#อินทนิล ใครชอบขนมเนื้อหนุบหนึบห้ามพลาด!!
ขนมไทยเนื้อนุ่มหนึบหอมใบเตย ทานคู่กับน้ำกะทิอบควันเทียน หอมชื่นใจสุดๆไปเลย ทำไม่ยากด้วยน้า
....................................
ส่วนแป้งอินทนิล
1. แป้งถั่วเขียว 20 กรัม
2. แป้งมัน 80 กรัม
3. น้ำใบเตย 500 กรัม (ปั่นใบเตย 3/4 ถ้วย + อัญชัญ 10 ดอก + น้ำ 500 กรัม)
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
.
น้ำกะทิ
1. กะทิ 200 กรัม
2. น้ำเปล่า 250 กรัม
3. น้ำตาทราย 100 กรัม
4. ใบเตย 5 ใบ
5. เกลือป่น
6. เทียนอบ
.......................................
#ASMR #VIPSStation #ASMRขนมไทย

#สัมปันนี ขนมไทยแสนละมุน ละลายในปาก
ทำจากแป้งมันคั่วอบควันเทียน ผสมกับน้ำเชื่อมกะทิ
ใครๆกินต้องติดใจ สูตรนี้เราเคยทำไว้แล้วเมื่อ 4 ปีก่อน
กลับมาทำอีกครั้งอร่อยเหมือนเดิม
.
เพื่อนๆลองทำแล้วมาลงการบ้านอวดกันได้นะ
....................................
ส่วนผสม
1. แป้งมันคั่ว 345 กรัม
2. กะทิ 225 กรัม
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
5. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
6. สีผสมอาหาร ตามชอบ
7. เทียนอบ
....................................
#สัมปันนี #ASMR #VIPSStation

#ซาหริ่ม สีสวยจากดอกไม้ธรรมชาติ 🌻🌷☘️
กินเย็นๆ หอมกลิ่นเทียนอบ ชื่นใจสุดๆไปเลย!
🎧 ((ใส่หูฟังในการรับชมเพื่อความฟิน))
...........................
จัดขนมไทยให้ตามคำขอของเพื่อนๆแล้วค่า
นี่เป็น ASMR คลิปแรก ที่ตั้งใจจะนำขนมไทย
บ้านเรามานำเสนอในรูปแบบใหม่ มีคอมเม้นต์
ติชมยินดีน้อมรับเลยจ้า
.
ใครอยากให้ทำขนมไทยเมนูไหนอีก คอมเม้นต์บอกได้เลย
...........................
ส่วนผสม
แป้งซ่าหริ่ม (สำหรับ 1 สี)
1. น้ำ (สีจากดอกไม้) 550 กรัม
2. แป้งถั่วเขียว 60 กรัม
3. กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
*สามารถหยดสีผสมอาหารลงไปได้ตามชอบนะคะ แต่ไม่หยดเข้มมากนะ

น้ำกะทิ
1. หัวกะทิ 500 กรัม
2. น้ำตาลทราย 120 กรัม
3. น้ำเปล่า 30 กรัม
4. เทียนอบ
...........................
#ASMRขนมไทย #VIPSStation #สลิ่ม

มาตามคำเรียกร้องอีกหนึ่งเมนู อินทนิล จ้า ขนมไทยเนื้อนุ่มหนึบหอมใบเตย ทานคู่กับน้ำกะทิอบควันเทียน หอมชื่นใจสุดๆไปเลย ทำไม่ยากด้วยน้า

ส่วนแป้งอินทนิล
1. แป้งถั่วเขียว 20 กรัม
2. แป้งมัน 80 กรัม
3. น้ำใบเตย 500 กรัม (ปั่นใบเตย 3/4 ถ้วย + อัญชัญ 10 ดอก + น้ำ 500 กรัม)
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม

น้ำกะทิ
1. กะทิ 200 กรัม
2. น้ำเปล่า 250 กรัม
3. น้ำตาทราย 100 กรัม
4. ใบเตย 5 ใบ
5. เกลือป่น
6. เทียนอบ

ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#อินทนิล #ASMR #VIPSStation
........................................­........................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
........................................­........................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ­พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ

ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด

สัมปันนี ขนมไทยหอมหวานทำจากแป้งมันคั่วอบควันเทียน ผสมกับน้ำเชื่อมกะทิ ได้ขนมหวานละมุนละลายในปาก ใครๆกินต้องติดใจ สูตรนี้เราเคยทำไว้แล้วเมื่อ 4 ปีก่อน ได้กลับมาทำอีกครั้งอร่อยเหมือนเดิม ลองทำแล้วมาลงการบ้านอวดกันได้นะ

ส่วนผสม
1. แป้งมันคั่ว 345 กรัม
2. กะทิ 225 กรัม
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
5. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
6. สีผสมอาหาร ตามชอบ
7. เทียนอบ

ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#สัมปันนี #ASMR #VIPSStation
........................................­........................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
........................................­........................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ­พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ

ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด

​ @PHOLFOODMAFIA #stayhome #withme
รายการพลพรรคนักปรุง 12 เมษายน 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below

ข้าวแช่อย่างง่าย
Easy Khao Chae
ข้าวแช่เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากมอญ เป็นของกินเพื่อเซ่นไหว้เหล่าทวยเทพในเทศกาลสงกรานต์ นิยมรับประทานในวัง สูตรนี้รวบรัดขั้นตอนให้ง่ายขึ้น เหมาะสำหรับทำที่บ้าน

(ข้าวแช่)
ดอกมะลิ ½ ถ้วย / น้ำสะอาด 1 ลิตร / เทียนอบ 1 เล่ม / ข้าวสวย สำหรับเสิร์ฟ

(พริกหยวกสอดไส้)
พริกหยวก 2 เม็ด / เนื้อหมูบด 50 กรัม / กุ้งสับ 50 กรัม /
เกลือผสมผงกระเทียม 1 ช้อนชา / รากผักชี 1 ราก /
พริกไทยขาวป่น ปรุงรส / ไข่เป็ด 2 ฟอง

(ไชโป๊ผัด)
ไชโป๊เค็ม 100 กรัม / น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม / เกลือผสมผงกระเทียม ½ ช้อนชา

(ลูกกะปิ)
กระชาย 10 กรัม / ตะไคร้ 10 กรัม / หอมแดง 20 กรัม / ปลาป่น 20 กรัม /
กะปิ 20 กรัม / กะทิ 30 กรัม / น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม / แป้งทอดกรอบ 25 กรัม /
ไข่ไก่ 1 ฟอง / น้ำมันรำข้าว

มะม่วง สำหรับเสิร์ฟ
พริกชี้ฟ้า สำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอม สำหรับเสิร์ฟ

1. นำน้ำสะอาดใส่ภาชนะที่มีฝาปิด นำดอกมะลิที่ทำความสะอาดดีแล้วลอยบนน้ำ นำเทียนอบใส่ภาชนะเล็กๆ ที่สามารถลอยน้ำได้ จุดเทียน พอไฟติดเนื้อเทียนและส่งกลิ่นหอม ให้ดับไฟ ลอยภาชนะเทียนอบลงบนน้ำเช่นกัน ปิดฝา หรือปิดด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พักข้ามคืน ก่อนที่จะช้อนดอกไม้ และนำภาชนะเทียนอบออก
2. ใส่น้ำลอยดอกไม้เย็นๆ ในข้าวสวย
3. ล้าง และแช่ไช้โป๊ในน้ำสะอาดเพื่อลดความเค็ม พักไว้
4. ทำพริกหยวกยัดไส้ ปั่นรากผักชี พริกไทยขาว เกลือผสมผงกระเทียม หมูบด และกุ้งสับ ให้เข้ากันดี นำไปยัดไส้ในพริกหยวก นึ่งจนสุก พักไว้
5. ทำลูกกะปิด้วยการ ตำกระชาย ตะไคร้ และหอมแดง นำไปผัดกับกะปิในน้ำมันเล็กน้อย ใส่กะทิ และปลาป่น ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บ ผัดให้แห้งและเหนียวพอปั้นได้ พักให้เย็น
6. เมื่อเย็นดีแล้ว ปั้นเป็นก้อน นำไปชุบไข่ผสมแป้ง ทอดให้สีเหลืองสวย พักไว้
7. ตีไข่เป็ดให้ฟู ค่อยๆ เทผ่านกระชอน ลงในน้ำมันร้อนๆ ตักขึ้นเมื่อมีสีสวย สะเด็ดน้ำมันแล้วนำมาพันรอบพริกหยวก
8. ตักไชโป๊สะเด็ดน้ำ นำไปผัดในน้ำมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือผสมผงกระเทียม และน้ำตาลปี๊บ จนมีความมันเงา
9. จัดเสิร์ฟทุกอย่างเข้าด้วยกัน พร้อมมะม่วง พริกชี้ฟ้า ต้นหอม

Easy Khao Chae
Khao Chae, which means “rice soaked in water”, used to be a popular royal dish that could only be enjoyed by members of the aristocracy. We will show you how to make a simple version.

(Jasmine Rice)
Jasmine Flowers ½ cup / Water 1 l / Thai Scented Candle 1 /
Steamed Rice for serving

(Stuffed Banana Pepper)
Banana Pepper 2 / Minced Pork 50 g /Minced Prawn 50 g /
Garlic Salt 1 tsp / Coriander Root 1 root / Ground White Pepper /
Duck Eggs 2

(Preserved Radish)
Preserved Salted Radish 100 g / Palm Sugar 60 g / Garlic Salt ½ tsp

(Shrimp Paste Balls)
Fingerroot 10 g / Lemongrass 10 g / Shallot 20 g / Fish Powder 20 g /
Shrimp Paste 20 g / Coconut Milk 30 g / Palm Sugar 50 g /
Tempura Flour 25 g / Egg 1 / Rice Bran Oil

Green Mango for serving
Red Chillies for serving
Spring Onion for serving

1. For Jasmine Rice: In a large mixing bowl, add water and jasmine. Light the scented candle and extinguish it before putting in a container to float on top of the water. Cover with cling wrap and leave overnight. Remove the candle and flower before mixing water with rice.
2. Rinse and soak preserved radish in water to tone down the saltiness.
3. For Stuffed Banana Pepper: Blend coriander root, white pepper, garlic salt, minced pork and minced shrimp. Blitz until smooth and stuff inside the pepper. Steam until cook through and set aside.
4. For Shrimp Paste Balls: Pound fingerroot, lemongrass and shallot together then cook in the oil with shrimp paste until fragrant. Add coconut milk, fish powder and palm sugar. Cook and stir until the mixture is dry and palpable then remove from the heat.
5. Once cool, mould into round balls, dip into egg and flour mixture and fry until golden.
6. Heat the oil in the pan. Beat the egg until fluffy and strain the egg into the pan to create crispy egg raft. Remove from the oil and wrap around the pepper.
7. Remove preserved radish from water and stir fry with oil. Season with garlic salt and palm sugar, cook the radish until glossy and set aside.
8. Serve jasmine rice, stuffed banana pepper, shrimp paste balls, preserved radish in a platter accompanied by sliced green mango, red chillies and spring onion.

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 12 เมษายน 2020
มิโซเพนเนแฮมและข้าวโพดนมฮอกไกโด
Miso Penne with Ham and Corn
https://youtu.be/1gJ4uRrIRmY

สลัดมันฝรั่งกับมะกอก Potato Salad with Olive
https://youtu.be/B2zmDzrC1Mo

ข้าวแช่อย่างง่าย Easy Khao Chae
https://youtu.be/Zsh1FiUS6ag

เค้กลาบทอด Fried Laab Cake
https://youtu.be/H7lqPZ0ytuE

ไทรเฟิลสตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก
Strawberry Cheesecake Trifle
https://youtu.be/bARnUPQ7BZs

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี