🇸🇬 #EatLike65 #Singapore
❤️ #มิชลินสิงคโปร์ Ah Heng Curry Chicken Bee Hoon Mee
.
อยู่สิงคโปร์มาเดือนนึงแล้ว (รวมกักตัว 14 วัน)
ร้านนี้ คือ ร้านที่ 2 ที่พูดได้เต็มคำว่า “ชอบมากกก” 🤤👍🏻 และอยากให้ไปลองกัน
(ปล. หลายคนอาจเคยลองแล้ว และจริงๆ ร้านเค้าน่าจะดังอยู่แล้ว แต่พี่แป๋วไม่รู้จักเอง 😆 มั่วๆ เจอโดย(เกือบ)บังเอิญวันนี้)
.
เรื่องมีอยู่ว่า
เมื่อวานที่พี่แป๋วโพสต์ถามว่า มีอะไรอร่อยแถว Orchard Road
.
ก็มีลูกเพจท่านนึง DM มาคุย
แนะนำให้ไปลอง Food court (hawker) ที่ Albert Centre อยู่แถวๆ Bugis
ดูแผนที่แล้ว ไม่ใกล้ไม่ไกลที่พักเราเท่าไหร่ ยังพอถ่อไปไหว ก็เลยลองไปดู
.
ปรากฎว่า เห็นมี hawker centre ใกล้กัน อยู่ด้านหลังโรงแรม Mercure Bugis ร้านเยอะดีใช้ได้ ก็เลยลองไปสำรวจด้วย
.
ก็เลยเจอของดีเข้าให้!
.
ไปช่วงพักกลางวันพอดี
เห็นคนต่อคิวร้านนึงยาว(มากกก) และมีป้าย #มิชลิน ติดอยู่หน้าร้าน
แม้อาหารจะไม่ใช่แนวที่ชอบเลย
คือ พี่แป๋วเป็นคนไม่ค่อยชอบทานพวกแกงกะทิๆ ลักซา ข้าวซอย ฯลฯ อะไรแบบนี้เท่าไหร่
แต่ก็ตัดสินใจลองดู
.
ร้านนี้ ชื่อ Ah Heng Curry Chicken Bee Hoon Mee
ระหว่างรอคิวก็กูเกิลข้อมูลดูเร็วๆ ได้เรื่องว่า
.
จริงๆ สาขานี้ ไม่ใช่สาขาที่ได้มิชลิน
สาขาที่ได้และดังจริงๆ จะอยู่ที่ Hong Lim Food Centre แถว China Town
.
ร้านเปิดมานานหลายสิบปีแล้ว จนตอนนี้ Ah Heng ก็วางมือไปแล้ว
ปล่อยให้ลูกชายทำแทน ซึ่งลูกชายก็มาเปิดสาขา 2 ตรงข้ามห้าง Bugis+ นี่ด้วย เปิดมา 10 ปีแล้วเหมือนกัน แต่ไม่ดังเท่าสาขาพ่อ
.
อาหารที่ขาย เป็นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปแกงไก่
รสชาติไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวแกง มีความคล้ายลักซามาก แต่ก็ไม่ใช่ซะทีเดียว
เลยลองไปปรึกษาบล็อกเกอร์คนสิงคโปร์ที่รู้จัก อยากรู้ว่า คนสิงคโปร์เรียกเมนูนี้ว่าอะไร
เค้าบอก ก็เรียกว่า “curry chicken noodle” นั่นแหล่ะยูวว 😆
.
เค้าอธิบายต่อว่า
ที่รสชาติคล้ายลักซา แต่ไม่ใช่ลักซา เพราะไม่ได้ใส่ “ผักไผ่” (หรือ ใบลักซา)
ที่สำคัญ (เพิ่งได้ความรู้มาว่า) เห็นเป็นแกงๆ กะทิแบบนี้
เค้่าไม่ใช่อาหารแขกเชื้อสายไหนนะ
แต่เค้าเป็น “อาหารไหหลำ”!
.
ฟังตอนแรก สะดุดกึ้กว่า “เชื่อได้มั้ย มั่วรึปล่าว 😆”
.
แต่พอนึกถึงรสชาติตอนกิน
สิ่งที่ติดใจมาก ก็คือ #ไก่ ที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยว
ที่ไม่ได้เคี่ยวจนเปื่อยยุ่ย เหมือนพวกก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น
แต่มาเป็นก้อนๆ นุ่มๆ เหมือนไก่ในข้าวมันไก่ไหหลำ! เท็กซ์เจอร์อย่างนั้นเป๊ะเลย
.
เพราะฉะนั้น ที่คุณบล็อกเกอร์สิงคโปร์พูดนั่นก็น่าจะมีมูล
(แต่เดี๋ยวจะไปหาข้อมูลต่อ ตามประสา คนชอบข้อมูลถูกเป๊ะๆ 😆)
.
============
เข้าเรื่อง เรื่องรสชาติ
ชอบมากกก ตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย 😆
.
ซุปหอมกะทิ รสเครื่องแกงกลมกล่อม เบาๆ นัวๆ
เผ็ดนำแต่ไม่เผ็ดมาก ใส่พริก Sambal ที่ให้มาด้วย ยิ่งอร่อย
.
ที่สำคัญ ซุปไม่ข้นนะ ใสกว่าข้าวซอย ซดเป็นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวได้เลย
.
นอกนั้น เครื่องเคราที่ให้มา จะมีเต้าหู้ทอด ฮือก้วย ถั่วงอก และมันฝรั่งชิ้นโต (1 ชิ้นถ้วน 😆)
.
===============
เมนูร้านนี้ สั่งง่าย เพราะซุปมีแบบเดียว
มีแค่เส้นให้เลือก 3 แบบ คือ
- Thick Bee Hoon (ตามภาพ คล้ายเส้นหนมจีนไทย ถ้าใครอยู่ฮ่องกง ก็คือ เส้นไหมซีนเลย)
- Yellow Noodle (บะหมี่เส้นกลมๆ ใหญ่ๆ ที่ฮ่องกง เรียก เยาหมี่น)
- Thin Bee Hoon (เส้นหมี่ขาว)
.
ที่เลือกได้อีกอย่าง คือ ขนาด $5, $6, $7
ในรูปคือ $7 (หรือ HK$42) จัดว่าไม่แพง ไก่กองอยู่ก้นชามเยอะมากกกก
.
================
หลังจากโพสต์ร้านนี้ลงไอจีสตอรี่เมื่อกลางวัน
ก็มีเพื่อนฝูงฟู้ดบล็อกเกอร์(สายแข็ง) ทั้งคนไทย ไต้หวัน ฮ่องกง
ส่งข้อความมากรี๊ดกร๊าดว่า ร้านนี้โปรดสุดๆๆๆๆ
.
พี่แป๋วเลยกลับไปถามคุณบล็อกเกอร์สิงคโปร์ใหม่ว่า
ตกลงร้านนี้ ดีจริงมั้ย เพราะมีแต่ฟีดแบคต่างชาติ 😆
และพี่แป๋วก็เพิ่งเคยลองเมนูนี้ครั้งแรก
.
คุณสิงคโปร์บอกว่า
ร้านนี้ดังจริง อร่อยจริง และเค้าก็ชอบมากกก 👍🏻
.
“ไม่ต้องตกใจ ยุคโซเชี่ยล นักท่องเที่ยวเค้าเก่ง 😆 เค้าหาข้อมูลกินเหมือนคนท้องถิ่นแล้วหล่ะยูววว 😆” คุณสิงคโปร์กล่าว
.
#EatwithPalLi #พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง 🇸🇬🇭🇰

ถ้าคุณอารมณ์ร้อน...รอไม่ได้
แนะนำให้ไป 8.00 น.!!!
#ถ้ารอได้ก็อร่อยคุ้มรอคอยค่ะ
- บะหมี่ และเส้นเล็กหนึบนุ่ม หอม การคลุกของ กากหมูเจียว🏆
- ฮือก้วย , ลูกชิ้น , หมึกกรอบ
ดีมากกกกกกกกกกก

(ค้นหาใน กูเกิ้ลว่า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเยาวราช ลาดพร้าว87)

ขอบคุณพี่บอนและพี่นิ้งมากมากนะคะ
สำหรับกิจกรรม "ไปแต่ตัว ทัวร์87"ค่ะ😆🤣🤣🤣🙇🏻‍♀️🙏🏼
@eat_good_food_only
@khun.nink

สวัสดีครับ สงกรานต์นี้เหมาะกับเมนูก๋วยเตี๋ยวนะครับ วันนี้ทำก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรโบราณครับ #ชอบก็แชร์ได้ครับ
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว..
กระดูกหมู 1 กิโลกรัม
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 6-8 ราก
กระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้า+หอมหัวใหญ่
น้ำกระเทียมดอง+หัวกระเทียมดอง 100 กรัม
เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน 2 ก้อน
*ทำหมูแดง...
สันคอหมู
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
สีผสมอาหาร สีแดงส้ม
ส่วนประกอบเครื่องก๋วยเตี๋ยว
หมูบด,ใส้อ่อนหมู,ตับหมู,ลูกชิ้นหมู,ฮือก้วย,ตั้งฉ่าย,กุ้งแห้ง,ผักชี+ต้อนหอม

#ลูกชิ้นปลากราย#เมนูจากปลา
สวัสดีครับ วันนี้เรามาทำลูกชิ้นปลากราย ฮือก้วยปลา ไม่ใส่แป้งไม่ใส่ผงฟู ด้วยกันนะครับ
https://www.facebook.com/bunthan.phengwan.9  
รับโฆษณาประชาสัมพันธ์ สินค้าดีมีคุณภาพ ติดต่อ 0947841518

โอกาสพาลูกเพจ Fashion on Food ไป meet & greet กินฟรี 30 คนมาถึงแล้วค่ะ! แค่เพื่อนๆช่วยกด Like และกด Share คลิปนี้!!! พลีสสสสสสสสสสส... ???
.
เพราะชิ้งกำลังอยู่ในภารกิจ Food Review Battle กับงานที่ชื่อว่า “Super Bloggers Super Battle 2018 @Mercury Ville” ท้าดวล!...เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดจาก Mercury Ville ค่ะ ร่วมกับ Bloggers ชื่อดังทั้งหมด 15 คน ซึ่งผลงาน VDO รีวิว ของบล็อกเกอร์คนไหนได้ like & share สูงสุด ก็จะได้รับรางวัล “The Best Blogger” ไปเลย แล้วพาลูกเพจ 30 ท่านไปกินฟรียกแก๊งค์ค่า
.
ซึ่งในภารกิจนี้ชิ้งจะพาไปตามล่าหาเมนูเด็ดถึง 2 ร้าน!
ร้านแรก Crostini Rooftop Italian Restaurant & Bar, ชั้น 4 The Mercury Ville ซึ่งเป็นร้านอาหารอิตาเลียน ที่อยู่ rooftop มีทั้งส่วน Indoor และ Outdoor แต่ถึงร้านจะสวยมาก แต่อาหารเค้าไม่แพงนะ แถมช่วงนี้เค้ามีโปรแรง A La Carte 1 จาน + soft drink เหลือเพียง 199.- เท่านั้น

เมนูเด็ดก็นี่เลยค่ะ บรรดาพิซซ่าแป้งบางทั้งหลาย เพราะเค้าใช้เตาถ่านย่าง หอมเชียว ส่วนสปาเก็ตตี้ ขอยกให้ Pasta Al ที่อยู่ในคลิป คือเชฟเค้าจะผัดด้วยไฟแรง ใส่ไวน์ขาวจนไฟลุกพรึบ จากนั้นจะนำแป้งมาโป๊ะหน้าก่อนนำไปอบมาจนกรอบ พอใช้มีดหั่น ควันงี้พวยพุ่งขึ้นมา สะพรึงอารมณ์เป็นที่ซู้ดดดด แต่ถ้าใครไม่อยากกินหนัก ก็ลองสั่งเมนูตามชื่อร้านค่ะ กับเมนู Crostini ซึ่งเป็นขนมปังอบหน้าต่างๆ ส่วนเมนูหนักๆอย่างสเต็กก็มีน้า ทางร้านใช้เนื้อวากิวออสเตรเลีย หรือถ้าใครไม่กินเนื้อ ก็เลือกสั่งเป็น พอร์คช้อป ปลา หรือ Lamb ก็ได้ค่ะ นอกจากนี้ก็ยังมีขนมหวาน และเครื่องดื่มทั้งมีแอลกอฮอล์ และไม่มีแอลกอฮอล์อีกเพียบ!
.
ส่วนอีกร้านจะอยู่ชั้น 3 ชื่อว่าร้าน Ya Kun Kaya Toast ร้านนี้เป็นเฟรนไชส์มาจากสิงคโปร์ ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่อง Kaya toast มั่กๆ ซึ่งก็คือขนมปังอบทาเนย และสังขยา เสิร์ฟมาพร้อมไข่ลวก นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูที่คนไทยรู้จักดีอย่าง ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ซึ่งจะเสิร์ฟน้ำจิ้มมา 3 แบบ อร่อยคนละสไตล์กับข้าวมันไก่ไทย ต้องไปลองค่ะ หรือจะเป็นเมนูข้าวอบใบเตยอย่าง Nasi Lemak ซึ่งราคาแค่ร้อยนิดๆแต่จัดเต็มทั้งข้าวอบใบเตยหอมๆ ไข่ต้ม ไก่ทอด และน้ำพริกสไตล์สิงคโปร์ที่มีความหอมและเผ็ดร้อนอย่างมีเอกลักษณ์ ตบท้ายด้วยเมนูสุดฮิตอย่าง Laksa ที่มีความคล้ายข้าวซอยของไทยนิดๆ เพราะจะได้ความมันจากกะทิ รสเผ็ดร้อนแบบจีนที่ไม่ถึงกับลวกปาก แถมเครื่องแน่นมาก มีทั้งไข่ต้ม กุ้งเด้งๆ ฮือก้วย และเต้าหู้ รับรองว่ากินชามเดียว อิ่มสบายท้องค่ะ อ้อ! ไปถึงร้านนี้ทั้งที อย่าลืมสั่งพวก โก่ปี กับ แต๊ ด้วยนะคะ ซึ่งก็คือ กาแฟ และชาค่ะ
.
รายชื่อท้าดวล 14 เพจดังนี้
1. กินกับพีท เที่ยวกับผม : พีท พีรพัฒน์
2.BKreview - เรารีวิวทุกความอร่อย
3.กินไม่หยุด
4.พยูนบูด
5.วันนี้แดกไรดีวะ
6. กินเก่ง
7. ชีวิตติดรีวิว
8.Foodbymay
9. Couple Travel พาแฟนไปไหนดี
10. เที่ยวแบบกรู
11. หนีนายเที่ยว
12.ท็อฟฟี่เป็นตุ๊ดซ่อมคอม
13.ตามติดชีวิตผีบ้า
14. OnnBaby - Beauty, Lifestyle & Fine-Dining
ตัดสินประกาศผลรางวัลสำหรับแฟนเพจ 17 กันยายน
.
#MercuryVille #SpaceOfDelicious #SuperBloggersSuperBattle
‭https://www.facebook.com/TheMercuryVille.Chidlom/‬

- สูตรเย็นตาโฟ ทำเองอร่อยง่ายๆ Yen Ta Fo

- สูตรอาหารง่าย ๆ วันนี้เป็นเมนูก๋วยเตี่ยวที่มีน้ำซุปสีชมพูสดใส ใครเห็นเป็นต้องน้ำลายสอ “ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ” นั่นเองค่ะ เมนูง่าย ๆ ที่ใส่เครื่องแบบจัดเต็ม ทั้งปลาหมึกกรอบ ปูอัด ฮือก้วย ลูกชิ้นต่าง ๆ และมีซอสเย็นตาโฟสำเร็จสูตรไหหลำที่ยังคงมีความหอมของเต้าหูยี้เต็ม ๆ ได้เป็นเมนูอาหารทําเอง อร่อยแบบง่าย ๆ มาดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันเลยจ้า

สูตรอาหารและขั้นตอนการทำดูได้ที่ลิ้งก์ด้านล่างนี้จ้า
https://healthcando.blogspot.com/2017/05/yen-ta-fo.html

* เรียนรู้การเทรด Forex เป็นระบบ สร้างรายได้ในทุกสภาวะเศรษฐกิจ เรียนฟรี ! ที่ Forex Miracle ฝึกด้วยบัญชีจำลอง คลิกเลย! http://bit.ly/FitExness


======================================
♥♥♥ Fit Variety & Enjoy your life. ♥♥♥

เราแบ่งปันมุมมอง ความคิด จากประสบการณ์ที่ผ่านมาในอดีต และเรื่องที่สนใจในปัจจุบัน รวมทั้ง ความคาดหวังที่ต้องการให้เกิดขึ้นในอนาคตผ่านตัวหนังสือ รูปภาพ และวีดีโอ

https://healthcando.blogspot.com/
https://www.facebook.com/fitvariety/
https://www.facebook.com/PomeloBlog/


♥♥ SUBSCRIBE ♥♥

ช่องเกี่ยวกับอาหาร - - https://goo.gl/83bTTg
ช่องวาไรตี้ รีวิว เที่ยว - - https://goo.gl/aqzaqY
ช่องสร้างรายได้เสริม Forex - - https://goo.gl/cQgfh3

♥♥ - - ขอบคุณมากครับผม - - Thanks - - ♥♥
======================================