[爆卦]หมักหมูย่างจิ้มแจ่ว是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇หมักหมูย่างจิ้มแจ่ว鄉民發文沒有被收入到精華區:在หมักหมูย่างจิ้มแจ่ว這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

  • หมักหมูย่างจิ้มแจ่ว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文

    2019-01-26 18:30:03

    ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีอีกเมนูเด็ดมาฝากค่ะ เป็น ไซี่โครงหมูย่างชิ้นใหญ่ๆ หมักเครื่องหอมๆ เอาไปต้มให้สุกนุ่ม แล้วย่างด้วยเตาถ่านหอมๆ กินกับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ เข้ากันฝุดๆ ใครที่ชอบตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
    .
    ✅ส่วนผสม หมักซี่โครงหมู
    - ซี่โครงหมู 1 ชิ้นใหญ่ (1,500 g)
    - ผงหมักเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ
    - รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำ 2 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำมันงา 1ช้อนโต๊ะ
    - เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
    - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
    - นมข้นจืด 1 ถ้วย
    - น้ำตาลกรวด 2-3 ก้อน
    - กระเทียมเจียวแห้ง 1/2 ถ้วย
    - เกลือ 2 ช้อนชา
    - น้ำสะอาด
    .
    ✅ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว
    - พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    - พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
    - ข้าวคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ
    - ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
    - น้ำมะนาวคั้นสด 3-4 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
    - กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
    .
    ✅วิธีทำ
    เริ่มจากการหมักหมู เอาซี่โครงหมูไปล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ โรยผงหมักเนื้อลงไปทาให้ทั่วๆ เติมน้ำลงไปนิดหน่อยแล้วนวดพอทั่วๆ พักไว้ 10 นาที
    .
    เตรียมน้ำหมักซี่โครงหมู ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำ ผงปรุงรสหมู น้ำสะอาดนิดหน่อย คนพอผงปรุงรสละลาย ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำผึ้ง เหล้าจีน น้ำมันงา นมข้นจืด คนพอเข้ากัน
    .
    ซี่โครงหมูที่พักไว้ เอาน้ำหมักหมูราดลงไปแล้วนวดไปให้ทั่วๆ หมักไว้อีก 10 นาที หรือถ้ามีเวลาให้หมักค้างคืนจะยิ่งเข้าเนื้อดี
    .
    เตรียมหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำตาลกรวด เกลือ ใส่ซี่โครงที่หมักไว้ลงไปต้มได้เลย ไม่ต้องใส่น้ำหมักหมูให้แยกใส่ชามไว้ ต้มให้สุกนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง
    .
    ระหว่างที่ต้มซี่โครงหมุ ก็จะทำน้ำจิ้มแจ่วกัน เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป ใช้ช้อนบี้พอแตกๆ ใส่น้ำมะขามเปียก คนพอน้ำตาลละลาย ใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาวคั้นสด กระเทียมสับ พริกแดงซอย ข้าวคั่วใส่นิดหน่อยก่อน เวลาจะกินค่อยใส่เพิ่มทีหลัง ชิมรสชาติได้ตามชอบแล้วก็ใส่ผักชีฝรั่งซอยลงไป ก็จะได้น้ำจิ้มแจ่วแล้วค่ะ
    .
    พอซี่โครงหมูสุกแล้วตักออก เอาไปย่างเตาถ่าน ระหว่างย่างก็จะทาซอสหมักหมูด้วยค่ะ ย่างไปทาไป จนซี่โครงหมูสีเหลืองสวย ก็ใช้ได้แล้วค่ะ
    .
    จัดซี่โครงหมูใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด มีผักสดสักจานไว้กินเคียง ก็จะได้เมนูซี่โครงหมูย่าง กระเทียมพริกไทย อร่อยๆ แล้วค่ะ วันหยุดนี้จัดกันเลยจ้า
    .
    ถ้าชอบฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^

    ✅ เมนูแนะนำ

    หอยลายผัดน้ำพริกเผา
    https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
    .
    น้ำตกหมูย่าง
    https://www.youtube.com/watch?v=BE14S_doYVE
    .
    ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
    https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
    .
    ผัดไทยกุ้งสด
    https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
    .
    ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
    https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
    .
    น้ำพริกปลาทู
    https://www.youtube.com/watch?v=bFdhzWzOdqk
    .
    ? FB ครัวพิศพิไล
    https://facebook.com/kruapitpilai

    ? Website ครัวพิศพิไล
    http://kruapitpilai.com

    ? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
    http://bit.ly/kruapitpilai

  • หมักหมูย่างจิ้มแจ่ว 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文

    2019-01-26 13:00:01

    เมนูวันหยุดนี้ ซี่โครงหมูย่าง น้ำจิ้มรสเด็ด พร้อมสูตรหมักซี่โครงหมูย่างให้นุ่ม อร่อย ย่างเตาถ่านหอมๆ กินร้อนๆ ล้อมวงกินหลายๆ คน อร่อยสุดๆ จ้า
    .
    ✅ คลิปแนะนำ
    สูตรน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ สูตร ใหม่
    https://www.youtube.com/watch?v=6e4Qbwy7cnY

    สูตรน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ สูตร 1
    https://www.youtube.com/watch?v=qFqA7hQS824

    แหนมซี่โครงหมู
    https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=25s

    สูตรนึ่งข้าวเหนียวนุ่ม ทั้งวัน
    https://www.youtube.com/watch?v=sLrqrD1RJ6M

    ไก่กรอบซอสมะนาว
    https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o

    กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
    https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc

    วิธีทำ หมูกรอบ
    https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q

    ขาหมูพะโล้
    https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y

    ? FB ครัวพิศพิไล
    https://facebook.com/kruapitpilai

    ? Website ครัวพิศพิไล
    http://kruapitpilai.com

    ? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
    http://bit.ly/kruapitpilai

你可能也想看看

搜尋相關網站