秋の味覚・きのこをおいしく食べるならコレ！

「すき焼のたれ」をかけてホイル焼きにします♪
ホイルの中で蒸し焼きにされるので、うま味を逃さずに調理することができるんです＾＾

仕上げにバターをのせれば、おいしさ倍増！「すき焼のたれ」の醤油の香りと相まって食欲が刺激されますよ(*^_^*)

http://bit.ly/2nnware
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うま味抜群な一本釣りカツオをバクバク食べられるなか卯の「漬けかつお丼」試食レビュー

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『豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタ』
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炒めた具材とゆでたパスタにソースをあえるだけでひと手間かけた本格的な味わいに…🍝✨
豚こまボールやきのこのうま味に、ドミグラスソースのコクや風味がたまらない一品です😉💛
秋にぴったりなレシピをぜひお楽しみください🍁➰

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【材料】 1人前
スパゲティ　　　　　　　　　　　80g
お湯（ゆで用）　　　　　　　　　1000ml
塩（ゆで用）　　　　　　　　　　3g
豚こま切れ肉　　　　　　　　　 100g
(A)片栗粉　　　　　　　　　　　 大さじ1/2
(A)塩　　　　　　　　　　　　　 ひとつまみ
しめじ　　　　　　　　　　　　　 30g
まいたけ　　　　　　　　　　　　 30g
ほうれん草　　　　　　　　　　　 30g
キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て　50g
オリーブオイル　　　　　　　　　 小さじ1
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----- トッピング -----
粉チーズ　　　　　　　　　　　　 適量
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【手順】
しめじ、まいたけは石づきを取り除いておきます。ほうれん草は、根元を切り落としておきます。
1. しめじ、まいたけは手で小房に分けます。ほうれん草は5cm幅に切ります。
2. ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れ混ぜ合わせたら、5等分にして一口大に丸めます。
3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでて、スパゲティを取り出します。
4. 同じ鍋に1のほうれん草を入れ中火で20秒程ゆでます。火から下ろし、流水にさらして水気を切ります。
5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら加熱したら、蓋をして4分程弱火で加熱します。
6. 1のしめじ、まいたけを入れて、きのこがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めたら、3、4を入れてさっと炒め合わせます。
7. 具材がなじんだら中火のまま「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」を入れ、全体に味がなじむまで和えて火から下ろします。
8. お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
・豚こま切れ肉は、豚バラ肉でもお作りいただけます。
・手順2は、豚こま切れ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、少しおさえるようにしっかり丸めることで崩れにくくなります。
・手順7は、ソースを入れたら加熱しすぎないようにしてください。
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【レシピの紹介】
ゴロゴロ具材がうれしい！豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタのご紹介です。豚こま切れ肉で作るミートボールは食べごたえがあり、肉だねをこねる必要がないので、ひき肉を使うよりも簡単に作ることができますよ。「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」が豚こまボールによく絡み、きのこの風味が合わさって、うま味たっぷりの一品が完成します。ランチや晩ごはんにおすすめなので、この機会にぜひお試しくださいね。
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味噌にんにく美味すぎる！！
味噌にんにくは臭いも少ないので、ガッツリ食って明日の活力にしていきましょう！！
でも食べ過ぎ注意でｗ

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【至高の水晶鶏】是非お試しください！

今回は貝印株式会社様とのコラボでした！
●匠創 三徳包丁 165mm
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●コンパクト電動シャープナー
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※動画内3:56から4:13【伝統シャープナー】となってましたが正しくは【電動シャープナー】です。申し訳ございません。

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の水晶鶏】
鶏むね肉　300g
醤油　　　大さじ1
酒　　　　大さじ1
片栗粉　　大さじ1と1/3
＝タレ＝
長ネギ　　1/4本
生姜　　　10g
醤油　　　大さじ2
酢　　　　大さじ1
砂糖　　　大さじ1
練りごま　大さじ1と1/3
豆板醤　　小さじ1/2
うま味調味料　5振り
花椒　　　4振りほど
☆仕上げに糸唐辛子、小ネギ、ラー油を適量
★追い花椒オススメです！
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
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🍣紹介したメニューはこちら🍣
北海道ほっこり、あったか味噌ラーメン　462円
北海道ベーコンポテサラ　330円
北海道ほっぺた落ちそうなどさんこ盛り　330円
北海道牛　うま味がつまったどさんこ盛り　330円
北海道産たらこマヨ軍艦　55円
三段つかみ寿司　330円（いくら、いばら蟹、中とろ）
北海道ポーク　　香りと風味あふれる炙りベーコンチーズマヨペッパー　165円
北海道ベーコンポテサラ　330円
北海道ダブルメロンオレ　330円
北海道産かぼちゃペーストのプレミアムプリン　330円
深煎りコーヒーゼリー　220円

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🎬【次回のライブ】9月28日(金)午後９時~10時くらいをスタート予定しています。
■昨日の動画　
▶賢者の杖を手に入れた猫暴れるｗ
https://www.youtube.com/watch?v=KzxPtqxvlSs
▶スシローのダブルネタ祭
https://www.youtube.com/watch?v=FZylku_O3mE

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