#今日の晩御飯
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たまにはお取り寄せご飯。
✔︎大阪老舗のしゃぶしゃぶ専門店
しゃぶ亭　上ロース　鹿児島県産豚　しゃぶしゃぶセット
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お肉、野菜、うどん、ごまだれ、ポン酢、うどん出汁までセットに。
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切り立てだけあってお肉が美味しい！たっぷりの野菜と一緒にペロリと頂いちゃいました🐷
ごまだれもスパイスが効いていてウチでは味わえない本格派でした。
ハマるー🥩
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👑大阪の老舗『しゃぶ亭』の自家製胡麻だれとしゃぶしゃぶセット👑

～名店の味をお取り寄せ～
約50年近くの歴史を持つ、老舗しゃぶしゃぶ専門店

💡写真はどんどんスワイプしてね💡

✔️全国から年間40万人が通う名店の味が『家で食べれる❗️』

✔️生ハムと見間違える程に美しい『上ロース豚 鹿児島県産豚』

✔️お肉もお野菜もそのままの鮮度❗️

✔️１名分でこのボリューム🙌お野菜もた～っぷり🙌お豆腐にお餅・おうどん付💡

✔️自家製の胡麻だれ・ぽん酢・うどん出汁もついて贅沢に3種類も味わえます‼️

🍲１人鍋🍲
✨✨めっちゃテンション上がる⤴️⤴️✨✨

✔️まずは、お野菜をお鍋にダイブっ💡
🥰そして、しゃぶしゃぶタイムっ🥰

💕タレに絡む美しいお肉💕

✔️お野菜の鮮度、お餅も嬉しいっ💡

✔️🍜シメは、おうどん🍜やねんけど、この自家製うどん出汁がまた【最強‼️】

✔️うどん出汁も是非商品化して販売していただきたいです😍

✔️自粛期間が延長になり、本当に外食が恋しい毎日。ですが今はお取り寄せという形態でで、こうして名店の味に触れることが出来、お店を応援することも出来ます❗️

【販売先URL】https://shabutei.shop-pro.jp

❤️グルメ、ワンダフル～❤️

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烏動剩下的湯汁做雑炊☺️💕好吃
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残りのうどん出汁で雑炊作った(´∀｀*)
キムチも入れたけど、
もうちょっと本格的なキムチの方が良かったかな♪( ´θ｀)美味しい
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#雑炊#日本生活#日常生活#chikajp#japanlife#食事#自炊

油そばならぬ油うどん！出汁の効いたタレに自家製香味油が食欲をそそる！！！
うどんは油の時代！デブの時代だ！！！
おっさんの台所にて調理シーン公開します！

#大食い
#デブ
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熟年夫婦がキャンピングカーで食べ巡り！
讃岐うどんツアー第７弾です！
今回は前泊を入れ、2泊2日で香川県のうどんを食べまくります！

淡路ハイウエイオアシスで前泊し、早朝６時半に香川入りした私たち。
もちろん朝うどんをいただきます！！

朝ごはん２軒めにうかがったのは、１軒目と同じく香川県高松市内にある大島うどんさん。

こちらでＭ子は思わず中華そばを注文してしまうのですが、これが衝撃の出会いとなりました。
中華麺なのにうどん出汁。
なのに食べてみるとしっかりラーメン！
しかもお店の人にすすめられるままごま油をぽたりと垂らしたら、あっさり上品なラーメンになってしまったのだ！！！
摩訶不思議な香川県の中華そばをとくとご覧あれ！

大島うどん
https://www.ooshima-udon.jp/


今回からうどん店を１店ずつ、その代わり毎日公開で紹介しています。
讃岐うどんを毎日紹介しているチャンネル「ヤグタウン」さんの方式をパクリました（笑）。

まあなぜかとうと、いつのツアーでどこへ行ったのか、わからなくなっきたのでサムネイルで並べて確認できるようにしたいという考えからです。
これまで以上にしっかり紹介できると思っています！！
ご意見ありましたら、またお聞かせください〜。


■おっ！チャンネル
三重県津市の山里に暮らす夫婦が配信。
軽バンライフ、アウトドア、田舎暮らし、旅、そして動物たちとの暮らしを紹介しています。

夫のおっちゃんは津市の街のほうの出身（笑）。
テレビ番組の構成、Webサイトのプロデュースの仕事をしています。
妻M子はライター。
神奈川県出身です。
娘が大学で県外に出たため、現在夫婦ふたりで、ねこ2匹、わんこ1匹、やぎ1頭と暮らしています。
夫婦ともにキャンプと旅が大好き。
最初に購入したキャンピングカーはハイマーS550。
現在は自作の軽キャンピングカーであちこち回っています。
薪ストーブユーザー。
カヌー、シュノーケリングが好きです！
2012年、自宅の敷地内に「おとなの秘密基地」を200人以上の仲間と建設。
そこを拠点にいろいろ活動しています。
ナチュラリストとかベジタリアンとかではまったくなく（笑）、肉がんがん食べます！
お酒も夜の街も夫婦揃って大好きです。

サブチャンネル「おっ！チューブ」
https://www.youtube.com/channel/UCABMuobt_FlIux6VZhkimjA

M子のブログ「壮絶！ミセスM子のうまっぷ拡大版」
http://blog.salsica.com/

おうちで簡単手作り発酵調味料 塩麹・醤油麹・甘酒のレシピはこちら
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料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜
①Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/

・自家製しょうゆ麹
(材料)米麹(200ml)としょうゆ(200ml)
1.米麹を揉みほぐして粒状に
2.醤油を加えてよく混ぜる
3.清潔な容器に入れる
常温もしくは冷蔵庫で1週間〜10日寝かせる
水分が足りなければ、水、醤油をプラス
【保存期間 半年】

・自家製塩麹
(材料)米麹(200ml)と塩(80g)と水(300ml)
1.米麹を揉みほぐして粒状に
2.塩を加えてよく混ぜる
3.清潔な容器に入れる
常温もしくは冷蔵庫で1週間〜10日寝かせる
【保存期間 半年】

・自家製甘酒
(材料)米麹(400ml)と水(800ml)
1.米麹を揉みほぐして粒状に
2.炊飯器に60度お湯と米麹をいれる
3.保温モードで55-60度を保つ
蓋はあけたまま、８時間放置
【冷蔵庫で1週間程度】

夏の麹レシピ
【塩麹でとうもろこしごはん】
・とうもろこし　1本
・水と米 1合分
・塩麹 大さじ1

【しょうゆ麹でスパイシー唐揚げ】
・とりももにく 200g
・醤油麹　大さじ1-2
・にんにくチューブ 3cm
・生姜チューブ 3cm
・甘酒 大さじ1-2(お好み)
揉み込んだら、30分寝かせるとより美味しくなるよ❤︎
・小麦粉or片栗粉 100g
・ガラムマサラ 大さじ1
★1６0−70度の油で揚げる

【たこきゅうの塩麹和え】
・きゅうり　1本
・たこ 100g
・ニンニクチューブ3cm
・胡椒 適量
・ごま油 大さじ1
・塩麹 大さじ1-2

【甘酒で味噌煮込みうどん】
・出汁400cc
・豚スライス4-5枚
・ニラなど野菜
・白ネギ1本
・味噌大さじ3
・甘酒大さじ3
・冷凍うどん
・油揚げ(お好み)
・卵(お好み)

南瓜甘酒スープ
・かぼちゃ　200g
・牛乳or豆乳　150ml
・コンソメ　小さじ1
・甘酒　50ml
・胡椒　適量

↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=qW_WD1gCrm4&list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU

料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
●プレゼンや贈り物宛先住所：〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-31-20 清水ビル5F 1人前食堂 宛
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek

●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU


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