ครัวคุณเท่งวันนี้ กับเมนูไข่ลูกเขย

แจกสูตร "ไข่ลูกเขย"
คิดถึงการกินข้าวแกงที่ร้าน อยู่บ้านทำแต่ไข่ดาว
ไข่เจียว ไข่ต้ม วันนี้แอดเลยลองทำ ไข่ลูกเขย บ้าง
หมดโควิดแอดเปิดร้านอาหารได้เลยนะนี่
.
⚡️วัตถุดิบ⚡️
ไข่ไก่
พริกแห้งทอด
หอมเจียว
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก
น้ำปลา
ผักชีสำหรับโรยหน้า
.
🥚 ต้มไข่ประมาณ 8 นาที
- นำพริกแห้งไปทอดให้ได้สีนิดหน่อย
- นำหอมแดงที่หั่นไว้ ไปเจียวให้กรอบ
- เอาน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา
มากวนๆ บนความร้อนให้เข้ากัน มีความเหนียวหนืด
.
เท่านี้ก็ได้ไข่ลูกเขย พร้อมน้ำราดเยิ้มๆ กินกับข้าวฟินๆ
กลิ่นหอมเจียว หอมๆ โอ้ยย แอดขอตัวไปกินก่อนน๊าาา

#มูมมาม #มูมมามทำครัว

#ไข่ลูกเขยแซ่บ
🥚🌶🔥ปรับเพิ่มความจัดจ้านของไข่ลูกเขยที่เราคุ้นเคย ให้มีเนื้อสัมผัสและความจัดจ้านมากขึ้น แถมใส่เนื้อหมูและกุ้งบดลงในตัวซอส ดูสูตรคลิกที่ลิงก์
https://bit.ly/3nHJLIj
VDO : https://fb.watch/5GZC68PF0j/

Naughty Son-in-Law Eggs
Add a naughty touch to the familiar Thai dishes by using more chillies and loaded with pork and prawn for a spicier and fulfilling son-in-law eggs. get the recipe, click link
https://bit.ly/3nHJLIj
VDO : https://fb.watch/5GZC68PF0j/

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ไข่ลูกเขย #แจกสูตร

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูไข่ลูกเขยมาฝากนะคะ หน้าตาน่ารับประทานมากเลย จริงๆ เมนูนี้จิมเคยสอนทำไปหลายรอบเเล้ว เเต่วันนี้จิมจะมาสอนวิธีการทำแบบละเอียดเลย มีทั้งวิธี การเจียวหอม การทอดพริก การต้มไข่ การแกะเปลือกไข่ เเละอื่นๆ เยอะเเยะมากมายเลยค่ะ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำอาหารมากๆเลยค่ะ ใครที่ชอบเมนูไข่ลูกเขยต้องไม่พลาด ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
#ไข่ลูกเขย#วิธีทำง่ายๆ#ครัวพิศพิไล
ส่วนผสมไข่ลูกเขย
- ไข่ไก่ 10 ฟอง
- น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
- หอมหัวแดง 1 ถ้วย
- พริกแห้ง 1 ครึ่งถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว ครึ่งถ้วย
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี สำหรับโรยนิดหน่อย

วิธีทำ

วิธีทำหอมเเดงเจียว
- นำหอมเเดงมาเเกะเปลือกแช่น้ำสะอาดไว้ค่ะ เวลาปอกจะได้ง่ายๆ เเช่ไว้ประมาณ 5-10 นาที
- เเกะเปลือกหอมโดยใช้มีดเล็กๆ ตัดส่วนที่เป็นขั้วของหัวหอมออกก่อน เเล้วค่อยๆ ปอกเปลือกที่บางออก ปอกไปจุ่มน้ำไปจะทำให้ปอกง่ายมากๆ
- นำหอมแดงที่เเกะเปลือกเเล้วมาพักไว้ให้แห้ง
- นำหอมเเดงมาซอยเป็นเเว่นๆ ผึ่งลมพอแห้งหรือกระดาษซับได้
- เจียวหอม โดยตั้งกะทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ไม่ต้องรอน้ำมันร้อน นำหอมแดงใส่ลงไปเจียวได้เลย แต่หอมเเดงต้องแห้งสนิทนะคะ น้ำมันจะได้ไม่กระเด็นใส่
- ระหว่างเจียวต้องคนตลอดเวลา เพื่อไม่ให้หอมไหม้
- เจียวจนเหลืองได้ที่ ก็ปิดแก๊สได้เลยค่ะ
- ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เเละเทลงบนกระดาษซับน้ำมัน พักให้เย็นก็จะหอมเจียวหอมๆ อร่อยๆ แล้วค่ะ

วิธีการทอดพริก
- นำพริกลงไปทอดในน้ำมัน ไฟอ่อนๆ หรือทอดต่อจากน้ำมันเจียว ที่น้ำมันยังมีความร้อนอยู่ในกระทะก็ได้ ทอดประมาณสัก 2-3 นาที ดูให้พริกสีเข้มขึ้นก็พอ

วิธีการต้มไข่
- นำไข่ไก่ที่สดใหม่มาล้างให้สะอาด
- นำไข่ไก่ลงในหม้อต้ม
- นำน้ำสะอาดใส่ลงไปให้ท่วมไข่
- ต้มไข่ใช้เวลา 10-12 นาที ตักออกแช่น้ำเย็น

วิธีการปอกเปลือกไข่
- นำไข่ที่ต้มเสร็จ เเช่ไว้ในน้ำเย็นเพื่อให้ไข่เย็นตัวลง
- เเกะเปลือกไข่ในน้ำ การเเกะเปลือกไข่ในน้ำจะทำให้เเกะง่ายขึ้นเเละเนื้อไข่อยู่ในสภาพที่สวยด้วยค่ะ

วิธีการทอดไข่ต้ม เพื่อทำไข่ลูกเขย
- ก่อนจะนำไข่ลงไปทอด ควรซับไข่ให้แห้งก่อนนะคะ เพื่อที่เวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็นใส่เราค่ะ
- นำไข่ลงไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟกลาง ดูจนไข่มีสีเหลืองทองก็ใช่ได้เเล้วค่ะ

วิธีทำน้ำซอสมะขามราดไข่ลูกเขย
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ต้มให้เดือด และดูให้ซอสข้นและเหนียวดี ชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวาน หรือปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ

วิธีการทำไข่ลูกเขย
- เอาไข่ทอดผ่าครึ่งตามคลิป จัดเรียงใส่จาน แล้วราดด้วยซอสมะขามที่เตรียมไว้ โรยหอมแดงเจียว พริกแห้งทอด ตกแต่งด้วยใบผักชี

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ไข่ลูกเขย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยจ้า รสชาติของซอสจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ หอมกลิ่นมะขาม กินพร้อมหอมเจียว พริกทอด ผักชี เข้ากันสุดๆ จ้า ลองทำดูนะคะ
ติดต่อโฆษณาหรือสปอนเซอร์
อีเมล์ : [email protected]
โทร : 090-512-4555 (คุณแฟง)

@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 2 May 2021 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 2 พฤษภาคม 2564 สอนทำอาหาร

For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1

#ไข่ลูกเขยแซ่บ
???ปรับเพิ่มความจัดจ้านของไข่ลูกเขยที่เราคุ้นเคย ให้มีเนื้อสัมผัสและความจัดจ้านมากขึ้น แถมใส่เนื้อหมูและกุ้งบดลงในตัวซอส ดูสูตรคลิกที่ลิงก์
https://bit.ly/3nHJLIj

Naughty Son-in-Law Eggs
Add a naughty touch to the familiar Thai dishes by using more chillies and loaded with pork and prawn for a spicier and fulfilling son-in-law eggs. get the recipe, click link
https://bit.ly/3nHJLIj

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ไข่ลูกเขย #แจกสูตร

For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 2 May 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 2 พฤษภาคม 2564 สอนทำอาหาร
ไข่ลูกเขยแซ่บ Naughty Son-in-Law Eggs
https://youtu.be/HKIHEUvuvRI

ยำสตรอว์เบอร์รีเครื่องแน่น Loaded Spicy Strawberry Salad
https://youtu.be/FMNCQaAhtwY

พาสต้าสลัดญี่ปุ่น Japanese Pasta Salad
https://youtu.be/MptfgC6WEaw

ช็อกโกแลตชิพคุกกี้พลังสาม Triple Chocolate Chip Cookie
https://youtu.be/Op6WPc_Ogn4


Thank you for watching!

My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia

Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia

#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูไข่ลูกเขยมาฝากนะคะ หน้าตาน่ารับประทานมากเลย จริงๆ เมนูนี้จิมเคยสอนทำไปหลายรอบเเล้ว เเต่วันนี้จิมจะมาสอนวิธีการทำแบบละเอียดเลย มีทั้งวิธี การเจียวหอม การทอดพริก การต้มไข่ การแกะเปลือกไข่ เเละอื่นๆ เยอะเเยะมากมายเลยค่ะ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำอาหารมากๆเลยค่ะ ใครที่ชอบเมนูไข่ลูกเขยต้องไม่พลาด ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
#ไข่ลูกเขย#วิธีทำง่ายๆ#ครัวพิศพิไล
ส่วนผสมไข่ลูกเขย
- ไข่ไก่ 10 ฟอง
- น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
- หอมหัวแดง 1 ถ้วย
- พริกแห้ง 1 ครึ่งถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว ครึ่งถ้วย
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี สำหรับโรยนิดหน่อย

วิธีทำ

วิธีทำหอมเเดงเจียว
- นำหอมเเดงมาเเกะเปลือกแช่น้ำสะอาดไว้ค่ะ เวลาปอกจะได้ง่ายๆ เเช่ไว้ประมาณ 5-10 นาที
- เเกะเปลือกหอมโดยใช้มีดเล็กๆ ตัดส่วนที่เป็นขั้วของหัวหอมออกก่อน เเล้วค่อยๆ ปอกเปลือกที่บางออก ปอกไปจุ่มน้ำไปจะทำให้ปอกง่ายมากๆ
- นำหอมแดงที่เเกะเปลือกเเล้วมาพักไว้ให้แห้ง
- นำหอมเเดงมาซอยเป็นเเว่นๆ ผึ่งลมพอแห้งหรือกระดาษซับได้
- เจียวหอม โดยตั้งกะทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ไม่ต้องรอน้ำมันร้อน นำหอมแดงใส่ลงไปเจียวได้เลย แต่หอมเเดงต้องแห้งสนิทนะคะ น้ำมันจะได้ไม่กระเด็นใส่
- ระหว่างเจียวต้องคนตลอดเวลา เพื่อไม่ให้หอมไหม้
- เจียวจนเหลืองได้ที่ ก็ปิดแก๊สได้เลยค่ะ
- ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เเละเทลงบนกระดาษซับน้ำมัน พักให้เย็นก็จะหอมเจียวหอมๆ อร่อยๆ แล้วค่ะ

วิธีการทอดพริก
- นำพริกลงไปทอดในน้ำมัน ไฟอ่อนๆ หรือทอดต่อจากน้ำมันเจียว ที่น้ำมันยังมีความร้อนอยู่ในกระทะก็ได้ ทอดประมาณสัก 2-3 นาที ดูให้พริกสีเข้มขึ้นก็พอ

วิธีการต้มไข่
- นำไข่ไก่ที่สดใหม่มาล้างให้สะอาด
- นำไข่ไก่ลงในหม้อต้ม
- นำน้ำสะอาดใส่ลงไปให้ท่วมไข่
- ต้มไข่ใช้เวลา 10-12 นาที ตักออกแช่น้ำเย็น

วิธีการปอกเปลือกไข่
- นำไข่ที่ต้มเสร็จ เเช่ไว้ในน้ำเย็นเพื่อให้ไข่เย็นตัวลง
- เเกะเปลือกไข่ในน้ำ การเเกะเปลือกไข่ในน้ำจะทำให้เเกะง่ายขึ้นเเละเนื้อไข่อยู่ในสภาพที่สวยด้วยค่ะ

วิธีการทอดไข่ต้ม เพื่อทำไข่ลูกเขย
- ก่อนจะนำไข่ลงไปทอด ควรซับไข่ให้แห้งก่อนนะคะ เพื่อที่เวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็นใส่เราค่ะ
- นำไข่ลงไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟกลาง ดูจนไข่มีสีเหลืองทองก็ใช่ได้เเล้วค่ะ

วิธีทำน้ำซอสมะขามราดไข่ลูกเขย
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ต้มให้เดือด และดูให้ซอสข้นและเหนียวดี ชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวาน หรือปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ

วิธีการทำไข่ลูกเขย
- เอาไข่ทอดผ่าครึ่งตามคลิป จัดเรียงใส่จาน แล้วราดด้วยซอสมะขามที่เตรียมไว้ โรยหอมแดงเจียว พริกแห้งทอด ตกแต่งด้วยใบผักชี

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ไข่ลูกเขย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยจ้า รสชาติของซอสจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ หอมกลิ่นมะขาม กินพร้อมหอมเจียว พริกทอด ผักชี เข้ากันสุดๆ จ้า ลองทำดูนะคะ
ติดต่อโฆษณาหรือสปอนเซอร์
อีเมล์ : [email protected]
โทร : 090-512-4555 (คุณแฟง)