泰國除了酸辣湯、綠咖哩湯、清湯，什麼等等的湯，還有一種很特別的湯，它是北部的湯，但其實現在哪裡都能吃得到，做法很簡單又很特別～我先介紹名字！「鋼好」（好是台語發音）แกงโฮะ。

為什麼是很特別的湯頭，因為做的方式就是把廚餘的湯的菜，全部倒在一起！！！加一點水，就變這個湯了，加一點料，譬如，冬粉、竹筍等等，就完整。

現代的吃法其實不太像以前了，現在要吃到這種湯很簡單，有泰北料理的餐廳都有，但它不是真的吧廚餘的菜倒一起，是重新做出來，所以也不用怕他們亂倒～

泰國料理的特色就是，很多種湯混在一起還是能吃，還是好吃，也不會拉喔！

如果有看到泰國人吃飯，有些人就是全部的東西都蓋在飯上面，無論是什麼湯、什麼菜，譬如把一盤飯分成四個半，蓋上綠咖喱、紅咖哩、滷肉湯與打拋豬，吃的時候就不用解釋了，全部混在一起吃。

＃泰華眼裡的泰國
＃泰國
＃泰國旅遊
＃泰國文化
＃深度了解泰國

涼涼雨季配新口味泡麵
ไปกินอะไรทำให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูฝน...

這兩天下雨時間拉長，氣溫也跟著往下掉，早上打開氣象預報，同時間清邁 24 度、臺北 31。清邁走進風吹涼涼就想吃點溫熱食物，但衣服開始有點難瞬間乾的季節。

在超市發現 Mama 品牌旗下粿條系列，繼半年前 เล้งแซบ 那青辣椒伴隨著香菜辛香氣的口味推出後，又有蟹味 น้ำยาปู 和炒蛤 ผัดหอยลาย，一湯一乾麵新上架。那天選了後者帶回家，泡好拌好配料入口，是八角與胡椒味先行，在雨後電風扇不用開，風吹來有點家冷筍的時候頗暖胃。雖然心裡其實想著 แกงโฮะ。

說到雨季就不能不提登革熱。根據日前泰國衛生部公告，今年截至 6 月 15 日為止，全泰國已有 16,924 名登革熱病例，11 人死亡。染病病例看來是比去年同期 23,622 要少一些，但總之，出門前將防蚊液噴好噴滿絕對是本季必須。未來若計畫雨季到泰國走跳，行李清單別忘防蚊液。

[เม้ากับเชฟ EP.23] สอนทำอาหาร กับเชฟฮูโต๋ เชฟชิ้ง เชฟเมย์
4 เมนู รวด!
ลาบคั่ว แกงฮังเล แกงโฮะ และจอผักกาด
.
เชฟเมย์ Top Chef Thailand มา live สอนทำอาหารเหนือที่ลำแต้ๆ ไม่ว่าจะเป็น ลาบคั่ว แกงฮังเล แกงโฮะ และจอผักกาด ใครไม่ดูบอกเลยว่าพลาดอย่างแรวง!!!
.
#เชฟชิ้ง #ChingCanCook #เชฟฮูโต๋ #เชฟเมย์ #เชฟตาม #เมาท์กับเชฟ

วิธีทำอาหารแกงฮังเล Pork Belly Curry Recipe แกงฮังเลหมู เมนูหมูสามชั้นสันคอหมู สูตรอาหาร #แกงฮังเล หอมอร่อยง่ายๆ Thai Food Gaeng Hung Lae

วันนี้ช่อง FitFood ชวนมาทำอาหารอร่อยอีกหนึ่งเมนูค่ะ แกงฮังเล เปรี๊ยวเค็มเผ็ดครบรส อาหารเหนือ ๆ เมนูพื้นบ้าน หมูนุ่มเปื่อยหอมอร่อยจ้า

* สูตรแกงฮังเล และขั้นตอนการทำ ดูได้ที่ลิ้งก์นี้จ้า
https://healthcando.blogspot.com/2019/09/pork-belly-curry-recipe-thai-food-gaeng.html

* เรียนเทรด Forex เป็นระบบ สร้างรายได้ในทุกสภาวะเศรษฐกิจ เรียนฟรี ! ที่ Forex Miracle ฝึกด้วยบัญชีจำลอง คลิกเลย! http://bit.ly/FitExness


======================================
♥♥♥ "ครัวเล็ก ๆ ที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ By...ส้มโอ" ♥♥♥

- ชอบทานอาหารและชอบทำอาหารทานเองค่ะ พยายามเรียนรู้ พัฒนาให้ดีขึ้น พร้อมแชร์ บอกเล่าเรื่องใหม่ ๆ และเคล็ดลับดี ๆ เกี่ยวกับการทำอาหารทานเองแบบง่าย ๆ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับท่านที่สนใจทำอาหารทานเองเหมือนกันจ้า

- ยินดีแลกเปลี่ยนความคิดเห็นหรือหากสงสัยมีคำถาม หรือดูสูตรเพิ่มเติม สามารถเข้ามาพูดคุย แลกเปลี่ยนกันได้นะคะ ติดต่อได้ตามนี้จ้าา

https://healthcando.blogspot.com/
https://www.facebook.com/fitvariety/

เฟสบุค ส้มโอสอนทำอาหาร
https://www.facebook.com/lemonnicee/

♥♥ - - ขอบคุณมากค่ะ - - Thanks - - ♥♥
======================================

ร้านอาหารถึงเครื่อง

ไก่ย่างกอและ
1 แนะนำไก่ย่างกอและจากปัตตานี เครื่องแกงน้ำหมักสูตรเฉพาะของทางร้าน เนื้อไก่จะถูกนำไปนึ่งก่อน จากนั้นนำมาย่าง และทาด้วยน้ำไก่กอและ 3 รอบ จนเข้าเนื้อ
THB 130

กุ้งคั่วพริกเกลือ
2 แนะนำ
THB 250

ผัดสามหอม
3 แนะนำ
THB 160

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
THB 90

ผัดฟักทองไข่ข้น
6 แนะนำ
THB 120

กุ้งแช่น้ำปลาสไตล์ถึงเครื่อง
4 แนะนำ
THB 190

ยำอกเป็ดย่างลำไย
THB 190
คอหมูย่าง
THB 190

น้ำพริกกะปิกุ้งเสียบ
THB 190

น้ำพริกคุณย่า
5 แนะนำ
THB 220
แกงหน่อไม้ใบย่านาง
THB 120
แกงเขียวหวานไก่กับโรตี
1 แนะนำ
THB 160

แกงมัสมั่นไก่ทุเรียนอ่อนเมืองนนท์
THB 280

แกงโฮะ
1 แนะนำ
THB 180
แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า
THB 180
แกงไตปลา
1 แนะนำ
THB 220
พะโล้โบราณไข่เป็ดย่างมะตูม
THB 180
ต้มโคล้งปลาแห้งของคุณป้า
THB 220
ซั่วเป็ด
THB 180

ผัดหมูสับมะเขือยาวเผา
THB 120
คั่วกลิ้งหมู
THB 150
คั่วกลิ้งเนื้อ
THB 180
ผัดหอยลาย
1 แนะนำ
THB 150

ไก่บ้านเขย่ากำแพงเพชร
THB 180
ผัดกระเพราอกเป็ด
THB 220

กุ้งจิ๋วทอดซอสมะขาม
1 แนะนำ
THB 150
กุ้งอบวุ้นเส้น
THB 250
ผัดไทกุ้งสด
THB 150

ข้าวยำปักษ์ใต้
THB 150
กดติดตาม ติดต่อกินให้อ้วนตาย ได้ทางเฟสบุ๊ค
http://www.facebook.com/charnchai57