヨネーズを適量混ぜ合わせる・
◆作り方
.
1.小鍋で甘酢だれの材料aを全て混ぜ合わせTableGrillに置く。（途中時々混ぜる）
2.鶏胸肉を3cm大にカットし、塩こしょうをふる。
3.２に小麦粉をうすく振りはたく。
4.ダイヤルをMidにセットし、温まってからオリーブオイル(分量外)を敷く。３の鶏肉に溶き卵を絡ませ2分焼く。
5.同時に、空いたスペースにかぼちゃ、マッシュルーム、オクラ、パプリカをのせ塩こしょうをし両面焼く。
6.４を裏返して蓋をし4分焼く。
7.６の蓋を開け、さらに裏返しオリーブオイル大さじ1を鶏肉全体にかけて2分、焼く。
8.焼き上がった鶏肉を皿に盛り１の甘酢だれ、タルタルソースをかけ、レモン、５のグリルした野菜、パセリを盛り完成。
.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/""

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この素晴らしい世界に祝福を！ファンタスティックデイズ（このファン）

00:00 この恐ろしいカボチャに再び手料理を！①
03:39 この恐ろしいカボチャに再び手料理を！②
09:23 この恐ろしいカボチャに再び手料理を！③
14:54 この恐ろしいカボチャに再び手料理を！④
21:14 この恐ろしいカボチャに再び手料理を！⑤
26:14 この恐ろしいカボチャに再び手料理を！⑥
31:39 キャラボイス：エイミー

★ハロウィンイベントストーリー★
2020：https://youtu.be/KNeMZs6Hkpw
2021：　←いまここ

★再生リスト：メインストーリー★
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqrnTOxOhzE1PsKDJjt8S-JjzidjXFYOI

#このすば #konosuba #美好世界

フルバージョンはコチラだよ！！
https://youtu.be/ajmDca4z48o

レシピだよ♬
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～速水もこみち流・かぼちゃのコロッケ～
【材料】
☆かぼちゃ（普通サイズ）　蒸したもの１/４個分（約３５０ｇ）
☆ベーコン（薄切り）4枚
☆牛乳 大さじ１
☆バター 大さじ１
☆塩・胡椒 各少々
☆小麦粉 適量
☆溶き卵１個+水大さじ２
☆パン粉 適量
☆揚げ油 適量
☆キャベツ ３～４枚

【作り方】
①　カボチャは皮をむいて、ボウルに入れてマッシャーで潰す。
②　バターを入れて混ぜ、牛乳、塩・胡椒、粗みじん切りしたベーコンを加えて混ぜ、3cm程度の球状に形を整える。
③　②に小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけ、１７０度程度に熱した揚げ油入れてこんがりと揚げる。
④　キャベツは千切りにし、揚げたコロッケ、と共に盛り付ける。
＊皮は取っておいてね。
＊大人には、アンチョビ、玉ねぎなど混ぜてもいいよ。
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#台風コロッケ #ガチャピン

秋色なホームデコレーション4選｜ちえとくから、秋の便り！秋も次第に深まってきました。ということで、秋色なホームデコレーション4選です。かぼちゃやリスをモチーフにしたハンドメイドの秋の飾り物を手作りします。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/akiiro-ho-mudekore-shon/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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1. セメントパンプキン
秋を象徴する野菜といえば「カボチャ」です。セメントとストッキングを使って、可愛いかぼちゃの置物を作りましょう。

【必要なもの】
- ストッキング
- セメント
- ゴム
- ティーライトキャンドル

【作り方】
1.1 ストッキングの足袋の部分から少し上を切り取ります。その中にセメントを入れます。
1.2 ストッキングの先を縛り、輪ゴムを使ってかぼちゃのような模様を作ります。
1.3 セメントが固まるまで待ち、輪ゴムを切り取ります。乾燥させる前に油を塗ったティーライトキャンドルを中央においてくぼみを作ると、キャンドル入れとしてもお楽しみいただけます。お好みで色を塗ってください。


2. リスのどんぐりアート
秋を感じさせてくれるのは野菜だけではありません。リスなどの動物も秋っぽさがあります。というわけで、どんぐりの頭を使ってリスのアートを作ります。

【必要なもの】
- 額縁
- 茶色の塗料
- のり
- どんぐりの頭

【作り方】
額縁を外して、プレートの上にリスのシルエットを下書きし、茶色の塗料で塗りつぶします。その上からどんぐりの頭をホットグルーなどの接着剤で取り付けます。プレートを額縁に戻せば完成です。


3. 落ち葉ライト
どんぐりを集めるついでに、可愛い形の落ち葉も集めましょう。素敵な落ち葉ライトに変身させることができます。

【必要なもの】
- 落ち葉
- クッキングペーパー
- アイロン
- ホットグルー
- ライト

【作り方】
落ち葉をクッキングペーパーで挟み、その上をアイロンで軽く押さえます。落ち葉の粗熱が取れるまで待ち、ライトにホットグルーで取り付けます。階段の手すりなどに取り付ければ、秋のムードたっぷりの照明が出来上がり！


4. 落ち葉模様入りペーパーカボチャ
生のかぼちゃをカービングしてデコレーションを作るのも楽しいですが、生モノなので長持ちしません。紙で作れば来年も使えるし、素材ならではの温かみもプラス。

【必要なもの】
- パンチ（落ち葉模様のもの）
- 画用紙
- のり
- ベーキングシート

【作り方】
4.1 画用紙を長い楕円形に、合計12枚切り取ります。パンチを使って落ち葉模様にくり抜きます。
4.2 その上からクッキングペーパーを貼りつけます。残り11枚も同じようにします。
4.3 画用紙を丸く切り取り、その周りに12枚の楕円を接着します。
4.4 画用紙から4本の短冊を切り取り、それぞれ先を少し折りたたみます。
4.5 その後、紙の輪の上に縦にのり付けし、別の紙の輪にも接着します。この時に2つの輪が同じ大きさであることを確認してください。
4.6 上部の輪っかに向けて、12枚の楕円を貼りつけます。
4.7 それを裏返せばペーパーカボチャの出来上がりです。中にLEDのティーライトを隠して、秋のムードを楽しみましょう。


家の中の装いを季節の色に変えるだけで、気分も変わります。秋ならではの装飾で、季節の移ろいをたっぷりと味わいましょう。


こちらのおまけ映像もご参考ください。
https://youtu.be/WXGpk2okQaE
https://www.chietoku.jp/florales-light/
https://youtu.be/DVp8wIrsN7U

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