วันนี้มาชวนทำเมนูต้มจับฉ่ายสูตรเจ เมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และทำง่ายมากๆ เหมาะกับคนที่อยากหันมาดูแลสุขภาพ โดยเริ่มจากอาหารที่เรารับประทานกันได้ง่ายๆกับแคมเปญ EatGoodWednesday กินผัก/อาหารสุขภาพทุกๆวันพุธ โดยใส่ #EatGoodWednesday #กินดีได้ดี #สายกินดี แล้วหันมาใส่ใจกับอาหารที่ดีกันในทุกๆวันนะครับ
อร่อยชัวร์ รสเห็ดหอมออร์แกนิค หาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้า และร้านค้าใกล้บ้านครับ

ส่วนผสม
- หัวไชเท้า 200 กรัม
- เห็ดหอมสด 80 กรัม
- ผักโขมจีน(ชุนฉ่าย) 200 กรัม
- กวางตุ้งไต้หวัน 200 กรัม
- ผักกาดขาว 500 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
- เต้าหู้ 200 กรัม
- น้ำเปล่า 1,500 กรัม
- คนอร์ อร่อยชัวร์ ผงรสเห็ดหอมออร์แกนิค 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 200 g. radish
- 80 g. fresh shiitake mushrooms
- 200 g. mustard green
- 200 g. pak choy
- 500 g. chinese cabbage
- 50 g. celery
- 200 g. tofu
- 1,500 g. water
- 1 tbsp. ”Knorr AroySure” Organic Shitake Flavor Powder
- 3 tbsp. light soy sauce
- 1/2 tsp. pepper
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มจับฉ่ายเจ
#เมนูเจ
#EatGoodWednesday
#กินดีได้ดี
#สายกินดี
#เทศกาลกินเจ
#อาหารเจ

ฟ้าไทย ชาบูโคตรเครื่อง "อยู่บ้านไม่มีเหงา เพราะเรามีชาบู"
ของดีในช่วงกักตัวอยู่บ้านจะ WFH หรือ เรียนออนไลน์แบบนี้ 🏡
อยากให้ลอง เพราะรสชาติได้ฟิลเหมือนนั่งทานที่ร้านเลย!
(Advertorial)
คิดถึงร้านชาบู ที่ใกล้แค่เอื้อมก็เข้าไม่ได้ ไม่ต้องเศร้าอีกต่อไป
เพราะวันนี้ผมจะชวนเพื่อน ๆ ทุกคน มาทำชาบูน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่นๆ
ทานกันเองที่บ้านไปเลยครับ ดีนะที่ตอนนี้ "ฟ้าไทย"
มีสินค้าใหม่อย่าง "ฟ้าไทย น้ำซุปชาบูเข้มข้น" 💙
น้ำซุปชาบูน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม รสชาติอร่อย
กลมกล่อม หอมกลิ่นชาบูสุดๆ แถมยังทำเมนูได้สะดวกมาก
เพราะ "ฟ้าไทย น้ำซุปชาบูเข้มข้น" 1 ถุง
ผสมกับน้ำสะอาด 1.5 ลิตร เพียงเท่านี้
ก็จะได้น้ำซุปชาบูน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่นทันที
ที่สำคัญได้ทานซุปร้อน ๆ ช่วยให้คล่องคอดีมากๆ
กลิ่นของน้ำซุปก็หอมอบอวนเต็มหม้อไปเลยครับ
พร้อมยกหม้อชาบูจัดปาร์ตี้เล็กๆ ภายในครอบครัวกันรึยังครับ ?
🍴 ส่วนผสม 🍴
- ฟ้าไทย น้ำซุปชาบูเข้มข้น
- น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
- หมูสไลซ์
- หมูสามชั้นสไลซ์
- เบคอน
- ลูกชิ้นโอเด้งต่าง ๆ
- เต้าหู้ปลา
- เต้าหู้อ่อน
- เส้นอุด้ง
- ผักกาดขาว
- ผักกวางตุ้งฮ่องเต้
- เห็ดเข็มทอง
- เห็ดหอมสด
- เห็ดชิเมจิขาว
- แครอท
- ข้าวโพดหวาน
- ไข่ไก่
🍽 วิธีทำ 🍽
1. ผสมน้ำสะอาดกับ "ฟ้าไทย น้ำซุปชาบูเข้มข้น" อัตราส่วน 1 ซอง
ต่อน้ำสะอาด 1.5 ลิตร คนให้เข้ากัน
2. เรียงผักต่าง ๆ ลูกชิ้นโอเด้ง เต้าหู้ปลา เต้าหู้อ่อน เส้นอุด้ง และ
เนื้อสัตว์ลงไปในหม้อให้จนแน่นเต็มหม้อชาบู
3. รินน้ำซุปชาบูน้ำดำที่ผสมเตรียมไว้ ลงไปให้พอท่วม เปิดไฟ รอให้เดือด
4. เมื่อชาบูเดือด ของทุกอย่างสุกแล้ว พร้อมเสิร์ฟ จิ้มกับไข่ไก่
.
หาซื้อได้ที่ ร้านค้าทั่วไป ร้านค้าในตลาดสด หรือ สั่งซื้อ Online ได้แล้วที่
📍 Lazada
แบบซอง 39 บาท : https://bit.ly/2QUBc0T
📍 Shopee
แบบซอง 39 บาท : https://bit.ly/2Rr1k3c
.
#ฟ้าไทยน้ำซุปชาบูเข้มข้น #ทุกคำคือรสญี่ปุ่นดั้งเดิม
#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่

วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 400 กรัม
- หัวไชเท้า 1 หัว
- กะหล่ำปลี 1 หัว
- ผักกาดขาว 1 ต้น
- ผักกวางตุ้งใต้หวัน 3 ต้น
- ขึ้นช่าย 4-5 ต้น
- เห็ดหอมสด 6 ดอก
- กระเทียม 1 หัว
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ปลายช้อน
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
--------------------------------------------------
Ingredients
- 400 g. streaky pork
- Vegetables(Celery,Radish,cabbage,bok choy,mushroom,...)
- 10 Cloves garlic
- 3 tbsp. Oyster sauce
- 3 tbsp. light soy sauce
- 1 tbsp. Green Cap Seasoning Sauce
- 1/4 tsp. sugar
- 1000 ml. water

-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มจับฉ่าย
#วิธีทำต้มจับฉ่าย
#จับฉ่าย

เนื้อ 3ชั้น 1 กก
เครื่องใน 3 ขีด (ถ้าสด ต้มไปพร้อมเนื้อสามชั้น)
เนื้อหั่นบาง 4 ขีด
เครื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 1 ซอง
หอมหัวใหญ่ 2 หัว
ใบเตย 4 ใบ
ข่าแก่ 4 แง่ง
รากคึ่นช่าย 4-5 ราก
รากผักชี 4 ราก
เห็ดหอมสด 3 ดอก
พริกไทยดำ 1/2 ชช
เกลือ 1 1/2 ชต
กระเทียมดอง 4 หัว
น้ำกระเทียมดอง 4 ชต
ซีอิ๊วหวาน 1 ชต
ซอสฝาเขียว 3 ชต
ซีอิ๊วขาว 3 ชต
ซอสน้ำมันหอย 3 ชต
น้ำตาลปี๊บก้อน 3 ก้อน (ถ้าแบบปกติ ก็ 3 ชต)
ถั่วงอก/คะน้า/คึ่นช่าย/กระเทียมเจียว
*** ใช้หม้อแรงดัน ใช้เวลา 30-40 นาที พร้อมทาน
*** ใช้หม้อธรรมดา ตุ๋นด้วยไฟอ่อนปิดฝา 1.30 ชม- 2 ชม.
#stayhome #cook #withme

3 layers beef 1 kg
300 grams innards (if fresh, boiled with three layers of meat)
400 grams sliced ​​beef
1 pack of beef noodle spice (cinnamon/Chinese star anise/dry Goji Berry)
2 onions
4 Pandan leaves
4 galangal
4-5 celery roots
4 coriander roots
3 fresh shiitake mushrooms
1/2 tbsp Black pepper
1 1/2 tbsp salt
4 heads of pickled garlic
Pickled garlic juice, 4 tbsp
1 tbsp sweet soy sauce
3 tbsp Soy sauce
3 tbsp White Soy Sauce
3 Oyster Sauce
3 cube plam sugar (if normal type, then 3 tbsp)
Bean sprouts / kale / celery / fried garlic
*** Use the pressure cooker, take 30-40 minutes, ready to eat
*** Use normal pot Slow boil with low heat, cover the lid 1.30 hours - 2 hours

ส่วนผสม
- ขาหมู(ขาหลัง) 1 ขา
- เห็ดหอมสด 100 กรัม
- อบเชย 30 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 20 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 18 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2,500 ml.

ส่วนผสม (ผักดอง)
- ผักกาดดอง 1 หัว (300 กรัม)
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำส้มพริกดอง
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ

the ingredients / recipe

- 2,000 g. legs/hams/hocks/trotters

- 100 g. fresh shiitake mushrooms
- 30 g. cinnamon
- 1 tbsp. star anise
- 1 tbsp. sichuan pepper
- 1 tbsp. pepper
- 20 g. garlic
- 10 g. coriander root
- 6 tbsp. palm sugar
- 18 tbsp. soy sauce
- 3 tbsp. oyster sauce
- 2,500 ml. water

Ingredients chinese pickled cabbage
- 300 g. chinese pickled cabbage
- 2 tbsp. sugar

Ingredients Chilli vinegar dipping sauce
- 30 g. red chilli pepper
- 10 g. garlic
- 1 tsp. salt
- 1 tbsp. sugar
- 6 tbsp. vinegar

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/

e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com

#ข้าวขาหมู #ขาหมูพะโล้ #แจกสูตรข้าวขาหมู

ส่วนผสม
- มะระ 700 กรัม
- กระดูกอ่อนหมู 200 กรัม
- เห็ดหอมสด 80 กรัม
- เครื่องตุ๋นยาจีน 65 กรัม
- น้ำ 2,000 ml.
- กระเทียม 10 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย/น้ำตาลกรวด 1 ช้อนชา

the ingredients / recipe
- 700 g. bitter melon
- 200 g. pork cartilage
- 80 g. fresh shiitake mushrooms
- 65 g. mix chines herbs set
- 2,000 ml. water
- 10 g. garlic
- 5 g. coriander root
- 1 tsp. pepper
- 1/2 tbsp. salt
- 4 tbsp. light soy sauce
- 1 tsp. sugar or rock sugar

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/

e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com

#ตุ๋นมะระเห็ดหอมสด #ตุ๋นมะระกระดูกอ่อนหมู #วิธีต้มมะระไม่ให้ขม