#WhatIDidForLove ใกล้วันแห่งความรัก ♥️ มาเรียนรู้พื้นฐานการแต่งหน้าเค้กวิปครีมสดในรูปแบบ FB LIVE workshop ไปพร้อมกับพี่พล 🍰🎂🍰🎂ซึ่งในครั้งนี้ เราได้เชฟอ้อม จิราภรณ์ รอดภัย 🧑🏻‍🍳ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่ บริษัท ริช โปรดักส์ แมนูแฟคเจอริ่ง (ประเทศไทย) จำกัด มาเป็นวิทยากรพิเศษ เตรียมส่วนประกอบและอุปกรณ์ให้พร้อม แล้วพบกันเวลา 13.30 น. วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 🧸🧸🧸อย่าลืมนัดนะครับ

สิ่งที่ต้องเตรียมในการ Workshop
1. ริชส์ วิปทอปปิ้ง โกลด์ เลเบล (มีจำหน่ายที่แม็คโคร และร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไป) หรือสอบถามเพจ Rich Whipping Cream Th
2. เค้กขนาด 1-2 ปอนด์
3. เครื่องตีขนาด 5 ลิตร หรือ เครื่องตีมือถือและโถผสม พายยาง
4. หัวบีบ กลม และลายดอก
5. ถุงบีบ
6. สีน้ำ หรือสีเจล
7. Spatula สำหรับปาดเค้ก
8. จานหมุน

เนื้อหาในการ Workshop
• เรียนรู้การตีวิปครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก
• การปาดวิปครีมบนชิ้นงาน
• การใช้หัวบีบพื้นฐาน

#RichWhippingCreamXChefPhol #ริชส์โกลด์เลเบล
#RichWhippingCreamTH #pholfoodmafia
#pholfoodmafialive #cake #เค้ก

คัพเค้กกระต่ายมุดสนามหญ้า Rabbit Cupcakes คัพเค้กเมนูนี้น่ารักน่าทานมากๆ เลยค่ะ ใครเห็นเป็นต้องหยิบทานแน่นอน จะทำไว้ในงานปาร์ตี้ก็เก๋นะคะ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4926

วัตถุดิบคัพเค้กกระต่ายมุดสนามหญ้า Rabbit Cupcakes
สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1.แป้งอเนกประสงค์ 65 กรัม
2.น้ำตาลทราย 104 กรัม
3.ผงโกโก้ 22 กรัม
4.เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
5.ไข่ไก่ 1 ฟอง
6.นมจืด 60 กรัม
7.น้ำมัน 60 กรัม
8.กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
9.น้ำร้อน 60 กรัม

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1.เนยสด 1 ถ้วยตวง
2.น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วยตวง
3.วานิลลา 1 ช้อนชา
4.นมข้นหวาน 2 ช้อนชา
5.สีเขียว สำหรับผสมอาหาร
6.ฟองดอง

อุปกรณ์ที่ใช้
ถ้วยคัพเค้ก หัวบีบ ถุงบีบ

วิธีทำคัพเค้กกระต่ายมุดสนามหญ้า Rabbit Cupcakes
1.นำแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา และกลิ่นวานิลลาคนรวมกัน
2.เตรียมไข่ไก่ นมจืด และน้ำมัน คนให้เข้ากันแล้วนำไปเทใส่ในข้อ1ที่เตรียมไว้ คนให้พอเข้ากันแล้วเติมน้ำร้อนคนต่ออีกรอบ
3.นำมาตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาด้วยไฟบน ล่าง อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส 40 นาที

วิธีทำบัตเตอร์ครีม
1.นำเนยสดอุณหภูมิห้อง ตีจนขึ้นขาวประมาณ 5-10 นาที
2.ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง แล้วทยอยใส่ลงในเนย ตีด้วยสปีดต่ำถึงกลางจนไอซิ่งหมด ใส่กลิ่นวานิลลา นมข้นหวาน สีเขียว ตีต่อจนเข้ากัน
3.ใส่ถุงบีบ เลือกใช้หัวบีบสำหรับตกแต่งเป็นต้นหญ้า
4. นำบัตเตอร์ครีมบีบลงบนคัพเค้กให้เป็นต้นหญ้า แล้วปั้นน้ำตาลฟองดองเป็นรูปกระต่ายตกแต่งด้านบน

Ingredients

3-4 serve

1. All purpose flour 65 g.
2. Sugar 104 g.
3. Cocoa powder 22 g.
4. Baking soda 1/2 tsp.
5. Egg 1
6. Milk 60 g.
7. Oil 60 g.
8. Vanilla 1/2 tsp.
9. Hot water 60 g.

Buttercream
1. Butter 1 cup.
2. Icing sugar 4 cup.
3. Vanilla 1 tsp.
4. Sweetened condensed milk 2 tsp.
5. Food coloring
6. Fondant

Cookie monster & Elmo Cupake คัพเค้กเซซามิ สตรีท Sesame Street Cupcake l ครัวคุณลูก Kids Cooking l Kids Kitchen

มาตกแต่งคัเค้กให้น่ารักกันค่ะ วันนี้มีตัวการ์ตูนชื่อดังจากเรื่อง เซซามิ สตรีท อย่างคุกกี้มอนส์เตอร์และเอลโม่มาฝากน้องๆด้วย ไปดูวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ
-คัพเค้ก
-บัตเตอร์ครีม
-สีผสมอาหาร
-โอรีโอ้
-ช็อกโกแลต

อุปกรณ์
-ถุงบีบ
-หัวบีบ

วิธีทำ
-ปาดบัตเตอร์ครีมสีขาวลงบนคัพเค้กให้ทั่วเพื่อรองพื้น
-ทำตัวคุกกี้มอนส์เตอร์ด้วยบัตเตอร์ครีมสีฟ้า บีบเป็นขนๆจนทั่วคัพเค้ก
-ติดปา่กด้วยโอรีโอ้
-บีบบัตเตอร์ครีมสีขาวเพื่อทำตา
-ติดช็อกโกแลต
**ทำเอลโมด้วยบัตเตอร์ครีมสีแดง ขั้นตอนเหมือนกัน**

Ingredients
1.Cupcake
2.Butter Cream
3.Foodcoloring
4.Cookie & Cream Cookie
5.Chocolate

เค้กเจ้าหญิง เค้กเอลซ่า ตกแต่งเค้ก แต่งหน้าเค้กง่ายๆ Princess Cake l ครัวคุณลูก Kids Cooking l Kids Kitchen

ใครชอบเจ้าหญิงเอลซ่ามาทางนี้เลยค่ะ มาดูวิธีตกแต่งเค้กเจ้าหญิงง่ายๆกัน น่ารัก และทำไม่ยากรับรองว่าน้องๆต้องชอบแน่นอน

วัตถุดิบ
-บัตเตอเค้ก 4 ก้อน
-บัตเตอร์ครีม

อุปกรณ์
-ตุ๊กตา
-หัวบีบ ดอกกุหลาบ เล็กกับใหญ่
-ถุงบีบ

วิธีทำ
-นำบัตเตอร์เค้ก มาเจาะรูต้องกลาง 3 ชั้น เพื่อไว้ใส่ตุ๊กตา
-นำตุ๊กตาวางลงในเค้ก จัดวางให้พอดี
-ตัดเค้กให้เป็นรูปทรงแบบกระโปรง
-นำบัตเตอร์เค้ก สีขาวมาทาให้รอบเพื่อเป็นพื้นกระโปรง
-เริ่มบีบบัตเตอร์เค้กสีที่เราเตรียมไว้ ( ชั้นล่างใช้หัวบีบอันใหญ่ ) 1-2 ชั้นตาม-ชอบเลยคะ
-สลับสีกระโปรง ให้เป็นชั้นๆ
-ตกแต่งให้สวยงามด้วยหัวบีบขนาดเล็ก

Ingredients
1.Butter Cake
2.Butter Cream

Equipments
1.Doll
2.Tips
3.Pasty bag