熱門Ptt文章

[爆卦]เมนูแกงคั่ว ใต้是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇เมนูแกงคั่ว ใต้鄉民發文沒有被收入到精華區：在เมนูแกงคั่ว ใต้這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

「เมนูแกงคั่ว」的推薦目錄
  • ครัวพิศพิไล

    เมนูแกงคั่ว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文

    2020-12-26 13:00:15

    เดี๋ยวมาเขียนสูตรให้นะคะ

    post-title
  • FoodTravelTVChannel

    เมนูแกงคั่ว 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文

    2019-05-27 11:30:05

    แกงคั่วหมูมะพร้าวอ่อน Pork and Coconut Meat Curry อาหารไทยแนวใหม่ที่แนนอยากชวนเพื่อนๆ มาลองทำดูมีชื่อว่าแกงคั่วหมูมะพร้าวอ่อน จะคล้ายกับแกงคั่วทั่วไปแต่เพิ่มความอร่อยและความหอมด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนๆ ได้ทานเป็นต้องติดใจทำซ้ำแน่นอน

    http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5218

    วัตถุดิบแกงคั่วหมูมะพร้าวอ่อน Pork and Coconut Meat Curry
    สำหรับ 1-2 ที่
    เวลา 20 นาที

    1. เนื้อสันในหมูหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
    2. น้ำพริกแกงคั่ว 80 กรัม
    3. เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
    4. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
    5. หางกะทิ 2 ถ้วยตวง
    6. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
    7. พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
    8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    9. น้ำตาลปี๊บ 2 1/4 ช้อนชา

    อุปกรณ์ที่ใช้
    กระทะ

    วิธีทำแกงคั่วหมูมะพร้าวอ่อน Pork and Coconut Meat Curry
    1. ตั้งกระทะใส่หัวกะทิ เคี่ยวพอแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูลงผัดให้สุก
    2. ค่อยๆเติมหางกะทิ พอเดือดปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าและเนื้อมะพร้าวอ่อนคนให้เข้ากันเคี่ยวต่อสักครู่ ยกลงตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ

    Ingredients

    1-2 serve

    1. Pork 300 g.
    2. Kaeng kua curry paste 80 .
    3. Coconut meat 1 cup.
    4. Coconut cream 1 cup.
    5. Coconut milk 2 cup.
    6. Kaffir lime leaves 3
    7. Red chili
    8. Fish sauce 1 tbsp.
    9. Palm sugar 2 1/4 tsp.
    10. Vegetable oil 2 tbsp.

    #FoodTravel #ทำอาหาร #แกงคั่วหมูมะพร้าวอ่อน

    post-title
  • ครัวพิศพิไล

    เมนูแกงคั่ว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答

    2017-04-01 13:00:01

    สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล กับเมนูพื้นบ้าน แกงคั่วหอยขมใบชะพลู อร่อยง่ายๆ น้ำแกงแซ่บ เข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันสุดๆ เลยค่ะ

    ✅ ส่วนผสม พริกแกงคั่ว

    - พริกแห้ง แช่น้ำให้นุ่ม 1 ถ้วย
    - ตะไคร้ซอย 3 ต้น
    - หอมแดง ประมาณ 10 หัว
    - ใบมะกรูด ซอย 3-4 ใบ
    - ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
    - ข่าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
    - ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
    - กระเทียม ครึ่งถ้วย
    - เกลือ ครึ่งช้อนชา
    - พริกไทยเม็ด ครึ่งช้อนโต๊ะ

    ✅ ส่วนผสม แกงคั่วหอยขม ใบชะพลู

    - หอยขม 600 g ( น้ำหนักเนื้อที่แกะแล้ว )
    - หัวกะทิ 400 ml
    - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำสะอาด 300 ml
    - ใบชะพลู 1 ชาม
    - ใบชมอม 1 ถ้วย
    - พริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
    .
    ✅ วิธีทำ แกงคั่วหอยขม ใบชะพลู
    เริ่มจากการตำพริกแกงคั่วกันก่อนเลยค่ะ เตรียมครกหิน ใส่พริกไทยเม็ดตำพอแตกๆ ใส่ผิวมะกรูด ข่า ตำให้ละเอียด ใส่เกลือ ใส่กระเทียม ตามด้วยขมิ้นและหอมแดงไทย ตำต่อ ใส่ตะไคร้ลงไปตำให้ละเอียด ใบมะกรูดซอย พริกแห้งแช่น้ำ ตำให้ละเอียดดี ก็จะได้พริกแกงคั่วแล้วค่ะ พักไว้ก่อน
    .
    ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิ ใส่พริกแกงลงไปผัด โดยค่อยๆใส่กะทิ ทีละน้อยๆ ผัดจนแห้งก็เติมกะทิอีก ทำประมาณ 3 รอบ จากนั้นก็ใส่กะทิส่วนที่เหลือ น้ำสะอาดตามลงไป ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่หอยขมลงไป ผัดพอเข้ากัน ใส่ใบชะพลูที่หั่นไว้แล้ว และใบชะอม ผัดให้พอผักสุกดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่ถ้วยกินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอนจ้า ใครที่ชอบเมนูพื้นบ้านแบบนี้ ลองทำทานดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
    .
    ✅ เมนูแนะนำ

    ต้มยำกุ้ง น้ำใส
    https://www.youtube.com/watch?v=bCDLMnGLOf4
    .
    กุ้งผัดพริกเกลือ
    https://www.youtube.com/watch?v=U72xFyMK9o4

    ทอดมันกุ้ง
    https://www.youtube.com/watch?v=5trSJsNv2Pg

    ทอดมันหัวปลี
    https://www.youtube.com/watch?v=M35pavsqhSA

    ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
    https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY

    ? FB ครัวพิศพิไล
    https://facebook.com/kruapitpilai

    ? Website ครัวพิศพิไล
    http://kruapitpilai.com

    ? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
    http://bit.ly/kruapitpilai

    post-title

你可能也想看看

搜尋相關網站