ไข่เนื้อเนียน นุ่มละมุุนปาก หมูเน้นๆ ชอบกันไหมครับ?
ถ้าชอบก็ไปลองทำกันเลยคร้าบบ "ไข่ป่ามทรงเครื่อง"
#หมีมีหม้อ

ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「ไข่ป่ามทรงเครื่อง」
ย่างไข่มาหม่ำกับพี่หมีกันในเมนูนี้🐣 «ไข่ป่ามทรงเครื่อง»
มาแบบเพิ่มท้อปปิ้งให้ด้วยนะครับ หน้าหมูสับทรงเครื่อง
ผัดให้รสกลมกล่อมผัดจนแห้งถึงจะน่าหม่ำ
ตีไข่ใส่พริกต้นหอมเทใส่กระทง ย่างจนไข่ฟูหอม
เอาหมูสับผัดใส่ลงไป ก็พร้อมทานแล้วคร้าบบบ🤩😋
🐾🐻สูตรครับ
🐾ส่วนผสม
ไข่ไก่ 15 ฟอง
ต้นหอมซอย 3-5 ต้น
พริกขี้หนูแดง 8-10 เม็ด
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)
พริกขี้หนูซอย (สำหรับตกแต่ง)
ใบตอง (สำหรับทำกระทง)
🐾ส่วนผสมหน้าหมูสับ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
แครอท(หั่นเต๋าเล็ก) ½ ถ้วยตวง
หมูสับ 350 กรัม
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
🐾วิธีทำ
1. ทำตัวหน้าหมูสับโดยการตั้งกระทะ(ไฟกลาง)
ใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและ
รากผักชีลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก
ตามด้วยแครอท ผัดจนแครอทนิ่ม
2. ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดแล้วผัดจนแห้ง
ปิดไฟ ใส่ถ้วยเตรียมไว้
3. นำต้นหอมและพริกขี้หนูมาซอยเตรียมไว้
4. ตอกไข่ไก่ ใส่พริกและต้นหอมซอยลงไป
ตามด้วยเกลือป่น ตีจนเข้ากันเตรียมไว้
5. ทำกระทง ตัดใบตองเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า 2 แผ่น
ประกบด้านท้องใบเข้าด้วยกัน จับมุมพับให้เรียบร้อย
แล้วกลัดด้วยไม้กลัดหรือไม้จิ้มฟันทั้งสองด้าน
6. วางใบตองลงในไฟเตาถ่าน(ไฟกลางค่อนไปอ่อน)
นำกระทงใบตองวางบนเตาย่าง ตักไข่ที่ตีไว้
ลงไปประมาณ ⅓ ของกระทง(เพราะเมื่อย่าง
ไปเรื่อยๆ ไข่จะฟูขึ้น) ย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
7. คีบไข่ออกจัดใส่ถาด ตักหน้าหมูสับใส่ลงไป
โรยน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมทาน
.
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่นๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
🍚 Line@ : http://bit.ly/Line_Mheememhor
🍲 Instagram : http://bit.ly/IG_Mheememhor
🍳 Youtube chanel : http://bit.ly/Youtuber-Mhee

เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
🔪 เข้าครัวกับพี่หมี : http://bit.ly/FB_Group01
💸 พี่หมีชี้ทางรวย : http://bit.ly/FB_Group02
#หมีมีหม้อ