#นิวยืนยง ยืน 1 เรื่องลูกชิ้นปลาทำเองมาถึง 82 ปี
หอม~นุ่ม~เด้ง~ ไม่คาว โคตรฟิน! @เยาวราช
(Advertorial)

✨ จุดเด่น
ทุกอย่างในร้านคิดสูตรเอง ทำเองกับมือ!
ทีเด็ดคือลูกชิ้นปลา เนื้อนุ่ม เด้ง หนุบ ๆ ปั้นเองกับมือ
และฮื่อก้วย มีทั้งแบบธรรมดา และแบบทอดเลยนะ
ไม่เหม็นคาวเลย สั่งมากินเล่น ๆ ก็ยังไหว!

⭐️ บะหมี่ลูกชิ้นปลา น้ำซุปกลมกล่อม เส้นบะหมี่ไข่
ที่ร้านทำเอง เหนียว~นุ่ม ไม่จับเป็นก้อน ได้ทั้งลูกชิ้นปลา
ลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวปลา ฮื่อก้วย ฮื่อกึ้น โรยหนังปลากรอบเป็นชิ้น ๆ
แต่ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำใส่พริกเพิ่มเลย รสชาติกำลังดี
ยิ่งกินกับ "โค้ก" ก็คือยืนหนึ่ง!

⭐️ เกาเหลารวมมิตร เสิร์ฟเป็นจานได้ครบแบบจัดเต็ม
ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวปลา ฮื่อก้วย ฮื่อกึ้น
และหนังปลากรอบ จะย้ำอีกครั้งว่าทั้งหมดในจาน
เป็นสูตรที่เค้าทำเองหมดเลยนะ ปังไม่ไหว! ไม่เหม็นคาวเลย
ยิ่งกินตอนร้อน ๆ คือเนื้อนุ่ม หนึบ ๆ เริ่ด! อ้อ!
อย่าลืมสั่ง "โค้ก" เย็น ๆ มากินเพื่อความครบรสด้วยน้า

นิวยืนยง | เยาวราช
📍: นิวยืนยง บะหมี่ลูกชิ้นปลา ถนนเยาวราช
กรุงเทพมหานคร 10100
⏰ : เปิดทุกวัน 11:00–19:30 น.
📞 : 02 224 4212

💵 เกาเหลาลูกชิ้นปลารวมมิตร 100 บาท
บะหมี่ลูกชิ้นปลา 70 บาท

ติดตามร้านโดน เมนูเด็ด กับ Starvingtime🍴
📬 Fanpage : @Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
▶️ YouTube : Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
📸 IG : starvingtime
📱 LINE@ : @STConnect
📩 Twitter : @starvingtime

#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
#ThanksCOKE #TogetherTastesBetter

#มหากาพย์ไลฟ์สดรีวิวอาหารช่วยชาติ EP.34

เมนูที่ 593. ไส้กรอกอีสาน ร้านไส้กรอกอีสานไขมันต่ำ
เมนูที่ 594. ทาร์ตไข่ ร้าน Pink House
เมนูที่ 595. บัวลอย,กระท้อนลอยแก้ว ร้านคุณอ้อ (การันตี 3 ซ้ำ)
เมนูที่ 596. ปลาสลิดทอดกระป๋อง ร้านปลาสลิดฟิตจัด
เมนูที่ 597. น้ำพริกผัดหมูสับ ร้านบ้านอากง
เมนูที่ 598. ลูกชิ้นปลา,ฮื่อก้วย,ปลาเส้น ร้านลูกชิ้นปลามหาชล
เมนูที่ 599. เครื่องดื่มโกโก้เข้มข้น ร้าน Afro Choco
เมนูที่ 600. หนังไก่กรอบ ร้าน หนังไก่กรอบ Yess Crispy
เมนูที่ 601. เบเกอรี่ ร้าน The Choco Bake
เมนูที่ 602. แหนมคลุก ร้านแหนมคลุกคุณยาย (การันตี 3 ซ้ำ)
เมนูที่ 603. เป็ดพะโล้,ไส้เป็ด,ไก่ต้ม ร้านเฮียย้งเป็ดพะโล้
เมนูที่ 604. น้ำส้มคั้น ร้าน Fresh Bar

บะหมี่ซิกเนเจอร์ลุกชิ้นปลาลิ้มเหล่าโหงวอร่อยมากกกกกกก!!!!!!!

สั่งของนางมาทำกินที่บ้านเถอะ อร่อยมากกกกกกกกกกอร่อยจริงๆ

.
อร่อยจนต้องร้องขอชีวิตไม่ได้เว่อร์ สั่งเดลิเวอรี่มาต้มทานเองได้ถึงบ้านเลย คือปกติจะทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้านลิ้มเหล่าโหงวบิสโทรที่สยามเป็นประจำ ไปดูหนังที่พารากอนก็จะข้ามมากิน (จริงๆเอาเค้กไปวางขายที่ร้านนี้ด้วย สยามสแควร์วันชั้น5 ) เมนูที่สั่งทานเป็นประจำคือ บะหมี่แห้งซิกเนเจอร์ ราคาถ้วยละไม่กี่ตัง แตพอช่วงโควิดร้านหยุด เค้าก็ยังใจดีนะ ส่งเส้นกับลูกชิ้นมาให้ลวกทานเองที่บ้าน ตอนแรกขี้เกียจทำมากกก แต่น้องชายลวกให้กิน คือพอทำจริงๆมันง่ายมากกกกกกกกกกกเลยนะ

เอาเส้นเนี่ยมาคลี่ๆกระจายออกมาจากก้อนๆ แล้วล้างน้ำก่อนให้แป้งออก ตั้งน้ำให้เดือด เทเส้นลงไป มองเส้นให้มันดูใสๆ แล้วเอามาเทใส่กระชอนให้แห้ง จริงๆขั้นตอนนี้ถ้ามีกระเทียมเจียวก็เอามาโรยคลุกเส้น แต่ที่บ้านไม่มีไง เลยเอามาคลุกกับซอสเปรี้ยวของจีนที่เรียกว่า จิ๊กโฉ่ว แล้วเวลาจะกินก็เอาเครื่องลูกชิ้นปลามาลวกใส่ลงไป ตักกินไปนี่บอกเลย ตัวเส้นเค้าหอมไข่มากกกกกก คลุกกับจิ๊กโฉ่วแล้วกลิ่นรสออกมาดูแพงเหมือนบะหมี่ภัตตาคารดีๆเลย กินไปนี่สองก้อนหมดเรียบเลย อร่อยฟินมากกกกกกกกกกกก

ตอนนี้เค้ามีลูกลิ้นปลา บะหมี่ น้ำซอสเย็นตาโฟเอามาขายให้ทำกินที่บ้านแล้ว สำหรับลูกชิ้นปลา แพคสูญญากาศ เก็บได้นาน 7 วัน ในช่องใต้ช่องแช่แข็ง
(ห้ามเข้าฟรีสเด็ดขาด)

ราคาของลูกชิ้นและเส้นก็ตามนี้เลย
ลูกชิ้นปลา แพค 50 ลูก @ 350.-
ลูกชิ้นกุ้ง แพค 50 ลูก @ 350.-
ฮื่อก้วย แพค 4 เส้น @ 350.-
ลูกชิ้นแคะ แพค 40 ลูก @ 350.-
บะหมี่ออริจินอล แพค 10 ก้อน @165.-
บะหมี่ซิกเนเจอร์แพค 10 ก้อน @185.-
เต้าหู้ทอด แพค 50 ชิ้น @100.-
ซอสเย็นตาโฟ แพค 1000g 160.-

สนใจกดเข้าไปสั่งซื้อได้เลยที่นี่
https://shop.line.me/@limlaongow

สั่งของนางเถอะ ของนางอร่อยจริงๆ

#มลลูกชิ้นปลาแม่กลอง #น้ำจิ้มรสเด็ด #มหากาพย์ไลฟ์สดรีวิวอาหารช่วยชาติ

ความอร่อยระดับ 3 ซ้ำ ! ที่ถึงกับต้องกดกระดิ่งตั้งแต่คำแรก !

ร้าน มลแม่กลอง ลูกชิ้นปลา มากับน้ำจิ้มรสเด็ดเพื่อสุขภาพ ไม่ใส่ผงชูรสและโซเดียมต่ำ
น้ำจิ้มดี ไส้เกี๊ยวอร่อย มีความหลากหลาย และราคามิตรภาพ

ราคา : ลูกชิ้นปลา 250 กรัม 199 บาท
ลูกชิ้นกุ้ง 250 กรัม 249 บาท
เกี๊ยวปลา 250 กรัม 199 บาท
ฮือก้วยนึ่ง 250 กรัม 149 บาท
ฮือก้วยทอด 250 กรัม 149 บาท
รวมมิตรลูกชิ้น 350 กรัม 349 บาท

FB: https://web.facebook.com/monmaeklong/
เบอร์โทร: 0824423255
LINE: mon_maeklong
Google map : https://www.google.com/maps/dir/13.5465096,99.823654/13.67081,100.64088/@13.5828224,99.6547419,9z/data=!3m1!4b1!4m4!4m3!1m1!4e1!1m0
Youtube url : https://youtu.be/IdchaQuMWP0

เมนูที่ 593. ไส้กรอกอีสาน ร้านไส้กรอกอีสานไขมันต่ำ
เมนูที่ 594. ทาร์ตไข่ ร้าน Pink House
เมนูที่ 595. บัวลอย,กระท้อนลอยแก้ว ร้านคุณอ้อ (การันตี 3 ซ้ำ)
เมนูที่ 596. ปลาสลิดทอดกระป๋อง ร้านปลาสลิดฟิตจัด
เมนูที่ 597. น้ำพริกผัดหมูสับ ร้านบ้านอากง
เมนูที่ 598. ลูกชิ้นปลา,ฮื่อก้วย,ปลาเส้น ร้านลูกชิ้นปลามหาชล
เมนูที่ 599. เครื่องดื่มโกโก้เข้มข้น ร้าน Afro Choco
เมนูที่ 600. หนังไก่กรอบ ร้าน หนังไก่กรอบ Yess Crispy
เมนูที่ 601. เบเกอรี่ ร้าน The Choco Bake
เมนูที่ 602. แหนมคลุก ร้านแหนมคลุกคุณยาย (การันตี 3 ซ้ำ)
เมนูที่ 603. เป็ดพะโล้,ไส้เป็ด,ไก่ต้ม ร้านเฮียย้งเป็ดพะโล้
เมนูที่ 604. น้ำส้มคั้น ร้าน Fresh Bar

ปลาเส้น หรือ ฮื่อก้วย เป็นที่รู้จักกันดี เรามักได้ลิ้นลองหรือเคยเห็นกันเมนูก๋วยเตี๋ยวหลายคนอาจติดใจ ซึ่งจริงๆแล้วเมนูนี้สามารถทำได้ง่ายมาก และทำเองที่บ้านได้ โดยวัตถุดิบหลักๆมีแค่เนื้อปลาบดละเอียด ซอสปรุงรส รากผักชี กระเทียม พริกไทย

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4387

วัตถุดิบปลาเส้น (ฮื่อก้วย)

สำหรับ 2 เส้น
เวลาที่ใช้ 1 ชั่วโมง

1.เนื้อปลาบดละเอียด 500 กรัม (ปลาเนื้อขาว เช่น ปลาอินทรีย์ ปลาดาบ ปลากะพง)
2.ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย โคลก 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันพืช

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ที่นึ่ง กระทะทอด

วิธีทำปลาเส้น (ฮื่อก้วย)

1. นำเนื้อปลาบดใส่ลงชามผสมพร้อมกับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย และ ซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำพลาสติกซึ่งตัดก้นถุงออก นำมีดกรีดถุงที่ติดกันออกฟากหนึ่ง จากนั้นชโลมน้ำมันลงไป
3. นำเนื้อปลาที่ผสมแล้วมาวางลงไปโดนทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมฝืนผ้า
4. พับถุงลงไปจากนั้นรีดเนื้อปลาให้เป็นเส้น ทรงกลม
5. นำเนื้อปลาที่ได้ไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก
6. หลังจากได้ปลาเส้นที่สุกแล้ว นำไปทอดโดยใช้ไฟกลาง ทอดให้สีด้านนอกเหลืองสวยแล้วจึงพักไว้ จากนั้นหั่นแล้วจัดเสริฟ