คีโต คีใจ ไปเรื่อยๆ 🌶 ยำขนมจีน ปลาทู เส้นบุก

🤔รู้หรือไม่ว่าปริมาณแคลอรี่ในแต่ล่ะเส้นนั้นต่างกันมาก
ยิ่งสำหรับคนที่กำลังไดเอทแล้วด้วย หากอยากทานเมนูเส้น ควรเลือกเส้นอะไรดี
วันนี้โค้ชจะมาให้คำตอบกันค่ะว่า "ปริมาณแคลอรี่จากเส้นต่างๆ" ใน 100 กรัมให้กี่แคลอรี่ กันค่าาาา😍
.
1️⃣บะหมี่เหลือง
บะหมี่เหลืองหรือบะหมี่ไข่ มีปริมาณแคลอรี่ 293 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม แม้จะมีแคลอรี่สูงแต่มีคุณค่าทางอาหารไม่น้อยเลยค่ะ หากทานในปริมาณที่เหมาะสม และยังช่วยให้อิ่มท้องได้นานด้วยค่ะ
.
2️⃣เส้นใหญ่
เป็นเส้นที่มีการคลุกน้ำมันเอาไว้อยู่แล้วตั้งแต่ก่อนปรุงอาหาร มีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 220 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม เอามาทำอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นผัดซีอิ้ว ราดหน้า คั่วไก่ เป็นต้น
.
3️⃣เส้นเล็ก
เป็นเส้นยอดนิยมที่ใครๆ ก็มักจะเลือกสั่งเวลาทานก๋วยเตี๋ยวเสมอ มีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 180 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม ซึ่งเส้นเล็กมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่าเส้นใหญ่และยังคงสามารถดูดซึมน้ำมันได้ดีเช่นเดียวกัน
.
4️⃣วุ้นเส้น
หากว่าเป็นวุ้นเส้นแบบแห้งๆ เลย จะมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 330 กิโลแคลอรี่แต่ถ้าหากผ่านการแช่น้ำและลวกวุ้นเส้นก็จะให้พลังงานลดลงมาที่ 150 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม ทำมาจากถั่วเขียวที่สกัดเอาโปรตีนออก เหลือแต่แป้งเอามาทำเส้น หากทานเยอะก็อ้วนได้เช่นกันค่ะ
.
5️⃣เส้นหมี่
เป็นเส้นที่มีขนาดเล็กที่สุดในบรรดาเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป มีปริมาณแคลอรี่ 150 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม และเส้นหมี่ขาวนั้นไม่ดูดซึมน้ำมันอีกด้วย ทานในช่วงไดเอตได้เลย
.
6️⃣เส้นแก้ว
เส้นแก้วมีลักษณะเป็นเส้นใสๆ คล้ายกับวุ้นเส้นแต่มีขนาดใหญ่กว่า เมื่อทานเข้าไปแล้วจะให้สัมผัสที่กรุบกรอบมากกว่าด้วย มีปริมาณแคลอรี่ 20 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม มีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก และมีใยอาหารสูงอีกด้วย
.
7️⃣เส้นบุก
เป็นเส้นที่ให้พลังงานน้อยที่สุด เนื่องจากเส้นบุกให้พลังงานเพียง 10 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม เท่านั้น มีใยอาหารสูง ให้ความรู้สึกอิ่มได้นาน แต่เส้นบุกให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายน้อยมาก ควรทานสารอาหารอื่นๆ เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนนะคะ
.
8️⃣เส้นขนมจีน
ทำมาจากแป้งข้าวจ้าว หมักแช่น้ำไว้ก่อนผ่านกระบวนการต่างๆ ทำให้เส้นมีส่วนประกอบของน้ำค่อนข้างมาก ให้พลังงาน 90 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม เป็นเส้นที่ทานแล้วไม่อยู่ท้อง แถมมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูง ควรระวังในการทานมากกว่าเส้นอื่นๆ
.
💁🏻‍♀️ปัจจัยหลักที่ทำให้แคลอรี่สูงไม่ใช่เพียงแค่เส้นเท่านั้น
แต่อยู่ที่เมนูที่เราเลือกทานอีกด้วย ยิ่งเป็นเมนูผัดๆ ก็จะทำให้แคลอรี่พุ่งสูงขึ้นเช่นกัน‼️
ดังนั้น ควรทานอาหารแต่พอดี ครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพที่ดีกันดีกว่านะคะ❤️

31/07/2563 #มื้อเช้า 😋
เส้นบุก โรยด้วย ผงโรยรสสาหร่ายผสมงาขาว เสริม โปรตีนดีๆ เทมเป้ปรุงสำเร็จพร้อมทาน ซอสมะเขือเทศและสมุนไพร

🍀 เส้นบุก Mokifood
🍀 เทมเป้ & ผงโรย Legumi Tempeh
.

สุขสันต์ศุกร์สิ้นเดือน 💙 จงเป็นวันที่ดี วันแห่งความสำเร็จ ความสุข ความสมหวัง ละแม่ะ ละแม่ะ ไม่ว่าจะวันไหน ขอให้เจอรักแท้ที่ตามหา เทพบุตรในฝัน ซะทีเถิดดดดดด 😆
.
.
.
.
.
.
.
#เฮลตี้สร้างภาพ #tipsyisahealthygirl #eatingdiarywithtipsy #eatclean #vegan #อาหารคลีน #กินคลีนอย่างมีความสุข

เมนูนี้สามารถกินได้อร่อย ไม่ต้องกลัวอ้วนด้วย สำคัญตรงวัตถุดิบที่ใช้ด้วยน้า ลองอ่านดูกันได้ฟ้าเจอสูตรนี้จากในเว็ป cookpad.com แล้วอยากลองทำดู เลยเอามาปรับๆให้เข้ากับตัวเอง และคิดว่าน่าจะแชร์ให้ทุกคนได้ทำตามกัน คลิปนี้เลยออกมาแบบสบายๆ ดูง่ายทำตามง่าย ผ่อนคลายไปในตัว ตอนนี้ยังทำไม่ค่อยเก่งมาก แต่จะพยายามเรียนรู้ไปเรือยๆนะคะ ถ้าเจออะไรน่าสนใจจะเอามาฝากอีกแน่นอน

●วัตถุดิบ ●
กุ้ง
กระเทียม
ต้นหอม
คึ่นช่าย
ซีอิ๊ว (เลือกแบบไม่มีน้ำตาลผสม)
พริกไทยดำ
เส้นบุก (แบบไหนก็ได้)
น้ำมันมะกอก
น้ำตาลอิทริริทอล (ใส่ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ แต่น้ำตาลขัดสีไม่เอาน้า)

☆ Camera - Leica
☆ Edit by ( Final cut Pro)

Fanpage : https://www.facebook.com/fahofficial/
IG : https://www.instagram.com/fahsarika/

● For work please contact : [email protected] ●

พลพรรคนักปรุง 15 สิงหาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

สุกียากี้ไก่
Tori Suki
สุกียากี้ไก่สไตล์ญี่ปุ่น มีวิธีการทำที่ง่าย สามารถปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมส่วนประกอบของผักและเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ เวลารับประทาน คนญี่ปุ่นจะนำเครื่องสุกกี้จุ่มกับไข่ดิบ แต่ถ้าไม่คุ้นเคยก็สามารถใส่ลงไปในน้ำซุปได้เลยเช่นกัน

• สะโพกไก่ 200 กรัม
• เส้นบุก 180 กรัม
• เต้าหู้เนื้อแข็ง 100 กรัม
• ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
• เห็ดเข็มทอง 35 กรัม
• เห็ดชิเมจิ 35 กรัม
• ผักปวยเล้ง 35 กรัม
• ไข่ไก่ สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

น้ำซุป
• โชยุ ¼ ถ้วย
• มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• สาเก 1/3 ถ้วย
• น้ำสะอาด 1/3 ถ้วย
• สาหร่ายคอมบุ 1 ชิ้น

1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นขนาดตามต้องการ ซับให้พอแห้งและทาน้ำงาบางๆ นำไปจี่ให้ผิวมีสีสวย พักไว้
2. นำเส้นบุกไปลวกในน้ำเดือดประมาณ ½ นาที พักไว้ หั่นไก่เป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว นำไปลวกในน้ำเดือดต่อให้ผิวด้านนอกสุก (การนำไปลวกก่อนเป็นการล้างไขมันและเลือดบนชิ้นไก่ เมื่อนำไปใส่ในน้ำสุกี้จะไม้ขุ่น) ตักออกมาพักไว้
3. ทำน้ำซุป โดยนำส่วนผสมทุกอย่างตั้งไฟ คนให้น้ำตาลละลาย พอเดือด ปิดไฟ พักประมาณ 5 นาที แล้วตักคอมบุออก
4. จัดเรียง เส้นบุก ไก่ที่พักไว้ เต้าหู้ย่าง ต้นหอมหั่นท่อน เห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ และผักปวยเล้งลงในน้ำซุป เปิดไฟ พอเดือด ปิดฝาและลดไฟเป็นเวลา 5 นาที
5. เสิร์ฟสุกียากี้กับไข่ดิบ เวลารับประทานให้ตีไข่ไก่ให้แตก เอาเครื่องสุกี้จุ่มรับประทาน หรือถ้าไม่กินไข่ดิบ สามารถราดลงในสุกี้เพื่อทำให้สุกก่อนได้

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 15 สิงหาคม 2019
ผัดไทยมะละกอ Green Papaya Pad Thai
https://youtu.be/zVvSGspDIQM

น้ำจิ้มสุกี้รสไทย Thai-Style Sukiyaki Sauce
https://youtu.be/qV45cNXs4F0

สุกียากี้ไก่ Tori Suki
https://youtu.be/bsm5Bu3cLJ8

คุกกี้ลูกเต๋าสตรอว์เบอร์รีอัลมอนด์
Strawberry Almond Cookie Dices
https://youtu.be/Z3bAKni5VAE

เส้นบุกผัดน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น Stir Fried Konjac with Japanese Sesame Dressing วันนี้แนนมีเมนูลดน้ำหนักมาฝากค่ะ หรือใครที่ทานมังสวิรัติก็สามารถเอาเมนูนี้ไปทำทานได้ เพราะไม่มีเนื้อสัตว์อยู่เลย แต่ยังคงความอร่อยอยู่เหมือนเดิมค่ะ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5223

วัตถุดิบเส้นบุกผัดน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น Stir Fried Konjac with Japanese Sesame Dressing
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. เส้นบุก 200 กรัม
2. เต้าหู้แข็งสีขาวหั่นเต๋า 1 ก้อน
3. บร็อคโคลี่หั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วย
4. แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
5. น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
6. น้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น 100 มิลลิลิตร
7. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำเส้นบุกผัดน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น Stir Fried Konjac with Japanese Sesame Dressing
1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ นำไปย่างในกระทะจนสุกเหลือง เตรียมไว้
2. ลวกบร็อคโคลี่และแครอทพอสุก ตักใส่ลงแช่ในน้ำเย็นจัดแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่เส้นบุกลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้
3. ใส่น้ำมันมะกอกลงกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เส้นบุกลงผัด ตามด้วยผักลวก เต้าหู้ย่าง และน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น ผัดให้เข้ากัน โรยงาขาว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

1-2 serve

1. Konjac 200 g.
2. Tofu 1 piece
3. Broccoli 1/2 cup.
4. Carrots 1/2 cup.
5. Olive oil
6. Japanese sesame salad dressing 100 ml.
7. White sesame 1 tbsp.

#FoodTravel #ทำอาหาร #เส้นบุกผัดน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น