雖然這篇ห่อน แปลว่า鄉民發文沒有被收入到精華區：在ห่อน แปลว่า這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 ห่อน產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過20萬的網紅Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง，也在其Facebook貼文中提到， 🇲🇴 #มาเก๊ามากินกับพี่แป๋ว ☕️ Hon Kei Coffee - กาแฟมือปั่น มรดกมาเก๊า . ช่วงนี้ ข่าวม็อบเริ่มซา กลับมารีวิวร้านอาหารกันต่อค่ะ . ร้านนี้ติดค้างม...
ห่อน 在 Eat Like 852 Instagram 的最佳解答
2020-04-28 22:04:52
🐷 My powerful weekend brunch 🤣. Both pork chop & pork liver here were sooo goooood! 🤤 | pork chop rice (HK$49) • pork liver instant noodles (HK$34) [漢...
ห่อน 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的精選貼文
🇲🇴 #มาเก๊ามากินกับพี่แป๋ว
☕️ Hon Kei Coffee - กาแฟมือปั่น มรดกมาเก๊า
.
ช่วงนี้ ข่าวม็อบเริ่มซา
กลับมารีวิวร้านอาหารกันต่อค่ะ
.
ร้านนี้ติดค้างมานาน คนถามหารีวิวกันเยอะตั้งแต่พี่แป๋วเคยโปรยประวัติร้านให้ฟัง
.
=============
พี่แป๋วเลือกไปทานที่นี่ แค่เห็นจากรีวิวว่า กาแฟหน้าตาดี
จุดเด่น คือ ฟองนมเข้มข้น(มาก)
.
ตอนทานในร้าน ก็สงสัยอยู่ตลอดเวลาว่า
#กาแฟมือปั่น หรือ ชื่อในเมนูว่า Hand Beaten Coffee คืออะไร?
พยายามนั่งส่องกระบวนการชง ก็ไม่เห็น 555
.
สุดท้ายกลับบ้านมากูเกิลดู ถึงได้รู้ที่มาจากประวัติร้าน ซึ่งน่าประทับใจทีเดียว
.
=============
คุณลุง “ก๊ำ-ห่อน” เจ้าของร้าน “ห่อน-เก” แห่งนี้
เกือบสูญเสียแขนและมือข้างซ้ายสมัยทำงานอยู่ที่อู่ต่อเรือ
.
หลังจากต้องหยุดอาชีพช่างด้วยร่างกายไม่เอื้ออำนวยอีกต่อไปแล้ว
คุณลุงก็ได้คำแนะนำจากเพื่อนฝรั่งให้หัดชงกาแฟสไตล์ยุโรป ที่ใช้มือตีฟองกาแฟจนขึ้นฟูเป็นครีม
.
นัยนึงเพื่อใช้เป็นการทำกายภาพบำบัด
อีกนัยนึง(เผื่อ)จะใช้ประกอบอาชีพใหม่ได้
.
คนลุงมุ่งมั่นฝึกฝน จนในที่สุดก็เปิดบ้านเป็นร้านกาแฟมาเกือบ 30 ปี
กาแฟของคุณลุงรสชาติมีเอกลักษณ์ จนได้ใจรักจากคนมาเก๊าไปเต็มๆ
.
============
ด้วยประวัติร้าน ความโด่งดัง และรสชาติอาหาร
ถึงกับเคยมีสื่อยกให้เป็นถึง #มรดกมาเก๊า
.
พี่แป๋วค่อนข้างแปลกใจว่าทำไมไม่เคยเห็นคนไทยรีวิวกันเลย
อาจเป็นเพราะร้านอยู่ในที่ลับตา
สมกับคำนิยามว่า hidden gem จริงๆ
.
รีวิวฉบับเต็มและวิธีเดินทางมาเร็วๆ นี้ #แน่นอนค่ะ 555
.
============
Hon Kei Coffee
Merendas De Lai Chi Vun Park, Coloane
เปิดทุกวัน (เว้นวันพุธ) 07.00-18.00 น.
.
#hk #hongkong #ฮ่องกง #eatlike852
#macao #macau #MacaoMyFlavor #MacaoMakMakTH #MacaoAroiMakMak
ห่อน 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳貼文
🇲🇴 #มาเก๊ามากินกับพี่แป๋ว
☕️ Hon Kei Coffee - กาแฟมือปั่น มรดกมาเก๊า
.
ช่วงนี้ ข่าวม็อบเริ่มซา
กลับมารีวิวร้านอาหารกันต่อค่ะ
.
ร้านนี้ติดค้างมานาน คนถามหารีวิวกันเยอะตั้งแต่พี่แป๋วเคยโปรยประวัติร้านให้ฟัง
.
=============
พี่แป๋วเลือกไปทานที่นี่ แค่เห็นจากรีวิวว่า กาแฟหน้าตาดี
จุดเด่น คือ ฟองนมเข้มข้น(มาก)
.
ตอนทานในร้าน ก็สงสัยอยู่ตลอดเวลาว่า
#กาแฟมือปั่น หรือ ชื่อในเมนูว่า Hand Beaten Coffee คืออะไร?
พยายามนั่งส่องกระบวนการชง ก็ไม่เห็น 555
.
สุดท้ายกลับบ้านมากูเกิลดู ถึงได้รู้ที่มาจากประวัติร้าน ซึ่งน่าประทับใจทีเดียว
.
=============
คุณลุง “ก๊ำ-ห่อน” เจ้าของร้าน “ห่อน-เก” แห่งนี้
เกือบสูญเสียแขนและมือข้างซ้ายสมัยทำงานอยู่ที่อู่ต่อเรือ
.
หลังจากต้องหยุดอาชีพช่างด้วยร่างกายไม่เอื้ออำนวยอีกต่อไปแล้ว
คุณลุงก็ได้คำแนะนำจากเพื่อนฝรั่งให้หัดชงกาแฟสไตล์ยุโรป ที่ใช้มือตีฟองกาแฟจนขึ้นฟูเป็นครีม
.
นัยนึงเพื่อใช้เป็นการทำกายภาพบำบัด
อีกนัยนึง(เผื่อ)จะใช้ประกอบอาชีพใหม่ได้
.
คนลุงมุ่งมั่นฝึกฝน จนในที่สุดก็เปิดบ้านเป็นร้านกาแฟมาเกือบ 30 ปี
กาแฟของคุณลุงรสชาติมีเอกลักษณ์ จนได้ใจรักจากคนมาเก๊าไปเต็มๆ
.
============
ด้วยประวัติร้าน ความโด่งดัง และรสชาติอาหาร
ถึงกับเคยมีสื่อยกให้เป็นถึง #มรดกมาเก๊า
.
พี่แป๋วค่อนข้างแปลกใจว่าทำไมไม่เคยเห็นคนไทยรีวิวกันเลย
อาจเป็นเพราะร้านอยู่ในที่ลับตา
สมกับคำนิยามว่า hidden gem จริงๆ
.
รีวิวฉบับเต็มและวิธีเดินทางมาเร็วๆ นี้ #แน่นอนค่ะ 555
.
============
Hon Kei Coffee
Merendas De Lai Chi Vun Park, Coloane
เปิดทุกวัน (เว้นวันพุธ) 07.00-18.00 น.
.
#hk #hongkong #ฮ่องกง #eatlike852
#macao #macau #MacaoMyFlavor #MacaoMakMakTH #MacaoAroiMakMak
ห่อน 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳貼文
🇲🇴 #มาเก๊ามากินกับพี่แป๋ว
❤️ ตำนานกาแฟมือปั่น จากชายแขน(เกือบ)พิการผู้ไม่ยอมแพ้
☕️ Hon Kei Coffee @ Coloane
.
สวัสดีเช้าวันหยุดแรงงานค่ะ
.
สวัสดีกันด้วยภาพ #กาแฟมือปั่น แห่งร้านกาแฟ Hidden Gem เมืองโคโลอาน ที่พี่แป๋วโพสต์คลิปไปเมื่อวานค่ะ
.
พี่แป๋วยังเขียนรีวิวไม่เสร็จนะคะ แหะๆ 😅
แต่เมื่อคืนหาข้อมูลเจอประวัติร้านแล้วตื่นเต้นมากกกก
เลยอยากมาเล่าให้ฟังก่อนค่ะ
.
============
จากภาพ เราจะเห็นถึงความเข้มข้นของกาแฟ
แทบจะกลายเป็นครีมมูส
.
กาแฟแก้วนี้
ไม่ได้ใช้เครื่องชงหรือเครื่องตีฟองนมราคาแพงใดๆ เลย
ใช้เพียงกำลังแขนและมือของคุณลุง “ก๊ำ-ห่อน”
เจ้าของร้านกาแฟ “ห่อน-เกย์” (Hon Kei) แห่งนี้ค่ะ
.
============
คุณลุงเคยทำงานอู่ต่อเรือมาก่อน
แต่โชคร้ายเกิดอุบัติเหตุจากการทำงาน จนทำให้ “เกือบ” สูญเสียแขนข้างซ้ายไป
.
แม้โชคชะตาจะทำร้ายคุณลุงจนต้องออกจากงานพร้อมแขนที่ใช้งานไม่ได้ดั่งเดิมอีกแล้ว
แต่คุณลุงผู้ไม่เคยยอมแพ้
ใช้การฝึกฝนชงกาแฟเป็นการทำ #กายภาพบำบัดให้แขน จนเกิดเป็นกาแฟสูตรเฉพาะ ที่มีรสชาติติดใจคนมาเก๊าไปทั่ว
แม้แต่ #โจวเหวินฟะ ก็เคยมาลอง พร้อมยังยกนิ้วให้
.
วิธีชงกาแฟแก้วนี้
ใส่เพียง #กาแฟผงยี่ห้อเนสกาแฟ น้ำตาลทราย และน้ำร้อนนิดหน่อย เติมลงในแก้ว
.
จากนั้น #ใช้มือปั่นด้วยช้อน ด้วยความเร็วสูงดั่งมอเตอร์ประมาณ 400 รอบ จนขึ้นฟู กลายเป็นครีมกาแฟเข้มข้น
แล้วคุณลุงก็ผสมน้ำร้อนลงไปจนเต็มแก้ว
เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมเสิร์ฟ
.
=============
นอกเรื่องประวัติร้าน หากจะถามพี่แป๋วว่า
แล้วกาแฟแก้วนี้ อร่อยมั้ยคะ?
.
ขอตอบว่า #อร่อยค่ะ!
.
ตัวครีมมูสด้านบน จะให้รสหวานผสมความเปรี้ยวของตัวกาแฟ
มีเอกลักษณ์ไม่ต่างจากวิธีการชงที่คิดค้นโดยคุณลุงเลย
.
==============
สำหรับพี่แป๋ว
ร้านนี้ขอยกให้เป็น #มรดกของมาเก๊า ที่อยากให้ทุกคน(ดั้นด้น)มาลอง
.
แม้ทำเลจะลึกลับซับซ้อน แต่เอาจริง ไม่ไกลจากกลางใจเมืองโคโลอาน
(เดินจากร้านทาร์ตไข่ Lord Stow’s ประมาณ 15 นาทีค่ะ)
.
พี่แป๋วยังไม่อยากบอกพิกัดตรงนี้ ... อ้าว!
ไม่ได้กั๊ก แต่ความจริง คือ ตอนไปพี่แป๋วหลง 555 คิดว่าตัวเองน่าจะไปผิดทาง 555 เดินอ้อมไปไกลเลยจ้า 🙈
.
เด๋วขอหาข้อมูลเรื่องการเดินทางอีกนิด จะรวมรวมให้พร้อมรีวิวฉบับเต็มต่อไปค่ะ
.
#ฮ่องกง #hk #hongkong #eatlike852
#มาเก๊า #macao #macau #MacaoAroiMakMak