雖然這篇หมูบดละเอียด鄉民發文沒有被收入到精華區：在หมูบดละเอียด這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 หมูบดละเอียด產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過503萬的網紅Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่，也在其Facebook貼文中提到， “สาหร่ายห่อกุ้ง” ทำง่าย ได้ฟีลภัตตาคาร อยากกินติ่มซำแบบจุใจต้องทำเองครับ อย่างสาหร่ายห่อกุ้งวันนี้ เนื้อเน้นๆ กุ้งหนึบเด้ง หอมมันไข่เค็มที่โปะอยู่ด้า...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過189萬的網紅ครัวพิศพิไล，也在其Youtube影片中提到，ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ขนมจีบไส้กุ้ง มาฝากค่ะ ใครชอบกินขนมจีบลูกใหญ่ๆ อร่อยๆ โรยกระเทียมเจียวกรอบ หอม กินกับน้ำจิ้มรส เผ็ดเปรี้ยวหว...
「หมูบดละเอียด」的推薦目錄
- 關於หมูบดละเอียด 在 Eat Food BKK Bangkok, Thailand Instagram 的最讚貼文
- 關於หมูบดละเอียด 在 Eat Food BKK Bangkok, Thailand Instagram 的最讚貼文
- 關於หมูบดละเอียด 在 Eat Food BKK Bangkok, Thailand Instagram 的精選貼文
- 關於หมูบดละเอียด 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的精選貼文
- 關於หมูบดละเอียด 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最讚貼文
- 關於หมูบดละเอียด 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最讚貼文
- 關於หมูบดละเอียด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於หมูบดละเอียด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
หมูบดละเอียด 在 Eat Food BKK Bangkok, Thailand Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 07:21:04
พะแนงปลาหมึกยัดไส้ #พะแนงปลาหมึกยัดไส้ เป็นเมนูพะแนงที่อัดแน่นมากครับ😍 ตัวหมึกแทบแตกอัดไปด้วยไส้หมูที่หมักไว้🦑🐷 น้ำราดพะแนงก็เข้มข้นกลมกล่อม หอมกะทิ ...
หมูบดละเอียด 在 Eat Food BKK Bangkok, Thailand Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 19:28:16
[StarvingTime's Cooking] #ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย ทำก๋วยเตี๋ยวทานบ้างก็ดีนะครับ จะได้ซดน้ำซุปให้คล่องคอกันบ้าง!😋😆 เครื่องต้มยำของก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ก็...
หมูบดละเอียด 在 Eat Food BKK Bangkok, Thailand Instagram 的精選貼文
2020-04-28 16:00:38
[Ad][StarvingTime's Cooking] กรุบกรอบอร่อยกับข้าวเกรียบรูปปลาหมึก #อาริงาโต อร่อยได้ไม่ซ้ำใครให 2รสชาติใหม่ออกมาให้เพื่อนๆได้ลิ้มลองกันแล้วนะ มีทั้ง #...
-
หมูบดละเอียด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
2017-08-06 13:00:00ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ขนมจีบไส้กุ้ง มาฝากค่ะ ใครชอบกินขนมจีบลูกใหญ่ๆ อร่อยๆ โรยกระเทียมเจียวกรอบ หอม กินกับน้ำจิ้มรส เผ็ดเปรี้ยวหวาน อร่อยลงตัวสุดๆ จ้า
.
✅ ส่วนผสม ( ขนมจีบสูตรนี้ได้ประมาณ 30- 40 ลูก )
- เแผ่นเกี๊ยว 40 แผ่น ( ชนิดบาง สำหรับห่อขนมจีบ )
- หมูบดละเอียด 400 g
- กุ้งแกะเปลือก 500 g ( น้ำหนักก่อนแกะเปลือก )
- ไข่ไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- หอมแดง 5-6 หัว
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- เหล้าจีน 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
- แครอทสับ 1 ถ้วย
- ผักชี ผักสลัด
✅ ส่วนผสม กระเทียมเจียว
- กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มขนมจีบ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 3-4 เม็ด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูหมักเอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการปั่นหอมแดงกระเทียมเตรียมไว้ก่อน ใส่เนื้อหมูติดมันลงไปปั่นให้ละเอียดถ้าแห้งไปเติมน้ำเย็นได้ค่ะ และปั่นเนื้อกุ้งเตรียมไว้ เตรียมชามผสมใบใหญ่ๆ ใส่เนื้อหมูบด เนื้อกุ้งบดละเอียดมันลงไป ใส่ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด กระเทียมสับ หอมแดงสับ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว เหล้าจีน น้ำมันงา แครอทสับ นวดส่วนทุกอย่างให้เข้ากันดี ใส่น้ำเย็นลงไปนิดนึงนวดต่อจนเหนียวนุ่มดี ใส่กล่องปิดฝาพักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หรือถ้ามีเวลาหมักข้ามคืนก็จะเข้าเครื่องดีค่ะ
.
ต่อมาก็เจียวกระเทียมเตรียมไว้ โดยการตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม เจียวให้กระเทียมพอสีเหลืองอ่อนๆ กรองกระเทียมเจียวกับน้ำมันแยกจากกัน เราก็จะได้กระเทียมเจียวกรอบๆ หอมๆ ค่ะ
.
ทำน้ำจิ้มต่อเลยค่ะ ใช้กระทะใบเติมไม่ต้องล้างนะคะ จะมีกลิ่นกระเทียมอยู่หอมดีค่ะ ใส่น้ำสะอาดนิดนึง น้ำส้มสายชูหมักเอปเปิ้ล น้ำตาลทราย เกลือ ต้มให้พอเดือด พักไว้ให้เย็นค่อยใส่พริกสดสับลงไป ความเผ็ดตามชอบเลยค่ะ
.
นำแผ่นแป้งมาตัดมุมพอเป็นวงกลมตามคลิปค่ะ เตรียมถาดวางขนมจีบ รองด้วยใบตอง ทาน้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม ทางบางๆ ให้ทั่วๆ เลย จากนั้นเอาแผ่นแป้งล้างน้ำนิดนึง ตักหมูใส่ลงไปลงกลาง จับให้เป็นจีบๆ เป็นคำๆ ตามคลิป วางกุ้งตรงกลาง วางเรียงใส่ถาดไว้ก่อน ทำแบบนี้จนเสร็จเลย พอทำเสร็จแล้วก็ทาด้วยน้ำมันเจียวกระเทียมบางๆ ให้ทั่วๆ
.
ต่อมาก็เตรียมซึ้งรองด้วยใบตองทาด้วยน้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม เอาขนมจีบมาเรียงเว้นให้มีระยะห่างจะได้สุกทั่วถึง ก็นำขนมจีบหมูมานึ่ง 10-15 นาที แล้วทาน้ำมันเจียวกระเทียมให้ทั่วๆ แล้วนึ่งต่ออีก 5 นาที เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม กินร้อนๆ เป็นเมนูของว่างสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ได้อย่างดี ใครชอบกินขนมจีบกุ้งลูกใหญ่ๆ เนื้อนุ่มๆ ต้องลองจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
ซึ้ง นึ่ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ คลิปแนะนำ
ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
ข้าวห่อใบบัว
https://www.youtube.com/watch?v=7SbhJ7xTe7I
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai![post-title]()
-
หมูบดละเอียด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
2017-06-28 13:00:00ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ขนมจีบไส้หมูสับไข่เค็ม มาฝากค่ะ ใครชอบกินขนมจีบลูกใหญ่ๆ หมูนุ่มๆ โรยกระเทียมเจียวกรอบ หอม กินกับน้ำจิ้มรส เผ็ดเปรี้ยวหวาน อร่อยลงตัวสุดๆ จ้า
.
✅ ส่วนผสม ( ขนมจีบสูตรนี้ได้ประมาณ 30- 40 ลูก )
- เแผ่นเกี๊ยว 40 แผ่น ( ชนิดบาง สำหรับห่อขนมจีบ )
- หมูบดละเอียด 400 g
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดงเข็ม 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- เหล้าจีน 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
- มันเทศหวานสับ 1 ถ้วย
- แครอทสับ 1 ถ้วย
✅ ส่วนผสม กระเทียมเจียว
- กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มขนมจีบ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 3-4 เม็ด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูหมักเอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากหมักหมู เตรียมชามผสมใบใหญ่ๆ ใส่เนื้อหมูบดละเอียดติดมันลงไป ใส่ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด กระเทียมสับ หอมแดงสับ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว เหล้าจีน น้ำมันงา มันเทศหวานสับ แครอทสับ นวดส่วนทุกอย่างให้เข้ากันดี ใส่น้ำเย็นลงไปนิดนึงนวดต่อจนหมูเหนียวนุ่มดี ใส่กล่องปิดฝาพักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หรือถ้ามีเวลาหมักข้ามคืนก็จะเข้าเครื่องดีค่ะ
.
ต่อมาทำน้ำจิ้มเตรียมไว้ก่อนค่ะ ตั้งหม้อไฟอ่อน ใส่น้ำส้มสายชูหมักเอปเปิ้ล น้ำตาลทราย เกลือ น้ำสะอาด ต้มให้พอเดือด พักไว้ให้เย็นค่อยใส่พริกสดตำหยาบๆ ลงไป ความเผ็ดตามชอบเลยค่ะ
.
ต่อมาก็เจียวกระเทียมเตรียมไว้ โดยการเตรียมหม้อใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม เจียวให้กระเทียมพอสีเหลืองอ่อนๆ กรองกระเทียมเจียวกับน้ำมันแยกจากกัน เราก็จะได้กระเทียมเจียวกรอบๆ หอมๆ ค่ะ
.
นำแผ่นแป้งมาตัดมุมพอเป็นวงกลมตามคลิปค่ะ เตรียมซึ้งรองด้วยใบตองทาด้วยน้ำมันเจียวกระเทียม จากนั้นเอาแผ่นแป้งล้างน้ำนิดนึง ตักหมูใส่ลงไปลงกลาง จับให้เป็นจีบๆ เป็นคำๆ ตามคลิป วางไข่เค็มตรงกลางใส่ซึ้งวางไว้ก่อน ทำแบบนี้จนเสร็จ ก็นำขนมจีบหมูมานึ่ง 10 นาที แล้วทาน้ำมันเจียวกระเทียมให้ทั่วๆ แล้วนึ่งต่ออีก 5 นาที เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม กินร้อนๆ เป็นเมนูของว่างสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ได้อย่างดี ใครชอบกินขนมจีบลูกใหญ่ๆ เนื้อนุ่มๆ เน้นๆ ต้องลองจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
ซึ้ง นึ่ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ คลิปแนะนำ
ข้าวห่อใบบัว
https://www.youtube.com/watch?v=7SbhJ7xTe7I
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai![post-title]()
หมูบดละเอียด 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的精選貼文
“สาหร่ายห่อกุ้ง” ทำง่าย ได้ฟีลภัตตาคาร
อยากกินติ่มซำแบบจุใจต้องทำเองครับ
อย่างสาหร่ายห่อกุ้งวันนี้ เนื้อเน้นๆ
กุ้งหนึบเด้ง หอมมันไข่เค็มที่โปะอยู่ด้านบน
ใครทำแล้ว เอามาอวดกันได้นะครับ
🍴ส่วนผสม🍳
หมูบดละเอียด 400 กรัม
เนื้อกุ้งสับหยาบ 600 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช.ช.
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แผ่นสาหร่าย 4-6 แผ่น
ไข่แดงเค็ม(หั่นชิ้นเล็ก) 1-2 ลูก
น้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ว(ทานคู่)
กระเทียมเจียว(โรยหน้า)
🍴วิธีทำ🍳
1. นำหมูบดและเนื้อกุ้งมาผสมกับส่วนผสมทั้งหมด
นวดให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นหมักทิ้งไว้ประมาน 20-30 นาที
2. วางแผ่นสาหร่าย ตักหมูลงไปตรงกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่ว(เว้นด้านปลายไว้)
จากนั้นม้วนให้แน่น และแตะน้ำตรงปลายแผ่นสาหร่ายปิดให้สนิท
นำไปแช่ฟรีซก่อน 2-4 ช.ม.(เผื่อให้ตัดง่าย)
3. แล้วจึงนำออกมาใช้มีดหั่นเป็นชิ้นหนาเท่าๆกัน
จากนั้นวางเรียงใส่เข่งที่รองด้วยกระดาษไข
4. นำไข่แดงเค็มมาแต่งที่หน้าตรงกลาง
แล้วจึงนำขึ้นนึ่งด้วยไฟแรง ประมาณ 5-7 นาที
หรือจนหมูสุกดี จึงนำออกมาจัดเสิร์ฟคู่กับจิ๊กโฉ่ว
#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่
หมูบดละเอียด 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最讚貼文
“เกี๊ยวกุ้งน้ำ” เนื้อเด้ง ซุปกลมกล่อม
ใครเบื่อเมนูข้าว มาจดสูตรกัน
เกี๊ยวตัวกลม นุ่มเด้ง หอมน้ำซุป
กินร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร
🍴ส่วนผสม🍳
หมูบดละเอียด 400 กรัม
เนื้อกุ้งแช่แข็งสับหยาบ 200 กรัม
กุ้งแช่แข็ง(ตัว) 30 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือป่น ½ ชช.
พริกไทยป่น ¼ ชช.
น้ำมันงา 1 ชช.
น้ำตาลทราย ½ ชช.
ซีอิ๊วขาว 1 ชช.
แป้งมัน 2 ช.ต.
แผ่นแป้งเกี๊ยว 1 ห่อ
ผักกวางตุ้ง,ต้นหอมซอย,พริกไทยป่น
รากผักชี 1 ราก,กระเทียม 6 กลีบ,พริกไทยเม็ด 1 ช.ต.
ซุปก้อน 1 ก้อน,เกลือป่น 1 ช.ช.,น้ำตาลกรวด 1 ช.ต.
🍴วิธีทำ🍳
1.ผสมหมูบด กุ้งสับ ไข่ไก่ เกลือป่น พริกไทยป่น
น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แป้งมันนวดให้เข้ากัน
2.ตักไส้ใส่แผ่นแป้งเกี๊ยวตรงกลาง
เกลี่ยออกให้เกือบเต็มแผ่น
3.ใส่กุ้งเป็นตัววางลงไป แตะน้ำที่ขอบแป้งเล็กน้อย
บีบพับห่อให้แผ่นแป้งติดกัน
4.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน รากผักชี กระเทียม
พริกไทย เกลือป่น น้ำตาลกรวดลงไป ลดไฟลงเคี่ยวทิ้งไว้
5.ตั้งน้ำให้เดือด นำเกี๊ยวกุ้งลงไปลวก
ให้สุกประมาณ 2-3 นาทีจึงตักขึ้นพักไว้
6.แล้วจึงลวกผักกวางตุ้งให้สุก ตักขึ้นพักไว้
7.เตรียมชามเสิร์ฟ ใส่ผักกวางตุ้ง นำเกี๊ยวกุ้งใส่ชาม
ตักน้ำซุปราดลงไป โรยต้นหอมซอย
#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่
หมูบดละเอียด 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最讚貼文
"เกี๊ยวจีนซอสเสฉวน" ไส้อวบแน่น ซอสรสเผ็ด🌶🔥
.
มาจับจีบเกี๊ยว ปรุงซอสรสเผ็ดกันในเมนู...
#เกี๊ยวจีนซอสเสฉวน เพื่อนๆ จะได้ลิ้มสัมผัสความอวบแน่น
ของไส้เกี๊ยวที่ใส่ทั้งหมู และกุ้งบด ปรุงรสชาติให้กลมกล่อม
แล้วค่อยๆ บรรจงจับห่อ จับจีบแผ่นเกี๊ยวให้สวยงาม
เอาเกี๊ยวไปลวกให้สุก พร้อมทานคู่กับซอสเสฉวน
ที่ให้ความหอมเป็นเอกลักษณ์จากพริกชวงเจีย
ทำเมนูนี้แล้วอย่าลืมมาส่งการบ้านกันด้วยนะครับ🥟🌶
ใส่ใจสุขอนามัยห่างไกลโควิด-19 แบบง่ายๆ
"กินร้อน ช้อนตัวเอง ล้างมือ" นะครับผม😄🤟
.
🍴ส่วนผสม🍳
หมูบดละเอียด 300 กรัม
กุ้งบดละเอียด 200 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
กุยช่ายซอย 80 กรัม
แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า
🍴ส่วนผสมซอสน้ำพริก🍳
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชวงเจีย(คั่วป่น) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
จิ๊กโฉ่ว 6 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม (ซอย) โรยหน้า
.
🍴วิธีทำ🍳
1. ผสมหมูบด กุ้งบด กระเทียม กุยช่ายให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทย เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากัน
2. ตักไส้หมูประมาณ 1 ช้อนชา วางบนแผ่นแป้ง
ใช้น้ำทาขอบแป้งให้ทั่วบางๆ จับจีบแป้งเกี๊ยวให้สวยงาม เตรียมไว้
3. ทำตัวน้ำซอส ตั้งไฟใส่น้ำมันตั้งจนน้ำมันเริ่มร้อนปิดไฟใส่พริกป่น
และพริกชวงเจียลงไป คนให้เขากันทิ้งไว้ให้เย็น
4. ตั้งหม้ออีกใบใส่ซีอิ๊วขาว จิ๊กโฉ่ว น้ำตาลทรายและกระเทียมลงไป
เคี่ยวพอกระเทียมสุกและน้ำตาลละลาย ปิดไฟ
เทน้ำมันพริกที่ทำลงไป ตามด้วยน้ำมันงา คนให้เข้ากัน
5. ตั้งน้ำในเดือด ทยอยนำเกี๊ยวลงไปลวก
ลวกจนเกี๊ยวสุกลอยขึ้นมา ตักเกี๊ยวใส่ชามราดน้ำพริกและโรยต้นหอม
#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่