วันนี้Fawn&Paul ส่งอาหารให้ ศูนย์พักคอยดุสิต(เกียกกาย) 100 ชุดครับ ที่นี่จะรับเฉพาะผู้ป่วยโควิทเด็กครับ เมนู ข้าว+ ต้มข่าไก่+ หมูเค็ม,หมูก้อนทอด 80 กล่อง เมนู ผัดมักกะโรนีแฮม+ไก่ทอดเกลือ 20 กล่อง(สำหรับน้องๆผู้ป่วย) คัพเค้กส้ม 100 ชิ้น ขอบคุณร้านคำโปรดครับ #ช่วยกันเรารอด #เราจะผ่านวิกฤตนี้ไปด้วยกัน #ขอบคุณบุคลากรทางการแพทย์ทุกท่าน

ไก่ทอดเกลือ เริ่มจากเราเอาน้ำเปล่าใส่ถ้วยแล้วใส่เกลือลงไปลองชิมว่าเค็มพอหรือยัง จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไปแช่ไว้15-30นาที พอได้ที่ก็เอาไปใส่ในAirfeyerไฟ200ด้านละ10นาทีค่า😋😋😋😋 #

4.03.21 เป็นมื้อ Fine Dining ที่เหมือนได้เดินทางสู่หลายจังหวัดทั่วไทย อย่างตื่นตาตื่นใจ หญิงกำลังพูดถึงห้องอาหาร @taanbangkok ธาน = เล่นคำจากคำว่า ทานอาหาร และ ประธาน. • ประทับใจ ตรงที่ เชฟมนต์เทพ กมลศิลป์ เฟ้นวัตถุดิบหายากจากท้องถิ่น ผสานมาเป็นแต่ละเมนูอย่างกลมกล่อม โดยเรื่องราวและแรงบันดาลใจมาจาก แต่ละม้ืออาหารท่ีคนไทยกินในแต่ละช่วงเวลาของปี• • 🍽ฤดูกาลเหมันตฤดู ทั้งหมด 8 คอร์ส. • 🦐 ซาวน้ำกุ้งสด ใช้กุ้งลายเสือจากระนอง ลวกพอกรอบ สไลด์เป็นคำแล้วเสิร์ฟบนเครื่องซาวน้ำกะทิ เปรี้ยวหวานด้วยสับปะรด ฟักอ่อน ขิง มะนาว ท็อปใบผักแพว ใบผักชี ด้านข้างเป็นน้ำจิ้มปั่นกับเต้าเจี้ยวโรยด้วยผงของกุ้งแห้ง. • 🥩เห่าดงเนื้อ อาหารกับแกล้มของชาวท้องถิ่น นำมาปรุงรสแบบลาบ ใช้เนื้อน่องลายจากจ.หนองคาย (Jasmine Wagyu) วัวที่เลี้ยงด้วยข้าวหอมมะลิ นำมาตุ๋นให้นุ่ม สไลด์บาง นำมาปรุงรสแบบลาบ ราดด้วยน้ำส้มปั่นกับใบหูเสือ ทานคู่ข้าวปุ๊ก ที่ย่างไฟ ด้านข้างเป็นน้ำพริกมะเขือ . • 🐙ไข่หมึกน้ำดำมะนาว ไข่หมึกจากแสมสาร ชลบุรี ผสมน้ำปลาคั่วในกระทะ ทานกับผักหวานและกะทิขี้โล้ น้ำมะนาวตัดเลี่ยน ใส่สมุนไพรแถบภูเขากลิ่นหอม คล้ายใบแมงลักและตะไคร้ อย่าง “ใบฮอวอ” จากจ.น่าน ทานกับพริกเกลือ อย่างจันทบุรี• • 🐣ไข่ตุ๋น ใส่เนื้อปลาคังจาก จ.สุพรรณบุรี คลุกน้ำตาลแล้วย่าง เผ็ดร้อน ด้วยน้ำแกงป่าเข้มข้น ตักทานกับปลาเนื้อนุ่ม ทานแกล้มกับทาร์ตผัก มะเขือเปราะ กระชายดำ • • 🐔ไก่ทอดเกลือ มะแขว่นดอง เสิร์ฟคู่ยำใหญ่ : คำนี้คืออร่อยมาก ใช้ไก่สายพันธุ์ ชัยอารีย์ ไก่ชุบแป้งข้าวจ้าวทอดมาร้อนๆกรอบ ซอสครีมๆมาจากมันกุ้งและปู. • Pre Main Course : 🐷แหนมหมูห่อปลาร้า • Main Course : 🐮🍚ข้าวหมกยี่หร่า พร้อมแก้มวัวจาก จ.เพชรบุรี หมักกับน้ำมันหอยที่เชฟทำเอง จากนั้นไป slow cook ให้เนื้อนุ่ม แดดเดียวหั่นลูกเต๋า ห่อข้าวกล้องสังข์หยด จากพัทลุง ในใบตอง ทานแกล้มน้ำพริกมะเขือ และผักขะแยง. • ปิดท้ายด้วยขนมหวาน อย่าง : 🍫มะเดื่อเบอร์เกอร์. ช็อกโกแลต จันทบุรี มะม่วงหาวมะนาวโห่และแคปหมูเป็นครัมเบิ้ล. • 🍧ไอศกรีมม่อนไข่ : เชฟได้เลือกใช้ม่อนไข่ หรือเซียนท้อ ผลไม้ฤดูหนาว จ.เชียงราย ท็อปด้วยบลูชีสจากเชียงใหม่ ประกบด้วยบิสกิตมะพร้าว เหมือนทานลอดช่อง หรือขนมหม้อแกงในรูปแบบใหม่. • 💰*8 คอร์ส ราคา 2,500 บาท++ /ท่าน 💰5 คอร์ส 2,000 บาท++ /ท่าน • 📍TAAN 25th Fl. Siam@Siam Design Hotel Bangkok . 🚆BTS – National Stadium 📞Tel. 065 328 7374 ⏰OPENING HOURS :WEDNESDAY - SUNDAY ⏰18.00 - 22.30 Hrs. 💻 www.taanbangkok.com. • #finedining