ลืมไปเลยกับการทำโจ๊กซักชามต้องใช้เวลาเป็นชั่วโมง แถมต้องกวนข้าวจนกล้ามขึ้น วันนี้ ching can cook เอาโจ๊กสูตรข้าวหอมฉุยแสนอร่อยใน 7 นาทีมาฝาก โดยที่ไม่ปั่นซะเละจนไม่เหลือเสน่ห์เม็ดข้าว เราให้สูตรแบบไม่กั๊กในทุกขั้นตอน กดแชร์สูตรเก็บไว้เลยค่า

วัตถุดิบ
1 ข้าวสวย
2 หมูเด้ง
3 น้ำซุปกระดูกหมู
4 ไข่ลวก
5 ซีอิ้วขาว
6 น้ำมันงา
7 ผงขิงสำเร็จรูป
8 ขิงแก่หั่นเส้น
9 เกลือ
10 ผงปรุงรส

สูตรหมูเด้ง
หมูสันคอ 250 กรัม
ซีอิ้วขาว
น้ำมันงา
พริกไทยป่น
เบคกิ้งโซดา 1 ชช
แป้งมัน 1 ชต
น้ำเย็นจัดครึ่งถ้วย
วิธีทำ
1 หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นเพื่อให้ปั่นง่าย
2 ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันงา พริกไทย แป้งมัน เติมเบคกิ้งโซดา
3 นำเข้าโถปั่นโดยทะยอยใส่น้ำเย็นจัดทีละน้อย
4 นวดต่อจนหนึบได้ที่

สูตรโจ๊ก 7 นาที
1 เลือกใช้ข้าวสวยแทนจมูกข้าวหอมมะลิ ต้มในน้ำเปล่าจนเดือด ลดไฟลง
2 ใช้ตะหลิวหรือทัพพีพยายามบี้ข้าวสวยให้เละ ระหว่างนั้นให้ทะยอยเติมน้ำไปเรื่อยๆทีละน้อย แล้วคนจนข้าวเละเป็นโจ๊ก พักไว้
3 ตั้งน้ำซุปจนเดือด ใช้ช้อนปั้นหมูเด้งใก้กลมแล้วต้มในน้ำซุปจนสุก
4 เคล็ดลับความหอมคือใส่ขิงซอยลงไปต้มด้วยกัน
5 ตอกย้ำความหอมขั้นสุดด้วยดารใส่ผงขิงสำหรับรูป
6 เมื่อหมูเด้งสุกแล้วให้ตักหมูขึ้นพักไว้ก่อน (สำหรับคนที่ไม่ชอบเคี้ยวขิง ก็ตักออกนะคะ)
7 ใส่ข้าวโจ๊กกลับลงไปในน้ำซุป ปรับให้โจ๊กข้นในระดับที่ชอบ ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส
8 เวลาเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมไข่ลวก หมูเด้ง ขิงซอย ต้นหอม ซีอิ้วขาว และพริกไทยป่น

ข้าวต้มหมูเด้ง 10 นาที " ทำง๊ายง่าย 10 นาที พร้อมอิ่มท้อง "
สวัสดีคร๊าบทุกคน พบกับผมเชฟโอ๊ตตามเคยนะครับ กับวันนี้
เนี๊ยผมจะมาบอกเทคนิคทำข้าวต้มเปื่อยๆแบบโบราณๆ ที่ใช้
เวลาทำแค่ 10 นาที ก็ได้ข้าวต้มเปื่อยๆแบบโบราณทานได้
แล้วเลยละครับ แต่วันนี้ผมจะขอเปลี่ยนจากกระดูกหมูหน่อย
นะครับ เป็นหมูเด้งแทน 555 ด้วยความชอบส่วนตัวล้วนๆ
แต่ก็คิดว่าน่าจะมีเพื่อนๆครัวคนหิวชอบเหมือนผมกันบางล่ะ
นะ ถ้าแบบนี้แล้วมาดูวิธีทำของผมได้เลยครับ....
วัตถุดิบ...
ข้าวสวยหอมมะลิ 3 ถ้วย
น้ำซุป 1.5 ลิตร
หมูเด้ง 1 ก.ก.
กระเทียมเจียว(ตกแต่ง)
พริกไทยป่น(ตกแต่ง)
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
พริกไทยป่น 2 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
ต้นหอมซอย 2 ชต.
ผักชีซอย 2 ชต.

วิธีทำ...
1.ตั้งน้ำซุปให้พอเดือด แล้วจึงใส่ข้าวสวยหอมมะลิลงไป
คนให้เข้ากัน
2.ตักหมูเด้งปั้นใส่ลงไปในข้าว คนให้เข้ากัน แล้วจึงต้ม
ข้าวเคี่ยวไว้ด้วยไฟแรงต่ออีก 11 นาที หมั่นคนเรื่อยๆให้
ข้าวบานแตก

.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำ3ตาลทรายคนให้
พอเข้ากันดี
4.ตักใส่ชามเสิร์ฟโดยให้หมูเด้งล้นๆแน่นๆชาม โรยด้วย
ต้นหอมผักชีซอย กระเทียมเจียว เครื่องปรุงพริกป่น
น้ำส้มพริกดอง

#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่

วิธีทำ หมูก้อนกระเทียมเจียว หมูก้อนทอด เคล็ดลับทำให้หอมอร่อย หมูแน่นเนื้อเด้ง l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- หมูบด 400 กรัม
- พริกไทย 1 1 /2 ช้อนชา
- เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 400 g. minced pork
- 1 1/2 tsp. pepper
- 1 tsp. coriander seeds
- 1 1/2 tbsp. fried garlic
- 1 1/2 tbsp. seasoning soy sauce
- 1/2 tbsp. sugar
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#หมูก้อนกระเทียมเจียว #หมูก้อนกระเทียมพริกไทย #หมูก้อนทอด #หม้อทอดไร้น้ำมัน #หมูก้อนหม้อทอดไร้น้ำมัน #Minced Pork Balls

สวัสดีจ้าทุกคน วันนี้กัสจังจะพาทุกคนเดินทางไปนครปฐมเพื่อไปชิมร้านดัง ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเด้งตาต้อ หมูเด้งแน่นๆ เริ่มต้นชามละ20บาทเท่านั้น!!! ซึ่งร้านนี้เปิดไวมากเราเลยต้องเดินทางกันไปแบบเช้าตรู่
และเช้าๆแบบนี้ถ้าใครเร่งรีบ แต่ชอบดื่มกาแฟสด แต่ไม่มีเวลา วันนี้กัสจังมีกาแฟตัวใหม่จากเนสกาแฟ เบลนด์ แอนด์ บรู มาแนะนำด้วยน๊าาา เป็นกาแฟสดรูปแบบผงที่ชงดื่มได้เลย ให้อารมณ์เหมือนดื่มกาแฟสดๆในคาเฟ่เลยค่ะ ไปดูคลิปกันได้เล้ยยย

#NESCAFEBlendAndBrew
#กาแฟสดในซอง
#กาแฟที่อร่อยที่สุด
#คุ้มอย่างนี้ต้องมีติดบ้าน

------------------------------------------------------------------
ติดต่อโฆษณาช่อง แอ้ด LINE @436vxiys มี@นะคะ
หรือ guzjun9vlog@gmail.com (for business inqury~)
.
ติดตามช่องทางอื่นๆของกัสจังเพิ่มเติมได้ที่:
Instagram @guzjun9
Facebook: GuzjungJiraa Channel
Youtube: GuzjungJiraa
เจอกันค่า

Food Genius EP.6 มากันที่ร้านนั่งห้อยขา นครชัยศรี ? ผู้ครีเอทก๋วยเตี๋ยวชามหมู ชามเกี๊ยว ให้คนกินเคี้ยวได้ทั้งชาม ? ทั้งหมูเด้ง ทั้งเกี๊ยวกรอบ บอกเลยว่าจีเนียส ทักษะแน่นแน่นอน! ? รู้แบบนี้ ฝนชยา และ Super Sung เลยขอท้าไปลองทำถึงที่ จะเป็นยังไงไปดูกัน ❗
.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติมของร้านได้ที่นี่เลย ?? https://www.wongnai.com/restaurants/280492lB
________________________
? ช่วงนี้กินร้อน แยกจาน ล้างมือบ่อย ๆ น้าเป็นห่วง
? ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศพร้อมอ่านและร่วมแบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai
? ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ bit.ly/2MRnppt

สูตรหมูเด้งผัดฉ่า แบบทำกินเอที่บ้านง่ายๆ

ส่วนผสม
หมูเด้ง 500 กรัม
กระชายซอย 50 กรัม
พริกไทยอ่อน 30 กรัม
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
ใบโหระพา 1 ถ้วย

Ingredients
500g Pork patty
50g Fingerroot
30g Young Green Peppercorns
½ tbsp. Light Soy Sauce
5 Kaffir Lime Leaves
½ tsp Sugar
1tbsp Oyster Sauce
1 Red Cayenne pepper
1 Cup Sweet basil


ส่วนผสม เครื่องผัด
รากผักชี 5 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
กระเทียมจีน 5 กลีบ
พริกจินดาสด 8 เม็ด

Ingredients Curry paste
5 Coriander roots
1 tsp Pepper
5 Garlic
8 Fresh Chili

#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก